茶文化在高校素質(zhì)教育中的應(yīng)用研究

侯同江

（河南省經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校，河南南陽 473000）

茶文化在高校素質(zhì)教育中的應(yīng)用研究

侯同江

（河南省經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校，河南南陽 473000）

近年來，隨著我國高校教育改革的不斷深入，大學(xué)生素質(zhì)教育日益被人們所重視。不少高校開始通過開展形式多樣、內(nèi)涵豐富的素質(zhì)教育，來提升學(xué)生們的道德素質(zhì)和人文修養(yǎng)。茶文化作為我國傳統(tǒng)文化中極為重要的內(nèi)容，不僅蘊(yùn)含著深厚的歷史文化價值，還含有十分優(yōu)秀的價值理念和精神內(nèi)涵，這對于優(yōu)化高校素質(zhì)教育大有裨益。本文從茶文化的文化及精神思想特征、高校素質(zhì)教育的現(xiàn)狀和兩者的融合路徑等方面入手，來對茶文化在高校素質(zhì)教育中的應(yīng)用進(jìn)行分析。

茶文化；高等學(xué)校；素質(zhì)教育；融合路徑

中國茶文化之所以是我國傳統(tǒng)文化不可或缺的組成部分，是因?yàn)槠洳粌H有極高的藝術(shù)價值和美學(xué)功能，更因?yàn)樘N(yùn)含了十分優(yōu)秀的價值取向和思想觀念，這與我國傳統(tǒng)文化所倡導(dǎo)的“真善美”等觀念一脈相承，具有很好的道德感化和價值引導(dǎo)功能。因此，高校將茶文化融入到素質(zhì)教育中，一方面能大大提升當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)，另一方面能夠錘煉他們更加高尚的人格和情操，引導(dǎo)他們建立起正確的人生觀和價值觀。

1 茶文化的精神內(nèi)涵

我國茶文化有著悠久的歷史和深厚的內(nèi)涵，在發(fā)展的歷程中，茶文化一方面與其它文化、美學(xué)形態(tài)“互通有無”，如音樂、繪畫、家居、文學(xué)等，使其外延和擴(kuò)展呈現(xiàn)出廣泛而豐富的特征。另一方面，茶文化快速發(fā)展的時代，恰好也是我國哲學(xué)思想“百花齊放”，不斷交融碰撞的大歷史時期。因此，茶文化也就不可避免地與儒家、道家以及佛教的哲學(xué)思想和價值觀念產(chǎn)生融合，茶的自然特性為這些思想流派的發(fā)展提供了很好的載體，而這些思想流派則為茶文化注入了強(qiáng)大的精神力量。

我國的茶產(chǎn)于大自然，往往生長于那些山清水秀的地區(qū)，茶的這些自然特質(zhì)，一方面為茶文化賦予了清新自然的物質(zhì)之美，另一方面其與其它藝術(shù)形式相互融合，給予了茶文化十分深厚的精神之美。

1.1 茶文化的物質(zhì)之美

首先體現(xiàn)在茶葉的顏色、形狀、味道、口感等方面，以綠茶為例，其沖泡后顏色晶瑩碧綠，形狀優(yōu)美舒展，味道清新甘甜，口感則溫順生津。紅茶則展現(xiàn)出另外一種物質(zhì)之美，其沖泡后色澤紅亮鮮明，味道醇厚香濃。同時，青茶、黑茶、白茶等茶葉種類，又各具特色，有著自己獨(dú)特而鮮明的美學(xué)特征。茶文化的物質(zhì)之美還體現(xiàn)在茶具上面。如不同工藝、形狀的茶壺、茶杯、茶碗。有的是陶土茶具，胎質(zhì)細(xì)膩而密致，造型質(zhì)樸大方，顏色渾厚淳樸，呈現(xiàn)出簡練樸實(shí)的美學(xué)價值。有的是瓷質(zhì)茶具，色彩豐富，造型多變，色澤溫潤，給人以優(yōu)雅精致的美學(xué)享受。有的是漆器茶具，顏色與瓷器相比更加絢麗多彩，而造型輕巧大氣，再配以不同材質(zhì)和形狀的飾品，使其不僅有耐溫、耐腐蝕等實(shí)用價值，更有非常高的欣賞和收藏價值。另外，玻璃茶具則色澤光亮通透，造型流動多變，在沖泡茶葉時，可以全方位觀察到茶葉舒展變化的全過程，有著很好的動態(tài)美學(xué)。

1.2 茶文化的精神之美

茶文化的精神之美主要包括兩方面，一是意境之美，二是藝術(shù)之美。意境之美的源頭一方面是茶的自然特性，另一方面是中國傳統(tǒng)文化中“天人合一”的精神追求。茶是大自然的產(chǎn)物，其生長環(huán)境的位置大多遠(yuǎn)離人煙，沒有什么污染，因此能最大限度地保持原生態(tài)特質(zhì)。同時其多生長在江南丘陵和南方山區(qū)地帶，氣候溫和濕潤，陽光充足雨水充沛，并且環(huán)境也大多山清水秀，這就賦予了茶文化最重要的基礎(chǔ)特征。而這一特征與中國傳統(tǒng)文化“天人合一”的思想又十分契合，因此在茶文化的發(fā)展過程中，以文人、思想家為主的飲茶者，將兩者進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，通過茶葉去感受大自然的美妙，如高山流水、小橋人家、田園籬笆等意境，就是茶文化意境之美的典型代表。茶文化的藝術(shù)之美則體現(xiàn)在多個層面上，如建筑環(huán)境的營造上，典型的就是一些精致的茶樓、園林、茶亭等。另外還體現(xiàn)在詩歌、音樂、舞蹈、生活等多個維度之上。

1.3 茶文化的哲學(xué)之美

這是茶文化的最高層次，也是其與高校素質(zhì)教育聯(lián)系最為緊密的一部分。茶文化不僅有深厚的美學(xué)價值，更有高遠(yuǎn)而深奧的哲學(xué)內(nèi)涵和價值追求。賦予茶文化這一內(nèi)涵的主要是儒家、道家和佛教的哲學(xué)思想。儒家賦予茶文化的主要是“中庸和諧”的哲學(xué)理念。中庸的意識十分寬泛，其中有適度、平衡、穩(wěn)定之意，注重人與人之間關(guān)系上融洽與恰到好處，既不過分，也不缺禮。同時也講究人與世界的和諧相處，用對立而統(tǒng)一關(guān)系，讓兩者始終保持穩(wěn)定的狀態(tài)。這種哲學(xué)理念不僅體現(xiàn)在飲茶的過程中，更影響了飲茶者對生活、工作的態(tài)度，讓其心胸更為寬廣，心態(tài)更加積極、樂觀和平和。道家的哲學(xué)思想則賦予了茶文化“天人合一”的內(nèi)涵。這一理念注重的是人與自然的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)人要親近自然、順應(yīng)自然，要學(xué)會從自然中享受到萬物的美麗和靈動，感受到天地運(yùn)轉(zhuǎn)的規(guī)律，從而領(lǐng)悟到人生的意義和人與自然相處的美妙之處。同樣，道家的這一哲學(xué)為茶文化平添了幾分超凡脫俗的價值理念，從古至今，不少飲茶者通過茶文化，忘掉了人世間的煩惱，讓心靈得到了凈化，讓思想得到了升華。佛教則為茶文化注入了大量的佛理禪機(jī)，如其強(qiáng)調(diào)的“禪茶一味”，就有著“苦、靜、凡”的價值觀念，苦即人生之苦，要通過參禪去看透生死，看破離合，達(dá)到頓悟的目的。靜，指的是參禪和修行時的心理狀態(tài)，要讓身靜，“八風(fēng)吹不動”，要讓心靜，不為外界任何事物所困擾。而凡，指的是種種平凡之事和細(xì)微之處，強(qiáng)調(diào)要參透“禪茶一味”，通過生活中那些瑣碎且微不足道的小事，去發(fā)現(xiàn)這個世界和宇宙的本質(zhì)，去感悟到人生的真諦和意義。

2 茶文化在高校素質(zhì)教育上的價值

茶文化有著極為深厚的文化感染力和思想引導(dǎo)力，對于高校素質(zhì)教育工作來講，茶文化的價值和作用主要體現(xiàn)在養(yǎng)生功效、審美作用、綜合素質(zhì)擴(kuò)展、價值引導(dǎo)等方面。

2.1 茶文化的養(yǎng)生功效

茶本身就是一種能夠清熱解毒去火的飲品，據(jù)古書記載，當(dāng)年神農(nóng)氏嘗百草，一天碰到七十二種毒，最后是喝了茶而讓毒得以解開。另外，茶還含有多種營養(yǎng)元素，如茶多酚、氨基酸等人體必不可少的物質(zhì)，有著提神健腦、緩解疲勞的功效，能夠讓大學(xué)生精神飽滿，朝氣蓬勃，學(xué)習(xí)做事更加積極向上，得到他人更多的認(rèn)可。另外這些物質(zhì)還有著安神和紓解情緒的作用，可以讓大學(xué)生在遇到困難和煩惱時，能夠通過飲茶去讓內(nèi)心變得更加平和安定，有助于其心理狀態(tài)的穩(wěn)定。

2.2 茶文化的審美作用

茶文化在其發(fā)展歷史中，不斷與其它的藝術(shù)形式和領(lǐng)域交融碰撞，進(jìn)而使其有了極為豐富的內(nèi)涵和寬廣的外延，如茶詩、茶畫、茶舞、茶室、茶藝、茶道、園林建筑等等。這些延伸出去的內(nèi)容，有的具有語言文字上的美學(xué)價值，有的具有形象視覺上的審美功能，極大地豐富了茶文化的內(nèi)容和形式。應(yīng)當(dāng)看到，在當(dāng)前這個價值多元化、信息來源廣泛化的時代，正處于人生觀、價值觀定型階段的大學(xué)生群體，他們的審美觀還處于變化階段，并沒有穩(wěn)定下來，非常容易受到多元審美思潮的影響。而現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，尤其是移動互聯(lián)網(wǎng)上，充斥著大量低俗、庸俗的信息和錯誤的審美取向。譬如說，芙蓉姐姐、屌絲文化等網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)象，用夸張的照片和文字，向大眾傳達(dá)著一種審丑心態(tài)，這種心態(tài)不以丑為恥，反而以此為榮，并津津樂道，在轉(zhuǎn)發(fā)和二次創(chuàng)作中又出現(xiàn)了審丑的“次文化”現(xiàn)象，如曾經(jīng)火爆天涯社區(qū)的“小月月事件”。而大學(xué)生群體是網(wǎng)絡(luò)的主力軍，他們極易受到這些錯誤審美觀念的影響，讓自己的審美取向出現(xiàn)偏差，甚至是走上歧途。由是言之，茶文化所蘊(yùn)含的審美價值，則能在一定程度上幫助大學(xué)生扭轉(zhuǎn)這種錯誤的審美趨勢。并且茶文化的外延內(nèi)容，大多是在千百年中才發(fā)展而來的，是經(jīng)受了時間考驗(yàn)的藝術(shù)，是符合大多數(shù)人價值判斷和審美價值的，因此其可以讓大學(xué)生審美水平更上一層樓。

2.3 茶文化對大學(xué)生綜合知識擴(kuò)展的作用

中國茶文化豐富的外延內(nèi)容，不僅能夠幫助大學(xué)生提升其審美水平，更可以讓他們看到一個“更大的世界”，擁有更加深厚的學(xué)識，更加開闊的視野。比如說，對漢語言文學(xué)專業(yè)的大學(xué)生來說，茶文化與詩詞歌賦的結(jié)合，可以讓其對中國傳統(tǒng)文學(xué)有更深入的了解，認(rèn)識到古代文人的心態(tài)、價值觀，了解到中國古典文學(xué)的精妙和茶文化的博大精深，這對于他們的專業(yè)學(xué)習(xí)有著不可小覷的推動作用。而對建筑專業(yè)的大學(xué)生來講，茶文化與建筑以及環(huán)境營造方面的結(jié)合，則可以讓大學(xué)生對中國傳統(tǒng)建筑和環(huán)境布局有更加深刻的認(rèn)識，了解到那些美輪美奐和精致美觀的傳統(tǒng)房屋、園林建造的理念、方式，這能夠更好地指導(dǎo)他們把茶文化和傳統(tǒng)建筑的精髓運(yùn)用到現(xiàn)代建筑理念當(dāng)中。對歷史專業(yè)的學(xué)生來講，茶文化的發(fā)展歷程，如“茶馬古道”的形成、中國茶具的演變等知識，可以豐富他們對中國歷史的認(rèn)知。另外，茶文化在茶歌、茶舞等方面的延伸，對藝術(shù)專業(yè)大學(xué)生的綜合知識擴(kuò)展來講更是大有裨益。

2.4 茶文化的價值引導(dǎo)功能

素質(zhì)教育不僅要擴(kuò)展大學(xué)生的知識面，完善其知識體系，讓他們看到一個“更大的世界”，更要讓他們擁有更加正確的價值觀念，更加樂觀平和的心態(tài)。茶文化從其形成初期，就不斷與中國傳統(tǒng)文化中的優(yōu)秀價值理念進(jìn)行融合，如簡樸、勤廉等，同時又汲取了大量的儒家、道家和佛教的價值理念，最終形成了內(nèi)涵豐富的“茶德”。首先，茶德?lián)碛腥寮椅幕小昂?、美”等價值觀，倡導(dǎo)人們要與人和睦，與社會和睦，在行為處事中尊重他人，相互敬重，并不斷修正自己的行為習(xí)慣，達(dá)到社會和諧的目的。其次，茶德?lián)碛械兰椅幕摹扒?、美”等價值觀，強(qiáng)調(diào)人們要內(nèi)心純凈，學(xué)會從大自然中感悟到萬物之美、人生之美。從現(xiàn)實(shí)看，受到社會價值多元化的影響，當(dāng)代大學(xué)生群體的價值觀念出現(xiàn)了一些偏差，像道德滑坡、價值淪喪、享樂主義盛行等現(xiàn)象不同程度地存在。譬如說，受到年輕人追捧的網(wǎng)絡(luò)直播領(lǐng)域，放眼放去，不是香車美女，便是胡吃海塞，要不就是炫富攀比，以及打架斗毆。傳達(dá)出來的是一種對情色、金錢和暴力盲目崇拜的價值觀，這對大學(xué)生的成長極為不利。而茶文化的這些價值引導(dǎo)功能，則可以幫助大學(xué)生樹立起更加正確的價值取向、更加積極的人生態(tài)度、更加遠(yuǎn)大的人生志向。

3 茶文化與高校素質(zhì)教育的融合路徑

3.1 高校要結(jié)合自身實(shí)際，有針對性地開設(shè)茶文化課程

從現(xiàn)實(shí)看，一些高校盡管也開設(shè)或是在其它課程中融入了一些茶文化知識內(nèi)容，但是很少會開設(shè)專門的茶文化課程，這就導(dǎo)致茶文化知識的影響力不足，很難引起學(xué)生們的興趣。由此而言，高校應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)校情況以及不同院系的專業(yè)實(shí)際，從茶文化中提取相關(guān)的知識內(nèi)容，開設(shè)專門的茶文化課程。并聘請專門的老師前來進(jìn)行授課，讓課程更加規(guī)范、全面、系統(tǒng)而深入。

3.2 要豐富課程形式，讓茶文化課程更加靈活多變、豐富多彩，提高其吸引力和感染力

比如說，針對茶文化中的文學(xué)方面，可以組織學(xué)生們開展朗誦活動，激發(fā)學(xué)生們的表現(xiàn)欲望?；蚴情_設(shè)茶詩、散文的寫作比賽，并設(shè)立相應(yīng)的鼓勵措施，激發(fā)出他們的內(nèi)在學(xué)習(xí)動力。而對于茶文化中的藝術(shù)內(nèi)容，一方面可以通過多媒體技術(shù)，在課堂上播放一些茶歌茶舞的影音資料，使大學(xué)生更好地感受到茶文化的博大精深。另一方面可以組織學(xué)生們進(jìn)行茶歌、茶舞等形式的學(xué)習(xí)和表演活動，讓大學(xué)生在寓教于樂中，學(xué)習(xí)到更多的知識和本領(lǐng)。

3.3 要做到“知行合一”，讓茶文化更好地指導(dǎo)大學(xué)生今后的生活和工作

茶文化與高校素質(zhì)教育的融合，不僅是要提高學(xué)生們的綜合素質(zhì)，更是為了他們今后的生活和工作。因此，就要根據(jù)不同專業(yè)的大學(xué)生，去有針對性地選取對他們就業(yè)有益的知識內(nèi)容，并根據(jù)當(dāng)今社會需求，將這些知識變得更加富有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)性。比如說對于土木工程專業(yè)的學(xué)生，就要把茶文化中的建筑理念和環(huán)境營造方法進(jìn)行提煉和總結(jié)，讓大學(xué)生掌握更多的專業(yè)知識和方式方法，這必然會對他們今后的求職和工作產(chǎn)生很好的助推作用。

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侯同江（1964-），男，河南鄧州人，高級講師，碩士，研究方向：思想政治教育，就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育，商圣范蠡文化。