化學(xué)教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

魏學(xué)宏

摘 要：在教學(xué)中教師要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)有目的地觀察，要教給學(xué)生有順序地觀察實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生既要能準(zhǔn)確地觀察，還要學(xué)會(huì)思考，還需要學(xué)生有準(zhǔn)確的表達(dá)能力。教師應(yīng)利用演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)、課外實(shí)驗(yàn)來(lái)訓(xùn)練和強(qiáng)化學(xué)生的觀察能力。

關(guān)鍵詞：觀察能力；實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；興趣

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的研究物質(zhì)性質(zhì)及其變化的自然科學(xué)，對(duì)物質(zhì)性質(zhì)及其變化的認(rèn)識(shí)和研究，要求學(xué)生具有良好的觀察能力，因此，在課堂教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力是非常重要的。如何在課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，下面就結(jié)合本人十多年的教學(xué)經(jīng)歷來(lái)談?wù)勛约旱母惺堋?/p>

一、在教學(xué)中要培養(yǎng)學(xué)生有目的的觀察，克服觀察的盲目性，提高觀察能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象千變?nèi)f化，學(xué)生總是被有趣新奇的現(xiàn)象所吸引而忘乎所以，不知道自己應(yīng)該觀察什么內(nèi)容。對(duì)于已經(jīng)觀察到的現(xiàn)象，也不能準(zhǔn)確描述，更談不上根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來(lái)得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。例如，學(xué)生在觀察鈉與氧氣的反應(yīng)時(shí)，鈉的性質(zhì)很活潑，要保存在煤油中，在切金屬鈉的過(guò)程中，就要迅速地觀察鈉塊切面的顏色，這樣才能觀察到金屬鈉真實(shí)的顏色。取好鈉塊后，我們把它放在石棉網(wǎng)上，用酒精燈加熱，鈉塊立即熔化成小球，然后迅速燃燒，“噗”的一聲發(fā)出黃色的火焰。學(xué)生看到這樣的現(xiàn)象，非常興奮。但是讓學(xué)生具體地描述金屬鈉的顏色、狀態(tài)和燃燒時(shí)的現(xiàn)象時(shí)，學(xué)生有說(shuō)白色固體的，灰色固體的，很少有人能夠準(zhǔn)確地描述出金屬鈉的顏色。就是因?yàn)榉磻?yīng)速度快，學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟幻鞔_，所以無(wú)法準(zhǔn)確地描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。因此，教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，首先應(yīng)使學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模贫ê糜^察目的和范圍，做到心中有數(shù)。這樣，既提高了實(shí)驗(yàn)觀察的效果，又培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力。

二、要教給學(xué)生有順序地觀察實(shí)驗(yàn)，避免學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)走馬觀花，看熱鬧，觀察不準(zhǔn)確，達(dá)不到觀察效果

中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生能夠制取一些常見(jiàn)的物質(zhì)，如：氧氣、二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法，等等。學(xué)生在觀察二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法時(shí)，看到有無(wú)色氣泡產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁，但是許多學(xué)生不會(huì)注意長(zhǎng)頸漏斗要伸入酸液以下。等到學(xué)生自己來(lái)制取二氧化碳時(shí)，氣體都已經(jīng)泄露了許多，收集不到二氧化碳，還找不出原因，這是因?yàn)閷W(xué)生不會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)，自己做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，也不明白原因。針對(duì)學(xué)生這種情況，我遇到物質(zhì)的制取實(shí)驗(yàn)和對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置有要求的，都要讓學(xué)生按一定的順序觀察實(shí)驗(yàn)，比如氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法，要求學(xué)生按照先左后右、先上后下的順序先觀察各個(gè)儀器的連接和安裝，然后觀察教師裝藥品的順序，裝完藥品后，再觀察教師的操作順序，通過(guò)這樣有順序的觀察，學(xué)生很容易就掌握了實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的儀器名稱(chēng)、安裝順序、實(shí)驗(yàn)步驟。根據(jù)一定的順序觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛱岣邔W(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)的效果，使學(xué)生全面地觀察實(shí)驗(yàn)，避免學(xué)生觀察不認(rèn)真、不仔細(xì)、看熱鬧的現(xiàn)象發(fā)生。

三、讓學(xué)生既要能準(zhǔn)確地觀察，還要學(xué)會(huì)思考

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力很好的途徑，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，既要求學(xué)生有目的地觀察，又有一定的順序和方法，還要求學(xué)生一邊觀察實(shí)驗(yàn)一邊思考。如：用氯酸鉀來(lái)制取氧氣時(shí)，除了讓學(xué)生觀察制取氧氣的整個(gè)過(guò)程外，還要讓學(xué)生思考以下幾個(gè)問(wèn)題：

（1）如何檢驗(yàn)氣體發(fā)生裝置的氣密性？（2）為什么試管口要略向下傾斜？（3）導(dǎo)管口開(kāi)始有氣泡冒出時(shí)，不宜馬上收集氣體，為什么？（4）停止加熱時(shí)，先熄滅酒精燈，再把導(dǎo)管移出水面，會(huì)有什么后果？帶著問(wèn)題學(xué)生邊實(shí)驗(yàn)、邊觀察、邊思考，學(xué)生對(duì)氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法就有了深刻的認(rèn)識(shí)，就能夠掌握這個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作要求，就達(dá)到了實(shí)驗(yàn)的目的。所以既要讓學(xué)生會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)，還要會(huì)思考，只有這樣，才能使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

四、利用以下途徑來(lái)進(jìn)一步強(qiáng)化和培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

1.利用課堂演示實(shí)驗(yàn)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，使學(xué)生學(xué)會(huì)觀察

化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要以演示實(shí)驗(yàn)為主，不論是學(xué)習(xí)理論知識(shí)還是學(xué)習(xí)元素化合物的知識(shí)都要做演示實(shí)驗(yàn)，所以在做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)我有意識(shí)地從以上三個(gè)方面引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。比如：中學(xué)化學(xué)中有些實(shí)驗(yàn)的觀察效果并不是很好，所以有時(shí)候我會(huì)選擇讓學(xué)生看視頻?？匆曨l時(shí)，我會(huì)邊播放，邊觀察，邊講解，遇到重點(diǎn)問(wèn)題時(shí)，我都會(huì)暫停，讓學(xué)生想一想，再進(jìn)行講解和分析。讓學(xué)生邊觀察邊思考，邊記憶，這樣就能達(dá)到很好的實(shí)驗(yàn)觀察效果。

2.利用學(xué)生實(shí)驗(yàn)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，鍛煉學(xué)生運(yùn)用觀察的方法

學(xué)生實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的方法之一，通過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，既鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力、思考能力，又培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。利用實(shí)驗(yàn)可以有效地培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。

3.利用課外實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

課外實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課程知識(shí)的延伸和拓展，有效地利用課外實(shí)驗(yàn)既能培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，又能增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。比如，家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，學(xué)到酸、堿、鹽后，我讓學(xué)生課后利用家里的廚房研究了小蘇打和食醋的性質(zhì)。通過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性特別高，許多學(xué)生特別興奮，做完這樣的實(shí)驗(yàn)后，積極和同學(xué)分享他們的發(fā)現(xiàn)，談?wù)撍麄兊母惺堋?/p>

以上是我在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的一些做法和感受，希望和同行們進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流，不足之處，希望大家能夠積極指出，共同學(xué)習(xí)，使我能有更大的進(jìn)步，努力做好本職工作。

參考文獻(xiàn)：

王德剛.化學(xué)教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力[J].讀寫(xiě)算（教育教學(xué)研究），2014.

編輯 段麗君