茶文化推動(dòng)高職學(xué)校美育教育的途徑探討

金 銀，唐日照

（無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)教學(xué)部，江蘇無錫 214153）

茶文化推動(dòng)高職學(xué)校美育教育的途徑探討

金 銀，唐日照

（無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)教學(xué)部，江蘇無錫 214153）

美育又可以稱為審美教育，是一種有效培養(yǎng)學(xué)生感受、欣賞和表現(xiàn)美的能力的教育。作為學(xué)校教育主要組成內(nèi)容的美育，是學(xué)生健康發(fā)展不可缺少的因素，在學(xué)生整體學(xué)習(xí)過程中全面貫穿，學(xué)校的課內(nèi)外教育活動(dòng)都需要積極融入美育。茶文化有效綜合了自然美和藝術(shù)美內(nèi)容，其中美是最主要的特點(diǎn)。茶文化是進(jìn)行美育教育，塑造學(xué)生人格的主要媒介，所以，更加需要在美育教育中融入茶文化。本文主要分析了茶文化內(nèi)涵，其次研究了茶文化美育功能，最后提出了茶文化在高職學(xué)校美育教育中推行的途徑。

茶文化；高職學(xué)校；美育教育

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的精華，在其演變發(fā)展過程中形成了中國傳統(tǒng)哲理思想，并且逐步產(chǎn)生了一套相對(duì)完善的茶文化系統(tǒng)，體現(xiàn)出茶文化的社會(huì)美育功能，在其日益發(fā)展壯大的過程中，初步跨越了物質(zhì)本性，汲取了大量的傳統(tǒng)文化精神，體現(xiàn)出美化人心靈的主要作用。

1 茶文化分析

當(dāng)前茶文化具體包括兩部分，第一部分是廣義的茶文化，第二部分是狹義的茶文化。古人曾經(jīng)十分明確地定義了茶文化，是指人們?cè)跉v史發(fā)展與創(chuàng)作的歷程中，形成的與茶密切有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富，以及在精神生活中表現(xiàn)的財(cái)富總和，這也是學(xué)者在對(duì)茶文化研究過程中界定的茶文化廣義內(nèi)涵。狹義茶文化是指密切聯(lián)系飲茶的主要文化。中國歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶文化的不同發(fā)展階段已經(jīng)高度融合了民族文化精髓。同時(shí)茶文化對(duì)于推動(dòng)民族進(jìn)步發(fā)展起到了巨大的作用，在茶文化原始階段展示物質(zhì)文化意義便是其深刻內(nèi)涵。茶文化的具體表現(xiàn)還有茶具、茶藝以及人們實(shí)行的茶展示等。可以認(rèn)為在精神層次上，討論茶文化就是不斷傳播與頌揚(yáng)人們的道德與品質(zhì)。隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，在目前發(fā)展制度差異化的過程中茶文化也在積極創(chuàng)新。

2 茶文化美育功能

中國的茶文化博大精深，其將自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)和人文科學(xué)有效進(jìn)行了整合，并且體現(xiàn)出深刻的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，中國茶文化的核心內(nèi)容是茶事活動(dòng)，極大程度弘揚(yáng)與傳播了中國傳統(tǒng)文化的道德倫理，茶文化中包括了大量有價(jià)值的教育資源，茶文化對(duì)美育滲透功能發(fā)揮了巨大的影響。

2.1 自然美育功能

茶文化在中國美育教育中發(fā)揮了媒介作用，最大程度激發(fā)了飲茶者的情感體驗(yàn)，幫助人們認(rèn)清美的本質(zhì)，融入美的世界，進(jìn)一步在飲茶環(huán)境中獲得美的熏陶。指引學(xué)生進(jìn)入茶文化美育教育的范疇，首先是茶的自然美育作用。這里所講的自然美是指自然物自身表現(xiàn)出的關(guān)于美的形態(tài)與氣色，對(duì)人的感官進(jìn)行了刺激進(jìn)一步形成美的印象，產(chǎn)生對(duì)美的追求。山水地貌、日月星辰等景觀，都會(huì)令人產(chǎn)生自然美的感受。

在這一過程中，茶雖然僅是一個(gè)微不足道的物種，但是其在最初形態(tài)中產(chǎn)生了一種天然去雕飾的美學(xué)形象，所以，當(dāng)人們與茶山茗園的接觸時(shí)，自然而然體會(huì)到一種天然的芬芳；人們?cè)诓刹鑴谧鲿r(shí)，也充分體會(huì)到自然美；到了品茶飲茶的時(shí)候，卻又可以享受味覺美感。在這樣的原始形態(tài)中茶的自然美育油然而生。

大自然極大賦予了人類的個(gè)體美感能力，促使大部分人天生對(duì)一部分物體十分敏感，這便是天然的審美感受。人們對(duì)充滿靈性的物體更加容易產(chǎn)生審美感受，這樣的物體之一便是茶。在自然美育開展的過程中，茶能夠憑借本身的審美形象最大程度發(fā)揮誘導(dǎo)作用。

審美體驗(yàn)表現(xiàn)出濃厚的情感色彩，隨之產(chǎn)生的審美聯(lián)想比審美感知更加濃厚。人們高度崇拜茶文化，不僅是由于茶本身具備的審美特點(diǎn)，還對(duì)水、火以及器具形成的審美范圍進(jìn)行了一定的拓展，從而形成了強(qiáng)烈的茶文化氛圍。

對(duì)茶的自然美進(jìn)行鑒賞，有利于飲者對(duì)茶的天然特性與優(yōu)良本質(zhì)整體了解，幫助飲者提升審美水平，這便是美的育化作用。同時(shí)，通過對(duì)茶的自然形態(tài)進(jìn)行欣賞，學(xué)生能夠?qū)σ曇坝行卣?，掌握了豐富的文化知識(shí)，極大培養(yǎng)了情感。

在繁忙茶事活動(dòng)中產(chǎn)生的一種文化現(xiàn)象便是茶文化，其產(chǎn)生的基礎(chǔ)是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，其中，在學(xué)生身心發(fā)展過程中質(zhì)樸的氣質(zhì)和與世無爭的態(tài)度發(fā)揮了決定性作用。在生活節(jié)奏日益加快的現(xiàn)代生活中，學(xué)生的心理素質(zhì)卻在持續(xù)降低，身心承受能力也越加不足。人際關(guān)系的緊張，學(xué)習(xí)生活的忙碌以及繁瑣的日常事務(wù)等都成為制約學(xué)生發(fā)展的主要因素。茶文化體現(xiàn)的思想理念能夠?yàn)閷W(xué)生排憂解難，完善人際關(guān)系，緩解學(xué)習(xí)帶來的壓力，從而培養(yǎng)健康的心理素質(zhì)。另外，濃厚的茶文化，浪漫的文化韻味，能夠積極陶冶情操，為心靈抹去塵埃。

2.2 文學(xué)美育功能

通常茶文化的審美功能表現(xiàn)在傳統(tǒng)文學(xué)作品之中。中國古代文學(xué)一般利用自然事物表達(dá)自己的審美體會(huì)，同時(shí)進(jìn)行人格化的描述。具備一定文化修養(yǎng)的文人雅士一般都專注于香茗的物外感受，利用浪漫主義思想獲得美的體驗(yàn)，因此，文人們?cè)谄凡璧倪^程中通常以詩敘美，快速融入文學(xué)審美境界。

古代文人根據(jù)飲茶過程創(chuàng)作了很多聯(lián)句，將以茶審美作為重要視角，在大量飲茶的場(chǎng)所經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)與茶有關(guān)的聯(lián)句，為過往的人們欣賞誦讀，其中不少茶聯(lián)就像是星空中最為奪目的星光，閃爍在一方圣地中。茶聯(lián)一般體現(xiàn)出深刻的意蘊(yùn)，令人回味無窮，在美學(xué)與文學(xué)方面令人產(chǎn)生一種良好的體驗(yàn)。

通過茶文學(xué)的積極孕育，對(duì)飲茶活動(dòng)包含的美學(xué)因素進(jìn)行了極大的釋放。正是由于存在的茶文化，文學(xué)界才能夠利用這一重要題材開展大規(guī)模的創(chuàng)作；有了文學(xué)的依托，人們才可以更加深刻地體會(huì)到茶文化的美育作用。茶與文學(xué)就像是形影相隨的伉儷，整體展現(xiàn)了美好的風(fēng)格，也正是由于大量的文學(xué)作品，形成了茶文化的美育效果。

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的瑰寶，在文化歷史傳承中，充分吸收了儒家的仁愛、佛家的寬容以及道家的灑脫思想，同時(shí)散發(fā)了一種濃厚的美育文化氣息，促進(jìn)了學(xué)生不斷提高思想道德。傳統(tǒng)優(yōu)秀思想影響下的茶文化，散發(fā)了耀眼的人文光彩，學(xué)生會(huì)將美作為處世之道，對(duì)朋友交而信，對(duì)師長靜而敏。同時(shí)，茶文化中包含的茶德、茶藝以及茶道精神潛移默化地影響著學(xué)生的人生境界。茶文化之中的茶道理念，對(duì)學(xué)生塑造人生觀造成了促進(jìn)作用。

2.3 藝術(shù)美育功能

在傳統(tǒng)藝術(shù)領(lǐng)域中，茶文化體現(xiàn)出高雅的藝術(shù)美育作用，通過茶的藝術(shù)引導(dǎo)，學(xué)生不斷強(qiáng)化藝術(shù)素養(yǎng)，提升了藝術(shù)鑒賞水平。

現(xiàn)代化的茶藝表演已經(jīng)成為了藝術(shù)美育的完美表現(xiàn)形式，極大程度符合了社會(huì)生活中人們求樂求美的要求，茶藝表演者通過輕柔的手勢(shì)表現(xiàn)，在藝術(shù)層面上更好地詮釋了茶禮與茶俗，同時(shí)利用優(yōu)雅端莊的動(dòng)作感染了受眾，使人獲得美育的身心享受。在茶藝表演的過程中，從凈具、取茶、浸泡、斟茶等每一個(gè)動(dòng)作都飽含了美的元素。在這一方面，茶藝美育功能體現(xiàn)出參加的動(dòng)情性以及視覺的愉快性，形成了較強(qiáng)的影響力。所以，在實(shí)施茶文化教育的過程中，從觀摩茶藝開始，必定可以發(fā)揮感化作用。

茶文化擁有的優(yōu)秀文化思想對(duì)于高職院校美育教育來講是一筆巨大的財(cái)富，不但可以重塑學(xué)生的審美觀，同時(shí)也可以強(qiáng)化其綜合能力。茶文化利用茶德、茶禮以及茶道對(duì)學(xué)生實(shí)行禮化教育，不斷提高個(gè)人修養(yǎng)。茶德有利于學(xué)生產(chǎn)生端正的品德，茶禮可以幫助學(xué)生形成謙恭禮讓的品行，茶道則培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)持精神。因此，美育教育與茶文化的充分融合促進(jìn)了學(xué)生整體能力的提升。

3 茶文化探索高職學(xué)校美育教育的途徑

3.1 努力挖掘茶文化中美的因素，幫助學(xué)生體驗(yàn)美

審美教育，最為關(guān)鍵的是幫助學(xué)生感受美，這也是開啟審美體驗(yàn)的第一步，發(fā)揮了重要作用，只有用心感受美才可以陶冶性情，進(jìn)而不斷完善人格。

在茶道和茶藝活動(dòng)中，美的因素?zé)o處不在，茶事活動(dòng)擁有清靜優(yōu)雅的外部環(huán)境，“泉石之間，松竹之下”屬于一種自然之美；窗明幾凈的內(nèi)部環(huán)境，樸素的裝飾，高雅的情調(diào)，是一種藝術(shù)美；幽靜深邃、意味悠長的古典音樂，淡雅靈動(dòng)、意境悠長的插花等共同創(chuàng)造了一種高雅的意境，很好融合了自然美與藝術(shù)美。舉止端莊、著裝合體、動(dòng)作優(yōu)雅、談吐不凡，時(shí)刻都在真誠地關(guān)心著他人，為他人周全考慮充分體現(xiàn)了茶人很好融合了儀表美與心靈美。

茶葉利用各類形態(tài)，憑借變化無窮的香氣，加之美妙的想象力和形象的名字，無一不凸顯了自然美、科學(xué)美和人文美特點(diǎn)。在泡茶中使用的泉水也代表著一種神秘莫測(cè)的自然美。泡茶所用的剔透、紋理清晰的茶具，正是中國傳統(tǒng)民族文化的精髓所在，無不體現(xiàn)出中國質(zhì)樸的古典美學(xué)藝術(shù)，到處滲透著美。

在美育教育中，利用茶文化充分挖掘這些美的因素，并且全面向?qū)W生展示，促使學(xué)生可以更加直接地體會(huì)到美育教育的精髓，使心靈獲得一定的慰藉。

3.2 在美學(xué)教育中融入茶文化，引導(dǎo)學(xué)生欣賞美

茶道和茶藝都是一種東方藝術(shù)，東方文化必將對(duì)其造成一定的影響，它在審美過程中也會(huì)表現(xiàn)出古典美學(xué)的痕跡。中國茶文化通過長期的積累，產(chǎn)生了別具一格的美學(xué)思想，對(duì)于美育教育發(fā)揮了一定的指導(dǎo)作用，在美育教學(xué)過程中可以成功應(yīng)用這些美學(xué)思想，幫助學(xué)生了解什么才是真正的美，有利于學(xué)生更好地欣賞美，把握茶文化的內(nèi)涵。

中國茶文化美學(xué)的基礎(chǔ)便是“天人合一，物我玄會(huì)”，它可以使茶人從內(nèi)心深處產(chǎn)生親近自然的感情，更好地與人與自然融為一體。在美育教育過程中應(yīng)用天人合一的理念，鼓勵(lì)學(xué)生與自然積極融入，將自己看成是自然的一部分，只有走進(jìn)自然，才可以體會(huì)茶之自然雅凈、清澈甘甜的水、雄偉險(xiǎn)峻的山峰，在賞茶與品茶之間體會(huì)親切的玄妙感覺，從縹緲中體會(huì)雅韻，從空靈處提高精神境界，真正感受到茶藝的自然之美。

茶文化在推動(dòng)美育教育的過程中主要借鑒了“比德”這一理論，其對(duì)茶文化美育教育理念的貫徹落實(shí)發(fā)揮了指導(dǎo)作用，比如在選擇茶鏡時(shí)尤其喜愛松竹梅蘭，喜歡使用紫砂茶具，使學(xué)生了解到：冰中孕育了梅花，在雪中開花，不懼嚴(yán)寒，高潔素雅，擁有淡泊名利的高尚情懷；青松冷翠凝碧，體現(xiàn)出大丈夫威武不能屈的氣魄；竹子擁有凌云豪氣的情懷；紫砂茶具質(zhì)地樸素、色澤自然，形成了一種雄偉的氣概，這些高尚的氣節(jié)正是茶文化的內(nèi)涵。

在茶文化的核心內(nèi)容中，全部都是恰到好處。通過安排學(xué)生進(jìn)行采茶和制茶，幫助學(xué)生體會(huì)人民的勞動(dòng)之美；在種茶的實(shí)際操作中，懂得學(xué)習(xí)與應(yīng)用知識(shí)，實(shí)地觀察現(xiàn)代化茶廠的生產(chǎn)操作，極大程度啟迪了學(xué)生科學(xué)創(chuàng)造，在實(shí)踐操作中使得學(xué)生體會(huì)到了科學(xué)之美。學(xué)習(xí)茶文化以及有關(guān)茶舞的采風(fēng)活動(dòng)，不但使學(xué)生增加了茶知識(shí)，更加關(guān)鍵的是充分體驗(yàn)了生活以及積累了生活經(jīng)驗(yàn)。

3.3 在美育教育中融入茶文化，讓學(xué)生表現(xiàn)美

茶文化形成的基礎(chǔ)是生活實(shí)踐，學(xué)生通過簡單的知識(shí)傳輸無法真正體會(huì)到茶文化的內(nèi)涵，由于美育教育課堂氛圍比較死板，再加之單純的理論內(nèi)容很有可能令學(xué)生產(chǎn)生抵觸心理，直接影響了茶文化的融入。因此，在高職院校美育教育中融入茶文化，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)美時(shí)應(yīng)當(dāng)注意方法：首先，教師必須整體了解茶文化，全面認(rèn)識(shí)到茶文化中傳統(tǒng)價(jià)值理念與美育教育之間的關(guān)聯(lián)，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)行綜合認(rèn)識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生不斷提高修養(yǎng)，對(duì)自身知識(shí)系統(tǒng)有效完善。利用多樣化的實(shí)踐課程，將美育教育再一次拉回到學(xué)生的視野，幫助學(xué)生利用不間斷的努力逐步積累，在了解茶文化的過程中接受美育教育。其次，聯(lián)系目前較為發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，形成多樣化的美育教育方式。建立有利于師生彼此交流的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，最大程度宣傳美育思想并且安排具有一定特點(diǎn)的主題茶文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)參與文化活動(dòng)進(jìn)一步體會(huì)美育思想，在美育培養(yǎng)活動(dòng)中盡量內(nèi)化茶文化精神。最后，美育教育需要整合學(xué)校、家庭與社會(huì)三方統(tǒng)一開展，學(xué)生必須與家長做好有效的溝通，確定美育教育過程中家庭的重要位置，防止由于溝通受阻形成的學(xué)生思想問題。作為所有公民生活的社會(huì)大環(huán)境，應(yīng)積極宣傳美育教育，培養(yǎng)人們的文化共鳴，在茶文化的影響下建立符合社會(huì)主義核心價(jià)值觀的道德標(biāo)準(zhǔn)。

4 結(jié)語

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展，高職院校學(xué)生也在持續(xù)擴(kuò)展獲取信息的渠道，校園開展美育教育工作面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)，怎樣采用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，借助于互聯(lián)網(wǎng)保證暢通的美育教育信息渠道，采取與時(shí)俱進(jìn)的教育內(nèi)容，需要高職院校美育教育借助于茶文化進(jìn)行全面改革。傳統(tǒng)文化為美育教育提供了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)以及可行性的實(shí)踐操作，有利于學(xué)校美育教育持續(xù)改造升級(jí)，在社會(huì)改革的過程中體現(xiàn)出自身的進(jìn)步特點(diǎn)。院校在設(shè)計(jì)網(wǎng)站的過程中，有效融合傳統(tǒng)茶文化和學(xué)生感興趣的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，建立查詢基礎(chǔ)知識(shí)、探討問題的學(xué)習(xí)模塊，促使教師和學(xué)生實(shí)行教學(xué)互動(dòng)，茶文化有效融合高職院校的美育教育，有利于拓展學(xué)生知識(shí)范圍，宣傳社會(huì)主義價(jià)值觀，培養(yǎng)高級(jí)人才。

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金 銀（1976-），女，黑龍江綏化人，碩士，講師，研究方向：漢語言文學(xué)、傳統(tǒng)文化。

唐日照（1972-），男，山東高密人，雙學(xué)位碩士，副教授，研究方向：旅游文化網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)系統(tǒng)。