茶葉出口的受限因素及對(duì)策研究

陳利馥，劉東皇，謝忠秋

（江蘇理工學(xué)院，江蘇常州 213001）

茶葉出口的受限因素及對(duì)策研究

陳利馥，劉東皇，謝忠秋

（江蘇理工學(xué)院，江蘇常州 213001）

作為一種天然的飲品，茶在全世界各地都受到了極大的歡迎，茶葉也是我國(guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，暢銷海內(nèi)外。然而由于各種因素，目前我國(guó)茶葉產(chǎn)品在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上的銷售遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，所以本文就分別從我國(guó)茶葉出口受限的因素以及解決我國(guó)茶葉出口受限問(wèn)題的對(duì)策進(jìn)行詳細(xì)的探究。

茶；出口；受限因素；應(yīng)對(duì)策略

1 我國(guó)茶葉出口受限的因素分析

1.1 茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)不高

茶葉是一種食品，因此，茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求也是比較高的，加強(qiáng)對(duì)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的把控是提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素之一，但是由于各種因素目前我國(guó)針對(duì)于茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)還是與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)存在著一定的差異，進(jìn)而導(dǎo)致我國(guó)茶葉在出口時(shí)受到了一定的限制。針對(duì)茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全主要是包括對(duì)茶葉農(nóng)藥以及有害物質(zhì)殘留的檢查、對(duì)于微生物污染的檢測(cè)、茶葉在加工過(guò)程中是否出現(xiàn)質(zhì)變等指標(biāo)。和其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)在茶葉農(nóng)藥殘留以及微生物污染這兩個(gè)方面是存在著一定的困擾，因此也導(dǎo)致我國(guó)部分茶葉由于質(zhì)量的問(wèn)題而出現(xiàn)退單的現(xiàn)象，進(jìn)而影響我國(guó)茶葉的整體出口情況。

1.2 茶葉產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)過(guò)于單一

導(dǎo)致我國(guó)茶葉產(chǎn)品出口受限的因素則是我國(guó)茶葉產(chǎn)品的出口結(jié)構(gòu)過(guò)于單一，目前，國(guó)際上茶葉貿(mào)易主要的交易品種是紅茶，而由于各種自然條件因素的限制，我國(guó)的紅茶生產(chǎn)質(zhì)量較低、生產(chǎn)成本較低，無(wú)法在國(guó)際茶葉貿(mào)易上形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因此導(dǎo)致我國(guó)茶葉的出口受到了限制。雖然我國(guó)出口的茶葉品種較多，但是主要是以出口綠茶為主，綠茶占我國(guó)茶葉出口總量的百分之八十多，與國(guó)際茶葉貿(mào)易需求存在一定的差異，而且由于各種因素的限制，我國(guó)的紅茶的出口量也不斷地下降，為此導(dǎo)致了我國(guó)茶葉產(chǎn)品在整體出口上都受到了一定的限制。

1.3 茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)成本上升

由于受到全球經(jīng)濟(jì)等因素的影響，導(dǎo)致我國(guó)茶葉在生產(chǎn)過(guò)程中成本不斷地上升，茶葉出口也受到了限制。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，我國(guó)勞動(dòng)力價(jià)格水平也不斷地上升，而茶葉企業(yè)是勞動(dòng)力密集、科學(xué)含量較低的企業(yè)，為此隨著勞動(dòng)力價(jià)格的上升，茶葉的生產(chǎn)成本也隨之上升。隨著人民幣的升值、美元?dú)W元等貨幣的貶值，導(dǎo)致茶葉企業(yè)無(wú)法通過(guò)海外市場(chǎng)提價(jià)的方式來(lái)轉(zhuǎn)移茶葉的生產(chǎn)成本。而且由于全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，我國(guó)大部分茶商都陷入了有單不接的局面，而且茶葉的貿(mào)易周期也在不斷地延長(zhǎng)，茶葉產(chǎn)品的回款速度減慢，大大地打擊我國(guó)茶葉出口企業(yè)的積極性?？偟膩?lái)說(shuō)，由于各種因素的影響，我國(guó)茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)成本不斷地上升，進(jìn)而大大地影響我國(guó)茶葉在國(guó)際茶葉貿(mào)易市場(chǎng)上的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而使得我國(guó)茶葉出口受到了限制。

1.4 缺乏具有競(jìng)爭(zhēng)力的本土品牌

雖然我國(guó)的茶園面積在國(guó)際是位居前列，但是我國(guó)的茶葉的生產(chǎn)效率較低，導(dǎo)致我國(guó)總體的茶葉生產(chǎn)量并沒(méi)有獲得良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。除此之外，我國(guó)茶園、茶商的分布也比較分散，各個(gè)茶商之間也缺乏一定的合作，都是各自為主，從而導(dǎo)致我國(guó)在國(guó)際上也缺乏具有一定競(jìng)爭(zhēng)力的本土茶葉品牌。由于我國(guó)的茶農(nóng)以及茶商分布比較分散，而且大部分都是中小型企業(yè)，其專業(yè)化程度也得不到保證，也就無(wú)法很好地保證我國(guó)茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，從而無(wú)法在國(guó)際形成良好的產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。雖然我國(guó)也有較多較為知名的茶葉品牌，比如黃山毛峰等，但是我國(guó)茶商在生產(chǎn)過(guò)程中也沒(méi)有形成良好的品牌意識(shí)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)較為知名的品牌無(wú)法走向國(guó)際。

2 解決我國(guó)茶葉出口受限問(wèn)題的對(duì)策研究

2.1 提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

要解決我國(guó)茶葉產(chǎn)品出口受限的問(wèn)題，提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品的出口量，首先就要提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，特別是針對(duì)于茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留以及微生物污染問(wèn)題上的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。要提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，就應(yīng)當(dāng)建立與國(guó)際相一致的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，縮小與國(guó)際安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)之間的差距，從質(zhì)量上提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品在國(guó)際茶葉貿(mào)易市場(chǎng)上的認(rèn)可度。為此，我國(guó)就要對(duì)茶葉產(chǎn)品在農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)和微生物污染檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)上進(jìn)行重新的規(guī)定，下調(diào)農(nóng)藥殘留的最大殘留限制以及微生物污染的最大程度規(guī)定。除此之外，應(yīng)該加強(qiáng)針對(duì)于食品安全的危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)制度的推行，從而加強(qiáng)對(duì)茶葉在生產(chǎn)、加工以及運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，從而更好地保證我國(guó)茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量，提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量在國(guó)際茶葉貿(mào)易市場(chǎng)上的認(rèn)可度。

2.2 優(yōu)化茶葉出口結(jié)構(gòu)

目前我國(guó)茶葉的出口品種與國(guó)際茶葉品種需求是存在著矛盾的，我國(guó)主要是出口綠茶，而國(guó)際茶葉貿(mào)易市場(chǎng)上需求最大的是紅茶，所以要加強(qiáng)我國(guó)的茶葉產(chǎn)品出口量，加快我國(guó)茶葉出口行業(yè)的發(fā)展，就要對(duì)我國(guó)茶葉的出口結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化。首先，要對(duì)我國(guó)茶葉出口結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，就要提高我國(guó)綠茶在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，努力提高白茶、普洱茶等茶葉的出口量，從而提高我國(guó)綠茶、白茶和普洱茶等茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的需求，從而彌補(bǔ)我國(guó)紅茶在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上的不足，加快我國(guó)茶葉出口行業(yè)的發(fā)展。其次，針對(duì)于其他國(guó)家在紅茶上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，我國(guó)茶葉企業(yè)要進(jìn)行規(guī)避，比如要加強(qiáng)對(duì)紅碎茶的出口，要提高紅茶袋泡茶等產(chǎn)品的出口。第三，在出口茶葉產(chǎn)品的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)結(jié)合國(guó)際茶葉市場(chǎng)的消費(fèi)喜好，提高小包裝茶葉的出口。第四，為了進(jìn)一步地加快我國(guó)茶葉出口行業(yè)的發(fā)展，就要對(duì)我國(guó)茶葉的出口地區(qū)進(jìn)行優(yōu)化，加強(qiáng)開(kāi)拓歐洲和北美洲的市場(chǎng)，提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品的出口量。

2.3 政府加強(qiáng)對(duì)我國(guó)茶葉產(chǎn)品出口的支持

要提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品的出口量，加快我國(guó)茶葉出口行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)政府的支持，為此我國(guó)政府應(yīng)當(dāng)從多個(gè)方面來(lái)加強(qiáng)對(duì)我國(guó)茶葉出口行業(yè)的支持。首先，我國(guó)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)茶葉行業(yè)的法律法規(guī)建設(shè)，從法律上來(lái)保證我國(guó)茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，特別是針對(duì)于農(nóng)藥使用問(wèn)題上，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格禁止不法商販將一些不合格的農(nóng)藥化肥銷售到茶園當(dāng)中。第二，我國(guó)政府可以從科技上加大對(duì)我國(guó)茶葉行業(yè)的支持，例如可以設(shè)立茶葉研究機(jī)構(gòu)，為我國(guó)茶葉的科研提供一定的技術(shù)支持，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，從而加快我國(guó)茶葉行業(yè)的發(fā)展。第三，加大對(duì)我國(guó)茶商的財(cái)政政策知識(shí)，可以通過(guò)綠色補(bǔ)貼政策來(lái)加強(qiáng)對(duì)我國(guó)茶商、茶農(nóng)的支持，比如茶商、茶農(nóng)在購(gòu)買化肥農(nóng)藥的時(shí)候可以給予一定的補(bǔ)貼，從而有效地降低我國(guó)茶葉的生產(chǎn)成本，提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。最后，我國(guó)政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)茶葉專業(yè)人士的培養(yǎng)，進(jìn)而加強(qiáng)對(duì)我國(guó)茶農(nóng)的技術(shù)性指導(dǎo)，幫助我國(guó)茶農(nóng)、茶商更好地經(jīng)營(yíng)茶園，提高茶葉的生產(chǎn)質(zhì)量。

2.4 打造具有國(guó)際知名茶葉品牌

打造具有國(guó)際知名的茶葉品牌也是提高我國(guó)茶葉出口量的重要手段之一，但是茶葉品牌的建設(shè)并非一蹴而就的事情，而是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的任務(wù)，要打造具有國(guó)際知名的茶葉品牌不僅要保證有高質(zhì)量的茶葉產(chǎn)品，還需要企業(yè)與各個(gè)職能部門之間的配合。比如，安徽有許多茶葉品牌在我國(guó)都具有很高的知名度，但是在國(guó)際上的知名度缺比較低，針對(duì)于這樣的現(xiàn)象，茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)要繼續(xù)維持原有的茶葉品牌，加強(qiáng)對(duì)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和研究，重新塑造新的品牌形象，從而更好地打入到國(guó)際茶葉市場(chǎng)當(dāng)中，提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品的出口量。

3 結(jié)束語(yǔ)

總而言之，由于各種因素，我國(guó)茶葉產(chǎn)品在出口時(shí)受到了限制，為了有效地提高我國(guó)茶葉的出口量，加快我國(guó)茶葉行業(yè)的發(fā)展，茶商以及政府都應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的解決對(duì)策，解決目前我國(guó)茶葉產(chǎn)品出口受限的問(wèn)題，加快我國(guó)茶葉出口行業(yè)的發(fā)展。

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江蘇理工學(xué)院項(xiàng)目：關(guān)于我國(guó)中小企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)管理的研究（編號(hào)：KYY14552）

江蘇省教育廳江蘇省電子信息產(chǎn)品出口企業(yè)出口信用風(fēng)險(xiǎn)管理研究（課題編號(hào)：2015SJB451）

陳利馥（1984-），女，內(nèi)蒙古赤峰人，江蘇理工學(xué)院講師，博士，研究方向：出口風(fēng)險(xiǎn)管理、宏觀經(jīng)濟(jì)。

劉東皇（1980-），男，福建松溪人，江蘇理工學(xué)院商學(xué)院副教授、博士，香港科技大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者（2016.02-2017.02），研究方向：宏觀經(jīng)濟(jì)。

謝忠秋（1964-），男，江蘇鎮(zhèn)江人，江蘇理工學(xué)院副院長(zhǎng)、教授，研究方向：經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)。