體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下的文化主題酒店研究

趙鵬順

隨著經(jīng)濟(jì)的疾速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平有了顯著的提升，旅游事業(yè)也開始發(fā)展起來。而酒店是旅游發(fā)展的最基本保障，傳統(tǒng)的酒店已經(jīng)不能滿足人們的精神需要，在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的視角下，文化主題酒店更能順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的潮流。因此，研究體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下的文化主題酒店具有深刻的現(xiàn)實(shí)意義。

隨著旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，傳統(tǒng)的酒店已經(jīng)不滿足人們審美的需求，我國酒店市場(chǎng)的發(fā)展面臨著諸多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的視角之下，文化主題酒店因?yàn)榫哂猩鐣?huì)多元化的優(yōu)勢(shì)，深受人們的歡迎。本文就從體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)以及文化主題酒店的相關(guān)概念入手，試圖分析和研究文化主題酒店發(fā)展的意義，并結(jié)合體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的背景來對(duì)我國文化酒店的運(yùn)營以及發(fā)展提出有效的措施，以期我國的旅游事業(yè)促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

一、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與文化主題酒店

（一）體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的相關(guān)內(nèi)容

1.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的概述。所謂體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，就是通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來讓消費(fèi)者有著美好的自我體驗(yàn)，并借此來獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的視角下，文化主題酒店在傳統(tǒng)酒店的住宿功能基礎(chǔ)上，將旅游所在地的諸多文化元素融入其中，具有明顯的娛樂意義和紀(jì)念意義，能夠給帶客戶非凡的體驗(yàn)。

2.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的形成。到目前為止，世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展主要分成四個(gè)主要階段。第一階段就是產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)階段，在這一階段，所謂的產(chǎn)品就是指農(nóng)產(chǎn)品，由于生產(chǎn)力低下，所以商品往往是供不應(yīng)求，農(nóng)產(chǎn)品或者是生產(chǎn)資料的所有者主宰著整個(gè)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)。第二階段就是商品經(jīng)濟(jì)階段，隨著大工業(yè)化的發(fā)展，出現(xiàn)在市場(chǎng)上的商品種類不斷增加，市場(chǎng)上的競爭尤為激烈。第三階段就是服務(wù)經(jīng)濟(jì)階段，它原本屬于商品經(jīng)濟(jì)的范疇，由于注重商品交易中的客戶關(guān)系，雙方的個(gè)性化形象都需要體現(xiàn)出來，所以它就有別于商品經(jīng)濟(jì)而從中分離出來了。第四階段是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)階段，它追求的是顧客在消費(fèi)過程中的感受體驗(yàn)，為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)即為當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)的最主要形式。

（二）文化主題酒店的相關(guān)內(nèi)容

1.文化主題酒店的概念

酒店的管理人員唯有清楚文化主題酒店的概念，才能夠讓酒店取得更好的發(fā)展。國內(nèi)的許多學(xué)者針對(duì)文化主題酒店這一概念，作出了全方位的闡述。

有部分學(xué)者把文化主題酒店定位在人文主義上，強(qiáng)調(diào)其在運(yùn)營過程中的個(gè)性化體現(xiàn)。中央民族大學(xué)博士生導(dǎo)師兼中國社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心的高級(jí)研究員魏小安這樣解釋文化主題酒店，它是以酒店自身作為載體，而以當(dāng)?shù)氐奈幕厣鳛橹黝}，旨在為顧客提供良好的個(gè)人體驗(yàn)。文化的主題在酒店的各個(gè)方面都應(yīng)該有所體現(xiàn)，顧客可以從濃厚的文化氛圍中有著個(gè)性化的體驗(yàn)，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景下，酒店要用人性化的服務(wù)來代替?zhèn)鹘y(tǒng)模式的刻板服務(wù)，讓顧客在享受體驗(yàn)的過程中有著無盡的快樂。四川大學(xué)中旅游學(xué)院的李原教授這樣界定文化主題酒店，文化主題酒店就是用當(dāng)?shù)鼐哂形幕卣鞯乃夭淖鳛樵?，進(jìn)而設(shè)計(jì)并建造能夠符合當(dāng)?shù)靥厣木频?，它的最大特點(diǎn)就是具有一個(gè)鮮明的主題，同時(shí)圍繞這個(gè)主題開展全方位的經(jīng)營經(jīng)營體系，進(jìn)而讓酒店本身具有個(gè)性化的獨(dú)特魅力。

通過諸多學(xué)者對(duì)文化主題酒店的認(rèn)識(shí)，我們能夠察覺文化是文化主題酒店的靈魂所在，這種靈魂體現(xiàn)在酒店的裝飾和生產(chǎn)的產(chǎn)品以及為顧客提供的服務(wù)等方面，顧客可以在這種特定的文化氣氛中獲得極具個(gè)性化的體驗(yàn)感受。

2.文化主題酒店的形成

所謂文化主題酒店，就是將某種文化主題融入到酒店的環(huán)境中，從而使酒店滿足消費(fèi)者的體驗(yàn)需求。從文化主題酒店的本質(zhì)上看，文化主題酒店是同時(shí)兼具文化性和體驗(yàn)性的，除此之外，文化自身的差異性也使得不同地方的酒店具有不同的文化特色，使得文化主題酒店能夠?yàn)轭櫩吞峁└玫穆糜误w驗(yàn)。

世界出現(xiàn)最早的文化主題酒店是美國加利福尼亞州的Madonna Inn，它最初推出了12間文化主題客房，并一時(shí)間轟動(dòng)全球，成為了當(dāng)時(shí)最具有代表性的文化主題酒店。隨后，文化主題酒店在美國的拉斯維加斯大力發(fā)展，如今已經(jīng)成為舉世聞名的“主題酒店之都”。統(tǒng)計(jì)的結(jié)果顯示，世界上規(guī)模最大的 16 家文化主題酒店中有15家就坐落于美國的拉斯維加斯，而文化主題酒店也成為拉斯維加斯的靈魂。

3.文化主題酒店的類型和特征

文化主題酒店有別于千篇一律的模式化傳統(tǒng)酒店，并在服務(wù)和硬件設(shè)備上也占據(jù)著優(yōu)勢(shì)。文化主題酒店把某一文化主題融入其中，并用個(gè)性化的服務(wù)對(duì)待每一個(gè)顧客，體現(xiàn)出了對(duì)顧客的尊重。酒店可以發(fā)揮的主題很多，比如城市、及時(shí)以及文化等等，目前的文化主題酒店有著諸多的類型。

無論文化主題酒店是什么類型，它都不能脫離特色的服務(wù)。文化主題酒店為顧客提供的服務(wù)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出酒店本身最基本的客房和餐飲功能，它通過特定文化氛圍的營造來吸引消費(fèi)者，讓顧客感受到濃郁的文化氛圍，體驗(yàn)到更好品質(zhì)的生活。顧客從文化主題酒店中可以收獲快樂，并讓精神在文化氛圍中升華，進(jìn)而超越自己所預(yù)期的旅游體驗(yàn)，為自己留下深刻而美好的印象。

二、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下發(fā)展文化主題酒店的意義

隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，國內(nèi)酒店之間的競爭越來越激烈，而文化主題酒店突破了傳統(tǒng)酒店的束縛，具有鮮明的文化特色，正在朝向個(gè)性化、人性化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展，而且還實(shí)現(xiàn)了良性的循環(huán)。發(fā)展文化主題酒店的意義重大，主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。

其一，強(qiáng)化了酒店的形象。傳統(tǒng)酒店很難突破本身的局限給顧客帶來全新的感受，究其原因，是傳統(tǒng)酒店的本身缺乏吸引力，不能夠凸顯出旅游當(dāng)?shù)氐奈幕厣?。而文化主題酒店則以當(dāng)?shù)氐奈幕厣珵橹行?，?qiáng)化了酒店的主題形象，可以為顧客帶來旅游的快感，讓他們對(duì)這座城市擁有好感。這樣不僅能提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還能夠穩(wěn)定客戶來源，以此行成良性的循環(huán)。

其二，突出了酒店的品牌特色。任何行業(yè)都有一個(gè)代表性品牌，這個(gè)品牌不僅是酒店對(duì)顧客的責(zé)任體現(xiàn)，更是顧客對(duì)酒店的信任表現(xiàn)。然而，樹立酒店品牌的前提條件是這個(gè)酒店具有不可比擬的優(yōu)勢(shì)，換言之，酒店要有自身的特色，這種特色就體現(xiàn)在酒店的有形的文化性建筑和無形的優(yōu)質(zhì)性服務(wù)之中。文化主題酒店樹立了獨(dú)特的品牌，同時(shí)遵從了可持續(xù)發(fā)展的要求，在日益激烈的市場(chǎng)中可以搶奪更多的市場(chǎng)資源。

其三，激發(fā)了消費(fèi)者的興趣。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的社會(huì)中，人們的出行機(jī)會(huì)增多了，在此過程中還住宿過很多酒店，必然產(chǎn)生了審美疲勞。因此，他們?cè)谶x擇酒店時(shí)，除了注意酒店最基本的住宿和餐飲功能外，更留心于酒店的新穎程度。文化主題酒店具有個(gè)性化和人性化的雙重特點(diǎn)，必將成為消費(fèi)者的首要選擇。

三、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下，發(fā)展文化主題酒店的有效策略分析

（一）強(qiáng)化主題，提高核心競爭力

文化主題是文化主題酒店生存和發(fā)展的命脈，在建設(shè)文化主題酒店之時(shí)，我們不能盲目地圍繞文化和主題展開，同時(shí)還要結(jié)合其它方面的綜合因素，將其主題強(qiáng)化，才能夠讓它實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。比如說東方儒家花園酒店就將傳承和發(fā)揚(yáng)作為自身的定位，在視覺識(shí)別和系統(tǒng)導(dǎo)向等方面都滲透了儒家的思想文化，在餐飲方面，“六藝迎賓宴”的風(fēng)格設(shè)計(jì)更是新穎別致，在享用“詩禮銀杏”的同時(shí)還能夠欣賞孔子鼓樂舞等表演。當(dāng)然，單一的“自然資源”或許還不能擁有持續(xù)的吸引力，若是從歷史以及城市發(fā)展的角度出發(fā)，為酒店配置專門的工作人員，并對(duì)酒店的建設(shè)進(jìn)行深入研究。自從《還珠格格》在國內(nèi)熱播以后，大批的游客就紛紛到當(dāng)?shù)貐⒂^，人們還可以從當(dāng)?shù)氐木频暧^察到大明湖等景色，這種全新的體驗(yàn)無疑為酒店帶來極高的經(jīng)濟(jì)效益。

我們可以從文化主題方面評(píng)判一個(gè)酒店的核心競爭力，而如今，我國的絕大多數(shù)酒店都已經(jīng)意識(shí)到文化主題的重要性，即便如此，效果也并不是那么明顯。因此，文化主題酒店還要和當(dāng)?shù)氐木柚⒐P(guān)和促銷等切入，將酒店的特色和資源重新組合在一起。另外，有一些酒店的品牌的知名度并不高，它們就可以從消費(fèi)者自身入手，通過品牌形象的強(qiáng)化來引發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)熱情。同時(shí)，對(duì)自己酒店中存在的問題進(jìn)行定期反思，及時(shí)進(jìn)行改善，就可以讓良好的口碑成為文化主題酒店的潛在財(cái)富。

（二）明確市場(chǎng)目標(biāo)，突出酒店的體驗(yàn)優(yōu)勢(shì)

隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)文化主題酒店的追求就不再局限于它最基本的食住，更在乎它給自身的體驗(yàn)感覺。在這種情況下，文化主題酒店更應(yīng)該明確它所面向的市場(chǎng)目標(biāo)，在滿足消費(fèi)者最基本的功能時(shí)，還應(yīng)該注重它給消費(fèi)者帶來的精神感受，唯有加強(qiáng)了文化主題酒店的建設(shè)，讓它的軟環(huán)境和硬環(huán)境富有新意，它才會(huì)更好地吸引消費(fèi)者，在消費(fèi)者良好體驗(yàn)的口碑宣傳中，形成文化主題酒店的良性循環(huán)。

（三）培養(yǎng)新型人才，實(shí)現(xiàn)模式創(chuàng)新

文化主題酒店若是想取得不竭的發(fā)展動(dòng)力，就必須要不斷的創(chuàng)新，唯有擁有更多的特色，才能夠吸引消費(fèi)者的關(guān)注，從而贏得更多的經(jīng)濟(jì)利益。比如說，有點(diǎn)酒店就接近旅游景區(qū)，那么它就可以借助近水樓臺(tái)的優(yōu)勢(shì)所在，建設(shè)成一個(gè)和旅游景區(qū)協(xié)調(diào)適應(yīng)的酒店。香港的迪士尼旗下主題酒店就正是如此，它坐落于游樂園附近，就建設(shè)成了樂園主題酒店以及好萊塢主題酒店。除此之外，它還為酒店的未來發(fā)展提供了無盡的可能。不僅這樣，提高文化主題酒店的對(duì)外開放同樣是酒店未來發(fā)展的重要趨勢(shì)。

文化主題酒店是需要員工去共同維護(hù)經(jīng)營的，所以，員工的綜合素質(zhì)也是影響其未來發(fā)展的關(guān)鍵性因素。所以，加強(qiáng)人才的培養(yǎng)也是非常重要，對(duì)員工的工作技能加以訓(xùn)練，對(duì)他們實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策以激發(fā)他們的積極性，并和他們進(jìn)行及時(shí)的溝通，讓他們對(duì)工作有足夠的耐心和熱心。同時(shí)，強(qiáng)化文化主題酒店中工作人員對(duì)酒店品牌的理解，努力讓員工發(fā)揮他們最大的潛能，從而為前來的顧客提供最優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)。

（四）利用先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營銷

隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來，先進(jìn)的技術(shù)對(duì)于文化主題酒店的發(fā)展也有著重要的推動(dòng)作用。張家界清河錦江酒店就很好地利用了影片的宣傳，通過聲光電制造出了與諸多影片相似的情鏡，并以此吸引了大批的顧客。時(shí)代在發(fā)展，科技在進(jìn)步，而文化主題酒店在未來的發(fā)展規(guī)劃中同樣可以借助網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)勢(shì)，來讓自己被更多的人熟知，與此同時(shí)實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的交易平臺(tái)，從而讓文化主題酒店的效益取得意想不到的效果。

四、我國文化主題酒店的開發(fā)

（一）文化主題酒店產(chǎn)品開發(fā)原則

第一，在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，文化主題酒店的開發(fā)應(yīng)該以市場(chǎng)為導(dǎo)向。因?yàn)槿魏我环N產(chǎn)品的開發(fā)都不會(huì)脫離它所面向的消費(fèi)者，唯有明確消費(fèi)者的實(shí)際需求，結(jié)合酒店所在地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，才能讓酒店立足于市場(chǎng)，從而讓文化主題酒店本身得到理想的經(jīng)濟(jì)效果。

第二，文化主題酒店是城市中的重要部分，作為城市的獨(dú)到風(fēng)景，是展現(xiàn)城市形象的文化集散地。因此，它的開發(fā)離不開城市的文化景觀，它只有和當(dāng)?shù)氐奈幕诤掀饋?，讓文化和?dāng)?shù)氐沫h(huán)境形成一個(gè)整體，其形象才能駐留人心。

第三，顧客前來文化主題酒店，就是希望從中獲得其它酒店中所沒有的個(gè)性體驗(yàn)。因此，文化主題酒店在建設(shè)過程中應(yīng)該創(chuàng)造出與眾不同的特色來吸引消費(fèi)者，讓消費(fèi)者從獨(dú)特的氛圍中得到精神的滿足。

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（二）文化主題酒店的開發(fā)對(duì)策

1.明確市場(chǎng)定位

一個(gè)文化主題酒店的市場(chǎng)定位是否正確影響著它的成敗與否。從消費(fèi)者的需求出發(fā)，及時(shí)調(diào)整文化主題酒店的市場(chǎng)定位至關(guān)重要。事實(shí)上，長隆酒店最初的定位在于休閑度假，然而經(jīng)營過一陣子發(fā)現(xiàn)休閑度假的需求有時(shí)間的限制，唯有在家假日和周末時(shí)才會(huì)有明顯的收入。于是，它及時(shí)調(diào)整了個(gè)人定位，將酒店的發(fā)展朝向商務(wù)方面傾斜，從此經(jīng)營狀態(tài)轉(zhuǎn)向良好。位于美國拉斯維加斯的主題酒店群也是如此，從自身的實(shí)際條件以及客源的特點(diǎn)出發(fā)，雖然有愷撒（古羅馬的奢靡風(fēng)格）和克索（埃及的金字塔風(fēng)格）等風(fēng)格之分，但他們的定位都是博彩業(yè)顧客，老虎機(jī)和硬幣的聲音成為它獨(dú)特的主題文化，因此收獲了巨大的利潤。

2.和區(qū)域的環(huán)境相協(xié)調(diào)

因?yàn)槲幕黝}酒店從成立起來，其產(chǎn)品就具有不可轉(zhuǎn)移的性質(zhì)，所以它的建立要和城市自身的特點(diǎn)相協(xié)調(diào)，在人文景觀以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等方面都不能與之脫離。文化主題酒店是城市的重要組成部分，而文化主題酒店的形象則代表著城市的形象，一旦主題超前或者是異類，或者是與城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展相沖突，那么必然會(huì)影響客源，進(jìn)而讓經(jīng)濟(jì)收益不景氣。

3.強(qiáng)調(diào)自身的特色，以展示出文化

在現(xiàn)代，酒店行業(yè)的競爭尤為激烈，沒有自身的鮮明特色，那么要擁有源源不斷的客源簡直是癡人說夢(mèng)。其實(shí)，酒店的特色和酒店的文化有著緊密的聯(lián)系，不同的主題文化就會(huì)使酒店具有不同的特色，因此，在建造文化主題酒店時(shí)，它的最關(guān)鍵因素就是將文化靈活地運(yùn)用到其中。我國首屆國際主題文化酒店發(fā)展論壇上，王大悟先生就提出了這樣的觀點(diǎn)：作為一個(gè)企業(yè)的酒店，它的根本目的在于盈利，而文化主題酒店?duì)I造文化的目的就是吸引客源，進(jìn)而為酒店帶來更大的利潤。

文化主題酒店要想做出自己的特色，首要因素就是有良好的發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)而做出相應(yīng)的投資。在文化主題酒店的建造之初，就要從建筑以及裝修和服務(wù)等各個(gè)細(xì)節(jié)中體現(xiàn)獨(dú)特的文化主題內(nèi)涵，進(jìn)而形成市場(chǎng)上具有競爭優(yōu)勢(shì)的主題形象。在文化主題酒店的建造之時(shí)，應(yīng)該采用中西合璧的思想，這種根據(jù)我國現(xiàn)實(shí)的情況和文化背景所建造出來的酒店，融入了西方的先進(jìn)理念，能夠充分體現(xiàn)出中國的特色，符合消費(fèi)者的審美要求。文化主題酒店符合原汁原味的地方特色，通常都是需要大量的資金投入，所以不可以使用廉價(jià)的模擬物品來替代，不然，在以后的運(yùn)營中就會(huì)出現(xiàn)設(shè)施以及服務(wù)的種種問題，影響文化主題酒店在消費(fèi)者心中的地位，從而影響文化主題酒店的長久發(fā)展。

五、結(jié)語

綜上所述，文化主題酒店是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的產(chǎn)物，它提高了酒店的核心競爭力，讓文化主題酒店得以良性循環(huán)發(fā)展。酒店在未來的發(fā)展中，應(yīng)該立足于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)給消費(fèi)者帶來的體驗(yàn)效果，明確文化主題從而開拓市場(chǎng)，并引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，培養(yǎng)一批新型工作人員，制定出長期的發(fā)展計(jì)劃，讓它實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。

（作者單位：渤海大學(xué)旅游學(xué)院）