奇葩月餅：偏離中秋文化內(nèi)涵

文 盛人云

奇葩月餅：偏離中秋文化內(nèi)涵

文 盛人云

據(jù)報道，隨著中秋佳節(jié)的腳步越來越近，作為中秋食品的主角——月餅市場的爭奪大戰(zhàn)早已打響。今年月餅市場最奪人眼球的不是什么天價月餅、豪華包裝，而是將牛蛙、榴蓮、大蝦、芝士等作為餡料紛紛包進(jìn)月餅里。這些月餅因為餡料夠奇葩，已經(jīng)引發(fā)了市民排隊搶購。

年年歲歲月相似，歲歲年年餅不同。月餅作為中秋節(jié)最流行的文化符號，早成了眾多商家追逐的對象。過去，五仁月餅還被網(wǎng)友吐槽成月餅界最黑暗的作品，但如果你現(xiàn)今還這么想，只能說是太天真。除了韭菜、烤鴨、泡面、梅干菜扣肉外，牛蛙、榴蓮、大蝦、芝士等也都成了月餅餡兒，這無疑又掀起了奇葩月餅界新一輪的戰(zhàn)爭。

這幾年，一面是傳統(tǒng)月餅市場遭遇了一定的冷場，另一面是人們越來越追求創(chuàng)意、追求個性，奇葩月餅無疑標(biāo)志著月餅也進(jìn)入了個性化創(chuàng)意時代。于商家而言，這樣的推陳出新本無可厚非；于食客而言，購買什么樣的月餅，也是自己的自由。因此，對于奇葩月餅，我們似乎不必大驚小怪，甚至說三道四。

但值得警惕的是，近年來包括中秋節(jié)在內(nèi)的一些傳統(tǒng)節(jié)日，已經(jīng)越來越偏離了其本來的文化內(nèi)涵。對于中國人來講，一塊中秋月餅圓圓滿滿，寄托了無限親情和鄉(xiāng)情。試想，秋高氣爽之夜，備幾塊香甜的月餅、三兩盤熟透了的瓜果，外加一壺佳釀，一家老少遙望當(dāng)空皓月，拜月完畢后圍坐在一起，享受合家團(tuán)圓的溫馨，品味豐收的甘甜，暢想未來生活的美景，該是何等的詩情畫意?？梢哉f，月餅首先是一種節(jié)日象征符號、感情寄托物、文化消費(fèi)品，其次才是一種美食。但隨著月餅經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們更多地注重月餅的包裝、餡料等，月餅文化逐漸被表面的華麗視覺所掩蓋，使得月餅文化出現(xiàn)尷尬局面，甚至成為腐敗滋生的載體。

與奇葩月餅形成鮮明對比的是，近年來逐漸興起的自制月餅值得點(diǎn)贊。據(jù)報道，有一些年輕人選擇了一種特別有意義的中秋過節(jié)方式：自己動手做月餅，經(jīng)過精心烘焙包裝，連同在明信片上寫下的質(zhì)樸家書一起寄回家。自制月餅不僅干凈衛(wèi)生、價廉物美，還表達(dá)了濃濃的祝福和思念，這種真情流露，是任何奇葩月餅所無法承載的。這樣的創(chuàng)新在讓傳統(tǒng)節(jié)日復(fù)活的同時，還可讓年輕人學(xué)會分享并且記住我們的傳統(tǒng)節(jié)日。

每一個節(jié)日，都是民族文化長期沉淀的結(jié)果，支撐節(jié)日傳承的是其獨(dú)特的文化內(nèi)涵，唯有這種文化內(nèi)涵才能喚起民族自豪感，凝聚起全民族的精神力量。中秋節(jié)的月餅，能不能吃出一點(diǎn)文化味，是對商家智慧的考驗。奇葩月餅與傳統(tǒng)文化無關(guān)，只與商業(yè)利益相關(guān)。傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日文化，需要相關(guān)部門及各路商家多在挖掘月餅的文化內(nèi)涵上下功夫，使中秋的月餅不僅餡料豐富，而且能真正成為合家團(tuán)聚時刻共享天倫之樂的溫情寄托。

責(zé)編/花語