鳳縣花椒生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣

楊彬

[摘 要] 鳳椒大紅袍以其顆粒飽滿、果肉肥厚、顏色鮮艷、氣味濃郁等品質(zhì)分別在第八屆、第九屆、第十屆的中國(guó)楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)上獲得后稷獎(jiǎng)?，F(xiàn)階段，為了實(shí)現(xiàn)鳳椒產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，鳳縣農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣服務(wù)中心在全縣大力推廣鳳椒生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)，希望能夠通過(guò)推廣技術(shù)促進(jìn)鳳椒實(shí)現(xiàn)保產(chǎn)增收，獲得更高的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

[關(guān)鍵詞] 鳳縣 花椒 生產(chǎn)機(jī)械化 技術(shù)推廣

[中圖分類號(hào)] S573 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）11-0231-01

為了促進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)得到升級(jí)，應(yīng)當(dāng)依賴機(jī)械化技術(shù)對(duì)其實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。現(xiàn)階段，鳳縣花椒機(jī)械化生產(chǎn)的關(guān)鍵工作是推廣機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，在推廣修剪技術(shù)、機(jī)械化采摘技術(shù)、機(jī)械管理方法的基礎(chǔ)上，應(yīng)當(dāng)加大其示范工程基地建設(shè)規(guī)模，規(guī)范管理標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化技術(shù)服務(wù)模式，并爭(zhēng)取地方政府的政策扶持，促使技術(shù)推廣的投入得到有效加強(qiáng)，同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)花椒生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的培訓(xùn)，促使技術(shù)推廣工作高效、全面開(kāi)展。

1 鳳縣基本概況

鳳縣地處陜西省秦嶺南麓，其北部是秦嶺的主脊，南部是紫柏山，由于在嘉陵江上游，所以呈現(xiàn)出半濕潤(rùn)山地氣候特點(diǎn)。在垂直方向，其氣候存在明顯差異，并且降雨較為集中，小氣候優(yōu)勢(shì)較為突出，適宜栽培花椒等作物。

2 加強(qiáng)鳳縣花椒生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣策略

2.1 加大花椒機(jī)械化示范工程基地建設(shè)規(guī)模

首先，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)鳳椒機(jī)械化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)示范園區(qū)建設(shè)的指導(dǎo)，在鳳椒品種、品質(zhì)等方面加強(qiáng)示范工程基地建設(shè)，尤其是有機(jī)綠色花椒園建設(shè)，加強(qiáng)良種選育，加大無(wú)公害園區(qū)建設(shè)管理，推進(jìn)鳳椒栽培種植規(guī)范化、精細(xì)化，實(shí)現(xiàn)鳳椒機(jī)械化栽培、剪枝以及管理。其次，加強(qiáng)對(duì)鳳椒種植戶集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)和支持，樹(shù)立并整合品牌，適當(dāng)采用集中生產(chǎn)，打造全縣、全省乃至全國(guó)知名品牌。最后，應(yīng)當(dāng)在鳳椒種植、田間管理、防霜凍、采摘、貯藏、加工、包裝等方面大力推廣機(jī)械化，主動(dòng)引入并推廣先進(jìn)的微波烘干技術(shù)和設(shè)備，使新設(shè)備、新技術(shù)在全縣得到普及應(yīng)用，促進(jìn)鳳椒機(jī)械化生產(chǎn)水平得到顯著提高。

與此同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)充分借助各種媒體宣傳手段，加大鳳椒生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)在鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村、戶的宣傳和推廣，促使鳳椒種植戶對(duì)花椒的比較優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)以及相關(guān)政策形成深入了解，并邀請(qǐng)電視新聞媒體深入鳳椒種植大戶，發(fā)揮出鳳椒種植大戶的模范帶頭作用，促使鳳縣花椒得到市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，推動(dòng)市場(chǎng)化運(yùn)作模式應(yīng)用。

2.2 規(guī)范花椒園生產(chǎn)機(jī)械化管理標(biāo)準(zhǔn)

在鳳椒主要生產(chǎn)區(qū)域組織開(kāi)展比對(duì)試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)篩選，從而得到最適用于鳳縣的花椒防凍劑，探索出預(yù)防鳳椒花期發(fā)生凍害的有效措施。具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)鳳椒發(fā)展的特征，設(shè)立鳳椒專家咨詢機(jī)構(gòu)，構(gòu)建專家咨詢機(jī)制，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)院校的專家學(xué)者對(duì)鳳椒良種選育、栽培技術(shù)、防凍害、深加工、烘干等方面實(shí)施研究，促使鳳椒創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)鳳椒防凍害、鳳椒采摘、果實(shí)烘干等環(huán)節(jié)實(shí)施機(jī)械化管理，促進(jìn)鳳椒凍害問(wèn)題得到有效防控和解決。與此同時(shí)，應(yīng)當(dāng)廣泛征求專家學(xué)者以及機(jī)械工程技術(shù)人員的意見(jiàn)，基于試驗(yàn)示范，建立適合鳳椒機(jī)械化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)鳳椒生產(chǎn)園區(qū)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，為鳳椒機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

2.3 優(yōu)化花椒生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)服務(wù)模式

遵循生產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益并重的思路，應(yīng)當(dāng)深入探索鳳椒生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一，推動(dòng)鳳椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)全縣森林覆蓋率得到提升，帶動(dòng)就業(yè)率上漲，提高農(nóng)民收入，在鳳縣農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣服務(wù)中心的指導(dǎo)和幫助下，成立鳳椒機(jī)械化生產(chǎn)綜合作業(yè)隊(duì)，幫扶鳳椒種植大戶實(shí)施機(jī)械化作業(yè)，增加鳳椒生產(chǎn)機(jī)械化專業(yè)戶數(shù)量。以促進(jìn)鳳椒生產(chǎn)龍頭企業(yè)發(fā)展為主，依托龍頭企業(yè)加強(qiáng)鳳椒產(chǎn)品的研制，使其各項(xiàng)指標(biāo)符合相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)鳳椒產(chǎn)品升級(jí)，建設(shè)無(wú)公害綠色食品基地，從而打造知名品牌。

2.4 爭(zhēng)取政策扶持，增加技術(shù)推廣投入

將全縣范圍內(nèi)涉農(nóng)部門聯(lián)合起來(lái)，整合其力量，充分發(fā)揮其聯(lián)合作用，將鳳縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展融入到扶貧開(kāi)發(fā)、土地復(fù)墾等項(xiàng)目中，爭(zhēng)取政策扶持和經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼。與此同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)在地方政府的扶持下設(shè)立發(fā)展鳳椒生產(chǎn)機(jī)械化專項(xiàng)資金，加強(qiáng)資金投入力度，將配備鳳椒生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備納入到陜西省農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼產(chǎn)品目錄中。對(duì)國(guó)家支農(nóng)經(jīng)費(fèi)實(shí)施有機(jī)整合，貫徹落實(shí)支農(nóng)、惠農(nóng)政策，從而構(gòu)建以農(nóng)戶投入為主、農(nóng)科扶貧、農(nóng)業(yè)信貸、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)等資金共投的資金投入機(jī)制。另外，借助資金補(bǔ)貼扶持保證農(nóng)機(jī)售后服務(wù)，確保零部件的更新和供應(yīng)，調(diào)動(dòng)廣大鳳椒種植戶購(gòu)置、使用農(nóng)機(jī)的積極性，進(jìn)一步推動(dòng)鳳椒生產(chǎn)機(jī)械化。

2.5 加強(qiáng)花椒生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)培訓(xùn)

現(xiàn)階段，鳳椒機(jī)械化生產(chǎn)仍然處于發(fā)展中，一些機(jī)械設(shè)備仍然有待研制，鳳椒種植戶在機(jī)械設(shè)備的性能、具體操作、維修養(yǎng)護(hù)等方面仍需要加強(qiáng)了解，并且還應(yīng)當(dāng)對(duì)鳳椒種植、采摘、加工等環(huán)節(jié)的機(jī)械化加以掌握，所以，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)鳳椒生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的相關(guān)培訓(xùn)，邀請(qǐng)鳳椒栽培專家以及農(nóng)機(jī)技術(shù)員對(duì)機(jī)械設(shè)備實(shí)施優(yōu)化和改良，促使機(jī)械設(shè)備與生產(chǎn)技術(shù)相配套，充分發(fā)揮專家、技術(shù)員的指導(dǎo)作用。例如，指導(dǎo)鳳椒種植戶運(yùn)用機(jī)械發(fā)煙設(shè)備快速發(fā)煙，從而對(duì)霜凍進(jìn)行預(yù)防?；蛘咧笇?dǎo)鳳椒種植戶明確果實(shí)采摘最佳時(shí)期和最佳條件、種植園的管理要求和鳳椒生長(zhǎng)要求、加工烘干相關(guān)工藝等。所以，為了促使鳳椒種植戶掌握其生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)，使其能夠正確的使用機(jī)械化技術(shù)，就應(yīng)當(dāng)在花椒節(jié)上推廣各類生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，推動(dòng)鳳椒生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)保產(chǎn)增收，使椒農(nóng)獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

結(jié)束語(yǔ)

除了上述花椒生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣策略，還應(yīng)當(dāng)在鳳縣引進(jìn)先進(jìn)、環(huán)保的機(jī)械設(shè)備，選擇適用性較強(qiáng)的節(jié)能型農(nóng)機(jī)具，尤其是加大防霜凍、加工等方面農(nóng)機(jī)具的推廣力度，通過(guò)政策支持花椒生產(chǎn)大戶，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮示范輻射作用，保產(chǎn)增收，從而獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

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[2]張文斌.新型梳齒式摘花椒機(jī)的設(shè)計(jì)[J].農(nóng)機(jī)化研究，2015（9）：147-150.