《報(bào)關(guān)英語(yǔ)》課程教學(xué)中的茶文化知識(shí)導(dǎo)入研究

陳淑芬

（廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧 530011）

《報(bào)關(guān)英語(yǔ)》課程教學(xué)中的茶文化知識(shí)導(dǎo)入研究

陳淑芬

（廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧 530011）

《報(bào)關(guān)英語(yǔ)》課程在整個(gè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)體系中是重要的元素內(nèi)容，全新的語(yǔ)言教學(xué)理念也受到人們?cè)絹?lái)越廣泛的關(guān)注?！秷?bào)關(guān)英語(yǔ)》不再局限于對(duì)學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單英語(yǔ)語(yǔ)法和翻譯技能的培訓(xùn)，更注重透過(guò)英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠了解中西方的文化異同，并基于文化背景培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣。茶文化是中國(guó)幾千年歷史文化底蘊(yùn)沉積而成的產(chǎn)物，在茶文化傳播過(guò)程中也受到不同地域不同民族的文化熏陶，將茶文化知識(shí)導(dǎo)入課堂教學(xué)中，可以實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)中的跨文化交流，達(dá)到理想的英語(yǔ)教學(xué)效果。

英語(yǔ)；茶文化；課程；教學(xué)

1 引言

隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展步伐的加快，跨文化交流已經(jīng)滲透我們的生活。英語(yǔ)教學(xué)在整個(gè)教育體系中占據(jù)越來(lái)越重要的地位。《報(bào)關(guān)英語(yǔ)》課程教學(xué)不能只局限于語(yǔ)言的教學(xué)，還應(yīng)該包含深刻的文化教學(xué)，注重文化的滲透。茶文化具有豐富的歷史文化底蘊(yùn)，將傳統(tǒng)茶文化知識(shí)導(dǎo)入《報(bào)關(guān)英語(yǔ)》課程的學(xué)習(xí)，有助于實(shí)現(xiàn)文化和語(yǔ)言的融合，推進(jìn)英語(yǔ)教學(xué)。

2 傳統(tǒng)茶文化的具體理念和內(nèi)涵分析

傳統(tǒng)茶文化不僅包含豐富的文化元素，還涉及相應(yīng)的價(jià)值理念及行為規(guī)范。將茶文化導(dǎo)入《報(bào)關(guān)英語(yǔ)》的課程教學(xué)過(guò)程中，可以有效豐富和提升學(xué)生學(xué)習(xí)的效果，并實(shí)現(xiàn)整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的創(chuàng)新與完善。

中國(guó)傳統(tǒng)茶文化博大精深，很多道德教育資源都涵蓋在茶文化體系當(dāng)中，如“茶之性儉”、“茶禮仁、可雅心、可行道”等，在寓教于樂(lè)、潛移默化中弘揚(yáng)和傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化。茶葉最初起源于我國(guó)的唐宋兩代，并在儒家、佛教和道教的思想中不斷融合發(fā)展，在茶藝中滲透了修身齊家治國(guó)平天下的氣概，將儒家修身養(yǎng)性、求和的思想融入到茶藝中；此外，文人品茶、詠茶還灌輸了道家飄逸、灑脫、隨遇而安的情懷；茶文化的傳播與佛家思想密切相關(guān)，是重要的文化載體。通過(guò)品茶、飲茶，使得中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心文化得以傳承和發(fā)揚(yáng)，中國(guó)古代文人對(duì)茶文化也都給予了很高的評(píng)價(jià)，并以茶為主題創(chuàng)作了大量的茶詩(shī)、茶畫(huà)、茶詞等文學(xué)作品。這些價(jià)值理念的具體融入，也使得茶文化更為立體地展現(xiàn)出人文魅力。

3 英語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入茶文化的意義

3.1 提升跨文化交際能力

英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)本身就是一門藝術(shù)，在教學(xué)中教師要注重培養(yǎng)學(xué)生的交際能力，文化的融通需要學(xué)生體會(huì)和領(lǐng)悟，伴隨中西方的文化交流越來(lái)越密切，西方文化通過(guò)飲食、教育、影視文化等滲透中國(guó)市場(chǎng)，而中國(guó)的昆劇、豫劇、功夫、儒家文化等也快速在世界各地傳播。為此，在我們進(jìn)行《報(bào)關(guān)英語(yǔ)》課程的學(xué)習(xí)過(guò)程中，不能脫離文化積累，而是基于這種文化的累積。茶文化就是滲透了傳統(tǒng)的中國(guó)文化，茶文化知識(shí)導(dǎo)入課堂教學(xué)是中西結(jié)合的典范，也彰顯出西方的文化魅力。學(xué)生通過(guò)茶文化英語(yǔ)課程的導(dǎo)入學(xué)習(xí)，可以更深層次地感受到中西方文化在交流中的相通性，有助于提高學(xué)生的跨文化交際能力。

3.2 弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化

在學(xué)習(xí)《報(bào)關(guān)英語(yǔ)》課程時(shí)，學(xué)生應(yīng)避免局限于單純的語(yǔ)言學(xué)習(xí)，而是學(xué)習(xí)更為先進(jìn)的文化，從而將中國(guó)傳統(tǒng)的文化傳播向世界每一處，茶文化其承載著中華五千年的歷史文化，展現(xiàn)著中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，其更是一面旗幟，是人們的情感依托。茶文化的知識(shí)導(dǎo)入，可以加深學(xué)生對(duì)茶文化的了解，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的興趣，并基于傳統(tǒng)文化的良好教育加強(qiáng)英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)。學(xué)生在英語(yǔ)教學(xué)中接受茶文化的洗禮，增強(qiáng)人們對(duì)語(yǔ)言知識(shí)的敏銳度，并在于外國(guó)友人交流時(shí)滲透茶文化，可以弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)茶文化，將我國(guó)茶文化傳播到海外。

3.3 有助于樹(shù)立正確的價(jià)值觀

英語(yǔ)教學(xué)在內(nèi)容上有著多樣性和廣泛性的特點(diǎn)，學(xué)生可以在課程學(xué)習(xí)中接觸到不同的思想和文化，這種價(jià)值觀念的激烈碰撞，使學(xué)生容易出現(xiàn)思想覺(jué)悟方面的偏差，導(dǎo)致學(xué)生迷失自我，茶文化的導(dǎo)入更明確了中西方在文化方面存在的不同，能夠讓學(xué)生對(duì)文化有更清晰的認(rèn)識(shí)，從而兼容并包，取其精華去其糟粕，擁有正確的人生觀、價(jià)值觀、社會(huì)觀。

4 茶文化導(dǎo)入前的教學(xué)準(zhǔn)備

4.1 茶文化導(dǎo)入教學(xué)版塊的教學(xué)準(zhǔn)備

《報(bào)關(guān)英語(yǔ)》課程學(xué)習(xí)大致可以分為聽(tīng)說(shuō)、語(yǔ)法、閱讀和寫(xiě)作四個(gè)模塊，教學(xué)模塊和茶文化對(duì)接，并在聽(tīng)力及閱讀理解中導(dǎo)入，飲茶文化與英美文化相結(jié)合，可以增加閱讀資源的親和力，使得學(xué)生可以根據(jù)自身的飲茶經(jīng)驗(yàn)來(lái)獲取英語(yǔ)閱讀中的關(guān)鍵信息。互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)信息資源平臺(tái)，教師可以借助其進(jìn)行飲茶文化相關(guān)資料的搜集，著力準(zhǔn)備教學(xué)中所用到的閱讀材料，充分發(fā)揮教師的主觀能動(dòng)性，在課堂中圖文并茂的展現(xiàn)茶文化的魅力。

4.2 茶文化導(dǎo)入知識(shí)拓展的教學(xué)準(zhǔn)備

知識(shí)拓展主要是培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力，教師可以有針對(duì)性的對(duì)某一話題與茶文化相聯(lián)系，或是借助某一知識(shí)點(diǎn)甚至是一個(gè)單詞與茶文化相聯(lián)系，從英美茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的形成和異同，來(lái)發(fā)現(xiàn)茶文化形態(tài)與生活方式存在一種融合，進(jìn)而引申出更為豐富的人文知識(shí)。教師可以就不同國(guó)家飲茶文化形態(tài)進(jìn)行資料的提前準(zhǔn)備。

4.3 茶文化導(dǎo)入課堂管理的教學(xué)準(zhǔn)備

管理課堂時(shí)，教師可以將茶文化滲透每一處細(xì)節(jié)，潛移默化地引導(dǎo)學(xué)生，利用日常茶文化的積累給學(xué)生營(yíng)造出良好的學(xué)習(xí)知識(shí)氛圍，并帶領(lǐng)學(xué)生融入英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)之中。

5 茶文化導(dǎo)入中的教學(xué)管控與反饋

開(kāi)展《報(bào)關(guān)英語(yǔ)》的教學(xué)活動(dòng)時(shí)，教師可以慢慢引導(dǎo)學(xué)生融入到整個(gè)文化內(nèi)涵的具體理解和認(rèn)知。通過(guò)系統(tǒng)化創(chuàng)新和體系化的豐富，使得整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)形成全面的認(rèn)知和具體的理解，語(yǔ)言只是對(duì)整個(gè)文化體系的一種外在展示，任何語(yǔ)言內(nèi)涵在詮釋和表達(dá)過(guò)程中，都需要文化元素的融入。學(xué)生在具體的學(xué)習(xí)過(guò)程中，不能只是局限于英語(yǔ)學(xué)科的視角切入，需要從具體的認(rèn)知和理解中探尋文化理念的價(jià)值點(diǎn)。

5.1 管控教學(xué)難易程度

英美茶文化的資料大部分都是出自英美人士之手，在行文思路和邏輯上與中國(guó)人有些不同，這就需要教師根據(jù)英語(yǔ)該課程的教學(xué)大綱，合理選取茶文化英語(yǔ)材料，在課堂中對(duì)一些關(guān)鍵詞和重點(diǎn)句型進(jìn)行講解，并注意課堂恰當(dāng)?shù)陌盐?，形成教師精講、學(xué)生自主練習(xí)的教學(xué)模式。

5.2 拓展范圍的管控

將我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化與英美茶文化進(jìn)行差異化比對(duì)，并樹(shù)立多個(gè)視角，如差異的類型、飲茶習(xí)慣、茶葉貿(mào)易等進(jìn)行描述，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，就比如美國(guó)人的飲茶習(xí)慣與中國(guó)人就完全不同，美國(guó)人習(xí)慣應(yīng)用冰茶，即茶葉被沖泡后立馬放入冰箱冷凍，通過(guò)這些生活化的信息傳導(dǎo)，使學(xué)生感受不同國(guó)度的文化差異，并對(duì)英美文化有更為深入的了解。

5.3 課堂切入選用正確的時(shí)機(jī)

英語(yǔ)學(xué)習(xí)中導(dǎo)入茶文化知識(shí)要選用合適恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，注意這樣兩個(gè)原則：一是需要在課堂足夠安靜，學(xué)生都投入進(jìn)課堂教學(xué)時(shí)開(kāi)展導(dǎo)入；二是逐步導(dǎo)入，舉辦飲茶活動(dòng)，讓學(xué)生參與其中，加強(qiáng)學(xué)生的注意力。

5.4 注重學(xué)生學(xué)習(xí)反饋

《報(bào)關(guān)英語(yǔ)》課程學(xué)習(xí)中茶文化知識(shí)的導(dǎo)入其本身就是一個(gè)全新的視角，為此，教師應(yīng)著重注意學(xué)生的教學(xué)反饋，教師可以借助于線上平臺(tái)來(lái)搜集學(xué)生的反饋意見(jiàn)，通過(guò)線上的交流溝通，加強(qiáng)學(xué)生與教師的互動(dòng)，從而教師更準(zhǔn)確地了解到學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。建立反饋機(jī)制，反饋的主要目的為摒棄原有的茶文化導(dǎo)入模式中的弊端，并不斷改進(jìn)和創(chuàng)新教學(xué)導(dǎo)入形式。為此，高校管理層要聯(lián)合英語(yǔ)教學(xué)所有教師針對(duì)反饋意見(jiàn)開(kāi)展集體討論，整合教學(xué)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題和不足，有針對(duì)性地進(jìn)行教學(xué)整改，從而為茶文化的導(dǎo)入和實(shí)踐營(yíng)造出正面、積極的教學(xué)文化氛圍。

6 結(jié)束語(yǔ)

《報(bào)關(guān)英語(yǔ)》課程實(shí)際上是以豐富學(xué)生學(xué)習(xí)素材、完善教學(xué)內(nèi)容、提升學(xué)生綜合應(yīng)用能力為教學(xué)目標(biāo)，因此，需要不斷地從教學(xué)內(nèi)容方面著手豐富創(chuàng)新教學(xué)理念，系統(tǒng)性地開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，不斷完善教學(xué)元素。茶文化內(nèi)涵及相關(guān)知識(shí)的導(dǎo)入其關(guān)鍵在于推動(dòng)英語(yǔ)課程教學(xué)方式方法的成熟，茶文化中所蘊(yùn)含豐富的文化元素、價(jià)值理念及行為規(guī)范，將茶文化的傳承與人才培養(yǎng)的具體要求相融合，有助于達(dá)到理想的教學(xué)效果和人才培養(yǎng)效果。

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2015年度廣西壯族自治區(qū)高等學(xué)?？茖W(xué)研究項(xiàng)目；新海關(guān)政策下廣西報(bào)關(guān)企業(yè)的發(fā)展與報(bào)關(guān)水平提升路徑研究；課題（項(xiàng)目）編號(hào)KY2015YB4

陳淑芬（1976-），女，湖南永州人，廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，文學(xué)碩士，從事報(bào)關(guān)、報(bào)關(guān)英語(yǔ)研究。