幾個(gè)葡萄品種在石家莊地區(qū)的表現(xiàn)及栽培要點(diǎn)

褚鳳杰，魏建國(guó)，楊麗麗，陳展，孫聰偉

幾個(gè)葡萄品種在石家莊地區(qū)的表現(xiàn)及栽培要點(diǎn)

褚鳳杰，魏建國(guó)，楊麗麗*，陳展，孫聰偉

（河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹(shù)研究所050061）

1 夏至紅

夏至紅(中葡2號(hào))是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)所葡萄新品種選育種課題組于1998年以緋紅為母本、玫瑰香為父本進(jìn)行雜交，中國(guó)果樹(shù)研究所培育。夏至開(kāi)始著色變紅，歐亞種、極早熟品種。樹(shù)勢(shì)中庸偏強(qiáng)，幼嫩枝條綠色具紫紅色條紋，成熟枝條顏色為紅褐色，卷須分布間斷。新梢生長(zhǎng)勢(shì)中庸，副梢萌發(fā)力、生長(zhǎng)力中等偏強(qiáng)。幼葉表面顏色紫紅色，有光澤，茸毛少。成熟葉片為心形，葉形較大，顏色為綠色，鋸齒形狀為雙側(cè)凸。葉片五裂。缺刻深，上缺刻稍重疊，基部形狀為“U”形，下缺刻重疊，基部形狀為“U”形，葉柄中等長(zhǎng)。長(zhǎng)度為6～8cm。葉柄凹半閉合，基部為“U”形。葉背具刺毛，少。兩性花，第1花序一般著生枝條的3～4節(jié)。每新梢著生2～3個(gè)花序。每果粒中有1～3粒種子，平均為1.4粒，種子發(fā)育一般。芽眼萌發(fā)率高，超過(guò)80%，結(jié)果性好，每結(jié)果母枝2.3穗果，平均結(jié)果系數(shù)為2.0。坐果率高，超過(guò)40%。副芽萌發(fā)率高，結(jié)實(shí)率較強(qiáng)。隱芽萌發(fā)率中強(qiáng)，結(jié)實(shí)率中等。副梢結(jié)實(shí)率低。果實(shí)成熟度一致，果實(shí)成熟后，不脫粒。

石家莊地區(qū)露地栽培，樹(shù)勢(shì)較弱，春季發(fā)芽較晚，且枝條生長(zhǎng)遲緩；抗病蟲(chóng)害能力較差，通常年份霜霉病發(fā)生較重，早春葉片、嫩梢受綠盲蝽危害較重，成花結(jié)果較容易。栽培中可選擇籬架或棚架栽培，雨水較多的地區(qū)可選擇避雨栽培，園區(qū)土壤要肥沃，底肥要給足，早春注意防控綠盲蝽，雨季來(lái)臨前做好霜霉病的防控?；谄涑苫ńY(jié)果容易，修剪上可以中短梢修剪為主，但在生產(chǎn)過(guò)程中要嚴(yán)格控制產(chǎn)量，因?yàn)樨?fù)載量過(guò)大容易造成著色困難，甚至不著色。該品種為歐亞種栽培品種，在生長(zhǎng)季節(jié)易受到葡萄霜霉病、葡萄黑痘病、綠盲蝽等病蟲(chóng)害的影響，應(yīng)注意抓好果實(shí)發(fā)育期及生長(zhǎng)后期的病蟲(chóng)害防治。

2 早康寶

在石家莊地區(qū)栽培較為適宜，露地栽培正常管理?xiàng)l件下，總體樹(shù)勢(shì)較為中庸，成花坐果容易，產(chǎn)量較高。果實(shí)著色容易，對(duì)霜霉病有一定抗性，受綠盲蝽的危害較輕。不足之處是果穗較緊，花前需要拉長(zhǎng)花序，避免果實(shí)膨大后果穗過(guò)緊造成裂果加重病害。果實(shí)掛樹(shù)時(shí)間較長(zhǎng)，成熟后可掛樹(shù)20d到1個(gè)月，果實(shí)品質(zhì)沒(méi)有太大的變化。生產(chǎn)過(guò)程中可在露地和設(shè)施內(nèi)栽培，架形采用籬架和棚架均可，修剪可短梢修剪，花前注意拉穗，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓麑?shí)膨大處理，667m2產(chǎn)量可控制在2000kg以內(nèi)。

3 早黑寶

以瑰寶為母本、早玫瑰為父本進(jìn)行雜交，雜交種子經(jīng)秋水仙堿處理誘變選育而成的歐亞種四倍體鮮食品種，2001年通過(guò)山西省品種審定。嫩梢黃綠色并帶紫紅色，有稀疏茸毛。幼葉淺紫紅色，葉片表面有光澤，葉面及葉背均有稀疏茸毛；成齡葉片較小，心臟形，五裂，裂刻淺，葉緣向上，葉片厚，綠色，葉緣鋸齒中銳，葉面較粗糙，葉背有稀疏茸毛。葉柄洼U形，1年生成熟枝條暗紅色。兩性花，花蕾明顯較大。

在石家莊地區(qū)露地栽培樹(shù)勢(shì)極弱，抗性較差，不抗霜霉病，受綠盲蝽的危害較重，且抗寒性也較差。2009年在石家莊果樹(shù)研究所葡萄核心示范園定植的10株早黑寶，在常規(guī)管理?xiàng)l件下，到2013年已經(jīng)全部死亡，且一直沒(méi)有結(jié)果，枝條的年生長(zhǎng)量很小，只是定植的第1年生長(zhǎng)量較后幾年要大，分析原因可能是定植第1年在新園（以前沒(méi)有種植過(guò)葡萄），后幾年移栽到核心示范園后一直不好。綜合分析早黑寶不適宜在石家莊地區(qū)進(jìn)行露地栽培，對(duì)土肥水的要求也較高，可在設(shè)施內(nèi)進(jìn)一步進(jìn)行區(qū)試。

4 秋紅寶

山西果樹(shù)研究所于1999年以瑰寶為母本、粉紅太妃為父本進(jìn)行雜交，2000年2月將層積后的雜交種子播種于溫室塑料營(yíng)養(yǎng)袋中，出苗后移植于所葡萄育種圃，原代號(hào)99-9-6(3)。2002年結(jié)果，當(dāng)年經(jīng)果實(shí)鑒評(píng)，因其品質(zhì)優(yōu)良而初選為優(yōu)系，開(kāi)始在所進(jìn)行擴(kuò)繁和比較試驗(yàn)，同時(shí)在山西省大同市、太原市、運(yùn)城市進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。在河北、山東進(jìn)行了試栽。在復(fù)選和區(qū)試期間，對(duì)其植物學(xué)性狀、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、豐產(chǎn)因素、抗病性、適應(yīng)性進(jìn)行了系統(tǒng)的觀察、調(diào)查與鑒定。結(jié)果表明:秋紅寶豐產(chǎn)性能良好，外觀與內(nèi)在品質(zhì)性狀、耐貯性能優(yōu)異，抗病性中等，適應(yīng)性強(qiáng)。2007年3月通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定(審定編號(hào)2007005)，并定名為秋紅寶。

在石家莊地區(qū)露地栽培樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，枝條生長(zhǎng)量較大，成花坐果較容易，對(duì)霜霉病有一定的抗性，受綠盲蝽和葉蟬的危害較輕，較為適宜在本地區(qū)栽培。果穗松緊適度，果實(shí)著色較容易，顏色漂亮，品質(zhì)較好，豐產(chǎn)性好。生產(chǎn)上可采用籬架或棚架栽培，由于成花坐果較容易，需要進(jìn)行疏花、疏果。修剪上可采用短梢修剪，667m2產(chǎn)量控制在1500～2000kg。

5 瑞都香玉

北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所1998年以培育大粒、早熟、具玫瑰香味且不裂果的鮮食葡萄品種為目標(biāo)，選早熟、紅色品種京秀為母本，早熟、脆肉、玫瑰香味品種香妃為父本進(jìn)行雜交。2003年選出優(yōu)系26-11-4，表現(xiàn)果粒大（5～8g），玫瑰香味濃，肉質(zhì)硬脆。2004-2007年進(jìn)行了品種對(duì)比試驗(yàn)和區(qū)域試驗(yàn)，2007年12月通過(guò)北京市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定并命名。

在石家莊露地栽培，樹(shù)勢(shì)中庸，抗性一般，對(duì)土肥水的要求較高，喜歡土壤肥沃的園區(qū)，成花結(jié)果相對(duì)容易，產(chǎn)量較高，果實(shí)品質(zhì)較好，果穗、果粒較大，黃綠色有濃郁玫瑰香味，但雨水大容易導(dǎo)致裂果。生產(chǎn)上可在露地或設(shè)施內(nèi)栽培，設(shè)施內(nèi)生長(zhǎng)狀況優(yōu)于露地，可采用籬架或棚架栽培，修剪采用短梢修剪，露地栽培注意對(duì)霜霉病的防控和果實(shí)的套袋管理，設(shè)施內(nèi)注意后期水分管理避免裂果的發(fā)生。

6 瑞都脆霞

北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所1998年以京秀作母本、香妃作父本雜交育成的葡萄早熟新品種。果穗圓錐形，平均穗質(zhì)量408g，果粒著生中等或緊密；果粒橢圓形或近圓形，平均單粒質(zhì)量6.7g，最大單粒質(zhì)量9.0g；紫紅色，果粉??；果皮薄，較脆，稍有澀味；果肉脆，汁液多，無(wú)香氣，風(fēng)味酸甜，可溶性固形物16%；在北京，8月上中旬成熟，屬早熟品種。2007年12月通過(guò)北京市林木品種審定委員會(huì)審定。

在石家莊地區(qū)露地栽培，樹(shù)勢(shì)中庸，抗性一般，對(duì)土肥水要求較高，喜歡土壤肥沃的園區(qū)，成花結(jié)果一般，產(chǎn)量一般，果穗松緊適度，果實(shí)品質(zhì)較好，果實(shí)顏色鮮艷、肉脆、皮薄，有香味，設(shè)施內(nèi)栽培表現(xiàn)優(yōu)于露地。在生產(chǎn)上建議進(jìn)行設(shè)施栽培，加強(qiáng)土肥水管理，架形采用籬架或棚架均可，可采用短梢修剪。

7 愛(ài)神玫瑰

北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所1973年以玫瑰香為母本、京早晶為父本雜交選育而成。果穗中等大小，圓錐形，平均穗質(zhì)量220.3g，穗長(zhǎng)14.6cm，穗寬10.0cm；果粒橢圓形，平均粒質(zhì)量2.3g，最大粒質(zhì)量3.5g；果皮中等厚，紅紫至紫黑色，果粉薄，果實(shí)風(fēng)味甜，可溶性固形物18%，糖酸比為23∶1，有濃郁的玫瑰香味，無(wú)核或帶小殘核。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果枝占芽眼總量的57.5%，平均每一結(jié)果枝上果穗數(shù)為1.42，果穗多著生在4～6節(jié)上。在北京地區(qū)，萌芽期為4月15日，開(kāi)花始期為5月26日，果實(shí)成熟期為7月28日。

在石家莊露地栽培，樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，早春萌芽較整齊，枝條生長(zhǎng)較旺，樹(shù)體抗性較好，對(duì)霜霉病有一定的抗性，受綠盲蝽和葉蟬的危害也較輕，對(duì)冷害也有一定的抗性。該品種成花坐果容易，果穗松緊適度，果粒較小，著色容易，有濃郁玫瑰香味，產(chǎn)量較高，是早熟品種里整體表現(xiàn)較好的品種。在生產(chǎn)上可采用露地或設(shè)施栽培，架形可采用籬架或棚架，短梢修剪，注意進(jìn)行疏花、疏果。

8 金皇后

沈農(nóng)金皇后是我們從87-1自交后代中選育的葡萄新品種。果穗圓錐形，平均單穗質(zhì)量856.5g，最大單穗質(zhì)量1367.0g，果粒橢圓形，平均單粒質(zhì)量7.6g，最大單粒質(zhì)量11.6g，果實(shí)金黃色；果皮薄，果肉脆，爽口，有玫瑰香味，風(fēng)味甜，品質(zhì)上等；可溶性固形物16.6%，可滴定酸0.37%，維生素C110.10mg/kg。在遼寧省沈陽(yáng)市，果實(shí)8月下旬成熟，從萌芽到漿果成熟需120d，是早熟品種。2009年12月通過(guò)遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

在石家莊地區(qū)露地栽培常規(guī)管理?xiàng)l件下，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，早春萌芽較早，且萌芽整齊，新梢生長(zhǎng)較旺，枝條年生長(zhǎng)量大，且枝條和芽眼的成熟度好；成花坐果容易，果穗、果粒較大，且松緊適度，果實(shí)黃綠色，有清香味，肉軟、汁多、可溶性固形物含量較低，豐產(chǎn)性較好；樹(shù)體抗性較好，較抗霜霉病，受綠盲蝽和葉蟬的危害較輕，也有一定的抗寒性。在生產(chǎn)上可露地也可設(shè)施栽培，架形可采用籬架或棚架，采用短梢修剪，注意進(jìn)行疏花、疏果，控制產(chǎn)量。成熟后應(yīng)及時(shí)采收，掛樹(shù)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則果粒容易變軟，風(fēng)味變淡。

9 貴妃玫瑰

山東省葡萄科學(xué)研究所1985年以紅香蕉為母本、葡萄園皇后為父本雜交育成。目前在山東、河北、河南等地種植面積較大。原來(lái)在山東平度大澤山有較大面積栽培，因?yàn)橛龅接昙救菀琢压?，近年淘汰較多。果實(shí)黃綠色，圓形。果粒大，最大粒質(zhì)量11g，平均粒質(zhì)量9g。果穗中等大，最大穗質(zhì)量800g，平均穗質(zhì)量700g，果粒著生緊密，皮薄，肉脆，味甜，有濃玫瑰香味,含可溶性固形物15%～20%，含酸量0.6%～0.7%。品質(zhì)極佳。茸毛稀。1年生成熟枝條棕黃色。幼葉綠色，附帶淡紅色，有光澤。成葉片中等大，心臟形，五裂，葉面呈網(wǎng)狀皺，葉背無(wú)茸毛，鋸齒鈍。葉柄洼開(kāi)張拱形。兩性花。早熟品種。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)，抗病，易栽培。適宜棚架、籬架栽培，中、短梢修剪。適合設(shè)施栽培。

在石家莊地區(qū)露地栽培常規(guī)管理?xiàng)l件下，樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，芽眼萌發(fā)較整齊，枝條和芽子的成熟度較好；成花坐果相對(duì)較容易，產(chǎn)量穩(wěn)定；果穗、果粒較大，果穗較緊實(shí)，果實(shí)黃綠色，果肉較脆，有濃郁的香味；樹(shù)體抗性較好，對(duì)霜霉和綠盲蝽均有一定抗性；對(duì)土肥水要求不高。在生產(chǎn)上可露地或設(shè)施栽培，架形可采用籬架或棚架，可進(jìn)行短梢修剪。

10 滬培2號(hào)

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院林木果樹(shù)研究所和上海市設(shè)施園藝技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以無(wú)核品種楊格爾為母本、紫珍香為父本雜交，雜交胚經(jīng)離體胚挽救而育成的無(wú)核葡萄新品種。果穗圓錐形，平均穗質(zhì)量350g，果粒為長(zhǎng)橢圓形或雞心形，平均粒質(zhì)量5.3g，果皮深紫紅色，果肉中等硬，無(wú)核，可溶性固形物15%～17%，總酸0.65%，風(fēng)味濃郁。在上海地區(qū)，7月中下旬果實(shí)完全成熟。該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺，成花容易，早果豐產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)。

該品種在石家莊地區(qū)栽培，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝條生長(zhǎng)量大，成花坐果較容易，中等栽培水平下平均果枝比可達(dá)到1.8。樹(shù)體抗性較好，對(duì)霜霉病有一定抗性，同時(shí)也不易受綠盲蝽和葉蟬的危害。滬培2號(hào)為無(wú)核早熟品種，自然狀態(tài)下，果實(shí)會(huì)有明顯的大小粒，果穗松散，產(chǎn)量較低、商品性差，在花前、花后適度使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（如GA3），可顯著增大果粒，使果粒大小一致，果穗緊實(shí)，提高果實(shí)品質(zhì)，增加產(chǎn)量。在生產(chǎn)上籬架、棚架栽培均可，短梢修剪，適度使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，注意疏花疏果，適當(dāng)減少農(nóng)藥使用次數(shù)。

11 抗砧3號(hào)

抗砧3號(hào)是以河岸580為母本，SO4為父本雜交育成的葡萄砧木新品種，耐鹽堿，高抗葡萄根瘤蚜和根結(jié)線蟲(chóng)，適應(yīng)性廣，產(chǎn)條量高。與生產(chǎn)上常用品種嫁接親和性良好。與常用砧木貝達(dá)、SO4相比，對(duì)巨峰、紅地球、香悅、夏黑和鄭黑等接穗品種的主要果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀無(wú)明顯影響。在鄭州地區(qū)，4月上旬開(kāi)始萌芽，5月上旬開(kāi)花，7月上旬枝條開(kāi)始老化，11月上旬開(kāi)始落葉，全年生育期約216d。

在石家莊地區(qū)，芽子萌發(fā)率高，生長(zhǎng)勢(shì)旺，對(duì)土壤和肥水要求低；對(duì)霜霉、葉蟬、綠盲蝽抗性很強(qiáng)，整個(gè)生長(zhǎng)季幾乎不受病蟲(chóng)危害；抗寒、抗旱性較好，不需埋土防寒；與維多利亞、夏黑、巨玫瑰的嫁接親和性好；適宜在石家莊及周邊地區(qū)發(fā)展。露地栽培采用籬架寬行、大株距栽植，根據(jù)嫁接品種的需要也可采用棚架栽培。砧木采用扦插繁殖，嫁接可采用綠枝嫁接，嫁接方法可采用劈接法，嫁接高度可采用高位嫁接，有小腳現(xiàn)象。

12 左優(yōu)紅

雜交模式為[(山-歐F1)×山葡萄]F2。雜交組合為79-26-18×74-1-326（品系代號(hào)87-8-96）。

該品種在石家莊地區(qū)栽培，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，早春萌芽早，萌芽整齊，枝條生長(zhǎng)量大；成花坐果容易，每個(gè)新梢都有2～3個(gè)花序，抗性極強(qiáng)，幾乎不受病蟲(chóng)危害，抗寒性較強(qiáng)，但是倒春寒對(duì)其有一定的影響。在生產(chǎn)上建議采用籬架栽培，短梢修剪，注意疏花、疏果，可以適當(dāng)減少用藥次數(shù)，由于其早春發(fā)芽早，應(yīng)注意預(yù)防倒春寒。

13 北冰紅

是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所經(jīng)過(guò)十多年選育通過(guò)審定的山葡萄新品種，也是我國(guó)第一個(gè)釀造冰酒的山葡萄品種。具有不用下架埋土防寒、果實(shí)能延遲到冬季采收、抗病力強(qiáng)、高產(chǎn)等特點(diǎn)。每年10月中旬，葡萄仍然掛在葡萄樹(shù)上等待冬季的慢慢降臨，葡萄經(jīng)過(guò)天然冷凍—解凍—風(fēng)干過(guò)程，汁液的果糖、葡萄糖、果酸及其它各類營(yíng)養(yǎng)成分和香味物質(zhì)高度濃縮。

該品種在石家莊地區(qū)栽培，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，早春萌芽早，萌芽整齊，枝條生長(zhǎng)量大；成花坐果容易，每個(gè)新梢都有2～3個(gè)花序，抗性極強(qiáng)，幾乎不受病蟲(chóng)危害，抗寒性較強(qiáng)，在應(yīng)對(duì)倒春寒危害上要優(yōu)于左優(yōu)紅。在生產(chǎn)上建議采用籬架栽培，短梢修剪，注意疏花、疏果，可以適當(dāng)減少用藥次數(shù)。

S663.1

B

10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.03.021

2017-02-08

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金資助（CARS-30）

褚鳳杰，女，研究員，碩士，主要從事葡萄病蟲(chóng)害及栽培研究。E-mail：1515132138@qq.com

*通訊作者：楊麗麗