北京地區(qū)春季大棚厚皮甜瓜栽培技術(shù)

蘭 振，蘆金生，張保東，江 姣

（北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 北京 102600）

北京地區(qū)春季大棚厚皮甜瓜栽培技術(shù)

蘭 振，蘆金生，張保東，江 姣

（北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 北京 102600）

大興地區(qū)甜瓜栽培以農(nóng)戶零散栽培為主，栽培品種和管理模式各異。根據(jù)近年來厚皮甜瓜的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本地氣候、土壤和栽培習(xí)慣等條件，總結(jié)了適宜北京地區(qū)的春季大棚厚皮甜瓜栽培技術(shù)，供技術(shù)人員和瓜農(nóng)在生產(chǎn)中參考。

春季；大棚；北京；厚皮甜瓜；栽培

北京市西甜瓜主產(chǎn)區(qū)位于大興區(qū)，地處永定河沖積平原，土質(zhì)以沙壤土為主，非常適宜栽培西瓜、甜瓜等瓜類作物，素有“綠海田園”之稱[1]，每年夏季將迎來市民的采摘高峰。而厚皮甜瓜作為高檔水果，有“瓜中之王”的美稱，其品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特深受市民喜愛，在觀光采摘和禮品銷售市場始終占有一席之地。近年來夏冉、潘林等[2-3]對厚皮甜瓜品種比較做了大量研究，引進(jìn)和篩選了多個(gè)適合北京市栽培的優(yōu)質(zhì)厚皮甜瓜新品種，但對厚皮甜瓜的配套栽培技術(shù)研究較少。為填補(bǔ)厚皮甜瓜栽培技術(shù)的空白，總結(jié)了適合北京市的厚皮甜瓜春季大棚早熟栽培技術(shù)，供生產(chǎn)者參考。

1 品種選擇

近年來北京地區(qū)甜瓜栽培品種呈現(xiàn)多樣化趨勢，銷售主要以零售和采摘形式為主，因此，建議選擇品質(zhì)高、外觀艷麗、果形周正、抗病性強(qiáng)且成熟期較短的品種，例如：‘久紅瑞’和‘一特白’等。

2 育 苗

2.1 配制營養(yǎng)土

甜瓜幼苗對土壤溫度和濕度、土壤營養(yǎng)和透氣性有嚴(yán)格的要求，因此營養(yǎng)土通常由肥沃的沒有種過瓜類作物的大田土混合有機(jī)肥配制。1 m3大田土混入腐熟的雞糞25 kg，并加入3%辛硫磷顆粒劑和50%的多菌靈可濕性粉劑各100 g，用以殺蟲殺菌，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笱b入營養(yǎng)缽。將制好的營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽，以距離營養(yǎng)缽上沿2 cm為宜。

2.2 種子處理

選擇晴天將種子置于陽光下晾曬1～2 d，并經(jīng)常翻動(dòng)種子使之受光均勻，起到殺菌的作用。光照殺菌后再將種子置于55℃溫水中浸種消毒，并持續(xù)攪拌使種子與水均勻接觸。15 min后逐漸將水溫降至常溫，持續(xù)浸種以促進(jìn)種子吸水，浸種5 h后將種子瀝干并擦去表面黏膜，放入25～30℃的恒溫環(huán)境下催芽，一般1 d即可發(fā)芽95%以上。

2.3 播種

根據(jù)茬口安排，一般于2月初至3月初播種。將催芽后的種子平放在澆透水的營養(yǎng)缽內(nèi)，覆土厚度為1 cm。

2.4 苗期管理

將播種后的營養(yǎng)缽放入溫室中進(jìn)行育苗，白天溫度保持在25～30℃，夜間15～20℃。要注意控制棚室濕度，避免苗期病害的發(fā)生，澆水量不宜過大。由于北方地區(qū)春季氣溫較低，在定植前7～10 d要逐漸加大通風(fēng)量、降低苗床及棚室溫度，進(jìn)行煉苗，使幼苗適應(yīng)低溫環(huán)境。一般白天溫度可維持在20℃左右，夜間降至15℃左右。煉苗可以提高幼苗抗逆性，有利于定植后快速緩苗。

3 整地定植

3.1 整地

一般在上年冬季上凍前開溝，溝深30～40 cm，行距1.6～1.8 m。每667 m2施腐熟雞糞6 m3，添加尿素和磷酸二氫鉀各5 kg。回溝做畦，畦高15 cm，畦面寬約60 cm。北方春大棚一般可做5～6畦。

3.2 定植

定植前7 d澆水洇地，可使地溫緩慢回升，在定植時(shí)保證有較高的地溫，水量以滲透耕作層為宜。根據(jù)茬口安排，北方地區(qū)6月左右上市的厚皮甜瓜一般應(yīng)在3月初至3月中下旬定植，定植時(shí)應(yīng)保證10 cm地溫在15℃左右，可采取多層覆蓋（大棚膜、二層天幕、小拱棚、地膜）方式提高棚溫、地溫。定植后以點(diǎn)水為宜，防止大量灌溉降低地溫。雙行定植，根據(jù)品種長勢確定適宜株距，一般為40～60 cm，667 m2可定植 1 500～1 800 株。

4 定植后的管理

4.1 溫、濕度管理

定植后5～7 d要保持較高的溫度以促進(jìn)緩苗，白天溫度應(yīng)控制在25～30℃，夜間15℃以上，空氣相對濕度應(yīng)控制在60%～70%。在伸蔓期要適當(dāng)控制棚室溫度，以防止幼苗徒長，白天溫度28℃左右。坐果期及果實(shí)膨大期要求有較高的溫度，一般棚溫不超過35℃即可。果實(shí)膨大期保持棚內(nèi)有較大空氣相對濕度可防止果實(shí)生長過快造成的果皮開裂問題。在果實(shí)成熟前10 d左右要加大晝夜溫差，促進(jìn)糖分積累，白天保持28～35℃，夜間要將棚溫降至15～18℃?？諝庀鄬穸葢?yīng)穩(wěn)定在75%以下，溫度不可長期超過35℃，以防白粉病和霜霉病的發(fā)生。

4.2 整枝及留果

在植株生長至4～5片真葉時(shí)進(jìn)行吊蔓，采用單蔓整枝方式，在10節(jié)左右留1側(cè)枝坐果，側(cè)枝果實(shí)后留1片營養(yǎng)葉去頂，主枝留20～22片營養(yǎng)葉后摘心。頭茬果實(shí)成熟前7 d左右在植株頂端選留2條側(cè)枝，1條作為坐果枝，1條作為營養(yǎng)枝。坐果枝果實(shí)后留1片葉摘心，營養(yǎng)枝留10～12片摘心。在栽培管理中及時(shí)去除病葉、老葉，以促進(jìn)植株間通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生。

4.3 水肥管理

在砂壤土栽培環(huán)境中，如果洇地水灌溉充足，緩苗期間一般不需要灌溉。緩苗后營養(yǎng)生長期間要保持土壤相對含水量在60%～70%，在坐果前根據(jù)實(shí)際情況灌溉2～4次為宜，此期間一般不需要追肥。果實(shí)膨大期植株對水肥要求較高，土壤相對含水量要維持在80%左右，灌溉2～3次為宜，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行追肥，肥料要選用速效鉀含量較高的類型。以圣誕樹水溶肥（mN∶mP∶mK=16∶8∶34）為例，每次每 667 m2追施 5～10 kg，追施 2～3 次即可。在果實(shí)接近成熟時(shí)要嚴(yán)格控水，以防灌溉量過大降低果實(shí)品質(zhì)。

4.4 病蟲害防治

北京地區(qū)大棚厚皮甜瓜常見病害有白粉病和霜霉病。在大面積整枝打杈后，應(yīng)及時(shí)噴施百菌清、農(nóng)用鏈霉素或阿米西達(dá)等廣譜性防治藥劑，以防止病菌從傷口侵入。在棚室溫度長時(shí)間超過35℃或濕度長時(shí)間超過80%時(shí)，也應(yīng)噴施上述藥劑進(jìn)行防治。植株染病后可噴施殺毒礬或露娜森進(jìn)行防治，噴施濃度以產(chǎn)品使用說明書為準(zhǔn)，以防止對葉片造成藥害，每隔5～7 d噴施1次。同時(shí)，還應(yīng)及時(shí)去除和清理病葉，降低棚內(nèi)溫、濕度，防止病害傳播。

5 適時(shí)采收

大棚厚皮甜瓜全生育期一般要求有效積溫為1 800℃左右，北京地區(qū)早春栽培，在光照條件好的情況下一般坐果后40～50 d果實(shí)成熟。個(gè)別網(wǎng)紋品種例如‘江淮蜜’等坐果后需60 d左右才能達(dá)到完全成熟[4]。具體采收時(shí)間應(yīng)根據(jù)品種成熟度、市場行情和銷售目的地決定，在本地銷售的甜瓜可在成熟度達(dá)到九成以上時(shí)采收，以保證品質(zhì)；對于遠(yuǎn)銷外地的甜瓜成熟度達(dá)到八成以上時(shí)即可采收，以延長保鮮期，提升耐貯運(yùn)性。采收宜在光照充足的下午進(jìn)行，使果實(shí)得到更多光合產(chǎn)物的供應(yīng)，并且放置1～2 d再上市銷售，有利于果實(shí)后熟，從而提高甜瓜品質(zhì)。

[1] 張保東.北京春大棚小果型西瓜“九龍迷你”密植栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2006，29（4）：47-49.

[2] 夏冉，張保東，董帥，等.厚皮甜瓜栽培品種比較試驗(yàn)[J].中國瓜菜，2014，27（2）：39-42.

[3] 潘林，張保東，江姣，等.北京地區(qū)春大棚厚皮甜瓜品種比較試驗(yàn)初報(bào)[J].中國瓜菜，2016，29（2）：30-33.

[4] 董帥.哈密瓜江淮蜜一號品種推廣初探[J].北京農(nóng)業(yè)，2014，（9）：55-56.

2017-02-22；

2017-02-26

國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)（CARS-26）；北京市農(nóng)業(yè)局團(tuán)隊(duì)建設(shè)專項(xiàng)“西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”（BAIC10-2016）

蘭 振，男，農(nóng)藝師，主要從事西瓜甜瓜栽培技術(shù)研究與推廣工作。Tel：010-69245592-8008；E-mail：lan_zhen89@163.com