淺談漯河市飼草產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及建議

袁軍虎，張 甜，王維勇，梅京京

（1.漯河市畜牧工作站，河南 漯河 462000；2.漯河市畜牧局直屬分局）

淺談漯河市飼草產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及建議

袁軍虎1，張 甜1，王維勇1，梅京京2

（1.漯河市畜牧工作站，河南 漯河 462000；2.漯河市畜牧局直屬分局）

漯河市的飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊緊圍繞飼草飼料開發(fā)利用工作進行，大力推進秸稈青貯氨化及牧草種植技術(shù)推廣；因地制宜，積極探索開發(fā)漯河市新型飼草飼料資源，全市草業(yè)發(fā)展工作成效明顯。具體情況如下：

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 飼草種植情況

在引導(dǎo)和幫助養(yǎng)殖場（戶）進行全株玉米青黃貯等秸稈飼料化綜合利用工作的情況下，積極推進了苜蓿、黑麥草、甜高粱、皇竹草等優(yōu)質(zhì)飼草的人工種植，實現(xiàn)品種牧草人工種植約1.0萬畝。

1.1.1 全株玉米青、黃貯情況

2017年漯河市新建100立方米以上青貯池6個，使青貯池達到1.5萬立方米，用于全株玉米青貯的種植面積4.04萬畝、全株青貯8.004萬噸、黃貯0.8萬噸。

1.1.2 苜蓿種植情況

現(xiàn)有種植面積0.3萬畝，但由于漯河市地形多為平原，且長期以來為糧食主產(chǎn)區(qū)，苜蓿種植一般都來自大型種養(yǎng)一體戶或企業(yè)。苜蓿種植有一定的規(guī)模，但相比豫西等地區(qū)無優(yōu)勢，且連片種植面積較少，無法達到苜蓿種植補貼標準。

1.1.3 其他牧草種植情況

現(xiàn)有黑麥草種植面積約0.2萬畝，甜高粱種植面積約0.2萬畝，皇竹草（中綠一號）種植面積約0.3萬畝。

1.2 新型牧草的引進

1.2.1 高蛋白桑種植情況

1.2.1.1 2016年舞陽縣畜牧部門組織養(yǎng)殖戶及種植戶到洛陽等高蛋白桑種植基地進行考察，采用“外地購苗—本地種植—成品回收”的方式，已引進種植高蛋白桑500多畝。

1.2.1.2 高蛋白桑葉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪酸、纖維素，以及維生素和礦物質(zhì)元素，動物必需和非必需氨基酸占到總量的一半以上，尤其是賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量較高，且根系發(fā)達、適應(yīng)性強、造林成活率高，可用作綠化和飼喂動物。

1.2.2 構(gòu)樹種植情況

1.2.2.1 構(gòu)樹飼料是一種新型的牧草飼料，構(gòu)樹與歐米伽3脂肪酸結(jié)合，利用特殊的構(gòu)樹發(fā)酵技術(shù)可產(chǎn)生人體必需免疫蛋白，可大大減少抗生素添加，提高肉的品質(zhì)，產(chǎn)出綠色肉制品，進而增強人體免疫機能，保障舌尖上的安全，符合現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展理念。

1.2.2.2 2016年以來漯河市飼料構(gòu)樹的種植面積達0.1萬畝，通過開展飼料構(gòu)樹專業(yè)化養(yǎng)殖，可有效促進種養(yǎng)結(jié)合，解決人畜爭糧問題。構(gòu)樹扶貧工程被國務(wù)院扶貧辦列為我國十項精準扶貧工程之一，通過構(gòu)樹種植可有效帶動養(yǎng)殖戶和種植戶脫貧。

1.2.2.3 通過全力推進構(gòu)樹飼養(yǎng)技術(shù)，展示飼料構(gòu)樹全產(chǎn)業(yè)鏈模式以及“無抗養(yǎng)殖，健康養(yǎng)殖”的畜牧發(fā)展新方法，可有效替代傳統(tǒng)飼料，促進種植戶增收。今年以來，漯河市借助全市深化實施雙匯產(chǎn)業(yè)化工程做優(yōu)做強畜牧業(yè)的強勁東風，因勢利導(dǎo)培育出了舞陽天農(nóng)源等大型構(gòu)樹種植及綜合利用典型。

1.3 政策措施

1.3.1 財政扶持

1.3.1.1 為充分調(diào)動農(nóng)民秸稈養(yǎng)畜的積極性，有力地推動草食家畜飼養(yǎng)及奶業(yè)的快速發(fā)展，結(jié)合漯河市雙匯產(chǎn)業(yè)化工程的實施，市財政決定對存欄肉（奶）牛1 000頭以上，青貯池容積3 000立方米以上；存欄肉（奶）牛2 000頭以上，青貯池容積6 000立方米以上規(guī)模養(yǎng)殖場，分別給予30萬元、60萬元的獎補。

1.3.1.2 漯河市天農(nóng)源實業(yè)有限公司獲批“農(nóng)副資源飼料化利用”項目，申請財政資金420萬元，用于支持秸稈飼料化利用發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。

1.3.1.3 郾城區(qū)、臨潁縣已申報國家“糧改飼”試點工作，申報財政支持800萬元。

1.3.2 加大宣傳

漯河市、縣兩級畜牧部門廣泛開展秸稈飼料開發(fā)利用的宣傳和推廣，通過電視、廣播、報紙、網(wǎng)絡(luò)等形式，專題介紹青貯技術(shù)和肉牛、奶牛生產(chǎn)技術(shù)，大力宣傳秸稈養(yǎng)畜、種草養(yǎng)畜、牧草種植及綜合開發(fā)利用的重要意義。

1.3.3 細化責任

把目標和任務(wù)進行細化和分解到各縣（區(qū)），各縣（區(qū)）也將任務(wù)目標層層分解落實到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并與鄉(xiāng)鎮(zhèn)的政績考核掛鉤，使目標任務(wù)真正量化到實處。

1.3.4 示范推廣

1.3.4.1 推廣草業(yè)和種糧輪作，促進養(yǎng)殖戶增收；推動飼草料資源多樣化利用開發(fā)，加強對農(nóng)產(chǎn)品及加工副產(chǎn)品的飼料化利用；開展農(nóng)作物秸稈高效利用示范，鼓勵縣區(qū)出臺政策，支持草牧業(yè)發(fā)展。

1.3.4.2 為調(diào)動苜蓿種植戶種植積極性，漯河市、縣等多部門多次深入養(yǎng)殖基地和苜蓿加工企業(yè)進行考察和學習，鼓勵農(nóng)戶種草和大力發(fā)展草食動物飼養(yǎng)。

1.3.4.3 鑒于新型牧草能提高肉的品質(zhì)，漯河市畜牧主管部門聯(lián)合工商、質(zhì)檢等部門組織召開“高品質(zhì)肉戰(zhàn)略聯(lián)盟發(fā)布會”，隆重推出高品質(zhì)肉品鑒活動。對飼喂高蛋白桑和構(gòu)樹的豬肉進行了品鑒，通過品鑒得到了大家的一致好評，為推進新型牧草的種植起到了促進作用。

2 存在問題

草食家畜規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展速度較慢，承載飼草開發(fā)利用的能力弱，在很大程度上制約了飼草資源的開發(fā)利用。飼草飼料技術(shù)隊伍薄弱，技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)工作能力不強。種植戶文化程度較低，培訓(xùn)機制有待完善。飼草綜合開發(fā)利用方法機制亟待創(chuàng)新，商業(yè)化開發(fā)步伐緩慢，缺乏專業(yè)飼草加工營銷企業(yè)，產(chǎn)、加、銷脫節(jié)。棄糧種草意識淡薄，飼草種植戶較少，飼草種植面積有待進一步擴大。秸稈綜合利用、牧草種植政策和財政支持力度不夠。

3 建議

大力發(fā)展草飼家畜，尤其是奶肉牛和羊的飼養(yǎng)，在規(guī)模標準化養(yǎng)殖場的帶動下，結(jié)合畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧，鼓勵小規(guī)模飼養(yǎng)戶的發(fā)展，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，增加飼草綜合利用承載能力。

引進高技能飼草種植管理人才或加大現(xiàn)有技術(shù)人員的培訓(xùn)力度，提高對牧草種植的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)能力。

鼓勵有投資能力的人員投資組建專業(yè)的牧草加工營銷企業(yè)，成立牧草種植合作組織，帶動牧草種植。

加大牧草種植意義的宣傳，鼓勵農(nóng)民種糧轉(zhuǎn)種草，擴大種植規(guī)模。

加大政策與資金扶持力度，享受與種糧一樣的補貼政策，并加大補貼力度，促進牧草種植。

對新型牧草的推廣要慎重。桑樹、構(gòu)樹的根系發(fā)達，對種植后的復(fù)墾帶來不利影響要有清醒的認識。

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1004-5090（2017）06-0005-02

2017-04-27）