中國(guó)古代文學(xué)與茶文化的完美融合

江 勇

（德陽(yáng)廣播電視大學(xué)，四川德陽(yáng) 618000）

中國(guó)古代文學(xué)與茶文化的完美融合

江 勇

（德陽(yáng)廣播電視大學(xué)，四川德陽(yáng) 618000）

柴米油鹽醬醋茶，是中國(guó)老百姓的開(kāi)門七件事，其中的茶“是隨性之物，既可進(jìn)得柴門，亦可登大雅之堂”。在古代文人的眼中，茶是一種和“琴棋書畫”具備相同地位的高雅之事，也是古代文人墨客日常生活的主要內(nèi)容之一。不僅如此，在文人墨客創(chuàng)作文學(xué)作品時(shí)，茶也成為了重要的創(chuàng)作題材，并為作者提供了靈感。茶葉與文字的完美結(jié)合，賦予原本是生活之物的茶葉以更多的靈性和文化內(nèi)涵，以及豐富多彩的審美樂(lè)趣和體驗(yàn)的愉悅感。

古代文學(xué)；茶文化；融合

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，關(guān)于最早的茶葉記載可追溯到我國(guó)的神農(nóng)時(shí)代，至今已有超過(guò)4700年的歷史。一小搓茶葉，一壺開(kāi)水，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的沖泡就完成了中國(guó)最具傳統(tǒng)的飲品。隨著歲月的積淀和各種文化的侵潤(rùn)，逐漸形成了我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化，儒釋道三家傳統(tǒng)文化的精髓，都可以在一杯清茶之中得到體現(xiàn)和表達(dá)，因此茶葉有著“七碗香茗，羽化成仙”的盛贊。正因?yàn)椴璞毁x予了文化的內(nèi)涵，所以也為我國(guó)歷朝歷代文人雅士所鐘愛(ài)，成為文學(xué)創(chuàng)作的重要題材之一。例如，宋代大文豪蘇軾一生中寫過(guò)數(shù)十首茶詩(shī)，其中不乏像“從來(lái)佳茗似佳人”這樣千古傳誦的佳句。文人們喜歡飲茶、詠茶和贊茶。茶與古詩(shī)、記、散文、品文、小說(shuō)等文體完美融合，成為古代文人抒發(fā)內(nèi)心情感的重要載體。本文將從茶文化在古代文化中的各種體現(xiàn)，對(duì)中國(guó)古代文學(xué)與茶文化的完美融合進(jìn)行淺析。

1 茶文化和古代文學(xué)融合的發(fā)展和演變

早在秦漢時(shí)期，甚至是先秦時(shí)期，我國(guó)就有了關(guān)于茶的文字記載。雖然當(dāng)時(shí)的漢字“茶”并未定型，但其表達(dá)的內(nèi)容已經(jīng)得到確定。在當(dāng)時(shí)的文學(xué)作品中，更多的只是對(duì)茶本身的描寫，并未賦予茶以更多的文化內(nèi)涵，盡管如此，依然對(duì)后代的茶文化起到了不可忽視的奠基和啟蒙作用。例如，在我國(guó)最早的古詩(shī)著作《詩(shī)經(jīng)》中，有著“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺”，也有著“采荼薪樗,食我農(nóng)夫”的詩(shī)句。這些關(guān)于茶的文學(xué)作品，至今還被人所稱道。

到了唐宋時(shí)期，我國(guó)的封建社會(huì)得到了充分快速的發(fā)展。隨著各項(xiàng)社會(huì)制度的完善，社會(huì)經(jīng)濟(jì)得以充實(shí)。在此時(shí)期，我國(guó)的古代文學(xué)也迎來(lái)了創(chuàng)作的春天，文人以作詩(shī)吟誦為樂(lè)趣，并出現(xiàn)了一批又一批文學(xué)巨匠，諸如李白、杜甫、杜牧等優(yōu)秀的詩(shī)人，和以散文著稱的唐宋八大家。這一時(shí)期的文學(xué)作品大多流傳至今，且依然能給人們帶來(lái)意境上的美感和享受。在這一時(shí)期，茶作為一種商品也得到了快速發(fā)展，飲茶的風(fēng)尚也從我國(guó)南方地區(qū)流傳到北方，不但為文人墨客喜歡，也成為老百姓的日常飲品。人們?cè)诤炔柽^(guò)程中，發(fā)現(xiàn)茶不單單有解渴的作用，更有清腦提神的作用，思維能力也在喝茶的同時(shí)得以提升。所以文人創(chuàng)作時(shí)候多伴有茶飲，茶也不可避免地大量出現(xiàn)在文學(xué)作品之中，且被逐漸賦予更多的文化內(nèi)涵，融合了人們?nèi)粘Ｐ袨榈牡赖乱?guī)范，以及清新淳樸高雅的情懷。文人將茶融入文學(xué)作品之中，或借景抒情，或借物言志，或表達(dá)情懷。茶與文學(xué)齊頭并進(jìn)，相互影響相互滲透，喝茶成為藝術(shù)，藝術(shù)反哺茶文化?！氨镒蠠熛愦?，琴中綠水靜留賓”，“柴門反關(guān)無(wú)俗客，紗帽龍頭自煎吃”等詩(shī)句，體現(xiàn)了唐宋時(shí)期文學(xué)作品中茶的地位，反應(yīng)了當(dāng)時(shí)文人墨客清高脫俗的人格精神。

到了明清時(shí)期，我國(guó)封建社會(huì)的矛盾日益突出，人們受封建體制的各方面壓迫，人生態(tài)度和處事哲學(xué)更偏向于消極和冷淡。許多文人開(kāi)始向往退隱山林，與世無(wú)爭(zhēng)的生活。茶在文學(xué)作品中的描寫更多了些淺俗化和瑣碎化的成分，真實(shí)反映了文人墨客的消極態(tài)度。如謝晉在《訪陳校理》中的“讀書聲里蘿窗午，風(fēng)散烹茶一縷煙”，反應(yīng)的是謝晉懷才不遇，得不到重任的一種無(wú)奈?！恫刹柙~》中“歸來(lái)清香猶在手，高品先將呈太守。竹爐新焙未得嘗，籠盛販與湖南商。山家不解種禾黍，衣食年年在春雨”的描寫，即反應(yīng)了作者高啟對(duì)茶農(nóng)辛勤勞作的悲憫之情，又暗含著對(duì)封建統(tǒng)治階級(jí)的諷刺和不滿情緒。

從上述不難看出，我國(guó)茶文化在古代文學(xué)中，是從具體的事物描寫逐漸發(fā)展到寄托情懷之上，二者的融合毫無(wú)違和之感。文學(xué)本身的發(fā)展，同樣也是我國(guó)茶文化發(fā)展和繁榮的動(dòng)力之一。尤其是在唐代時(shí)期，社會(huì)的哲學(xué)思想受禪宗美學(xué)影響比較大，這對(duì)于當(dāng)時(shí)的茶文化和文學(xué)創(chuàng)作都起到了重要的影響。如王昌齡的境界之說(shuō)，王維、劉禹錫等人的象外之象理論，都使得文人墨客創(chuàng)作方向發(fā)生了改變。茶文化和文學(xué)的結(jié)合也多了意象、境界、隱喻等處理方式，兩者的融合更趨完美。

2 茶文化與各種古代文學(xué)形態(tài)中的完美融合

2.1 茶文化與古詩(shī)的融合

“秋夜涼風(fēng)夏時(shí)雨，石上清泉竹里茶”、“欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人”，茶始于中國(guó)，壯大發(fā)展于中國(guó)，幾千年中，清新的茶香已經(jīng)飄散到中國(guó)大地的每一個(gè)角落。品茶交友，寄情于茶的詩(shī)句數(shù)不勝數(shù)。這些歷代的詠茶詩(shī)詞，數(shù)量豐富，體裁多樣，都很好地融入了人的真情感觸，成為我國(guó)文學(xué)寶庫(kù)中的一筆巨大的財(cái)富。

詩(shī)人們對(duì)茶的鐘愛(ài)，主要源自對(duì)茶葉精神上的推崇，茶葉清雅、淡泊、寧?kù)o的品質(zhì)和詩(shī)人們的浪漫主義情懷相得益彰。如我國(guó)唐代著名詩(shī)人李白創(chuàng)作的《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》：“常聞?dòng)袢?，山洞多乳窟。仙鼠如白鴉，倒懸清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩?！币约?xì)膩的筆觸，形象的比喻，飽滿的情感著成，并當(dāng)之無(wú)愧地成為我國(guó)歷史上第一首以茶為主題的茶詩(shī)，也是名茶入詩(shī)第一首。再如中唐時(shí)期，最具影響力的詩(shī)人白居易，對(duì)茶有著非同一般的情懷，一生寫下了不少詠茶的詩(shī)篇。他的《食后》恰如是他人生中，最為得意和愜意的生活寫照：“食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩碗茶：舉頭看日影，已復(fù)西南斜。樂(lè)人惜日促，憂人厭年賒；無(wú)憂無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任生涯?！痹?shī)中寫出了他午后短憩之后，手持茶碗品鑒香茗，無(wú)憂無(wú)慮的生活情趣。

提到我國(guó)古詩(shī)，必然當(dāng)以唐代古詩(shī)為代表，在唐朝，作詩(shī)甚至成為謀取利祿的途徑之一，因此當(dāng)時(shí)的文人墨客幾乎無(wú)一不是詩(shī)人，不飲茶難為風(fēng)雅，少風(fēng)雅成不了名詩(shī)人，茶已成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚娘嬈贰Ｌ瞥膶W(xué)和茶文化就這樣相互促進(jìn)，相互滋養(yǎng)，茶詩(shī)達(dá)到我國(guó)歷史上一個(gè)無(wú)可逾越的高度。盡管在之后的宋元明清等時(shí)期，也有以茶為主題的古體詩(shī)出現(xiàn)，但在意境和情懷的表達(dá)質(zhì)量上，很難達(dá)到盛唐時(shí)期的高度。

2.2 茶文化與古詞的融合

宋人尤好寫詞，茶文化與宋詞的結(jié)合，所傳遞出來(lái)的意象之美更甚于古詩(shī)。到了宋代，由于朝廷倡導(dǎo)飲茶，所以坊間貢茶、斗茶之風(fēng)大興，朝野上下，大大小小的茶事比唐代更多，形式也更豐富。同時(shí)，宋代又是理學(xué)在儒家思想發(fā)展中的重要階段，人們更加注重本身的思想涵養(yǎng)和道德內(nèi)省，所以，茶以其典雅、質(zhì)樸、柔和的品質(zhì)，更為當(dāng)時(shí)的達(dá)官顯赫和文人墨客所喜愛(ài)。

宋代時(shí)局多有動(dòng)蕩，各種社會(huì)矛盾加劇，知識(shí)分子們迫以現(xiàn)狀，不得不克制感情，磨礪本人。這使許多文人終日以茶為伴，以便保持清醒的頭腦。所以，以茶入詩(shī)、以茶入詞成為當(dāng)時(shí)文人雅客的日常之事，這便培養(yǎng)了茶詞的繁榮。像宋代文豪蘇軾、范仲淹、歐陽(yáng)修、陸游、黃庭堅(jiān)、王安石、蘇轍等人，無(wú)一不是既愛(ài)飲茶，又好以茶入詞的大家。如蘇軾就曾寫下《西江月·龍焙今年絕品》，對(duì)西湖龍井的品質(zhì)不惜筆墨，大加溢美之詞，“龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙。苗裔來(lái)從北苑。湯發(fā)云腴釅白，盞浮花乳輕圓。人間誰(shuí)敢更爭(zhēng)妍，斗取紅窗粉面。”再如北宋著名詞人黃庭堅(jiān)所做《品令·茶詞》，把人們當(dāng)時(shí)苦中作樂(lè)的生活態(tài)度，借用茶的描寫生動(dòng)形象地表達(dá)出來(lái)，同時(shí)也表達(dá)了作者樂(lè)觀的處世哲學(xué)。全文如下“鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破，教孤令。金渠體靜，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風(fēng)，早減了二分酒病。味濃香永。醉鄉(xiāng)路，成佳境。恰如燈下，故人萬(wàn)里，歸來(lái)對(duì)影?？诓荒苎裕南驴旎钭允??！?/p>

2.3 茶文化與古典小說(shuō)的融合

在我國(guó)的著名的古典小說(shuō)中，如《三國(guó)演義》、《水滸傳》、《金瓶梅》、《西游記》、《紅樓夢(mèng)》、《聊齋志異》、“三言三拍”、《老殘游記》等，無(wú)一例外地都有飲茶習(xí)俗的描寫。不夸張地說(shuō)，自打中國(guó)的古典小說(shuō)出現(xiàn)的時(shí)候起，中國(guó)的茶文化就滲透在小說(shuō)之中，如西晉王浮在《神異記》中，有“虞洪獲大茗”的神異離奇故事，東晉干寶晉的《搜神記》中，有“夏侯愷死后飲茶”的鬼異傳說(shuō)，《搜神后記》（《續(xù)搜神記》）中，有“秦精采茗遇毛人”的傳說(shuō)，南朝宋劉敬叔的《異苑》中，有“陳務(wù)妻好飲茶”的文字。

茶是人們的生活物資之一，而小說(shuō)又是以現(xiàn)實(shí)為題材，高于現(xiàn)實(shí)的一種文學(xué)方式，這就不難理解茶文化和古典小說(shuō)能完美結(jié)合的現(xiàn)象了。唐代是我國(guó)古典小說(shuō)創(chuàng)作的一個(gè)高峰期，自然也有文人將宮廷茶事、百姓茶風(fēng)寫進(jìn)作品之中，如王定保的《唐謶言》、王仁裕的《開(kāi)元天寶遺事》、孫光憲的《北夢(mèng)瑣言》、佚名的《玉泉子》等等。作品均為軼事小說(shuō)集，主要內(nèi)容是記錄人物的言行，和市井瑣聞?shì)W事，紀(jì)實(shí)性較強(qiáng)。

到了宋元時(shí)期，茶事小說(shuō)也層出不窮，但依然多數(shù)是軼事小說(shuō)。如王讜的《唐語(yǔ)林》中，有“白居易烹魚煮茗”、“陸羽軼事”等十多篇小說(shuō)。

到了明清時(shí)代，我國(guó)的古典小說(shuō)發(fā)展到一個(gè)頂峰時(shí)期，敘事性更為完整。這期間出現(xiàn)的章回體小說(shuō)中，對(duì)茶文化的描寫更是細(xì)致入微，引人入勝，為后人的茶事活動(dòng)研究留下了寶貴的財(cái)富。

“寶鼎茶閑煙尚綠；幽窗棋罷指猶涼”，這是《紅樓夢(mèng)》中大觀園瀟湘館門前一幅茶聯(lián)。縱覽我國(guó)古典小說(shuō)，與我國(guó)茶文化融合最為完美的，當(dāng)屬《紅樓夢(mèng)》了?！都t樓夢(mèng)》中所描繪的榮寧賈府的日常生活中，煎茶、烹茶、茶祭、贈(zèng)茶、待客、品茶等茶事活動(dòng)，無(wú)一不是細(xì)致入微，給人以臆想之美的感受。所以紅學(xué)家胡文彬曾這樣評(píng)價(jià)：“《紅樓夢(mèng)》滿紙茶香”，“茶香四溢滿紅樓”?！都t樓夢(mèng)》真正寫出了中國(guó)茶文化的深邃的內(nèi)蘊(yùn)。曹雪芹把飲茶和茶俗，當(dāng)作為一種系統(tǒng)的文化現(xiàn)象來(lái)進(jìn)行描寫。對(duì)茶的品類、煎茶所用之水、飲茶各種用具，以及茶祭祀禮儀和吃年茶風(fēng)俗、以茶待客、以茶論婚嫁等事宜，不吝筆墨，詳細(xì)展現(xiàn)了我國(guó)清代時(shí)期貴族社會(huì)的飲茶風(fēng)習(xí)，對(duì)我國(guó)的茶文化的傳播和發(fā)展有著深刻影響。

2.4 茶文化與對(duì)聯(lián)的融合

以茶為主題寫成的對(duì)聯(lián)，俗稱茶聯(lián)。前面提到《紅樓夢(mèng)》中瀟湘館門前的對(duì)聯(lián)，就為茶聯(lián)中的精品之一。

在此摘錄幾條精品茶聯(lián)，以供欣賞：

“香茶分上露，水汲石中泉”

“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙”

“泉香好解相如可，火候閑評(píng)東坡詩(shī)”

“松濤烹雪醒詩(shī)夢(mèng)，竹院浮煙蕩俗塵”

……

茶聯(lián)多在茶館的門廳兩側(cè)和廳堂之內(nèi)懸掛。茶聯(lián)在我國(guó)古代文學(xué)中的地位同樣不可忽略。因其意境優(yōu)美，言簡(jiǎn)意賅、對(duì)仗工整，所以給人的感覺(jué)是古樸悠遠(yuǎn)，正氣睿智，高雅脫俗，受文人墨客的追捧。

3 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)茶文化的發(fā)展，是和我國(guó)的古代文學(xué)發(fā)展密不可分的。兩者之間相互促進(jìn)、相互滋養(yǎng)。一方面，文學(xué)創(chuàng)作為茶文化的記錄、傳播發(fā)展、充實(shí)完善起到了至關(guān)重要的作用，反過(guò)來(lái)，茶文化又為文學(xué)創(chuàng)作提供了豐富的素材，通過(guò)茶文化的描寫給文學(xué)作品本身增添了高雅脫俗的氣質(zhì)和精神內(nèi)涵。無(wú)論是茶詩(shī)茶詞，還是茶小說(shuō)和茶聯(lián)，都為今天的茶文化提供了寶貴的借鑒意義，為今天的文學(xué)創(chuàng)作提供了思路和空間。

[1]李燕，吳玉倫.跨文化交際中的中西方文化比較研究[J].遼寧行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2010(4):146-147.

[2]余悅.中國(guó)茶文化研究的當(dāng)代歷程和未來(lái)走向[J].農(nóng)業(yè)考古，2005(4):7-18.

[3]張琳潔,龔淑英.茶的物質(zhì)屬性和茶文化的思想背景 [J].茶葉,2003(4):230-232.

[4]王金水,陶德臣.茶文化發(fā)展現(xiàn)狀及主要趨勢(shì)分析[J].農(nóng)業(yè)考古,2004(2):107-111.

[5]程炳光,汪巍,朱漢珍,汪松能.略論中國(guó)茶文化的發(fā)展[J].蠶桑茶葉通訊，2013(2)：83-85.

[6]包大明,任天飛.中國(guó)茶文化歷史漫談[J].蘭臺(tái)世界.2013(28):160-163.

[7]王玲.中國(guó)茶文化［M］.北京：中國(guó)書店，1992.

[8]羅麗婭.中國(guó)古代文學(xué)作品中的茶文化 [J].福建茶葉,2016(11):316-317.

[9]司馬周.20世紀(jì)以來(lái)茶陵派學(xué)術(shù)史研究——茶陵派文學(xué)理論研究回顧[J].哈爾濱師范大學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)報(bào),2014(5):110-115.

[10]何崚,陳海強(qiáng),陳興元等.宋代廣東茶文化發(fā)展管窺——主要基于文學(xué)作品視角[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2013(1):64-67.

江 勇（1983-），男，四川德陽(yáng)人，本科，講師，研究方向：語(yǔ)言文學(xué)。