不同播種期對(duì)金玉甜1號(hào)農(nóng)藝性狀和品質(zhì)的影響

潘彬榮，許立奎，岳高紅，梅喜雪，劉永安*，張宗宸，周志輝

（1.浙南作物育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江溫州 325006；2.溫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江溫州 325006）

不同播種期對(duì)金玉甜1號(hào)農(nóng)藝性狀和品質(zhì)的影響

潘彬榮1，2，許立奎1，2，岳高紅1，2，梅喜雪2，劉永安1，2*，張宗宸1，2，周志輝1，2

（1.浙南作物育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江溫州 325006；2.溫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江溫州 325006）

為克服甜玉米供應(yīng)容易出現(xiàn)淡旺季，延長其供應(yīng)時(shí)期，本研究以甜玉米品種金玉甜1號(hào)為對(duì)象，在春季分7期播種，在采收期對(duì)其農(nóng)藝性狀（株高、穗位、鮮穗重、凈穗重、穗長、行數(shù)、行粒數(shù)、禿尖長、穗粗、粒深、百粒重）以及品質(zhì)（總糖含量、含水量）進(jìn)行調(diào)查。結(jié)果表明，金玉甜1號(hào)在第1期和第2期農(nóng)藝性狀表現(xiàn)較好，第3期和第4期表現(xiàn)最好，第5期表現(xiàn)稍差，第6期表現(xiàn)較差，而第7期則表現(xiàn)最差。另外，隨著播期的推遲，金玉甜1號(hào)的生育期、吐絲到最佳采收時(shí)間都有縮短的趨勢，但其品質(zhì)卻幾乎不受播期的影響。

金玉甜1號(hào)；播期；農(nóng)藝性狀；品質(zhì)

甜玉米又稱水果玉米，因其籽粒含糖量明顯高于普通玉米，味甜如水果而得名。其營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛。近幾年，隨著優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)甜玉米新品種的不斷育成［1-2］，以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，甜玉米逐步成為浙江省重要的旱糧作物，種植面積不斷擴(kuò)大［3］。

溫州地區(qū)地處浙南，熱量較為充足，甜玉米可分為春、秋兩季栽培。然而，在實(shí)際生產(chǎn)中，溫州地區(qū)甜玉米以春季播種為主，而秋播甜玉米因臺(tái)風(fēng)天氣較多，其播種面積相對(duì)較少。另外，溫州地區(qū)甜玉米播種期較集中，造成采收期也較集中。特別是春播甜玉米，通常在清明節(jié)過后播種，其采收期溫度較高，采收時(shí)間非常短，錯(cuò)過最佳采收期，很快就失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而秋播甜玉米，其收獲期溫度相對(duì)較低，采收期比春播甜玉米要長得多。因此，春季分期播種是延長甜玉米供應(yīng)期、穩(wěn)定甜玉米生產(chǎn)的關(guān)鍵。為此，本研究開展了甜玉米春季分期種植試驗(yàn)，以期為延長溫州地區(qū)甜玉米供應(yīng)時(shí)期，克服淡旺季，提高經(jīng)濟(jì)效益提供數(shù)據(jù)支持。

1 材料與方法

1.1 材料

本研究以金玉甜1號(hào)為對(duì)象，該品種為溫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育的超甜玉米品種［1］，該品種具有熟期早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)等優(yōu)點(diǎn)，于2013年被定為浙江省區(qū)域主推品種。

1.2 方法

1.2.1 處理設(shè)計(jì)

本研究于2015年在溫州市種子種苗科技園進(jìn)行，試驗(yàn)播期分為7期。其中，第1、2、3期分別于2月13日、2月19日、3月2日在大棚中營養(yǎng)缽育苗，分別于3月25日、4月10日、4月11日定植于覆蓋有地膜的壟上；第4、5期分別于3月7日和4月16日直播于覆蓋有地膜的壟上；第6、7期分別于5月2日和5月28日露地直播于壟上。各播期小區(qū)長為20 m，壟寬1 m，溝寬0.2 m，雙行種植，行距0.70 m，株距0.33 m，重復(fù)3次。

1.2.2 性狀及品質(zhì)測量

各播期甜玉米分別于吐絲后19、21、23和25 d采樣1次，3個(gè)小區(qū)各隨機(jī)采收3個(gè)果穗，并調(diào)查其株高和穗位。采樣后2 h內(nèi)調(diào)查其鮮穗重、凈穗重、穗長、行數(shù)、行粒數(shù)、禿尖長、穗粗、粒深等穗部性狀，并每穗中部取20～30粒種子，用烘干法測定其含水量，用3，5-二硝基水楊酸法（DNS）測定其總糖含量［4］，以含糖量最高，含水量適中（72%～78%）為最佳采收期［5］。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用SPSS軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，Duncan法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)株高和穗位高的影響

由圖1可知，第1期的株高和穗位高最高，分別為222.53和70.13 cm；第2期有所降低，第3、4期又開始增加，第5、6、7期的株高和穗位高依次降低。至第7期，金玉甜1號(hào)的株高和穗位高最低，分別為151.33和41.67 cm。從整體上看，隨著播期的推遲，金玉甜1號(hào)的株高和穗位高在降低。相比第1期，第7期的株高和穗位高分別降低71.20和28.47 cm，差異均達(dá)到顯著水平。

圖1 不同播期對(duì)金玉甜1號(hào)株高和穗位高的影響

2.2 對(duì)穗部性狀的影響

由表1可知，金玉甜1號(hào)鮮穗重和凈穗重隨播期的變化都較大，且二者變化趨勢一致。第2期的鮮穗重和凈穗重較第1期稍有下降，第3，4期的鮮穗重和凈穗重較第2期增加明顯。第5、6和7批的鮮穗重和凈穗重又逐批下降?？傮w來說，金玉甜1號(hào)的鮮穗重和凈穗重隨播期先增加后減少，前5期鮮穗重和凈穗重較大，分別在210.00和150.00 g以上，后2期較小。其中，鮮穗重和凈穗重最大的第4期，其數(shù)值分別是鮮穗重和凈穗重最小第7期的2.15和2.53倍，其間差異均達(dá)顯著水平。

表1 不同播期對(duì)金玉甜1號(hào)穗部性狀的影響

播期對(duì)金玉甜1號(hào)穗長的影響不大，各播期之間差異不大，雖然穗長最長的第4期和穗長最短的第7期間差異達(dá)顯著水平，但二者僅相差1.58 cm。與之相反，穗行數(shù)隨播期的變化較大，第1批穗行數(shù)最多，為14.44行，第2批減少，第3、4批穗行數(shù)增加，第5、6、7批的穗行數(shù)又依次減少；至第7批，其穗行數(shù)最少，為10.00行，比第1批減少4.44行，與第1期穗行數(shù)的差異也達(dá)顯著水平。金玉甜1號(hào)的行粒數(shù)在前6期相對(duì)穩(wěn)定，在34.63～ 36.83粒；而第7期的行粒數(shù)較前6批顯著減少，僅為27.33粒。

金玉甜1號(hào)前4期的禿尖較短，其中第4期禿尖長為0，而第5、6、7期的禿尖較長，其中第5期的禿尖最長，為1.81 cm，與前4期禿尖長度間的差異達(dá)顯著水平。金玉甜1號(hào)的穗粗在前6期相對(duì)穩(wěn)定，在4.13（第5期）～4.50 cm（第4期），第7期的穗粗較前6期顯著減少，僅為3.43 cm。同樣，金玉甜1號(hào)的粒深在前6期也相對(duì)穩(wěn)定，在1.01～1.20 cm，而第7期的粒深較前6期顯著減少，僅為0.84 cm。金玉甜1號(hào)的百粒重隨播期呈現(xiàn)M型變化趨勢，其中第3期和第4期的百粒重?cái)?shù)值較大，而第7期百粒重的數(shù)值則顯著小于前6期的數(shù)值。

2.3 對(duì)品質(zhì)的影響

由圖2可知，不同播期對(duì)金玉甜1號(hào)最佳采收期總糖含量和含水量的影響不大，總糖含量最高的第5期，其數(shù)值比總糖含量最低的第4和6期僅高出2.05%，含水量最高的第1期，其數(shù)值比含水量最低的第5期僅高出4.63%，這與金玉甜1號(hào)固有的遺傳特性有關(guān)。

圖2 不同播期對(duì)金玉甜1號(hào)總糖含量和含水量的影響

2.4 對(duì)生育期及采收期的影響

甜玉米為喜溫作物，在表層土壤（5～10 cm）溫度恒定在10～12℃時(shí)才可播種。因此，春季提早播種時(shí)通常于溫室內(nèi)育苗，至3月中下旬，室外溫度適宜時(shí)再移到大田中。表2表明，金玉甜1號(hào)第1和2期的最佳采收時(shí)間均為6月3日，這可能是由于第1期幼苗其前期有效積溫較低造成的，說明金玉甜1號(hào)春季促早收獲也是有一定時(shí)間限制的。另外，隨著播期的推遲，金玉甜1號(hào)的生育期逐漸縮短，由第1期的111 d縮短為第7期的69 d，相差42 d。同時(shí)，隨著播期的推遲，金玉甜1號(hào)最佳采收期由吐絲后23 d（第1～4期）變?yōu)橥陆z后21 d（第5～7期），這可能是因?yàn)楹?期的采收期正值高溫季節(jié)所致。不過，各期的最佳采收期分布在6月3日至8月5日，達(dá)到延長甜玉米供應(yīng)時(shí)期的效果。

表2 不同播期對(duì)金玉甜1號(hào)生育期及采收期的影響

3 小結(jié)

隨著播期的推遲，金玉甜1號(hào)的株高、穗位高、穗行數(shù)、鮮穗重和凈穗重在總體上有下降的趨勢，而禿尖長有增加的趨勢。同時(shí)，金玉甜1號(hào)的穗長、行粒數(shù)、穗粗、粒深和百粒重基本均呈現(xiàn)出前6期相對(duì)穩(wěn)定而第7期顯著減少的趨勢。不過，播種期對(duì)金玉甜1號(hào)的品質(zhì)（總糖含量、含水量）影響不大。綜合考慮，金玉甜1號(hào)在第1和2期的表現(xiàn)較好，第3和4期表現(xiàn)最好，第5期表現(xiàn)稍差，第6期表現(xiàn)較差，而第7期則表現(xiàn)最差。雖然金玉甜1號(hào)的品質(zhì)受播期的影響不大，但其生育期、吐絲到最佳采收時(shí)間卻隨播期的推遲有縮短的趨勢，采收時(shí)期分布在6月3日至8月5日，甜玉米的供應(yīng)時(shí)期得到延長。

［1］ 許立奎，潘彬榮，岳高紅，等.國審優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)甜玉米新品種金玉甜1號(hào)的選育［J］.種子，2012，31（2）：113-115.

［2］ 許立奎，潘彬榮，梅喜雪，等.超甜玉米金玉甜2號(hào)的選育［J］.種子，2013，32（5）：108-109.

［3］ 趙福成，王桂月，段道富.浙江省甜玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（6）：617-620.

［4］ 尹建雄，盧紅，謝強(qiáng)，等.3，5-二硝基水楊酸比色法快速測定煙草水溶性總糖、還原糖及淀粉的探討［J］.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，22（6）：829-833，838.

［5］ W ILLIAMS M M.Sweet corn growth and yield responses to planting dates of the north central United States［J］. HortScience，2008，43（6）：1775-1779.

（責(zé)任編輯：張瑞麟）

S513

B

0528-9017（2017）01-0024-03

文獻(xiàn)著錄格式：潘彬榮，許立奎，岳高紅，等.不同播種期對(duì)金玉甜1號(hào)農(nóng)藝性狀和品質(zhì)的影響［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58（1）：24-26.

10.16178/j.issn.0528-9017.20170108

2016-09-09

溫州市農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目（N20140033）

潘彬榮（1976-），男，副研究員，碩士，從事甜玉米小麥遺傳育種推廣研究工作，E-mail：wzpbrong@126.com。通信作者：劉永安，E-mail：liuanliuan123@163.com。