農(nóng)家柴禾垛，鄉(xiāng)間的一抹風(fēng)景

○江初昕

農(nóng)家柴禾垛，鄉(xiāng)間的一抹風(fēng)景

○江初昕

冬季農(nóng)閑時(shí)，農(nóng)村里的人就會(huì)成幫結(jié)隊(duì)上山砍柴禾。要是碰到周末，大人也會(huì)叫上自家的小孩。人多熱鬧，再加之山上各種野果的誘惑，孩子們也是樂(lè)意跟隨自己的父母上山砍柴的。大家腰間系上刀鞘，別把柴刀，就朝山里進(jìn)發(fā)了。

柴禾多生于密林深處的雜草叢中，砍伐下來(lái)后，剔除枝椏，逐根隨山溝運(yùn)到平緩的地方，再用樹(shù)藤綁扎牢固。綁扎柴禾也是有訣竅的，有一面要平整，便于馱在肩膀上，如若不然，就會(huì)硌肩膀，生痛難受。再者，柴禾的重量可略微地偏向于頭部，這樣，馱在肩膀上相對(duì)輕松些。冬季滿山野果正甘甜，錐栗、獼猴桃、雀兒柿到處都是，我們小孩不但把肚子撐飽了，而且衣兜也塞得滿滿的。小孩進(jìn)山砍柴禾，畢竟人小力氣不大，大人會(huì)事先砍伐下柴禾，根據(jù)個(gè)人的能力，綁好相應(yīng)重量的柴禾，讓我們先下山。十幾歲的孩子，肩上馱上百十斤的柴禾，還要走蜿蜒崎嶇的山路，這對(duì)于小孩無(wú)疑是一種考驗(yàn)。但孩子多，一路嬉笑打鬧，馱一小段路程就休息一下，歡樂(lè)就沖淡了勞累。跟隨大人上山砍柴次數(shù)多了，腳勁兒和力氣也就慢慢磨練了出來(lái)。

柴禾馱回家，往地上一丟，如卸千斤重?fù)?dān)，頓時(shí)一身輕松。歇會(huì)兒后，還需要用刀砍成三四十公分一小段一小段的，砍好后，接下來(lái)就是碼柴禾垛了。柴禾垛一般碼放于門(mén)口的兩側(cè)，也有的碼放在院子里。先將兩根圓木墊在底下架空，防止柴禾接觸地面腐爛。柴禾垛的兩頭是堡垛，所謂堡垛就是把小段的柴禾縱橫碼好，形成相對(duì)牢固的兩端，中間就可以碼放柴禾了。一般柴禾垛齊肩高，碼放得太高容易坍塌。實(shí)在要碼放太高，就必須用樹(shù)杈打撐腳，以此來(lái)加固柴禾垛。

最方便的，是村莊周邊因修路或架橋砍下的大樹(shù)，幾個(gè)壯漢七手八腳將木頭運(yùn)回家，先用大鋸將木頭鋸成小段，繼而再用利斧劈開(kāi)。這樣的柴禾經(jīng)得住燒，一般過(guò)年時(shí)用來(lái)蒸熟大菜。都說(shuō)樣樣皆學(xué)問(wèn)，鋸木頭劈柴火同樣如此。鋸粗壯的大木頭一般需要兩個(gè)人配合，把木頭架在木頭架上，用鋸先開(kāi)槽，繼而再加大力氣拉動(dòng)鋸子，腳踏馬步側(cè)身來(lái)回晃動(dòng)，隨著“嚯嚯”的節(jié)奏聲，鋸末隨鋸片被帶出，不多時(shí)，一段粗壯的木頭應(yīng)聲被鋸下。兩個(gè)人配合得好，拉鋸也很輕松。反之，不懂要領(lǐng)，亂拉一通，使了勁卻達(dá)不到效果，這樣是徒勞無(wú)功的。劈柴禾同樣如此。木頭是有紋路的，只要順著木頭的紋路，就能輕易劈開(kāi)，即便是長(zhǎng)有結(jié)疤的木頭。鋸柴劈柴相當(dāng)耗費(fèi)體力，即使是在滴水成冰的寒冬，頭上也能冒熱汗。粗木頭劈下的木柴相對(duì)比較大，父親就會(huì)把這樣的木柴碼放成六角或八角的寶塔型，木柴之間緊緊相扣，底寬漸漸向上收攏，可以碼放一人多高，這樣的寶塔型柴禾垛中間鏤空，容易曬干。

整齊的柴禾垛，是鄉(xiāng)下農(nóng)家的一抹風(fēng)景。柴禾垛上可以放置竹匾晾曬蘿卜干、南瓜干、梅干菜等，雞鴨很難夠得著，也可以曬衣服被子，隨意往柴禾垛上鋪開(kāi)，就可以得到陽(yáng)光光顧。柴禾垛里還散發(fā)出木材獨(dú)有的香味，滲透到衣物里，讓人喜愛(ài)。

農(nóng)家的小院里，規(guī)整的柴禾垛里散發(fā)出柴禾原生態(tài)的清香。清晨，主婦們將干柴禾一根根攬進(jìn)臂彎，進(jìn)入廚房里，瞬間，瓦房上的炊煙裊裊升起，伴隨著雞鳴狗叫，靜謐的村莊頓時(shí)有了生機(jī)。爐灶里跳動(dòng)的火焰映紅了主婦的臉龐，不多時(shí)，灶臺(tái)上便飯菜飄香，嶄新的一天就這樣開(kāi)始了。

山里幽靜的鄉(xiāng)村，溪水潺潺，樹(shù)木郁郁。農(nóng)家小院里，一群雞鴨在柴火垛下“嘰嘰喳喳”，一只看家狗趴在柴禾垛下，悠然地曬著暖陽(yáng)，眼前這閑適而溫馨的場(chǎng)景，讓人遠(yuǎn)離了喧囂，找回了心的寧?kù)o……