例談生物教學(xué)中如何“用教材教”

張銀飛

【摘要】 “用教材教”是新課程改革提倡的重要理念。它意味著教材僅是“范例”，教師要幫助學(xué)生成為“知識(shí)的建構(gòu)者”，教材的重組、轉(zhuǎn)化、延伸與開發(fā)，是“用教材教”的有效方法。本文“用教材教”與“教教材”的內(nèi)涵入手，探討了初中生物教學(xué)中如何“用教材教”的有效方法。

【關(guān)鍵詞】 生物教學(xué) 用教材教 有效方法

【中圖分類號(hào)】 G633.91 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1992-7711（2016）12-083-01

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基礎(chǔ)教育新課程改革以來，針對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)過分依賴教材，教師的作用就是“教教材”的弊端，教育界提出了“用教材教”的理念，準(zhǔn)確把握“用教材教”的內(nèi)涵和方法是我們必須面對(duì)的重要課題。本人結(jié)合生物教學(xué)實(shí)際談了一些具體的做法和體會(huì)。

一、“用教材教”與“教教材”的內(nèi)涵

《中國大百科全書》（教育卷）的定義是：“教材（subjectmatter）一般有兩種解釋：①根據(jù)一定學(xué)科的任務(wù)，編選和組織具有一定范圍和深度的知識(shí)和技能的體系。它一般以教科書的形式來具體反映。②教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的一切教學(xué)材料。它包括教科書、講義、講授提綱、參考書刊、輔導(dǎo)材料以及教學(xué)輔助材料（如圖表、教學(xué)影片、唱片、錄音、錄像磁帶等）。教科書、講義和講授提綱是教材整體中的主體部分。”這本工具書將教材分為狹義和廣義兩種，前者專指教科書，后者則指以教科書為核心、包含一切教學(xué)材料在內(nèi)的教學(xué)媒體。

“教教材”中的“教材”與“用教材教”中的“教材”，內(nèi)涵不同。“教教材”，使用的是狹義的教材概念；而“用教材教”，指的是廣義上的教材概念。陶行知強(qiáng)調(diào)“書是一種工具”，“要給使用者（特別是教師）選擇教材的權(quán)利。”“要靈活地、創(chuàng)造性地使用教材?！薄跋壬腔畹?，書本到處有，只要活用他就有辦法?！?/p>

“教教材”，就是教師依據(jù)教學(xué)大綱，忠實(shí)地講授教材的教學(xué)行為。教材的觀點(diǎn)是不容置疑的“真理”、“權(quán)威”，當(dāng)學(xué)生的見解與教材的觀點(diǎn)不一致時(shí)，只能以教材的解釋為“標(biāo)準(zhǔn)答案”?！敖探滩摹?，關(guān)注的是傳授現(xiàn)成的知識(shí)，而漠視學(xué)生對(duì)知識(shí)的建構(gòu)過程。它過于強(qiáng)調(diào)知識(shí)的預(yù)設(shè)，使師生教學(xué)的積極性、創(chuàng)造性受到壓制。

“用教材教”，則是教師依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)自身的實(shí)踐與研究，自主地領(lǐng)會(huì)、探討課程與教學(xué)，把教材作為一種重要的“中介”加以利用的教學(xué)行為。教師的作用不僅在于鉆研教學(xué)方法，還包括對(duì)教材的理解與創(chuàng)造。教材只是為學(xué)生提供一個(gè)參考，是“范例”，教師要以教材為中心向外延伸、拓展。

“用教材教”與“教教材”，并不是截然對(duì)立的。教科書是重要的“范例”，教師還是要教的，不可能脫離教科書，只講授其它拓展的內(nèi)容。

二、教學(xué)要“用教材教”的有效方法

1.教師要精心組織教學(xué)，適當(dāng)重組教材順序。教師是“用教材教”的主體，學(xué)生要在教師精心組織下才能主動(dòng)對(duì)知識(shí)進(jìn)行有效地構(gòu)建，如果離開了教師的指導(dǎo)和講授，學(xué)生的建構(gòu)活動(dòng)必然是盲目、低效的。

江蘇科學(xué)技術(shù)出版社的《生物學(xué)》七年級(jí)下冊(cè)第9章第1節(jié)《植物體的組成》，教材順序是觀察一株植物體，觀察根尖的結(jié)構(gòu)模式圖，練習(xí)徒手切片，觀察葉片臨時(shí)切片，觀察蠶豆葉永久切片，完成表格，分析植物體的結(jié)構(gòu)層次。

這節(jié)課的教學(xué)時(shí)間一般都是2月底3月初，此時(shí)除了梅花（先花后葉）、迎春花（先花后葉）、山茶花（大多是花苞），常見的植物基本都沒開花，所以學(xué)生一般只能通過圖片來認(rèn)識(shí)一株完整的被子植物體。它包括根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六種器官。學(xué)生對(duì)這些器官比較熟悉，但對(duì)構(gòu)成它們的組織非常陌生，教師講得不必過深。①本人認(rèn)為教師可以先讓學(xué)生參觀校園（是第11章第1節(jié)《地面上的植物》內(nèi)容），觀察常見的植物，看看是否六個(gè)器官都具有。此外讓每組學(xué)生采一片葉子。②學(xué)生觀察迎春葉橫切永久切片，知道葉片結(jié)構(gòu)是由上表皮、葉肉、葉脈、下表皮構(gòu)成，其中葉肉由柵欄組織、海綿組織構(gòu)成。知道上下表皮由一層扁平的細(xì)胞構(gòu)成，起到保護(hù)作用，是保護(hù)組織；葉肉由薄壁細(xì)胞構(gòu)成，能制造和儲(chǔ)存有機(jī)物，是薄壁組織；葉脈能輸送水、無機(jī)鹽、有機(jī)物，是輸導(dǎo)組織；葉脈里還有一些細(xì)長的細(xì)胞，有支持作用，是機(jī)械組織。③學(xué)生利用學(xué)校里的迎春花或者其他植物葉片進(jìn)行徒手切片并顯微鏡觀察，看是否和永久切片相似。④學(xué)生根據(jù)根尖的結(jié)構(gòu)模式圖，認(rèn)識(shí)根尖是由保護(hù)組織、薄壁組織、輸導(dǎo)組織、機(jī)械組織、分生組織構(gòu)成。而植物組織就分成這五種，總結(jié)出器官的定義。⑤學(xué)生根據(jù)由細(xì)胞到植物體的結(jié)構(gòu)層次示意圖分析植物體的結(jié)構(gòu)層次。這樣改變教材順序，更加符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，教學(xué)效果更好。

2.教師對(duì)教材加以適當(dāng)?shù)摹稗D(zhuǎn)化”?！坝媒滩慕獭标P(guān)鍵是“用”，教材仍然是最主要的課程資源。教師要領(lǐng)會(huì)教材的設(shè)計(jì)理念、把握其特點(diǎn)，根據(jù)本地、本校的情況，對(duì)教材加以適當(dāng)?shù)摹稗D(zhuǎn)化”。教材再好，不可能符合每個(gè)學(xué)生的實(shí)際情況，因此教師可以選用其中的一部分，也可以運(yùn)用本地資源，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改造，使之更貼近學(xué)生的生活。

江蘇科學(xué)技術(shù)出版社的《生物學(xué)》七年級(jí)下冊(cè)第9章第1節(jié)《植物體的組成》，其中練習(xí)徒手切片的內(nèi)容，教材圖片提供的是馬鈴薯塊莖，蠶豆葉永久切片。實(shí)際操作中，馬鈴薯塊莖太硬，影響徒手切片，導(dǎo)致切片太厚，觀察效果不好，而且蠶豆葉也不容易尋找，一般都是用其他葉片。本人根據(jù)實(shí)際操作，發(fā)現(xiàn)水蘿卜的塊根很嫩，徒手切片的效果比較好，學(xué)生也能切出比較薄的切片。而且學(xué)校實(shí)驗(yàn)室只有迎春葉橫切永久切片，所以就利用學(xué)校的迎春葉橫切永久切片和迎春花葉片，當(dāng)然學(xué)生也可以選擇學(xué)校其他植物的葉片。

3.教師對(duì)教學(xué)知識(shí)加以延伸與開發(fā)。教師對(duì)教學(xué)知識(shí)加以延伸就是要在教學(xué)過程中組織學(xué)生對(duì)感興趣、且能探究的一些內(nèi)容，利用課外時(shí)間進(jìn)行調(diào)查、實(shí)驗(yàn)，這樣學(xué)生理解會(huì)更加深刻，學(xué)習(xí)興趣和探究能力能有效提高。

總之，教材是死的，教師是活的，我們不僅“教教材”，更要“用教材教”。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1]朱煜.“用教材教”：內(nèi)涵與實(shí)施.教育科學(xué)研究，2008（1）：34-37.