雜色鮑與2種海藻混養(yǎng)效果研究

趙素芬，孫會(huì)強(qiáng)

（1.廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，廣東湛江 524025；2.廣東海洋大學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)部，廣東湛江 524088）

雜色鮑與2種海藻混養(yǎng)效果研究

趙素芬1，孫會(huì)強(qiáng)2

（1.廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，廣東湛江 524025；2.廣東海洋大學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)部，廣東湛江 524088）

在廣東海洋大學(xué)東海島海洋生物研究基地，模擬研究了雜色鮑（HallotisdiversicolorReeve）與灰葉馬尾藻（Sargassum cinereum）、細(xì)基江蘺繁枝變種（Gracilariatenuistipitatavar.Liui）生態(tài)混合養(yǎng)殖效果，分析了2種海藻對(duì)養(yǎng)殖水體中氮鹽、磷鹽的控制作用以及雜色鮑、2種海藻的生長(zhǎng)狀況。結(jié)果表明：鮑魚(yú)與這兩種大型海藻混合養(yǎng)殖，可明顯提高鮑魚(yú)的成活率，降低養(yǎng)殖水體中氮、磷鹽含量，從而改善鮑魚(yú)養(yǎng)殖環(huán)境。單種養(yǎng)殖的鮑魚(yú)病死率是混養(yǎng)病死率的1.92倍。低密度混合養(yǎng)殖時(shí)，鮑魚(yú)生長(zhǎng)率較高。鮑魚(yú)混合養(yǎng)殖水體中的氮鹽、磷鹽含量均明顯低于單種養(yǎng)殖的，細(xì)基江蘺繁枝變種比灰葉馬尾藻具有更強(qiáng)的吸收氮鹽與磷鹽能力。

混合養(yǎng)殖；雜色鮑；灰葉馬尾藻；細(xì)基江蘺繁枝變種；生態(tài)

貝藻混養(yǎng)即在養(yǎng)殖環(huán)境中引入適應(yīng)同一生態(tài)環(huán)境的大型藻類和濾食者貝類，用以改善養(yǎng)殖環(huán)境，優(yōu)化養(yǎng)殖水域生態(tài)系統(tǒng)，最終提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一種養(yǎng)殖模式[1]。近幾年，越來(lái)越多單品種貝類養(yǎng)殖被貝藻混養(yǎng)所取代，皺紋盤(pán)鮑、黑鮑與海帶混養(yǎng)[2]，青蛤與菊花心江蘺混養(yǎng)[3]，龍須菜與文蛤、牡蠣混養(yǎng)[4-6]，大葉藻與刺參混養(yǎng)[7]等，均降低了養(yǎng)殖成本，提高了生產(chǎn)率，同時(shí)可防止養(yǎng)殖中的自身污染，并修復(fù)水域生態(tài)環(huán)境。但是，對(duì)于混養(yǎng)系統(tǒng)中養(yǎng)殖種類搭配、放養(yǎng)密度以及養(yǎng)殖生物對(duì)養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境的作用與影響等基礎(chǔ)理論有待進(jìn)一步研究[8-12]。

馬尾藻屬（Sargassum）海藻個(gè)體大，一般在1 m以上，是海藻床的重要構(gòu)成物種，并且在我國(guó)南海馬尾藻屬物種占全國(guó)的95.4%，占全世界的36.47%，是褐藻門（Phaeophyta）的一類經(jīng)濟(jì)和環(huán)境海藻類群[13]?；胰~馬尾藻（S.cinereumJ.Ag.）廣泛分布于廣東、香港沿海，細(xì)基江蘺繁枝變種（Gracilaria tenuistipitatavar.LiuiZhang et Xia）隸屬紅藻門（Rhodophyta）江蘺屬，是我國(guó)南方進(jìn)行人工栽培的品種之一[14-15]。這兩種大型海藻與鮑魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖相關(guān)研究未見(jiàn)報(bào)道。本文以雜色鮑（HallotisdiversicolorReeve）與灰葉馬尾藻、細(xì)基江蘺繁枝變種混養(yǎng)，旨在分析鮑藻混合養(yǎng)殖中這兩種海藻的作用差異、不同密度雜色鮑的混養(yǎng)效果、海藻與雜色鮑的生長(zhǎng)狀況及水質(zhì)因子的變化，為規(guī)?；旌橡B(yǎng)殖提供科學(xué)參考。

1 材料與方法

1.1 材料

雜色鮑、細(xì)基江蘺繁枝變種（以下簡(jiǎn)稱江蘺）購(gòu)于硇洲島鮑魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)；灰葉馬尾藻（以下簡(jiǎn)稱馬尾藻）采自硇洲島存亮海域。

1.2 方法

用0.5m3水體的塑料桶作培養(yǎng)容器，注入0.35 m3海水。設(shè)置雜色鮑與海藻混養(yǎng)組PC1、PC2、PC3、單養(yǎng)鮑魚(yú)UA組和單養(yǎng)藻類US組，每組2個(gè)平行，混養(yǎng)馬尾藻500 g或江蘺250 g，具體配比如表1。實(shí)驗(yàn)以5 d為一周期，第1天為公共水樣，分別分析培養(yǎng)48 h與96 h后水質(zhì)、藻的周期生長(zhǎng)及鮑魚(yú)生長(zhǎng)情況，之后將塑料桶清洗、消毒、換水。培養(yǎng)溫度26～31.5℃，鹽度25.5～28.0，光照0～130μmol/（m2· s）。

1.2.1水質(zhì)分析氨態(tài)氮的測(cè)定采用納氏試劑法，亞硝態(tài)氮的測(cè)定采用重氮-偶氮光度法，硝態(tài)氮的測(cè)定采用鋅-鉻還原法，可溶性磷的測(cè)定采用鉬藍(lán)法測(cè)定吸光度法，總磷和總氮的測(cè)定采用過(guò)硫酸鉀-硼酸-氫氧化鈉加壓聯(lián)合消化法[16]。

1.2.2生長(zhǎng)指標(biāo)雜色鮑的殼相對(duì)增長(zhǎng)率（Growth rate，GR）、雜色鮑與藻類相對(duì)增長(zhǎng)率（Weight growth rate，WGR）的計(jì)算公式如下：

GR（%）=（Lt－L0）/L0×100%

L0：初始?xì)ご笮?，Lt：培養(yǎng)t時(shí)間后殼大小。

WGR（%）=（Wt-W0）/W0×100%

W0：初始質(zhì)量，Wt：培養(yǎng)t時(shí)間后質(zhì)量。

表1 混養(yǎng)模式及其生物參數(shù)

圖1 雜色鮑與馬尾藻混養(yǎng)水體中氨態(tài)氮的含量

圖2 雜色鮑與江蘺混養(yǎng)水體中氨態(tài)氮的含量

2 結(jié)果

2.1 水質(zhì)分析

2.1.1氨態(tài)氮含量變化混養(yǎng)鮑魚(yú)與馬尾藻時(shí)，培養(yǎng)48 h，水中氨態(tài)氮含量以低密度鮑魚(yú)混養(yǎng)組最低，單養(yǎng)鮑魚(yú)組次低；而培養(yǎng)96 h，以純馬尾藻組最低，低密度鮑魚(yú)混養(yǎng)組次低（圖1）?；祓B(yǎng)鮑魚(yú)與江蘺時(shí)，培養(yǎng)48 h與96 h，水中氨態(tài)氮含量均以純江蘺組最低，低密度鮑魚(yú)混養(yǎng)組次低（圖2）。養(yǎng)鮑魚(yú)時(shí)，混養(yǎng)江蘺比馬尾藻更能維持水中較低含量氨態(tài)氮。

2.1.2亞硝態(tài)氮含量變化鮑魚(yú)與馬尾藻或江蘺混養(yǎng)水中亞硝酸氮含量變化情況見(jiàn)圖3、圖4?；祓B(yǎng)鮑魚(yú)與馬尾藻時(shí)，培養(yǎng)48 h、96 h，水中亞硝態(tài)氮含量均以單養(yǎng)馬尾藻組最低，單養(yǎng)鮑魚(yú)組（UA）最高；混養(yǎng)鮑魚(yú)密度越小，水中亞硝態(tài)氮含量越低?；祓B(yǎng)鮑魚(yú)與江蘺時(shí)，培養(yǎng)48 h與96 h時(shí)，水中亞硝態(tài)氮含量均以混養(yǎng)低密度鮑魚(yú)組最低，單養(yǎng)鮑魚(yú)組最高。養(yǎng)鮑魚(yú)時(shí)，混養(yǎng)江蘺比馬尾藻更能維持水中較低含量亞硝態(tài)氮。

2.1.3硝態(tài)氮含量變化鮑魚(yú)與馬尾藻或江蘺混養(yǎng)時(shí)，水中硝態(tài)氮含量變化呈相似規(guī)律，即隨著鮑魚(yú)密度增加而增高，但均低于單養(yǎng)鮑魚(yú)時(shí)的含量，均高于單養(yǎng)海藻時(shí)的含量（圖5、圖6）；但是混養(yǎng)馬尾藻組比江蘺組水體中硝態(tài)氮含量低，說(shuō)明江蘺吸收硝酸氮能力弱于馬尾藻（圖6）。

圖3 雜色鮑與馬尾藻混養(yǎng)水體中亞硝態(tài)氮的含量變化

圖4 雜色鮑與江蘺混養(yǎng)水體中亞硝態(tài)氮的含量變化

2.1.4可溶性活性磷含量變化鮑魚(yú)與馬尾藻、江蘺混養(yǎng)時(shí)，水中可溶性活性磷含量均明顯隨著鮑魚(yú)密度增加而增高，但均低于單養(yǎng)鮑魚(yú)時(shí)的含量，而均高于單養(yǎng)馬尾藻或江蘺時(shí)的含量（圖7、圖8）；江蘺對(duì)可溶性活性磷的吸收能力強(qiáng)于馬尾藻。

2.1.5總磷含量的變化總磷變化趨勢(shì)類似于可溶性活性磷的變化趨勢(shì)（圖9、圖10）。鮑魚(yú)與馬尾藻、江蘺混養(yǎng)時(shí)，水中總磷含量都隨著鮑魚(yú)密度增加而增高，單養(yǎng)鮑魚(yú)時(shí)的含量最高，單養(yǎng)馬尾藻或江蘺時(shí)的含量最低；混養(yǎng)江蘺時(shí)，水體中總磷含量明顯降低，并且下降較快。江蘺比馬尾藻對(duì)水中磷的吸收能力強(qiáng)。

圖5 雜色鮑與馬尾藻混養(yǎng)水體中硝態(tài)氮的含量變化

圖6 雜色鮑與江蘺混養(yǎng)水體中硝態(tài)氮的含量變化

2.1.6總氮的含量變化雜色鮑與馬尾藻、江蘺混養(yǎng)時(shí)，水中總氮含量均隨著鮑魚(yú)密度增加而增高，單養(yǎng)雜色鮑時(shí)的含量最高，單養(yǎng)馬尾藻或江蘺時(shí)的含量最低；混養(yǎng)江蘺時(shí)，水體中總氮含量在培養(yǎng)48 h時(shí)間內(nèi)均呈負(fù)增長(zhǎng)，江蘺比馬尾藻對(duì)水中總氮的吸收能力強(qiáng)（圖11、圖12）。

2.2 雜色鮑的生長(zhǎng)

圖7 雜色鮑與馬尾藻混養(yǎng)水體可溶性活性磷的含量變化

圖8 雜色鮑與江蘺混養(yǎng)水體可溶性活性磷的含量變化

圖9 雜色鮑與馬尾藻混養(yǎng)水體中總磷的含量變化

圖10 雜色鮑與江蘺混養(yǎng)水體中總磷的含量變化

圖11 雜色鮑與馬尾藻混養(yǎng)水體中總氮的含量變化

圖12 雜色鮑與江蘺混養(yǎng)水體中總氮的含量變化

密度影響雜色鮑的生長(zhǎng)見(jiàn)圖13，培養(yǎng)一個(gè)月后，混養(yǎng)馬尾藻和江蘺組雜色鮑的殼長(zhǎng)、殼寬、質(zhì)量相對(duì)增長(zhǎng)率隨雜色鮑密度增加而減小，單養(yǎng)組雜色鮑的生長(zhǎng)優(yōu)于高密度鮑魚(yú)混養(yǎng)組，而殼寬、質(zhì)量均低于中、低密度鮑魚(yú)混養(yǎng)組。雜色鮑與馬尾藻、江蘺混養(yǎng)，雜色鮑的成活率以高密度混養(yǎng)組最高，并隨混養(yǎng)密度的下降而下降，單養(yǎng)雜色鮑組其成活率最低（圖14）。

2.3 藻類的生長(zhǎng)

馬尾藻與雜色鮑混養(yǎng)時(shí)，隨著雜色鮑密度增大，馬尾藻的平均日相對(duì)增長(zhǎng)率升高；江蘺與雜色鮑混養(yǎng)時(shí)，隨著雜色鮑密度增大，江蘺的平均日相對(duì)增長(zhǎng)率下降；單養(yǎng)馬尾藻或江蘺，藻體的平均日相對(duì)增長(zhǎng)率均高于與雜色鮑混養(yǎng)組（圖15、圖16）。

圖13 培養(yǎng)一個(gè)月雜色鮑的生長(zhǎng)狀況

圖14 培養(yǎng)結(jié)束時(shí)雜色鮑的成活率

圖15 馬尾藻生長(zhǎng)狀況

圖16 江蘺生長(zhǎng)狀況

3 討論

雜色鮑與灰葉馬尾藻或細(xì)基江蘺繁枝變種混養(yǎng)比單養(yǎng)雜色鮑在鮑魚(yú)成活率與生長(zhǎng)率方面有明顯優(yōu)勢(shì)，雜色鮑的密度與混養(yǎng)效果密切相關(guān)，這與李順志等[11]研究扇貝與海帶間養(yǎng)、黃通謀等[17]研究麒麟菜與貝類混養(yǎng)的結(jié)果相似。本研究表明低密度雜色鮑與海藻混養(yǎng)時(shí)，鮑魚(yú)的質(zhì)量增長(zhǎng)率最高，其次為單養(yǎng)雜色鮑組，而以高密度雜色鮑與海藻混養(yǎng)的質(zhì)量增長(zhǎng)效果最差。但是在實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)，混養(yǎng)組雜色鮑的成活率與其密度成正比，但均高于單養(yǎng)雜色鮑組，這可能與雜色鮑在水體中占據(jù)密度優(yōu)勢(shì)，從而對(duì)水中其他生物生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制，卻有助于自身生存有關(guān)[18]。綜合以上結(jié)果，PC1、PC2的混養(yǎng)效果較好。

從兩種海藻的生長(zhǎng)結(jié)果可見(jiàn)，海藻單養(yǎng)組的生長(zhǎng)優(yōu)于混養(yǎng)雜色鮑組，分析原因可能有兩個(gè)，一是實(shí)驗(yàn)水體本身富營(yíng)養(yǎng)化，其中的營(yíng)養(yǎng)鹽能夠滿足兩種海藻的生長(zhǎng)需求；二是雜色鮑生長(zhǎng)代謝過(guò)程中釋放出某種物質(zhì)，抑制了灰葉馬尾藻或細(xì)基江蘺繁枝變種的生長(zhǎng)。李順志等[11]研究發(fā)現(xiàn)海帶單養(yǎng)時(shí)產(chǎn)量最低，而以扇貝為主混養(yǎng)海帶時(shí)產(chǎn)量最高，這與本文結(jié)果不符，可能是前者實(shí)驗(yàn)海水（1980年）非富營(yíng)養(yǎng)化的原因。與雜色鮑混養(yǎng)時(shí)，灰葉馬尾藻的生長(zhǎng)與細(xì)基江蘺繁枝變種有差異，前者隨雜色鮑的密度增大生長(zhǎng)率下降，而后者剛好相反，這可能與兩種海藻對(duì)水體的凈化機(jī)制有關(guān)，灰葉馬尾藻屬于褐藻，而細(xì)基江蘺繁枝變種屬于紅藻，它們體中的色素成分有差異，光合代謝時(shí)吸收利用的光波不同[14]，本實(shí)驗(yàn)中二者均位于水體上層，光條件相對(duì)更有利于細(xì)基江蘺繁枝變種生長(zhǎng)。

大型海藻石莼屬、滸苔屬綠藻與江蘺屬紅藻是海水凈化研究中的常用品種，不同海藻品種對(duì)環(huán)境的影響不同[19-24]。Mata[25]研究表明，紅藻比綠藻的生物過(guò)濾效果好，硬石莼與海門冬相比，后者能吸收更多的銨氮，并獲得較高的生物量。而綠藻（石莼與滸苔）比紅藻（江蘺）更易吸收磷[26]。本研究顯示兩種海藻能明顯降低雜色鮑養(yǎng)殖水體中的氨態(tài)氮、硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮與可溶性活性磷的含量，降低水體的營(yíng)養(yǎng)鹽含量，從而有效抑制水體富營(yíng)養(yǎng)化?；胰~馬尾藻與細(xì)基江蘺繁枝變種對(duì)水中氮、磷的吸收有差異，前者比后者吸收硝態(tài)氮鹽的能力強(qiáng)，而后者更有利于吸收氨態(tài)氮、亞硝態(tài)氮及磷鹽。

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天津?yàn)I海新區(qū)楊家泊鎮(zhèn)水產(chǎn)企業(yè)試驗(yàn)養(yǎng)殖馬面鲀

天津市濱海新區(qū)楊家泊鎮(zhèn)立信水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司于2016年10月引進(jìn)了兩千尾馬面鲀魚(yú)苗進(jìn)行試驗(yàn)養(yǎng)殖，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的精心養(yǎng)殖，魚(yú)苗體長(zhǎng)已增長(zhǎng)了一倍以上，試驗(yàn)養(yǎng)殖初見(jiàn)成效。

馬面鲀肌肉纖維長(zhǎng)，魚(yú)肉可以制成魚(yú)絨，馬面鲀肝可制成魚(yú)肝油，魚(yú)骨可做魚(yú)排罐頭，頭皮內(nèi)臟可做魚(yú)粉，皮可煉膠，油灰還可代替桐油灰，全身都是寶。立信水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司技術(shù)員馬純說(shuō)：“這種魚(yú)咱們近海是沒(méi)有的，也算咱們這邊的稀有物種吧，而且它渾身都可以利用起來(lái)，市場(chǎng)價(jià)值是非常高的。”

如果馬面鲀?nèi)斯ぴ囼?yàn)養(yǎng)殖成功，不但將為新區(qū)工廠化養(yǎng)殖增加新品種，而且對(duì)海洋資源的恢復(fù)能夠起到積極的促進(jìn)作用。立信水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng)王國(guó)斌說(shuō)：“我們新引進(jìn)了這條馬面鲀，是咱們渤海灣的品種，我們?cè)囸B(yǎng)一段時(shí)間，現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)了一倍多了，養(yǎng)殖一旦成功了，把它當(dāng)成種源，繁殖成功以后放流大海，恢復(fù)國(guó)家資源?！?/p>

（www.bbwfish.com）

Research on polyculture of Hallotis diversicolor and two kinds of seaweeds

Zhao Sufen1，Sun Huiqiang2
（1.Fisheries College，Guangdong Ocean University，Zhanjiang 524025，China; 2.Education Example Center，Guangdong Ocean University，Zhanjiang 524088，China）

Effects of polyculture on water quality and the growth rate of Hallotis diversicolor，Sargassum cinereum and Gracilaria tenuistipitata var.Liui were detected at the base ofmarine biology research on Donghai island，Guangdong Ocean University.The results showed that the polyculture could improve the survival rate of H.diversicolor，reduce the contents of nitrogen and phosphate in the water，and improve the aquacultural conditions of H.diversicolor.The mortality rate of the abalone monocultured was 1.92 times of those polycultured.The growth rate of the abalone was higher when its density was low.The content of N and P was obviously lower in abalone polycultured water than in monocultured water.G.tenuistipitata var.Liui hasmore absorption of nitrogen and phosphate salt than S.cinereum.

polyculture；Hallotis diversicolor；Sargassum cinereum；Gracilaria tenuistipitata var.Liui；ecological condition

S967.9

：A

：1004-2091（2017）01-0040-07

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.01.009

2016-04-17）

廣東省海洋經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展區(qū)域示范專項(xiàng)項(xiàng)目（GD2012-A03-015）;廣東海洋大學(xué)創(chuàng)新強(qiáng)校工程科研項(xiàng)目（平臺(tái)）（GDOU2013050329）

趙素芬（1970-），女，副教授，研究方向?yàn)楹Ｔ迳飳W(xué)及海藻健康養(yǎng)殖.E-mail:sufzhao@126.com