環(huán)境應(yīng)激對(duì)蛋雞生產(chǎn)的影響及應(yīng)對(duì)措施

曹增軍

（博愛(ài)縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河南 博愛(ài) 454450）

在蛋雞的飼養(yǎng)過(guò)程中，雞只會(huì)因?yàn)榄h(huán)境的改變而產(chǎn)生應(yīng)激行為，輕者影響生長(zhǎng)發(fā)育，重則將會(huì)降低機(jī)體抵抗力發(fā)生疾病、甚至發(fā)生死亡，所以對(duì)于蛋雞環(huán)境應(yīng)激要注意防控，減輕或消除環(huán)境應(yīng)激因素，最大限度地保障蛋雞所處環(huán)境的適宜、穩(wěn)定，才能使蛋雞最大化地發(fā)揮其生產(chǎn)性能。

1 主要的環(huán)境應(yīng)激因素及其影響

1.1 溫度

正常情況下，氣溫在15～25℃、相對(duì)濕度在65%左右的范圍內(nèi)，雞的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)蛋量能發(fā)揮最好的水平。1.1.1 高溫應(yīng)激因素影響

雞沒(méi)有汗腺，密而厚的羽毛隔熱，在處于高溫環(huán)境時(shí)，主要靠大量飲水和呼吸散發(fā)體熱。因飲水量劇增，發(fā)生生理性腹瀉；同時(shí)因呼吸頻率增加，造成過(guò)分換氣使血中二氧化碳含量下降，血液中的碳酸氫根離子含量下降，酸堿平衡遭到破壞，血液中的氫離子濃度下降，pH值上升，導(dǎo)致呼吸堿性中毒，這也是造成軟蛋、破蛋過(guò)多和產(chǎn)蛋下降的主要原因。

1.1.2 低溫應(yīng)激因素影響

冷應(yīng)激主要對(duì)生產(chǎn)性能和蛋雞的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響，導(dǎo)致雞群生長(zhǎng)緩慢、飼料報(bào)酬降低、蛋雞產(chǎn)蛋率明顯下降、發(fā)病率高及死亡率高等問(wèn)題。

1.2 濕度

在環(huán)境溫度適宜時(shí)，濕度對(duì)雞體的熱調(diào)節(jié)功能沒(méi)有大的影響，因而對(duì)生產(chǎn)性能影響也不大;只有在高溫或低溫時(shí)有影響，高溫高濕影響最大。

1.2.1 濕度過(guò)低

可引起初生雛雞脫水反應(yīng)，嚴(yán)重脫水時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡，或影響生長(zhǎng)發(fā)育。濕度過(guò)低時(shí)，雛雞皮膚干燥，不利于絨毛脫換、羽毛生長(zhǎng)，還可能誘發(fā)啄癖。羽毛生長(zhǎng)良好有利于雛雞保溫抗寒。濕度過(guò)低，舍內(nèi)塵埃飛揚(yáng)，刺激雛雞呼吸道黏膜，易誘發(fā)呼吸道疾病。

1.2.2 濕度過(guò)高

舍內(nèi)空氣污濁，有害氣體含量增加。產(chǎn)蛋母雞則拉稀便，除造成雞舍環(huán)境污染外，還會(huì)降低飼料利用率，影響產(chǎn)蛋量與蛋殼品質(zhì)。雞對(duì)濕度的耐受范圍較大，不像對(duì)溫度的要求那樣嚴(yán)格。

1.3 光照

適宜的光照可增強(qiáng)雛雞食欲，促進(jìn)雛雞、育成雞生長(zhǎng)發(fā)育；可強(qiáng)化卵巢功能，提高蛋雞產(chǎn)蛋率。若光照時(shí)間和光照強(qiáng)度突然改變，則對(duì)蛋雞產(chǎn)生強(qiáng)大的應(yīng)激，造成產(chǎn)蛋率的顯著下降，甚至出現(xiàn)啄羽、啄肛等。

1.4 空氣質(zhì)量

1.4.1 氨氣

氨氣的水溶性強(qiáng)，易吸附于黏膜、結(jié)膜上。若吸附量不大，時(shí)間不長(zhǎng)，其被機(jī)體吸收后易變成尿素排出體外。相反，若氨的濃度超過(guò)允許量越大，時(shí)間越長(zhǎng)，則危害性越大。氨對(duì)雞的慢性毒害作用是使食欲下降，造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，因而使生產(chǎn)性能下降。雞對(duì)氨特別敏感，吸入后導(dǎo)致肺部充血、水腫，增加雞對(duì)新城疫的易感性。硫化氫毒性很強(qiáng)，高濃度時(shí)的毒性不亞于氫氰酸，與呼吸道黏膜接觸后，產(chǎn)生一系列反應(yīng)，導(dǎo)致缺氧。

1.4.2 硫化氫

在較低濃度的硫化氫作用下，可使雞體質(zhì)變?nèi)?，抗病力下降，同時(shí)易發(fā)生結(jié)膜炎、呼吸道病等。1.4.3 粉塵

空氣中還夾雜著大量粉塵，微生物附著在其上而生存，如附著的是病原菌則危害性較大。當(dāng)舍內(nèi)濕度大、灰塵多、通風(fēng)不良時(shí)，微生物的數(shù)量也會(huì)增多。這些微生物通過(guò)空氣進(jìn)入呼吸道，侵入黏膜后會(huì)引起各種疾病。

1.5 噪音

噪聲是指能引起不愉快和不安感覺(jué)或引起有害作用的聲音。若聲音超過(guò)世界衛(wèi)生組織規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)45分貝時(shí)，會(huì)對(duì)產(chǎn)蛋雞造成嚴(yán)重危害，引起驚群，從而導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降甚至死亡。由于驚群，產(chǎn)蛋雞易出現(xiàn)撞籠、跳籠、拉稀現(xiàn)象，造成雞只肝臟破裂、骨損傷等情況，使雞群受損。

2 環(huán)境應(yīng)激因素應(yīng)對(duì)措施

2.1 溫度應(yīng)激應(yīng)對(duì)措施

保持雞舍溫度相對(duì)穩(wěn)定，合理調(diào)整雞舍的溫度。對(duì)某些溫度控制能力較差的簡(jiǎn)陋雞舍，在寒冷季節(jié)里要做好保暖工作，如采用加溫設(shè)備供暖、防止賊風(fēng)等，尤其是在天氣劇變時(shí)要嚴(yán)防雞群遭受寒冷侵襲；在炎熱季節(jié)里要采取降溫措施，如搭建遮陽(yáng)棚、配置遮陽(yáng)網(wǎng)或采用降溫設(shè)備降溫、加強(qiáng)雞舍通風(fēng)使之空氣新鮮涼爽等，尤其是在高溫天氣時(shí)要嚴(yán)防雞群發(fā)生熱應(yīng)激。

2.2 濕度應(yīng)激應(yīng)對(duì)措施

舍內(nèi)濕度過(guò)大會(huì)降低羽毛的保溫性，潮濕增加的風(fēng)冷效應(yīng)不利于雞舍保溫，因而冬季更應(yīng)注意保持雞舍干燥?？蓽p少地面灑水，降低帶雞消毒用水量，經(jīng)常檢查飲水系統(tǒng)，以免淋濕雞體，加大體熱散發(fā)；及時(shí)清除舍內(nèi)存留的雞糞，減少雞糞內(nèi)水分蒸發(fā)造成舍內(nèi)濕度的增加。必要時(shí)舍內(nèi)放置生石灰可起到吸濕的作用，此外在外界氣溫適宜時(shí)加大換氣量來(lái)降低舍內(nèi)濕度。

2.3 光照應(yīng)激應(yīng)對(duì)措施

嚴(yán)格按照蛋雞生長(zhǎng)各個(gè)階段對(duì)光照時(shí)間和光照強(qiáng)度的要求控制好光，并根據(jù)季節(jié)變化適時(shí)人工補(bǔ)充光照，同時(shí)注意：從育雛開始到蛋雞淘汰整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程的光照制度要按照標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真執(zhí)行，不能隨意改變光照時(shí)間；在延長(zhǎng)光照時(shí)每次延長(zhǎng)的時(shí)間不能超過(guò)1h，否則容易發(fā)生脫肛；開放式雞舍需人工補(bǔ)充光照時(shí)，最好將人工補(bǔ)充光照的時(shí)間分早1/2、晚1/2補(bǔ)充。

2.4 空氣質(zhì)量應(yīng)激應(yīng)對(duì)措施

合理的通風(fēng)換氣，能保持雞舍溫度適中，可排除舍內(nèi)過(guò)多的水汽，使舍內(nèi)濕度保持適宜。能減少空氣中的灰塵、微生物以及舍內(nèi)產(chǎn)生的氨、硫化氫、二氧化碳等有害氣體，保持舍內(nèi)空氣新鮮。標(biāo)準(zhǔn)化雞舍一般根據(jù)目標(biāo)舍溫與舍內(nèi)最小通風(fēng)量設(shè)定風(fēng)機(jī)自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)；不能做到自動(dòng)化調(diào)整溫度和通風(fēng)的，可根據(jù)飼養(yǎng)人員的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行通風(fēng)換氣，若飼養(yǎng)人員進(jìn)入雞舍感到有氨氣刺鼻時(shí)，應(yīng)立即采取措施適當(dāng)換氣，但飼養(yǎng)管理者也要同時(shí)關(guān)注大風(fēng)等惡劣天氣對(duì)舍內(nèi)通風(fēng)的影響。

2.5 噪音應(yīng)激應(yīng)對(duì)措施

雞場(chǎng)選址要遠(yuǎn)離噪聲源，如村莊、主要交通要道等。規(guī)劃雞場(chǎng)時(shí)，各功能區(qū)要實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格隔離，避免機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，同時(shí)雞舍內(nèi)要選擇安裝先進(jìn)的低噪音生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備。

3 結(jié)論

總之，要想讓蛋雞生產(chǎn)性能最大化的發(fā)揮，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，就必須讓雞吃得好、少生病，盡可能為雞群提供舒適、穩(wěn)定的環(huán)境，并精心護(hù)理。