近年來設(shè)施蔬菜病蟲害發(fā)生特點(diǎn)及綜合防治技術(shù)

李俊海

（固原市農(nóng)業(yè)學(xué)校，寧夏固原 756000）

摘 要 近年來，隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展和推廣，設(shè)施蔬菜的種植面積也越來越大，栽培品種和方式也越來越多。但先進(jìn)的設(shè)施不僅可以人為地創(chuàng)造有利于蔬菜生產(chǎn)的溫、光、水、氣、肥等各種條件，同時(shí)它創(chuàng)造地特殊的環(huán)境條件以及菜農(nóng)的周年生產(chǎn)、連作、過量施肥、不科學(xué)用藥等原因也造成設(shè)施內(nèi)環(huán)境日趨惡化，病蟲害發(fā)生呈現(xiàn)出新的特點(diǎn)。因此，為滿足對蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全的要求，因地制宜的采用農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學(xué)等措施進(jìn)行病蟲害的綜合防治是目前的重要工作任務(wù)。

關(guān)鍵詞 設(shè)施蔬菜；病蟲害；發(fā)生特點(diǎn)；綜合防治技術(shù)

中圖分類號：S436.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.24.010

近年來，設(shè)施農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要模式，在各地得到了快速發(fā)展和推廣。設(shè)施蔬菜作為設(shè)施農(nóng)業(yè)的主要組成部分，種植面積也越來越大，栽培品種和栽培方式也越來越多。然而，盡管借助一些比較先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備能夠人為地為蔬菜生長提供適宜的光、水及肥料等，但設(shè)施環(huán)境內(nèi)部的光照是比較弱的，且分布不均勻，晝夜溫差較大，存在高濕環(huán)境，此外，有害氣體的濃度比較高，土壤當(dāng)中的鹽分濃度高，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)生鹽漬化等，加之菜農(nóng)的周年生產(chǎn)、連作、過量施肥、不科學(xué)用藥等原因造成設(shè)施內(nèi)環(huán)境日趨惡化，致使設(shè)施蔬菜病蟲害的發(fā)生呈現(xiàn)出新的特點(diǎn)[1]。因此，為滿足對蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全的要求，筆者認(rèn)為，本著“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，因地制宜、有機(jī)協(xié)調(diào)地采用農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學(xué)等措施進(jìn)行病蟲害的綜合防治是目前的重要工作任務(wù)。

1 近年來設(shè)施蔬菜病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)

1.1 土傳積年流行病害逐年加重

因棚室自身的空間比較狹小，且相應(yīng)的耕作面積也相對較小，所要種植的品種單一化，在多樣性上存在欠缺，且具有較高的單作率，一些多年種植的作物不能夠很好地進(jìn)行輪作換茬，加之當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)種植經(jīng)驗(yàn)單一、對各種作物設(shè)施種植技術(shù)相對薄弱，專業(yè)理論知識(shí)又很欠缺，即使輪作也沒有合理性等原因?qū)е略O(shè)施內(nèi)蔬菜種植輪作倒茬困難，長年連作，使土壤中病蟲的生存寄主源源不斷，土傳病原菌和害蟲在土壤中大量積累，容易造成流行。因此，造成土傳積年流行病害逐年加重。瓜類常見的枯萎病、青枯病以及蔓枯病等病害在河南省、山東省及四川省等部分地區(qū)嚴(yán)重發(fā)生。此外，黃瓜、番茄及芹菜中的根結(jié)線蟲病的發(fā)病率也呈現(xiàn)出連年上升的趨勢，具體來說，在植物種植的第2年開始就會(huì)發(fā)生，在第5年左右的時(shí)候得到迅速蔓延。疫病、根腐病已成為辣（甜）椒生產(chǎn)中的最重要病害。據(jù)資料報(bào)道，在對壽光市的170棟大棚蔬菜進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查之后結(jié)果顯示，土傳病害發(fā)病率占73.2%，根結(jié)線蟲發(fā)病相對嚴(yán)重的占42.5%。

1.2 生理病害普遍發(fā)生

近年來，設(shè)施蔬菜的生理性病害逐年增加，究其原因：主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是低溫、寡照，特別是地溫低所引發(fā)的。由于地溫相對較低，使農(nóng)作物的發(fā)根量相對較少，造成扎根淺及根系老化，在根系活性上也相對較低，生理功能失調(diào)致使各種生理性病害的發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)爛根、死根，導(dǎo)致作物死亡而誘發(fā)病害，如蔬菜苗期的漚根病。二是絕大多數(shù)的溫室管理者用錯(cuò)誤的管理方法，惡化了設(shè)施栽培的生態(tài)環(huán)境[2]。在溫室栽培中，大部分管理人員采用傳統(tǒng)的大田管理手段，實(shí)施速效化學(xué)肥料與灌溉追肥，很少進(jìn)行土壤的中耕松土，使土壤板結(jié)及土壤溶液濃度高。在以上惡劣土壤環(huán)境當(dāng)中成長，會(huì)嚴(yán)重抑制作物根系生理活性與正常的呼吸作用，導(dǎo)致養(yǎng)分吸收能力差，必然誘發(fā)多種缺素癥等病害，直接影響蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，如黃瓜化瓜、畸形瓜和苦味瓜，低溫冷害等，常造成一定損失。據(jù)資料報(bào)道，在濟(jì)源市的棚室調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，每年都發(fā)生生理性病害的占到調(diào)查數(shù)的40%以上，曾經(jīng)發(fā)生過的占到70%以上。其中由于營養(yǎng)失衡原因造成最多，占發(fā)病棚數(shù)的63.2%。

1.3 多種病害、蟲害混合發(fā)生態(tài)勢呈上升趨勢

設(shè)施蔬菜栽培中，由于長期澆水、施肥和噴藥，致使空氣濕度增大，病害發(fā)生頻繁，病害種類增多。一是低溫高濕病害及高溫高濕病害相結(jié)合的病害，包括灰霉病及菌核病等，且這兩種病害也是冬春茬蔬菜中危害最為嚴(yán)重的。在冬季早春季時(shí)，該病害非常容易與黃瓜霜霉病及番茄早疫病等病害同時(shí)發(fā)生。此外，秋冬茬番茄葉霉病以及早疫病等性質(zhì)的病害又往往會(huì)與灰霉病混合發(fā)生，且每年的病害發(fā)生率逐漸上升。二是病毒病常與刺吸式口器的蚜蟲、葉蟬和白粉虱等混合發(fā)生，因?yàn)闇厥抑械牟《静〈蠖嘤纱涛娇谄鞯睦ハx攜帶傳播，所以這類昆蟲在溫室防蟲不嚴(yán)的情況下，進(jìn)入溫室就帶入病毒病，致使病毒病和蟲害同時(shí)危害蔬菜。

1.4 偶發(fā)性病害逐漸上升為重要病害

辣（甜）椒疫病及根腐病現(xiàn)在已經(jīng)逐漸成為辣椒栽培中的最嚴(yán)重病害，且之前發(fā)病率相對較低的芹菜枯萎病在近幾年的發(fā)生面積也不斷擴(kuò)大。因粉紅單端孢導(dǎo)致的黃瓜紅粉病，因韃靼內(nèi)絲白粉菌造成的番茄白粉病及茄子絨菌斑病，因丁香假單胞桿菌造成的細(xì)菌性斑點(diǎn)病等都屬于蔬菜栽培嚴(yán)重病害。

1.5 氣傳流行性病害尚未得以根治并有加重的趨勢

霜霉病一直是瓜類生產(chǎn)中發(fā)生面積最廣、危害最重的病害，至今尚未有適合棚室栽培的高抗品種。白粉病發(fā)生面積也較廣，該病發(fā)生的階段性較強(qiáng)，有效的防治藥劑較少[3]。晚疫病一直是露地番茄毀滅性的病害，近幾年在棚室中有加重的趨勢。西瓜葉枯病、芹菜斑枯病、葉斑病等都是常發(fā)性重要病害。

2 病蟲害綜合防治措施

2.1 做好檢疫工作

植物檢疫屬于控制預(yù)防檢疫性病蟲的重要措施之一。要強(qiáng)化蔬菜種子與產(chǎn)品等的調(diào)運(yùn)檢疫工作，應(yīng)該杜絕或者是防范危險(xiǎn)性病蟲害的蔓延。（主要有檢驗(yàn)檢疫部門來完成）。例如，不盲目引入具有病蟲的植物種子，避免瓜類植物發(fā)生黑星病以及番茄潰瘍病等。

2.2 農(nóng)業(yè)防治

2.2.1 選用抗病品種

選用適合當(dāng)?shù)卦耘?，具有較強(qiáng)抗病蟲、抗逆性的蔬菜品種。

2.2.2 培育無病蟲的壯苗

苗圃內(nèi)應(yīng)避免混栽，防止病蟲相互傳染，可采用營養(yǎng)方、營養(yǎng)缽、營養(yǎng)液等育苗。育苗床土消毒應(yīng)選用無病蟲、發(fā)芽率高的種子，并進(jìn)行種子處理，加強(qiáng)苗期管理，及時(shí)防治病蟲。

2.2.3 利用栽培管理措施防治病蟲

從植物播種開始到蔬菜收獲整個(gè)過程，需要結(jié)合季節(jié)及蔬菜生育期上存在的差異性，采取合理化的頂部放風(fēng)方式及降溫排濕方式等對濕度與溫度實(shí)施嚴(yán)格化控制管理[4]。在蔬菜生長過程中，首先需要對溫室棚膜灰塵進(jìn)行及時(shí)清掃，確保棚膜清潔，最大限度地做到準(zhǔn)時(shí)早揭晚蓋草簾，適當(dāng)延長光照時(shí)間，在一定程度上提高作物自身的健壯性，從而減輕病蟲害的發(fā)生。其次，應(yīng)強(qiáng)化植物的肥水管理，可以在植物水分管理工作中采取專業(yè)化的干濕管理，保證土壤以及設(shè)施內(nèi)空氣在濕度上的均勻化，不能夠相差太大，如果有條件也可以采用膜下暗灌技術(shù)或者是節(jié)能化滴灌技術(shù)。在地面澆水環(huán)節(jié)，需采用溝灌的形式，不可以大水漫灌。對植物進(jìn)行施肥管理時(shí)，要做到有機(jī)肥及無機(jī)肥的有機(jī)結(jié)合，當(dāng)有機(jī)肥充分腐熟之后再施用，而無機(jī)肥必須要將氮元素、磷元素、鉀元素三種微量元素按照一定比例混合之后配比施用，不能夠過度偏施氮肥，且在重視補(bǔ)施微肥，在施肥中后期時(shí)，還可以通過施加藥物的方式實(shí)施根外追肥，需噴施植物生長劑來促進(jìn)植物健康生長。再次，針對植物中常見的病蟲害要進(jìn)行及時(shí)消除，尤其是遺留在殘株、落葉或者是雜草中的病殘?bào)w病蟲。在植物播種及定植之前，必須要結(jié)合相關(guān)的整地情況來收拾病株殘?bào)w，徹底鏟除田間或者是附近雜草，最大限度地鏟除病蟲寄主。針對處于生長期的已經(jīng)發(fā)病植株殘?bào)w以及多種形式的廢棄物做到及時(shí)清理干凈，可以將其帶到棚外燒毀處理或者是深埋處理，在植物收獲之后要適當(dāng)清理田園，有效降低病蟲害發(fā)生率。最后，要及時(shí)整枝控制徒長等。

2.2.4 合理輪作

同一種蔬菜于同一大棚內(nèi)種植則非常容易出現(xiàn)連作障礙，使植物生長不良，加重植物病蟲害，因此，管理人員必須要做到輪作換茬，要注意在換茬時(shí)，不可以種植同科類蔬菜。此外，在套種過程中，應(yīng)最大限度地防止植物在陽光以及營養(yǎng)物質(zhì)方面的競爭，消除害蟲，避免蔬菜受到病蟲害的嚴(yán)重危害，最終影響其正常生長。例如，對瓜類以及蔥蒜類植物進(jìn)行輪作不僅能夠在一定程度上減少植物病蟲害的發(fā)生概率，還能降低土壤當(dāng)中的有毒物質(zhì)，減輕其毒害作用。專業(yè)化輪作套種方式不僅能改變土壤所具有的理化性質(zhì)，促進(jìn)土壤肥力提升，還能減少植物中菌源蟲源的大量積累，最終減輕對植物的危害。

2.2.5 推廣高壟地膜覆蓋栽培

大力推廣科學(xué)化的高壟地膜覆蓋栽培，最大限度地實(shí)現(xiàn)膜下暗灌以及微灌，減少或禁止大水漫灌的灌溉方式，避免植物濕度過高。此外，在溫室中種植蔬菜時(shí)，借助高壟地膜覆蓋方式進(jìn)行植物栽培，不僅能降低灌溉期間作物莖基位置與水分的直接化接觸概率，而且能有效改善作物根際土壤的通透性。高壟地膜覆蓋栽培技術(shù)在預(yù)防茄子黃萎病及辣椒疫病等病害預(yù)防工作中發(fā)揮著重要作用。通過全田覆蓋栽培可以促進(jìn)地表水分的快速蒸發(fā)，有效降低灌水次數(shù)，在一定程度上降低大棚內(nèi)部的空氣濕度；同時(shí)，還必須適度深挖棚外排水溝，在大雨過后應(yīng)做到及時(shí)排水。

2.2.6 嫁接技術(shù)

從專業(yè)化角度出發(fā)，嫁接技術(shù)的運(yùn)用不僅能在一定程度上提高作物的實(shí)際生產(chǎn)效率及抗逆性，而且在一些病害防治工作中還具有非常好的效果，特別是能有效防治瓜類作物經(jīng)常出現(xiàn)的枯萎病及茄子黃枯病等。從作物嫁接方法角度出發(fā)，可以采用靠接的方式或者是插接的方式。此外，嫁接過程中，一定要關(guān)注砧木抗病性及對于接穗所具有的親和力，進(jìn)行黃瓜嫁接時(shí)，應(yīng)盡量選擇黑籽或者是白籽南瓜作為砧木，更好地控制枯萎病的發(fā)生，降低疫病發(fā)生率。

2.3 物理防治

2.3.1 夏季高溫悶棚

一般情況下，在連續(xù)種植很多年的大棚中種植作物，其病蟲害是非常多的。因此，作物管理人員必須要采用有效措施進(jìn)行治理，可以采用夏季高溫閑茬的時(shí)候，盡量關(guān)閉大棚，做到悶棚7～15 d，保證棚溫可以不斷提高，盡量達(dá)到60 ℃以上，最大限度地殺死土表病菌或者是墻體蟲卵線蟲，起到土壤消毒殺菌作用，在一定程度上減少土傳病害危害。

2.3.2 溫湯浸種

溫湯浸種可有效殺滅種子上的病菌，以種子量2～3倍的冷水預(yù)浸1h，再放入50～55℃以上的恒溫水中浸種20～30min，并注意不斷攪拌，然后用室溫水冷卻催芽或播種[5]。不同的蔬菜種子對高溫耐受力不同，浸種的溫度要求也有所不同。

2.3.3 推廣應(yīng)用防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)

一般選用20～25目的防蟲網(wǎng)實(shí)行全封閉覆蓋，基本上能免除如菜青蟲、小菜蛾、棉鈴蟲、黃曲跳甲、蚜蟲、美洲斑潛蠅和夜蛾科等多種害蟲。夏季高溫可根據(jù)蔬菜特性選擇遮陽網(wǎng)降溫，提高蔬菜抗逆性。

2.3.4 果實(shí)類蔬菜套袋

科學(xué)套袋后，由于袋體的機(jī)械阻隔作用，避免或減少了病原菌對瓜（果）的侵染，有效控制了黃瓜、番茄和西葫蘆的灰霉病、黃瓜菌核病、茄子褐腐病和綿疫病的發(fā)生。黃瓜開花前，西葫蘆授粉的1～2d，番茄蘸花后7～10 d，茄子瞪眼期為套袋的最佳期。

2.3.5 利用害蟲的趨光性

利用害蟲對顏色、氣味、光等方面的趨性殺蟲。最簡單可行的是利用蚜蟲、溫室白粉虱、斑潛蠅等害蟲具有趨黃習(xí)性，可在棚內(nèi)掛插30 cm×40 cm涂上機(jī)油的黃板，50塊/667 m2左右，可有效降低田間的蟲口密度，機(jī)油每隔1周涂1次；田間鋪設(shè)或懸掛銀灰色膜可驅(qū)避蚜蟲；藍(lán)色捕蟲板可防治棕櫚薊馬。

2.3.6 棚內(nèi)淹水殺菌洗鹽

大棚、溫室連續(xù)多年種植蔬菜，會(huì)造成土壤鹽漬化，夏菜換茬期間，在棚內(nèi)作畦淹水20 d左右，可殺滅病原菌和減輕土壤鹽漬化，有條件的地方水旱輪作效果更好。

2.4 生物防治措施

2.4.1 保護(hù)或者是利用害蟲天敵

現(xiàn)階段，比較常見的寄生性天敵主要是應(yīng)用在蔬菜害蟲防治工作中的有麗蚜小蜂，其作用在于預(yù)防溫室白粉虱，還有赤眼蜂，其作用在于治理菜青蟲與棉鈴蟲等。捕食性天敵主要有瓢蟲、草蛉及獵蝽等，可以在蚜蟲防治及葉蟬防治等害蟲治理過程中發(fā)揮重要控制作用。蔬菜生長在封閉環(huán)境當(dāng)中，為以蟲治蟲的防治方式提供了良好條件，可最大限度釋放天敵昆蟲能夠起到害蟲控制的作用，降低農(nóng)藥使用率。

2.4.2 大力推廣生物農(nóng)藥

借助細(xì)菌及病毒等生物制劑與技術(shù)進(jìn)行病蟲害防治是現(xiàn)階段比較常見的高效技術(shù)。例如，運(yùn)用蘇云桿菌進(jìn)行蔬菜的害蟲防治，運(yùn)用阿維菌素進(jìn)行小菜蛾與斑潛蠅等的防治等。

2.5 化學(xué)防治措施

2.5.1 科學(xué)選擇農(nóng)藥

禁止使用含有劇毒或者高殘留的農(nóng)藥，大力推廣應(yīng)用低毒及沒有殘留的農(nóng)藥，生產(chǎn)大量無公害蔬菜。此外，在出口蔬菜的生產(chǎn)過程中必須遵守相應(yīng)的規(guī)章制度，保證蔬菜在質(zhì)量上的安全化。具體來說，生物農(nóng)藥中的武夷菌素可以對瓜類白粉病以及番茄葉霉病起到一定的防治作用，而農(nóng)抗120可以對番茄早疫及晚疫病等起到防治作用。現(xiàn)階段，蟲螨克乳油、阿維菌素及多殺霉素等的低殘留農(nóng)藥已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到了蔬菜栽培與生產(chǎn)當(dāng)中，并得到了良好的效果。

2.5.2 遵循科學(xué)化的農(nóng)藥使用原則

對癥下藥，做到農(nóng)藥應(yīng)用過程中的適時(shí)化及適量化用藥，注重交替用藥。在熟練掌握對癥下藥方法的前提下，要做到對病蟲害的準(zhǔn)確識(shí)別，盡量選擇合適的藥劑，當(dāng)多種病蟲同時(shí)出現(xiàn)的時(shí)候，可以進(jìn)行混合用藥，例如，Bt制劑及有機(jī)磷等農(nóng)藥的混合使用，不僅能夠降低化學(xué)性農(nóng)藥的實(shí)際用量，還能夠在一定程度上擴(kuò)大殺蟲譜，特別是與一些擊倒力相對較強(qiáng)的農(nóng)藥進(jìn)行混用，有助于提升Bt制劑的前期防效，延長其持效期。

另外，要注意藥物的混配禁忌，混用時(shí)不應(yīng)讓有效成分發(fā)生化學(xué)變化，影響其有效成分分解。多數(shù)殺菌劑和殺蟲劑是不能添加葉面肥的，因?yàn)槿~面肥中的金屬元素往往與農(nóng)藥發(fā)生反應(yīng)，只要混加后出現(xiàn)渾濁、沉淀、變清、不溶解，輕則農(nóng)藥失效，重則作物受害。

2.5.3 改正施藥方式

設(shè)施生產(chǎn)當(dāng)中的防治病蟲害方法比較常見的是噴霧方法，然而，該方法的應(yīng)用會(huì)對溫室內(nèi)部的濕度產(chǎn)生嚴(yán)重影響，提升室內(nèi)濕度，特別是陰雨天時(shí)，使病蟲害不斷蔓延。所以，在實(shí)際防治過程中，可以應(yīng)用新型的噴霧及時(shí)，積極倡導(dǎo)靜電噴霧器的有效應(yīng)用，采用低容量或者是超低容量的專業(yè)化噴霧技術(shù)來進(jìn)行藥物使用，在封閉設(shè)施內(nèi)部代替噴霧法，能夠減少用藥量及最終的施藥次數(shù)，使農(nóng)藥殘留得到進(jìn)一步降低，進(jìn)而延緩病蟲害的抗藥性，最大限度地節(jié)省成本，擴(kuò)大滅殺害蟲病菌的范圍。

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（責(zé)任編輯：趙中正）