維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚生長(zhǎng)性能以及骨骼中鈣磷含量變化的影響

劉夢(mèng)梅陳嬌嬌朱文歡譚青松,吳 凡韓 冬,

(1. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院, 農(nóng)業(yè)部淡水生物繁育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 武漢 430070; 2. 淡水水產(chǎn)健康養(yǎng)殖湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心, 武漢430070; 3. 中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所, 淡水生態(tài)與生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 武漢 430072)

維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚生長(zhǎng)性能以及骨骼中鈣磷含量變化的影響

劉夢(mèng)梅1陳嬌嬌1朱文歡1譚青松1,2吳 凡1韓 冬2,3

(1. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院, 農(nóng)業(yè)部淡水生物繁育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 武漢 430070; 2. 淡水水產(chǎn)健康養(yǎng)殖湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心, 武漢430070; 3. 中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所, 淡水生態(tài)與生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 武漢 430072)

實(shí)驗(yàn)旨在探究養(yǎng)成期草魚對(duì)飼料中維生素A的需求及維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚的骨骼中鈣磷含量的影響。選取養(yǎng)成期(254.6±0.5) g草魚420尾, 隨機(jī)分為7組, 每組3個(gè)重復(fù), 每個(gè)重復(fù)20尾。分別用維生素A含量為89、732、1129、2378、4688、7218和9802 IU/kg的等氮等能實(shí)驗(yàn)飼料喂養(yǎng)84d。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明: (1)飼料中添加4688 IU/kg的維生素A顯著提高了養(yǎng)成期草魚的特定生長(zhǎng)率(P＜0.05), 并顯著降低了飼料系數(shù)(P＜0.05), 但飼料維生素A含量對(duì)魚體攝食率、成活率以及肝臟指數(shù)沒(méi)有顯著影響(P＞0.05)。(2)飼料添加維生素A對(duì)魚體粗蛋白、粗脂肪、灰分沒(méi)有顯著影響(P＞0.05), 但是9802 IU/kg組的魚體水分顯著低于其他實(shí)驗(yàn)組(P＜0.05)。(3)飼料中4688 IU/kg的維生素A顯著提高血清中超氧化物歧化酶的活性(P＜0.05), 但飼料維生素A水平對(duì)血清丙二醛、鈣、磷含量以及堿性磷酸酶活性沒(méi)有顯著影響(P＞0.05)。(4)飼料添加4688和7218 IU/kg的維生素A能顯著提高草魚頭骨和脊椎骨中灰分以及鈣、磷含量(P＜0.05)。在實(shí)驗(yàn)條件下, 以特定生長(zhǎng)率、飼料系數(shù)以及血清SOD活性為評(píng)價(jià)指標(biāo), 通過(guò)折線分析得出養(yǎng)成期草魚適宜維生素A的需求量分別為3184和3077 IU/kg。

養(yǎng)成期草魚; 維生素A; 生長(zhǎng)性能; 生化分析; 骨骼鈣磷

維生素A不能由魚類自身合成, 并已被證實(shí)為魚類生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)素[1]。維生素A在水生動(dòng)物的生理過(guò)程中扮演著許多重要的角色: 維持正常的視覺[1], 調(diào)控上皮細(xì)胞的分化和增殖[2,3], 參與黏液的產(chǎn)生與骨骼生長(zhǎng)[4,5], 還參與脂肪的代謝[6—8], 并影響魚類的免疫功能[9]。

已研究報(bào)道的水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)維生素A的需要量大部分在1000—9000 IU/kg[1,2,4,7,10—12]。水產(chǎn)動(dòng)物維生素A缺乏或過(guò)量的癥狀包括: 畏光、眼球突出、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜退化、食欲不振、攝食量減少、死亡率增加、生長(zhǎng)延緩與鰭部出血[3,4,6,12]。維生素A過(guò)量還引發(fā)脊柱彎曲現(xiàn)象[7]。

動(dòng)物對(duì)飼料維生素A的需求會(huì)受到品種、年齡、個(gè)體大小以及環(huán)境等因素的影響[8]。草魚(Ctenopharyngodon idellus)是我國(guó)重要的淡水養(yǎng)殖品種, 其養(yǎng)成階段約為2年甚至更長(zhǎng)。已有關(guān)于養(yǎng)成期草魚對(duì)鉀[13]以及蛋白的需求[14]的報(bào)道, 研究結(jié)果與幼魚相比都有差異。關(guān)于養(yǎng)成期草魚對(duì)于維生素A的需求量尚未見報(bào)道。本實(shí)驗(yàn)旨在研究飼料中不同含量的維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚的生長(zhǎng)性能、血清生化以及骨骼中鈣磷含量的影響, 確定養(yǎng)成期草魚對(duì)維生素A的需求量, 為實(shí)際生產(chǎn)提供科學(xué)指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

維生素A醋酸酯(分子式: C22H32O2; 分子量: 328.49; 活性成分: 500000 IU/g; 飼料級(jí), 金達(dá)威集團(tuán), 廈門)。

1.2 實(shí)驗(yàn)飼料

基礎(chǔ)飼料以脫脂魚粉、酪蛋白、明膠、α-淀粉、玉米淀粉、微晶纖維素、魚油和大豆油配制而成, 其中脫脂魚粉是將商業(yè)魚粉用乙醇按1∶2的比例進(jìn)行脫脂后制得。實(shí)驗(yàn)飼料在基礎(chǔ)飼料中添加不同含量的維生素A醋酸酯后制成。飼料中設(shè)計(jì)的維生素A梯度分別為: 0、600、1200、2400、4800、7200和9600 IU/kg, 其實(shí)測(cè)值分別為: 89、732、1129、2378、4688、7218、9802 IU/kg?；A(chǔ)飼料配方和主要營(yíng)養(yǎng)成分見表 1。飼料原料粉碎后全部通過(guò)60 目篩, 按照添加量從小到大的順序逐級(jí)攪拌混勻, 并制成直徑3.5 mm的硬顆粒飼料, 風(fēng)干后于-20℃保存?zhèn)溆谩?/p>

1.3 養(yǎng)殖試驗(yàn)

養(yǎng)殖試驗(yàn)在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院南湖基地的池塘中進(jìn)行, 共在池塘中架設(shè)21口網(wǎng)箱。試驗(yàn)草魚于2013年4月購(gòu)自仙桃排湖漁場(chǎng)。在正式試驗(yàn)開始前, 實(shí)驗(yàn)魚用基礎(chǔ)飼料暫養(yǎng)3周以適應(yīng)實(shí)驗(yàn)環(huán)境和操作。在試驗(yàn)開始時(shí), 挑選體質(zhì)健康、規(guī)格一致(約254.6 g)的養(yǎng)成期草魚420尾分養(yǎng)在21個(gè)網(wǎng)箱中(2 m×2 m×2 m)。實(shí)驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理, 每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù), 每個(gè)重復(fù)20尾魚。每天在8:00和16:00分兩次飽食投喂。飼養(yǎng)周期為12周。試驗(yàn)期間池塘的水深約3 m, 每天定時(shí)打開池塘增氧機(jī), 保證池內(nèi)溶氧的充足。試養(yǎng)期間的水質(zhì)條件為: 水溫27.5—33.5℃, pH為7.62—8.08, 溶氧＞6 mg/L, 氨氮＜0.5 mg/L, 亞硝酸鹽＜0.15 mg/L; 光照周期為自然光照周期。

1.4 樣品采集與分析

養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)束時(shí), 先停食24h, 然后將魚撈起,用MS-222 (100 mg/L)麻醉后計(jì)數(shù)并稱重。每個(gè)網(wǎng)箱隨機(jī)取3尾魚, 用無(wú)菌注射器自尾靜脈取血, 然后迅速在4℃離心(3500 r/min, 10min), 取上清液于-80℃冰箱中保存以進(jìn)行后續(xù)的血清生化成分分析。每個(gè)網(wǎng)箱另隨機(jī)取4尾草魚, 保存于-80℃冰箱中以分析全魚常規(guī)成分(2尾)以及骨骼鈣磷含量(2尾)。

試驗(yàn)和飼料樣品的水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分測(cè)定: 采用105℃常溫干燥法測(cè)定水分含量,凱氏定氮法測(cè)定粗蛋白質(zhì)含量, 索氏抽提法測(cè)定脂肪含量, 高溫灼燒法測(cè)定灰分含量。飼料總能采用Parr 6200氧彈量熱儀(Parr Instrument Company, Moline, IL, USA)測(cè)定。魚體的肌肉剔除后, 取頭骨、脊椎骨先于550℃灼燒, 測(cè)定灰分, 后用50%的硝酸對(duì)灰分進(jìn)行消化, 最后采用等離子體原子發(fā)射光譜儀(ICP modle, IRIS Advantage (HR), Perkin Elmer Corporation, MA, USA)測(cè)定鈣、磷含量。飼料中維生素A含量檢測(cè)參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17817-2010采用高效液相色譜法進(jìn)行。血清葡萄糖含量采用全自動(dòng)生化分析儀(Abbott Laboratories; Abbott Park, IL, USA)測(cè)定。血清樣品中超氧化物歧化酶、MDA均采用南京建成生物工程研究所試劑盒測(cè)定。酶活性單位定義: 在37℃條件下, 每分鐘酶解1 μmol底物為1個(gè)活力單位(U)。組織勻漿液中蛋白濃度采用考馬斯亮藍(lán)法測(cè)定[15], 以牛血清白蛋白為基準(zhǔn)物。

表 1 基礎(chǔ)飼料配方和基本組成Tab. 1 Ingredients and chemical composition of the basal diet for grass carp

1.5 計(jì)算公式

特定生長(zhǎng)率(Specific growth rate, SGR, %/d)= 100×(ln末重-ln初重)/實(shí)驗(yàn)天數(shù);

成活率(Survival rate, SR, %)=100×成活魚尾數(shù)/投放魚尾數(shù);

攝食率(Feed rate, FR, % BW/d)=100×攝食量/ [實(shí)驗(yàn)天數(shù)×(初重+末重)/2];

飼料系數(shù)(Feed conversion ratio, FCR) =攝食量/ (終末體重-初始體重);

肝體比(Hepatosomatic index, HSI, %)=100×肝臟重量/末重;

臟體比(Viscerasomatic index, VSI, %)=100×臟體重量/末重;

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。用SPSS19.0軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析, 當(dāng)試驗(yàn)因子的影響顯著時(shí), 對(duì)均值進(jìn)行Duncan's多重比較。P＜0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 飼料中添加維生素A對(duì)草魚生長(zhǎng)性能的影響

如表 2所示, 維生素A對(duì)草魚特定生長(zhǎng)率、飼料轉(zhuǎn)化率均影響顯著(P＜0.05)。特定生長(zhǎng)率隨著飼料中維生素A含量的升高呈先增加后降低的趨勢(shì),而飼料系數(shù)則呈先減少后上升的趨勢(shì)。并且, 特定生長(zhǎng)率的最大值以及飼料系數(shù)的最小值都在4188 IU/ kg組出現(xiàn)。攝食率、存活率以及肝體比沒(méi)有受到飼料中維生素A含量的影響(P＞0.05)。對(duì)特定生長(zhǎng)率進(jìn)行折線模型回歸分析得出, 養(yǎng)成期的草魚對(duì)維生素A的最適需求量為3184 IU/kg (圖 1)。

2.2 飼料中添加維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚血清生化指標(biāo)的影響

由表 3可知, 飼料中維生素含量顯著影響血清SOD的活性(P＜0.05), 血清中SOD的活性隨著飼料中維生素A水平的增加呈現(xiàn)出先增加后減少的趨勢(shì), 并且在4688 IU/kg組達(dá)到最大值。對(duì)SOD活性進(jìn)行折線模型回歸分析得出, 養(yǎng)成期的草魚對(duì)維生素A的最適需求量為3077 IU/kg (圖 2)。但 是, 血清中Ca、P、MDA含量以及ALP活性均未顯著受到飼料中維生素A含量的影響(P＞0.05)。

2.3 維生素A對(duì)魚體體成分的影響

在表 4中, 魚體水分含量受飼料中維生素A含量影響顯著(P＜0.05), 呈先升高后下降的趨勢(shì)。但是, 魚體粗蛋白、脂肪以及灰分含量均未顯著受到飼料中維生素A含量影響 (P＞0.05)。

2.4 維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚頭骨脊椎骨灰分、Ca、P含量的影響

由表 5可知, 頭骨及脊椎骨中灰分、Ca以及P的含量以及頭骨鈣磷含量比值都受維生素A含量影響顯著(P＜0.05), 并且都呈現(xiàn)出先增加后降低的趨勢(shì)。2378、4688以及7218 IU/kg組的頭骨灰含量最高, 9802 IU/kg組的頭骨灰分含量顯著低于89、732以及1129 IU/kg組(P＜0.05)。頭骨Ca含量在89、732、1129以及9802 IU/kg組間沒(méi)有顯著差異(P＞0.05), 但是顯著低于4688和7218 IU/kg組(P＜0.05)。頭骨P含量在4688和7218 IU/kg組顯著高于其他實(shí)驗(yàn)組(P＜0.05)。在脊椎骨中, 2378和4688 IU/kg組灰分的含量顯著性高于89和9802 IU/kg(P＜0.05)。脊椎骨的Ca、P含量在4688和7218 IU/kg組均顯著高于89 IU/kg組(P＜0.05)。在飼料中維生素A的含量對(duì)養(yǎng)成期草魚脊椎骨中鈣磷含量比值沒(méi)有顯著影響, 但是89 IU/kg組的頭骨鈣磷含量比值顯著低于其他實(shí)驗(yàn)組, 并且在4688 IU/kg組最高。

表 2 飼料中不同維生素A含量對(duì)養(yǎng)成期草魚生長(zhǎng)、攝食和存活率活性的影響Tab. 2 Effects of dietary vitamin A concentrations on growth performance, feeding and survival rate of subadult grass carp

圖 1 維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚特定生長(zhǎng)率的影響Fig. 1 The effect of dietary VA level on SGR of subadult grass carp fed experimental diets以特定生長(zhǎng)率進(jìn)行折線模型回歸得出養(yǎng)成期草魚對(duì)維生素A的適宜需求量為3184 IU/kg飼料VA requirement derived from SGR by the broken-line model is 3184 IU/kg diet

3 討論

3.1 在飼料中添加維生素A對(duì)草魚生長(zhǎng)性能的影響

盡管草魚幼魚的研究報(bào)道了飼料中缺乏維生素A會(huì)引起眼球突出、脊柱側(cè)凸等癥狀[4]。然而,在本研究中養(yǎng)成期草魚沒(méi)有出現(xiàn)任何缺乏癥。這可能與草魚養(yǎng)殖在池塘中架設(shè)的網(wǎng)箱里有關(guān)。池塘有許多富含維生素A的浮游動(dòng)物與浮游植物[16],它們可能會(huì)被草魚攝取以部分滿足生長(zhǎng)所需的維生素A, 從而使得飼料中維生素A缺乏組的草魚不表現(xiàn)缺乏癥。然而, 維生素A缺乏組呈現(xiàn)出的相對(duì)較低的特定生長(zhǎng)率仍然表明: 維生素A在養(yǎng)成期草魚生長(zhǎng)的過(guò)程中起著重要的作用。

本研究表明, 養(yǎng)成期草魚的特定生長(zhǎng)率和飼料系數(shù)隨著飼料中維生素A含量的增加而變化, 飼料中適宜的維生素A含量有益于草魚的生長(zhǎng)以及飼料利用。這與其他魚類的研究相一致[17]。本實(shí)驗(yàn)基于魚體的生長(zhǎng)得出養(yǎng)成期草魚適宜的維生素A需求量為3184 IU/kg, 與基于血清SOD活性得到的維生素A需求量(3077 IU/kg)相近。本研究得到的草魚維生素A需要量與巨石石斑魚的需求量(3101 IU/ kg)[6]相似, 但是比羅非魚(5850 IU/kg)[10]、大西洋比目魚(8333 IU/kg)[2]以及日本比目魚(9000 IU/kg)[7]的需求量要低。本研究所得到的養(yǎng)成期草魚維生素A需要量比初始體重為10.79 g的草魚幼魚的需求量(1653 IU/kg)高[4], 但是比我們前期研究的初始體重為5.0 g的草魚(高于4800 IU/kg)的需求量要低(未發(fā)表數(shù)據(jù))。這說(shuō)明不同生長(zhǎng)階段的草魚對(duì)維生素A的需求不一樣。本研究發(fā)現(xiàn)過(guò)高的飼料維生素A含量會(huì)抑制草魚的生長(zhǎng)和飼料利用。這種副作用在其他的魚類中也有報(bào)道[3,6,7,18], 高維生素A含量抑制魚類生長(zhǎng)的機(jī)制可能與其抑制骨骼礦化、減少脊椎骨的節(jié)段數(shù)量有關(guān)系[18]。

3.2 在飼料中添加維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚血清生化指標(biāo)的影響

MDA是脂質(zhì)過(guò)氧化的代謝終產(chǎn)物, 它能反映出軀體脂質(zhì)過(guò)氧化的程度, 也能間接反應(yīng)機(jī)體細(xì)胞受自由基攻擊的嚴(yán)重程度[19]。SOD是參與解毒、能清除超氧陰離子自由基的二聚體酶[20], 其活力高低反應(yīng)了機(jī)體清除氧自由基的能力[21]。在本研究中, 養(yǎng)成期草魚血清MDA的含量沒(méi)有顯著差異。但是, SOD活力在4688 IU/kg組最高, 這表明飼料中添加適宜的維生素A有助于魚體抵抗氧化應(yīng)激。D'Aquino等[22]的研究也表明維生素A在對(duì)抗脂質(zhì)介導(dǎo)的自由基損傷中起著重要的作用。與Chen等[13]的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行對(duì)照, 養(yǎng)成期草魚的血清MDA在各組中沒(méi)有顯著差異, 這說(shuō)明本研究的草魚處于正常的生理?xiàng)l件且具有非常活躍的抗氧化系統(tǒng)(如SOD)。

表 3 飼料中不同維生素A含量對(duì)養(yǎng)成期草魚血清SOD活性、MDA、ALP、Ca、P含量的影響Tab. 3 Effects of dietary vitamin A concentrations on serum biochemistry of subadult grass carp

圖 2 維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚血清超氧化物歧化酶活性的影響Fig. 2 Effect of dietary VA level on SOD activity of subadult grass carp fed experimental diets以SOD為判斷標(biāo)準(zhǔn), 通過(guò)折線模型得出養(yǎng)成期草魚對(duì)維生素A的適宜需求量為3077.4 IU/kg飼料VA requirement derived from SOD activity by the broken-line model is 3077.4 IU/kg diet

3.3 在飼料中添加維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚體成分的影響

飼料中維生素A含量對(duì)魚體生化成分的影響還未有一致的結(jié)果。在本研究中, 只有魚體水分受到維生素A含量的影響, 其他成分不受影響, 且攝食最高維生素A含量飼料組的草魚全魚中水分含量較低。對(duì)奧尼羅非魚的研究表明: 飼料中維生素A的含量水平對(duì)魚體水分和粗蛋白有一定的影響[10]。而對(duì)史氏鱘的的研究發(fā)現(xiàn), 維生素A的含量對(duì)魚體成分沒(méi)有顯著影響[17]。但是, 維生素A對(duì)于巨石石斑魚[6]和日本比目魚[7]魚體中粗脂肪含量有顯著影響。

3.4 維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚血清Ca、P含量ALP活性的影響

骨骼代謝是骨骼形成及吸收的動(dòng)態(tài)過(guò)程。在水生動(dòng)物的骨骼構(gòu)造中, Ca、P起著重要的作用, 能夠促進(jìn)骨骼的形成礦化[23]。在對(duì)真鯛的研究中發(fā)現(xiàn): 隨著破骨細(xì)胞數(shù)目的增加, 血漿中ALP活性增強(qiáng)[24]。在本實(shí)驗(yàn)中維生素A含量對(duì)ALP活性及Ca、P的含量沒(méi)有顯著性影響。這與歐洲舌齒鱸中高維生素A含量組及對(duì)照組中腸道絨毛ALP活性沒(méi)有顯著差異的結(jié)果相類似[18]。但在虹鱒中, 維生素A含量為2704000 IU/kg組中ALP活性顯著性高于4000 IU/ kg組[25]。此外, Conaway等[26]的研究顯示: 在新生老鼠頭骨細(xì)胞中, 較高含量的維生素A能促進(jìn)Ca2+的釋放。但是本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明: 血清Ca、P含量及ALP活性對(duì)養(yǎng)成期草魚骨骼含量不是持續(xù)性敏感的, 并且可能被其他的機(jī)制而非維生素A含量所調(diào)控, 從而維持在穩(wěn)定狀態(tài)。

表 4 飼料中不同維生素A含量對(duì)養(yǎng)成期草魚全魚常規(guī)成分含量的影響Tab. 4 Effect of dietary vitamin A concentrations on whole body proximate composition of subadult grass carp

3.5 維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚頭骨脊椎骨灰分、Ca、P含量的影響

在本實(shí)驗(yàn)中, 頭骨及脊椎骨的灰分、Ca、P含量在適量的維生素A(2378或4688 IU/kg)組最高, 而在維生素A含量最高的9802 IU/kg組中最低, 這表明: 維生素A能影響?zhàn)B成期草魚頭骨及脊椎骨礦物質(zhì)的沉積, 過(guò)量的維生素A對(duì)骨骼礦物質(zhì)沉積有反作用。對(duì)牙鲆、鰈、歐洲鱸的研究發(fā)現(xiàn), 不適量的維生素A會(huì)導(dǎo)致魚體頭骨畸形, 特別是下頜骨畸形[27]。此外, 不適量的維生素A會(huì)導(dǎo)致野生列牙鯻整個(gè)脊柱畸形[28]。在本實(shí)驗(yàn)中, 我們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)養(yǎng)成期草魚畸形的癥狀, 但是在89 IU/kg組頭骨中鈣磷含量比例顯著低于其他實(shí)驗(yàn)組, 這可能也進(jìn)一步說(shuō)明維生素A在骨骼礦化中的作用, 且其對(duì)鈣磷沉積的影響機(jī)制不同。并且較高維生素A含量為2378、4688以及7218 IU/kg組草魚的骨骼中灰分、Ca、P含量較高, 同時(shí)它們也具有較高生長(zhǎng)率組, 這說(shuō)明的適宜維生素A含量可促進(jìn)骨骼的礦化而改善生長(zhǎng)。這與一些研究相一致, 其結(jié)果表明: 不適量的維生素A會(huì)損害成魚軟骨和骨骼的代謝, 阻礙魚體的生長(zhǎng)[29]。Samarut等[30]的研究表明, 維生素A在骨骼發(fā)育過(guò)程中起著雙重作用: 在發(fā)育的早期通過(guò)外源性視黃酸的處理可以阻礙成骨細(xì)胞的分化, 在發(fā)育后期(成骨細(xì)胞成熟后), 維生素A會(huì)發(fā)揮相反的作用促進(jìn)成骨細(xì)胞的活性而增強(qiáng)骨骼的礦化。本研究顯示, 在適量的維生素A范圍內(nèi), 頭骨及脊椎骨中Ca、P含量隨著維生素A水平的增加而增加。這表明適量的維生素A攝入能夠促進(jìn)養(yǎng)成期草魚骨骼的礦化。

表 5 維生素A對(duì)養(yǎng)成期草魚頭骨脊椎骨灰分、鈣、磷含量以及鈣磷含量比值的影響Tab. 5 Effects of dietary vitamin A concentrations on Ca, P and ash content and Ca/P in skull and vertebra of subadult grass carp (g/kg in dry matter)

4 結(jié)論

本研究表明, 養(yǎng)成期草魚對(duì)維生素A的需求為3184 IU/kg。適宜的飼料維生素A含量能夠顯著提升養(yǎng)成期草魚的生長(zhǎng)、飼料的利用和血清中的抗氧化應(yīng)答。過(guò)高的飼料維生素A含量會(huì)阻礙養(yǎng)成期草魚的生長(zhǎng), 影響魚體水分含量。同時(shí), 適量維生素A能夠促進(jìn)魚體頭骨脊椎骨中Ca、P的沉積, 從而促進(jìn)骨骼的礦化。但是過(guò)高的飼料維生素A含量也會(huì)抑制Ca、P的沉積。

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EFFECTS OF DIETARY VITAMIN A ON GROWTH PERFORMANCE AND CALCIUM AND PHOSPHORUS CONTENTS IN BONE OF SUBADULT GRASS CARP (CTENOPHARYNGODON IDELLUS)

LIU Meng-Mei1, CHEN Jiao-Jiao1, ZHU Wen-Huan1, TAN Qing-Song1,2, WU Fan1and HAN Dong2,3

(1. Key Laboratory of Freshwater Animal Breeding, Ministry of Agriculture of China, Fisheries College, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China; 2. Freshwater Aquaculture Collaborative Innovation Center of Hubei Province, Wuhan 430070, China; 3. State key laboratory of Freshwater Ecology and Biotechnology, Institute of Hydrobiology, Chinese Academy of Sciences, Wuhan 430072, China)

To determine the optimum dietary requirement of vitamin A (VA) of subadult grass carp (Ctenopharyngodon idellus), seven isoenergetic and isonitrogenous semi-purified diets were formulated to contain VA level at 89, 732, 1129, 2378, 4688, 7218 and 9802 IU/kg diet respectively, for a 12-week growth trial that was conducted in 21 netcages located in an earth pond. The results indicated that dietary VA level significantly regulated the specific growth rate (SGR) and feed conversion ratio (FCR) of subadult grass carp (P＜0.05) with the highest SGR and the lowest FCR both in 4688 IU/kg group. Feeding rate, survival rate and hepatosomatic index were not affected by dietary VA level (P＞0.05). Dietary VA level showed significant (P＜0.05) effect on serum SOD activity with the highest SOD values in 4688 IU/kg group. Serum ALP activity, MDA, calcium (Ca) and phosphorus (P) contents were not significantly (P＞0.05) affected by dietary VA level. Body moisture content in 9802 IU/kg group was significantly lower. Body lipid, protein and ash contents were not affected by dietary VA level (P＞0.05). The ash contents either in skull or in vertebra were significantly affected (P＜0.05) by dietary VA level. The higher Ca and P contents in skull and vertebra were both observed in 4688 and 7218 IU/kg groups (P＜0.05). Broken-line analysis for the SGR of fish suggested that the optimal dietary VA content for subadult grass carp was 3184 IU/kg diet.

Subadult Grass carp; Vitamin A; Growth performance; Biochemical analysis; Bone homeostasis

S965.1

A

1000-3207(2017)01-0101-07

10.7541/2017.13

2016-01-12;

2016-04-21

公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi) (201003020)資助 [Supported by Special Fund for Agro-scientific Research in the Public Interest (201003020)]

劉夢(mèng)梅(1990—), 女, 湖北武漢人; 碩士研究生; 研究方向?yàn)樗a(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料。E-mail: 623589708@qq.com

譚青松(1971—), 男, 湖南常寧人; 副教授; 研究方向?yàn)樗a(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料。E-mail: tanqs2000@163.com