初探優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化課程對(duì)大學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)

孫乃博

（天津中德應(yīng)用技術(shù)大學(xué)，天津 300350）

初探優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化課程對(duì)大學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)

孫乃博

（天津中德應(yīng)用技術(shù)大學(xué)，天津 300350）

大學(xué)生培養(yǎng)的最終目的在于促進(jìn)其順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)，因此在大學(xué)生培養(yǎng)時(shí)，不僅要注重引導(dǎo)學(xué)生掌握豐富的文化知識(shí)內(nèi)容，同時(shí)也要引導(dǎo)學(xué)生形成完善的職業(yè)素養(yǎng)，從而使得學(xué)生能夠滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展的客觀需要，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)學(xué)生順利就業(yè)。本文擬從大學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)現(xiàn)狀探究分析入手，結(jié)合大學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)活動(dòng)開(kāi)展的基本要求，通過(guò)融入優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化課程開(kāi)設(shè)的價(jià)值作用，從而探究基于大學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)要求的優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化課程實(shí)施方式。

優(yōu)秀傳統(tǒng)；茶文化課程；大學(xué)生；基本職業(yè)素養(yǎng)；培養(yǎng)機(jī)制

當(dāng)前大學(xué)生培養(yǎng)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，其需要進(jìn)行整體優(yōu)化和全面創(chuàng)新，尤其是要立足學(xué)生綜合培養(yǎng)的客觀要求，結(jié)合合適的文化元素內(nèi)容的綜合應(yīng)用，從而實(shí)現(xiàn)大學(xué)生基本素養(yǎng)的最佳培養(yǎng)。結(jié)合我國(guó)所具有的優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化元素以及其具體應(yīng)用價(jià)值看，通過(guò)開(kāi)展完善的傳統(tǒng)茶文化課程機(jī)制，實(shí)現(xiàn)大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的最佳效果。

1 大學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)現(xiàn)狀探究分析

自21世紀(jì)初世界發(fā)展出現(xiàn)了全新?tīng)顩r，知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的成熟發(fā)展對(duì)社會(huì)勞動(dòng)力的要求進(jìn)一步提升，我國(guó)教育部就結(jié)合時(shí)代要求，以及學(xué)生培養(yǎng)的整體性要求，實(shí)施了高校教學(xué)體系改革，在這一改革機(jī)制的整體實(shí)施背景下，大學(xué)生培養(yǎng)規(guī)模實(shí)現(xiàn)了全面增長(zhǎng)，這在推動(dòng)全社會(huì)人才素質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化的同時(shí)，也為社會(huì)就業(yè)壓力加大帶來(lái)了一定影響。尤其是對(duì)于學(xué)生培養(yǎng)來(lái)說(shuō)，其掌握豐富完善的知識(shí)技能和綜合素養(yǎng)是對(duì)學(xué)生的要求，而只有實(shí)現(xiàn)學(xué)生順利就業(yè)，才是實(shí)現(xiàn)學(xué)生自身培養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵所在。

當(dāng)然，學(xué)生就業(yè)困難，不僅僅是學(xué)生規(guī)模上的劇增，更重要的是學(xué)生培養(yǎng)機(jī)制上的缺失和不足，尤其是很多大學(xué)生能力與水平無(wú)法與社會(huì)市場(chǎng)需要相匹配。因此，想要實(shí)現(xiàn)大學(xué)生的有效就業(yè)，就需要從整個(gè)高校人才培養(yǎng)機(jī)制的創(chuàng)新與突破入手，結(jié)合綜合培養(yǎng)理念的改革與優(yōu)化，尤其是通過(guò)選擇合適的理念內(nèi)涵，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生培養(yǎng)的最佳效果。所以，對(duì)于整個(gè)高校人才培養(yǎng)體系來(lái)說(shuō)，改革、優(yōu)化、豐富、創(chuàng)新，就是整個(gè)體系價(jià)值最大化的必然抉擇。

目前，各個(gè)高校都注重開(kāi)展了就業(yè)指導(dǎo)教學(xué)，在這一過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自身實(shí)際，制定具體的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，但是就該活動(dòng)開(kāi)展實(shí)際狀況看，由于很多學(xué)生缺乏深度認(rèn)知，其更多情況下只是盲目設(shè)置自身發(fā)展規(guī)劃，缺乏對(duì)學(xué)生就業(yè)過(guò)程中所需要的素養(yǎng)內(nèi)容進(jìn)行有效教學(xué)，進(jìn)而限制了大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的有效培養(yǎng)。

2 大學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)活動(dòng)開(kāi)展的基本要求

對(duì)于大學(xué)生培養(yǎng)來(lái)說(shuō)，想要實(shí)現(xiàn)最佳狀態(tài)和效果，我們可以對(duì)整個(gè)培養(yǎng)體系、培養(yǎng)內(nèi)容進(jìn)行具體篩選和分類(lèi)，其大體上主要分為：知識(shí)內(nèi)容上的教學(xué)，綜合技能上的教育，思維理念上的完善，可以說(shuō)，這三類(lèi)內(nèi)容，實(shí)際上代表的是學(xué)生培養(yǎng)的三種層次，或者是三種要求，當(dāng)然，結(jié)合學(xué)生培養(yǎng)教學(xué)的整體性看，各項(xiàng)內(nèi)容之間也并沒(méi)有完全獨(dú)立，各項(xiàng)元素層次有著濃厚的融入性和結(jié)合性。在當(dāng)前大學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中，其基本上都能做好知識(shí)內(nèi)容上的教學(xué)，尤其是能夠針對(duì)專(zhuān)業(yè)特色和學(xué)生的具體培養(yǎng)要求，制定完善的教學(xué)方案和計(jì)劃，也能針對(duì)具體要求，設(shè)置相應(yīng)的考核機(jī)制，滿(mǎn)足知識(shí)內(nèi)容培養(yǎng)要求。

但是，在綜合技能和思維理念的培養(yǎng)上，相對(duì)較為欠缺。造成這一問(wèn)題的根源是多樣性的，最明顯的就是由于整個(gè)教學(xué)體系的欠缺，從而影響了技能教學(xué)的有效開(kāi)展和具體實(shí)施。綜合技能和思維理念培養(yǎng)開(kāi)展的基礎(chǔ)是具體的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，而核心則是學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中的具體啟迪。當(dāng)然，技能和思維理念都是相對(duì)較為主觀、抽象的元素內(nèi)容，其不僅在培養(yǎng)過(guò)程中，需要借助具體的實(shí)踐平臺(tái)，同時(shí)在考核過(guò)程中，也很難有效予以把控，并且想要真正實(shí)現(xiàn)這一理想效果，還要做到持續(xù)、計(jì)劃、體系性培養(yǎng)，通過(guò)教學(xué)機(jī)制的實(shí)質(zhì)性豐富，從而滿(mǎn)足其培養(yǎng)要求。當(dāng)然，我們也要注重融入學(xué)生培養(yǎng)的應(yīng)用性要求，結(jié)合對(duì)社會(huì)人才需求標(biāo)準(zhǔn)的全面認(rèn)知，通過(guò)選擇合適的平臺(tái)和機(jī)制，在具體融入合適素材的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)大學(xué)生知識(shí)、技能、素養(yǎng)的綜合培養(yǎng)。不僅如此，在具體落實(shí)過(guò)程中，要注重對(duì)整個(gè)培養(yǎng)機(jī)制進(jìn)行創(chuàng)新和優(yōu)化，通過(guò)優(yōu)化突出，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)技能的全面培養(yǎng)和綜合提升。

3 優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化課程開(kāi)設(shè)的價(jià)值作用

當(dāng)然，對(duì)于學(xué)生培養(yǎng)來(lái)說(shuō)，其平臺(tái)更多依靠課堂，無(wú)論是具體的校內(nèi)理論課堂，還是校外實(shí)踐課堂，都是借助課堂這一規(guī)范、系統(tǒng)化的載體，來(lái)傳輸學(xué)生培養(yǎng)的整體性要求，所以開(kāi)辦合理的課堂教學(xué)元素就極為必要。結(jié)合我國(guó)整個(gè)文化體系的具體狀況，可以看到茶文化體系不僅是我國(guó)文化的核心要素，同時(shí)更重要的是在這一過(guò)程中，其通過(guò)充分融入時(shí)代元素和價(jià)值理念，從而全面完善的表達(dá)了我國(guó)文化體系的具體內(nèi)涵，并且在這一過(guò)程中，其通過(guò)完善思維的詮釋和發(fā)揮，讓整個(gè)茶文化體系的價(jià)值作用實(shí)現(xiàn)了最大化應(yīng)用。

可以說(shuō)，優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化課程的開(kāi)設(shè)，不僅能夠?yàn)槲覀冮_(kāi)展高等教育活動(dòng)提供了新的成熟視角，同時(shí)更重要的是在這一過(guò)程中，其也為學(xué)生形成全面完善的思維理念提供了重要幫助，尤其是優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化課程中所詮釋的思維理念和人文素養(yǎng)，正是目前大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)過(guò)程中所要有效借鑒的元素。因此，開(kāi)設(shè)這一課程，將成為目前學(xué)生素養(yǎng)培養(yǎng)難題破解的“鋒刃”。但是，我們想要真正發(fā)揮優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化課程的價(jià)值作用，還要為該課程有效開(kāi)展和實(shí)施尋找到一條良好的途徑，從而確保其價(jià)值作用能夠在合適的平臺(tái)和基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)揮和詮釋。因此，開(kāi)設(shè)優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化課程內(nèi)涵，將為學(xué)生綜合技能全面提升提供重要支撐。

4 基于大學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)要求的優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化課程實(shí)施方式

在傳統(tǒng)茶文化課程開(kāi)設(shè)過(guò)程中，就教學(xué)內(nèi)容看，在選擇教學(xué)素材時(shí)，必須注重融入和立足學(xué)生自身的學(xué)習(xí)興趣和愛(ài)好，當(dāng)然，在整個(gè)傳統(tǒng)茶文化體系中，其基礎(chǔ)就是豐富的物質(zhì)元素，比如茶葉、茶具等等，這些都可以適當(dāng)挑選，并將其應(yīng)用到教學(xué)活動(dòng)中。同時(shí)，也要結(jié)合茶文化體系中所具有的茶道藝術(shù)、茶藝茶曲等文化藝術(shù)元素的融入，激發(fā)學(xué)生的參與興趣，同時(shí)豐富整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的形式和內(nèi)涵。

此外，更重要的是要結(jié)合茶文化體系中所具有的精神理念和價(jià)值內(nèi)涵，結(jié)合價(jià)值元素、精神理念的全面詮釋和表達(dá)，讓學(xué)生感知到我國(guó)茶文化體系的“博大”和深厚。而在教學(xué)形式上，則應(yīng)該注重教學(xué)機(jī)制上的優(yōu)化創(chuàng)新，尤其是在教學(xué)板塊設(shè)置過(guò)程中，要在豐富課堂內(nèi)容的基礎(chǔ)上，充分注重完善課堂實(shí)踐環(huán)節(jié)的應(yīng)用與完善。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生在具體的實(shí)踐中，感知茶的形成，以及茶文化的精妙。當(dāng)然在這一過(guò)程中，各個(gè)高校也要結(jié)合自身特點(diǎn)，靈活開(kāi)展和實(shí)施，不能盲目。具備豐富條件的，可以組織學(xué)生到具體的茶葉生產(chǎn)場(chǎng)地中，其接觸茶。而不具備條件的話(huà)，可以讓學(xué)生品讀茶藝表演，并且引導(dǎo)學(xué)生具體參與整個(gè)茶文化中，實(shí)地感知茶文化所在。

當(dāng)然，在利用傳統(tǒng)茶文化課程，從事大學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)過(guò)程中，要對(duì)大學(xué)生自身所需要的具體素養(yǎng)內(nèi)涵進(jìn)行分析和詮釋?zhuān)⑶矣嗅槍?duì)性的制定教學(xué)機(jī)制和訓(xùn)練思路，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生素養(yǎng)的最佳培養(yǎng)狀況。茶文化體系中包含諸多元素，將素養(yǎng)培養(yǎng)融入到整個(gè)課程體系中，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的最大價(jià)值。

5 結(jié)語(yǔ)

結(jié)合當(dāng)前大學(xué)生就業(yè)壓力不斷加大這一客觀環(huán)境，如今在學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中，不僅要注重引導(dǎo)學(xué)生形成扎實(shí)的知識(shí)素養(yǎng)，同時(shí)更重要的是在這一過(guò)程中，要立足職業(yè)發(fā)展的整體性需要，進(jìn)行培養(yǎng)機(jī)制創(chuàng)新。結(jié)合我國(guó)茶文化體系的內(nèi)涵要素看，其中所具有的積極理念和價(jià)值要素，能夠在豐富學(xué)生學(xué)習(xí)素材的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)自身綜合素養(yǎng)的全面提升，尤其是結(jié)合優(yōu)秀茶文化課程的開(kāi)設(shè)，將幫助學(xué)生更好培養(yǎng)自身基本職業(yè)素養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)大學(xué)生培養(yǎng)機(jī)制的完善構(gòu)建。

[1]徐國(guó)慶.具有中國(guó)特色高職課程開(kāi)發(fā)的探索——努力構(gòu)建工學(xué)結(jié)合、能力本位的課程體系[J].職教論壇,2015,(03):188-191.

[2]李春苗.試論職業(yè)指導(dǎo)在推動(dòng)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量就業(yè)中的作用和重要性——現(xiàn)代技工教育學(xué)生管理工作中的職業(yè)指導(dǎo)創(chuàng)新應(yīng)用[J].現(xiàn)代管理科學(xué),2015,(15):232-236.

[3]馬曉芳.試論就業(yè)指導(dǎo)在推動(dòng)畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量就業(yè)中的作用和重要性[J].社科縱橫(新理論版),2016,(19):126-128.

科研課題：天津市教育科學(xué)規(guī)劃‘“十三五”課題，高職院校學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)的普適性培養(yǎng)途徑與方法實(shí)踐研究，項(xiàng)目編號(hào)：VEYP5042。

孫乃博（1983-），女，天津人，碩士研究生，講師，研究方向：服務(wù)管理、禮儀文化、形象塑造。