關(guān)于麥當(dāng)勞家的M型標(biāo)志你所不知道的幕后故事

毅濤

1953年，洛杉磯建筑師斯坦利·克拉克·梅斯頓為麥當(dāng)勞餐廳設(shè)計(jì)了一個(gè)時(shí)尚未來(lái)派風(fēng)格的標(biāo)志——兩個(gè)金黃色的拱門。

在人類的美學(xué)歷史中，拱形從很早開始就占據(jù)了重要的位置。1900多年前，羅馬皇帝圖拉真在意大利南部建立了圓拱凱旋門以宣示其戰(zhàn)功。此后，一批批帶有拱形元素的標(biāo)志性建筑在全世界各地樹立起來(lái)，其中就包括巴黎凱旋門和科爾多瓦主教座堂這樣的珍貴人類文化遺產(chǎn)。今天，在美國(guó)密蘇里州的圣路易斯市，你可以找到全世界最高的一座拱形建筑：“通往西部之門”。乘電梯登上它后，可以在192米的高空俯瞰城市。

然而論知名度，上述這些圓拱都輸給了另外一個(gè)拱形：麥當(dāng)勞家的M型標(biāo)志，一個(gè)和高雅藝術(shù)或是建筑奇跡都扯不上關(guān)系的東西。在這個(gè)M型之下，麥當(dāng)勞在全球119個(gè)國(guó)家開出了超過(guò)3萬(wàn)家連鎖餐廳，每天服務(wù)的顧客超過(guò)6800萬(wàn)。

有趣的是，當(dāng)初這個(gè)雙圓拱M型的誕生竟然只是一場(chǎng)意外，而非標(biāo)志設(shè)計(jì)師精心雕琢后的成果。

1937年，新罕布什爾人帕特里克·麥當(dāng)勞在加州洛杉磯東北部的莫納威亞機(jī)場(chǎng)外開設(shè)了一家名“飛機(jī)場(chǎng)小食”的熱狗攤——據(jù)說(shuō)這家取名很隨意的小店就是麥當(dāng)勞可以追溯的最早歷史。帕特里克的兩個(gè)兒子迪克和麥克·麥當(dāng)勞日后接管了這家店，并在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中逐漸開發(fā)出了標(biāo)準(zhǔn)化快餐的概念，這在大幅降低餐廳成本的同時(shí)使得他們能夠以僅僅15美分的價(jià)格出售一塊漢堡包。這樣，新的招牌產(chǎn)品問(wèn)世了，“飛機(jī)場(chǎng)小食”也改名為了“麥當(dāng)勞馳名漢堡”。

二戰(zhàn)之后，加州的經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步騰飛，麥當(dāng)勞兄弟的快餐生意駛?cè)肓丝燔嚨馈?952年，他們找到了洛杉磯建筑師史丹利·美斯頓，希望他能幫忙設(shè)計(jì)連鎖式麥當(dāng)勞餐廳的統(tǒng)一建筑外形。迪克當(dāng)時(shí)設(shè)想把餐廳的東西兩側(cè)入口都設(shè)計(jì)成圓拱形，這樣建筑外觀會(huì)顯得更加優(yōu)美。以風(fēng)格大膽著稱的美斯頓則提議干脆把圓拱形再做大一點(diǎn)，最好能夠讓路過(guò)的司機(jī)在很遠(yuǎn)的距離外都能看到——兩個(gè)巨大金色拱門夾住的首家麥當(dāng)勞分店問(wèn)世了。

這家餐廳1953年在亞利桑那州鳳凰城開業(yè)時(shí)還引發(fā)了不小的轟動(dòng)，原因在于它的建筑風(fēng)格實(shí)在太新奇了。當(dāng)?shù)貓?bào)紙?jiān)趫?bào)道這座浮夸又帶有未來(lái)感的建筑時(shí)這么寫到：感覺(jué)進(jìn)去吃個(gè)漢堡要花掉一百萬(wàn)美元，而不是15美分。

當(dāng)時(shí)，鳳凰城這家餐廳并不直屬于麥當(dāng)勞兄弟，而是由石油大亨尼爾·?？怂挂约用说男问剿小Ｄ慷昧锁P凰城的空前成功之后，?？怂沟纳虡I(yè)伙伴威廉姆斯和蘭登又迅速在加州的道尼地區(qū)投資興建了第三家麥當(dāng)勞——這家餐廳的所有權(quán)直到1994年才被麥當(dāng)勞總公司收回。

麥當(dāng)勞兄弟當(dāng)時(shí)制定了慢而穩(wěn)的加盟擴(kuò)張策略，但資本市場(chǎng)卻看中了快餐市場(chǎng)未來(lái)的巨大潛力，虎視眈眈地注視著麥當(dāng)勞品牌。1955年，加盟商雷·克拉克以270萬(wàn)美元的價(jià)格從兩兄弟手里買下了麥當(dāng)勞公司，并許諾每開出一家新的麥當(dāng)勞，都會(huì)分加盟費(fèi)給他們。

賣掉麥當(dāng)勞在現(xiàn)在看來(lái)無(wú)疑是愚蠢的決定。更要命的是，加盟費(fèi)的承諾竟然只是以口頭形式達(dá)成，而沒(méi)有簽下具有法律效力的合同。這個(gè)可能是全球商業(yè)史上最合算的一筆收購(gòu)案已經(jīng)被好萊塢導(dǎo)演約翰·李·漢考克拍成了電影《創(chuàng)始人》，今年年底就將上映。金球獎(jiǎng)影帝邁克爾·基頓將扮演雷·克拉克這個(gè)“創(chuàng)意大盜”。

野心十足的雷·克拉克計(jì)劃要把“偷來(lái)的麥當(dāng)勞”做得更大，而美斯頓設(shè)計(jì)的浮夸建筑風(fēng)格竟然成了他擴(kuò)張路上的一道障礙——兩個(gè)巨大的金色拱門雖然高大上，但建造成本不菲，要想快速低成本地布局網(wǎng)點(diǎn)，金色拱門就必須得改。

據(jù)說(shuō)站在某個(gè)特定的角度看時(shí)，美斯頓風(fēng)格的兩個(gè)金色拱門就會(huì)合攏在一起，成為一個(gè)巨大的金色雙拱M型。雷·克拉克毫無(wú)疑問(wèn)是站在這個(gè)角度看了很久，然后決定要取消單拱門建筑，以更廉價(jià)的商標(biāo)形式改造并保留它。到1968年，雙拱M型的麥當(dāng)勞標(biāo)志終于問(wèn)世了，它隨著隨后幾十年的全球化浪潮逐漸遍布到了世界上的每一個(gè)角落。由于它實(shí)在是太具有標(biāo)志性和商業(yè)價(jià)值，麥當(dāng)勞直到2003年才稍微修改了一下，但也只是讓它變得更圓潤(rùn)、更具立體感。

今天的雙拱M型標(biāo)志除了是雷·克拉克手下麥當(dāng)勞商業(yè)帝國(guó)的財(cái)富象征外，更被解讀為多重意義：在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和健康倡議人士看來(lái)，它是今日全球肥胖浪潮的罪魁禍?zhǔn)?，是垃圾食品的典?在反全球化人士看來(lái)，它是全球資本主義擴(kuò)張咄咄逼人的一種表現(xiàn)，是美國(guó)消費(fèi)主義和文化霸權(quán)的體現(xiàn)……然而即使這樣，也沒(méi)有人能真的阻擋住這個(gè)標(biāo)志在全球范圍內(nèi)、尤其是發(fā)展中國(guó)家拓展腳步。

上述首家開在鳳凰城的麥當(dāng)勞分店建筑早在1993年時(shí)就被當(dāng)?shù)卣腥肓恕拔幕z產(chǎn)”保護(hù)項(xiàng)目，可見(jiàn)它的影響之大。而1995年的一次NASA空間探索項(xiàng)目則開了商業(yè)贊助的先河，麥當(dāng)勞將觸角伸及此領(lǐng)域似乎是因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目剛好被命名為“漢堡”——以致敬那個(gè)德國(guó)港口城市，然而賣漢堡的麥當(dāng)勞卻嗅到了樹立公關(guān)形象的好機(jī)會(huì)。

就像安迪·沃霍爾畫筆之下的“金寶濃湯罐頭”由一個(gè)商業(yè)品牌升華為波普藝術(shù)的標(biāo)志一樣，麥當(dāng)勞雙拱M型也成為了當(dāng)代流行藝術(shù)的一大重要題材。澳大利亞藝術(shù)家本·福斯特曾經(jīng)持續(xù)用麥當(dāng)勞薯?xiàng)l盒子的背面作畫，并以此成為個(gè)人的藝術(shù)招牌。

1998年，雙拱M型以裝置藝術(shù)的形式被列入了東京現(xiàn)代藝術(shù)博物館的展品行列。創(chuàng)造出這件裝置的日本藝術(shù)家中村正人認(rèn)為：“這個(gè)雙拱形意味著一切。你想讓它變成什么，它就可以是什么?！彼忉屨f(shuō)，在世界各地旅行之后，回家發(fā)現(xiàn)多張照片里無(wú)意間就混入了這個(gè)標(biāo)志，因此覺(jué)得它真是“具有魔力的東西”。

美國(guó)心理學(xué)家路易·切斯金曾經(jīng)研究指出，雙拱M型標(biāo)志之所以如此成功、如此經(jīng)典地成為全球最具識(shí)別性的標(biāo)志是因?yàn)椤八拖袷悄赣H的雙乳”。他援引弗洛伊德的戀母情結(jié)理論指出，這種形狀的標(biāo)志的確能夠“捕獲人心”，而麥當(dāng)勞就像逗小孩一樣“喚醒了億萬(wàn)人的內(nèi)在童心”。更進(jìn)一步，切斯金甚至還拿麥當(dāng)勞“用手進(jìn)餐”的食用方式和他們家明亮的主色調(diào)作為論證——它的確是有一套。

（盧坡薦自《看世界》）

責(zé)編：Ester