蜜脆蘋果在慶陽的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

定明謙， 李甲琦，劉錫博

(1.甘肅省慶陽林業(yè)學(xué)校，甘肅慶陽 745000 ；2甘肅省鎮(zhèn)原縣果業(yè)局)

蜜脆蘋果在慶陽的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

定明謙1， 李甲琦2，劉錫博2

(1.甘肅省慶陽林業(yè)學(xué)校，甘肅慶陽 745000 ；2甘肅省鎮(zhèn)原縣果業(yè)局)

對(duì)慶陽引進(jìn)蜜脆蘋果10年(2005～2015年)的生產(chǎn)狀況作了闡析；對(duì)蜜脆蘋果整形修剪、肥水管理、病蟲防治技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。尤其，針對(duì)蜜脆蘋果在慶陽隴東黃土高原自然條件下，采取了改進(jìn)措施，克服了蜜脆蘋果果實(shí)原有的一些缺陷，提高了品質(zhì)，深受果農(nóng)們的喜愛。

蜜脆蘋果；慶陽；引種表現(xiàn)；栽培技術(shù)

蜜脆蘋果是美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)園藝系以風(fēng)味好、果肉芳香的Macoun為母本與味甜、肉脆和抗病能力強(qiáng)的honeygold為父本，進(jìn)行雜交選育的蘋果新品種，1991年發(fā)表并命名為“honeycrisp”，美國(guó)已商業(yè)化栽培，是目前美國(guó)果品市場(chǎng)上售價(jià)最高的蘋果品種，歐洲一些地區(qū)、加拿大、新西蘭、澳大利亞和南非一些地區(qū)已引種栽培。

慶陽隴東黃土高原，氣候溫和，雨量適中，晝夜溫差大，適應(yīng)蘋果樹生長(zhǎng)栽培。2005～2006年慶陽先后兩次從西北農(nóng)林科技大學(xué)引進(jìn)蜜脆蘋果苗木栽植。多年栽培表現(xiàn)豐產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)佳?，F(xiàn)將其引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 引種地概況

引種地點(diǎn)都是慶陽市蘋果生產(chǎn)主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。①西峰區(qū)溫泉鄉(xiāng)米堡行政村2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，引種面積0.67hm2。地處董志原，地勢(shì)平坦，褐壚土、pH值7.1，海拔1414m。大陸性氣候溫和，年平均氣溫9.6℃，平均降雨量537.7mm、蒸發(fā)量1221.4mm，光照充足(年日照時(shí)數(shù)2594.2小時(shí))，無霜期長(zhǎng)(年平均無霜期184天)，晝夜溫差大。自然條件得天獨(dú)厚，是蘋果生產(chǎn)最適宜區(qū)。②鎮(zhèn)原縣屯字鎮(zhèn)馬堡行政村2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，引種面積1.33hm2。地處屯子原，地勢(shì)平坦，褐壚土、pH值7.1，海拔適中1402m。大陸性氣候溫和，年平均氣溫10.2℃，平均降雨量517.8mm、平均蒸發(fā)量1425.8mm，光照充足(年日照時(shí)數(shù)2652.0小時(shí))，無霜期年平均181天，晝夜溫差大。自然條件得天獨(dú)厚，是蘋果生產(chǎn)優(yōu)生區(qū)。

2 引種表現(xiàn)

2.1 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

樹勢(shì)中庸，樹姿開張。葉片肥厚，濃綠色，不平展。樹姿較開張，萌芽率高，成枝力中等，新梢長(zhǎng)30～50cm，枝條粗短，中短枝比例高，秋梢很少，生長(zhǎng)量小。以中短果枝結(jié)果為主，以腋花芽較少，壯枝易成花且成花均勻，豐產(chǎn)(圖1)，單產(chǎn)高于紅星，連續(xù)結(jié)果力強(qiáng)，自花結(jié)實(shí)能力低。

圖1 蜜脆蘋果結(jié)果狀

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)圓錐形，果形指數(shù)0.88，果個(gè)特大，橫徑80～100mm，一般單果質(zhì)量300～330g，最大600g；果點(diǎn)小、密，果皮薄、光滑，有光澤，有蠟質(zhì)，果實(shí)底色黃，果面著鮮紅色，條紅或片紅，色澤艷麗；果梗短，中粗，梗洼窄，中深；萼片小，閉合，萼洼淺廣；果肉乳白色，果心小，甜酸可口，有蜂蜜味，質(zhì)地極脆但不硬，汁液特多，香氣濃郁，口感特別好。果實(shí)采收時(shí)去皮硬度為9.2kg/cm2，，可溶性固形物含量15.0%，總糖13.1%，酸0.4%，每100g鮮果里維生素C含量3.63mg。成熟期9月上中旬(隴東地區(qū)9月下旬)，適逢中秋節(jié)前成熟，果實(shí)極耐貯藏，常溫下可放3個(gè)月，品質(zhì)不變，紅色不退。普通冷庫可貯藏7～8個(gè)月，貯后風(fēng)味更好。

2.3 抗逆性

抗旱抗寒性強(qiáng)，但不耐瘠薄，適宜在肥力條件較好的土壤栽培。在瘠薄、管理粗放條件下產(chǎn)量低?？共?、抗蟲性強(qiáng)，對(duì)早期落葉病抗性強(qiáng)，中抗白粉病，抗蚜蟲、葉螨和潛葉蛾。果實(shí)易缺鈣，貯藏期易發(fā)生苦痘病。

3 栽培技術(shù)

3.1 栽植模式

西峰區(qū)米堡行政村2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)2005引種定植；鎮(zhèn)原縣馬堡行政村2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)2006年引種定植。蜜脆苗木皆為喬砧，株行距2m×3m，授粉品種紅富士(以長(zhǎng)富、秋富為主)。

3.2 整形修剪

樹形宜采用紡錘形或主干形，定植后1～2年把萌發(fā)的預(yù)留主枝，留1.5cm樁重短截，培養(yǎng)成理想的主枝，保持中心干的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。幼樹修剪以輕剪緩放為主、酌情拉枝開角至70°～100°，有利幼樹生長(zhǎng)。注意疏除背上直立旺枝，主枝和中心干的粗度比保持在1∶4?？刂浦髦?shù)量在一定范圍內(nèi)，螺旋插空排列，保證通風(fēng)透光。

3.3 肥水管理

秋施基肥要早(最好8月底、9月初)，以有機(jī)肥、生物菌肥為主，配合三元復(fù)合肥和微肥、礦質(zhì)肥，5年生蜜脆株施生物肥3kg +三元復(fù)合肥1kg +沃田甲礦質(zhì)肥0.5kg。隨著樹齡的增大，有機(jī)肥、生物菌肥，樹長(zhǎng)一年，加1kg，以提高樹體的貯藏營(yíng)養(yǎng)水平。追肥，年生長(zhǎng)前期以氮肥為主，提高坐果率，促進(jìn)葉片、新梢生長(zhǎng)；中期(5月底、6月初)以高鉀、有氮為宜；后期(8月)以磷、鉀肥為主。

每次施肥要結(jié)合灌水，水肥一體化效果好，可提高果實(shí)品質(zhì)和花芽飽滿度、新梢成熟度等。干旱區(qū)結(jié)合降雨施肥，搶墑施肥或雨后在樹盤兩側(cè)覆蓋黑色塑膜，在樹行中間種草或覆蓋秸稈節(jié)水保墑。

針對(duì)蜜脆蘋果果實(shí)易缺鈣、采前落果，果實(shí)偏酸等特點(diǎn)，在初花期向樹上噴1%糖水+“花喜”(花喜含硼、鋅多種微量元素和氮、磷、鉀)；果實(shí)成熟前再噴0.3%磷酸二氫鉀+花喜。

蜜脆果實(shí)生長(zhǎng)期3次補(bǔ)鈣分別在落花后、7月底或8月初、果實(shí)著色時(shí)噴“鈣喜”。

3.4 病蟲害防治

蜜脆蘋果主要病害有褐斑病、白粉病，害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛、金紋細(xì)蛾和食心蟲等。可于驚蟄過后10天左右(3月中旬)噴殺菌劑和殺蟲劑，如3～5°Be石硫合劑、毒死蜱；中心花露紅時(shí)(4月底、五月初)再噴殺菌劑和殺蟲劑，如苦參堿；套袋前，視蟲情、病情噴2～3次殺蟲、殺菌劑，選用80%丙森鋅1000倍液、“凱歌”(430g/L戊唑醇水乳劑)3000倍液、300～500倍果康寶、70%多菌靈800倍液、75%乙膦鋁錳鋅800倍液、10%吡蟲啉2000倍液、25%蛾螨靈1500倍液、25%滅幼脲1500倍液等。套袋后間隔15天左右噴3～4次1∶2∶240波爾多液防褐斑病效果好，同時(shí)單噴1～2次殺蟲殺螨劑。8月后停用殺蟲殺螨劑，以殺菌補(bǔ)肥保葉為主。果實(shí)采摘后，10月清理果園，噴50%甲基硫菌靈(懸浮劑)2000倍液等殺菌劑，10%吡蟲啉2000倍液等殺蟲劑；秋末冬初全園涂白。

2016-07-22

定明謙(1981-)，男，助理研究員，主要從事梨遺傳育種與栽培工作。E-mail:15020812363@139.com

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