清水縣高原夏菜可持續(xù)發(fā)展技術措施

陳順祥

（甘肅省清水縣經濟作物工作站，甘肅清水 741400）

三農論壇

清水縣高原夏菜可持續(xù)發(fā)展技術措施

陳順祥

（甘肅省清水縣經濟作物工作站，甘肅清水 741400）

根據(jù)清水縣高原夏菜發(fā)展實際通過新品種引進試驗示范推廣、新技術創(chuàng)新及應用等技術措施，促進蔬菜產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，規(guī)模迅速擴張，效益不斷提升，成為推動當?shù)剞r業(yè)增效和農民增收的支柱產業(yè)。

清水縣；高原夏菜；可持續(xù)發(fā)展；技術措施

清水縣是傳統(tǒng)的山區(qū)農業(yè)縣，近年來，該縣以建設甘肅省高原夏菜重點縣和西部獨具特色的優(yōu)質農產品基地為目標，緊緊圍繞“川區(qū)田園化、基地標準化、產品綠色化”的要求，以發(fā)展高原夏菜為重點，通過新品種引進試驗示范推廣、新技術創(chuàng)新及應用等技術措施，促進蔬菜產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，規(guī)模迅速擴張，效益不斷提升，成為推動該縣農業(yè)增效和農民增收的支柱產業(yè)。

一、基本情況

清水縣氣候溫和，屬隴中南部溫帶半濕潤區(qū)，年平均氣溫9.8℃，地面平均氣溫12.7℃,年降水量561.9mm,日照時數(shù)2011.7 h,全年無霜期204 d,四季分明,氣候宜人,適宜多種蔬菜生長，尤其是發(fā)展高山蔬菜有得天獨厚的自然優(yōu)勢。該縣通過抓政策扶持、抓項目管理、抓技術服務，在創(chuàng)建特色上求發(fā)展，在提質增效上求突破，初步建成了白駝河流域、紅堡安坪、永清溫溝、泰山廟塬、白沙馬溝、白沙桑園6個高山蔬菜示范基地。2016年全縣種植蔬菜11萬畝，總產量20萬t，總產值達2.4億元，蔬菜收入占全縣農民人均純收入的13.5%。推廣無公害蔬菜標準化生產面積達7.5萬畝。不斷加大蔬菜質量安全檢測力度，全縣蔬菜檢測合格率達98%以上。建成2000t蔬菜氣調庫1座，有效提高了該縣蔬菜貯藏保鮮能力。充分利用農業(yè)園區(qū)連棟溫室，以新技術穴盤育苗為載體，大力實施新品種引進示范工程。不斷推廣發(fā)展“三品一標”認證，實施品牌戰(zhàn)略，全縣共通過無公害蔬菜品牌認證3個，獲得綠色食品認證3個，注冊了“隴蔬源”蔬菜商標，不斷提升了該縣“菜籃子”的檔次。

二、新品種引進試驗示范及推廣

為了豐富高原夏菜種植種類，擴大蔬菜種植規(guī)模，調整蔬菜種植結構，加快該縣高山蔬菜發(fā)展的步伐，把蔬菜產業(yè)做大做強。2012-2014年在泰山廟塬、溫溝等地，引進蔬菜新品種，進行了高原夏菜品種試驗，篩選出適宜該縣種植的高山蔬菜品種，從而為該縣高原夏菜合理安排種植品種提供有力科學依據(jù)，為高原夏菜生產提供品種支持，促進高原夏菜產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，確保農民收入穩(wěn)定增加。

(一)2012年引進品種

共有胡蘿卜、甘藍、花椰菜、西芹、娃娃菜、青筍六大類，共計55個品種。品種分別是：

胡蘿卜：東洋無敵、阿里郎、板田316、夏時鮮紅五寸。

甘藍：鋼頭60、鋼50、濃早生、綠生、合歡中生紅玉（紫甘）、TI—12D(紫甘)紫星（紫甘）、元寶甘藍、鐵頭六號、華耐百惠、高華種子、特圓、珍奇、春光珠、精選8132、中甘21、新意。

花椰菜：先花80、利卡、春秋雪蓮、GYBRIDF、雪麗雅、瑞白、荷蘭83、雪盤、雪健85、興利菜花王、綠帝西蘭花、GL—70西蘭花。

西芹：黃嫩西芹、皇妃、優(yōu)文圖斯、美國文圖拉、皇后。

娃娃菜：多寶、黃小華、夏福娃、花木蘭、秀玉童星、津玲瓏黃02。

青筍：三青香、太原筍、抗熱先鋒、紅葉筍子。

(二)2013年引進品種24個

其中甘藍4個，紫甘藍3個、花椰菜8個、青花菜4個、松花菜2個、萵筍1個、大蔥2個。品種分別是：

甘藍：高華種子、普威冬福、強勢甘藍、普威萊寶、珍早等。

紫甘藍：荷蘭紫園、中生紅玉、紫星。

花椰菜：先花80、利卡、雪盤、高富、天馬圣雪、興利菜花王（3號）、興利菜花王（82天）。

青花菜：金橋118、精優(yōu)、耐寒優(yōu)秀、美麗寶春秋天、炎秀

松花菜：益農松花王、祥云100天。

萵筍：超霸。

(三)2014年引進13個新品種

其中甘藍4個，蘿卜2個，大蔥7個。品種分別是：

甘藍：鐵頭60、超強、綠豐、綠玉405；

蘿卜：世農301、悍雪909；

大蔥：天光一本、藏吉、元藏、好彩、301、日本黑蔥、元吉。

（四）篩選出的優(yōu)良品種

1.2012年經試驗，篩選出29個優(yōu)良品種。胡蘿卜：東洋無敵、板田316；甘藍：元寶甘藍、鐵頭六、號珍奇、華耐百惠、特圓、春光珠、鋼頭60、鋼頭50；中生紅玉（紫甘）、TI—12D(紫甘)紫星（紫甘）；花椰菜：雪健85、雪盤、利卡、先花80、瑞白；綠帝西蘭花：GL—70西蘭花、GYBRIDF；娃娃菜：多寶、花木蘭、玲瓏黃02；青筍：三青香、太原青筍、抗熱先鋒表現(xiàn)良好，為適種品種；西芹：皇后、黃嫩西芹、皇妃、優(yōu)文圖斯、美國文圖拉。

2.2013年篩選出的13個優(yōu)良品種。

甘藍：強勢甘藍、珍早；

紫甘藍：中生紅玉、紫星；

花椰菜：先花80、利卡、雪盤、興利菜花王（82天）；

西蘭花：美麗寶春秋天、炎秀；

紅葉萵筍：超霸；

松花菜：益農松花王、祥云100天。

3.2014年篩選出的9個優(yōu)良品種。

甘藍：超強、綠豐、綠玉405；

蘿卜：世農301、悍雪909；

大蔥：天光一本、301、日本黑蔥、元吉。

一些表現(xiàn)好的優(yōu)良品種在2013年和2014年已經進行了大面積推廣。2013年春季推廣種植皇后西芹200畝，畝產達0.75萬kg，秋季推廣種植萵苣超霸200畝，大蔥200畝，畝產達7 500kg，畝產值上萬元。2014年春季推廣種植甘藍200畝，畝產達5 000kg，畝產值5 000元。推廣種植大蔥400畝。在秋季計劃推廣種植萵筍200畝、娃娃菜200畝。

三年時間共引進高原夏菜新品種92個，篩選出優(yōu)良品種51個，已經大面積推廣的品種10個。累計推廣面積2 000畝。

三、新技術創(chuàng)新及應用

（一）高密度多茬栽培技術

娃娃菜、早甘藍市場要求個體小、品質佳、口感好的產品，因此在生產中，采用窄壟距、低壟、高密度的栽培模式，一般壟距為1m，壟面寬50cm，壟底寬60cm，定值時沿壟面寬3株1排，后以2株1排與前一排呈三角形，再以3株1排，其株距都為25cm，這樣畝株數(shù)從原來的5 000～6 000株增加到7 000～8 000株，且由于密度大，其個體都相對較小，適合市場要求，銷售非常走俏。另外，利用這些蔬菜生長周期短的特點，進行多茬栽培。娃娃菜4月下旬至5月上旬點種，7月上旬上市，7月中旬播種第二茬，9月下旬至10月上旬上市。早甘藍大棚育苗，于5月上旬定植，7月上旬上市；第二茬7月中旬定植，9月下旬至10月上旬上市。

（二）蔬菜水漂育苗技術

蔬菜水漂育苗技術是一種無土育苗方法，育苗采用浮力強的泡沫板穴盤裝填營養(yǎng)基質，播種后漂浮在水池上育苗的一種技術。優(yōu)點：第一，育苗速度快，比傳統(tǒng)育苗方法提前5天以上成苗。第二，由于穴盤浸水在同一深度，水分供應均勻一致，苗子整齊度高。第三，水分由下方向上滲透，根系向下生長旺盛，根系發(fā)達。第四，減少人工澆水環(huán)節(jié)，節(jié)省勞力。一個育苗周期畝省勞力25個。創(chuàng)新點：傳統(tǒng)水漂育苗穴盤是整體用泡沫板加工而成，目前國內生產廠家少，穴盤成本高，每盤（126穴）成本8元，且體積大不易運購，該站2012年9月份，用泡沫板做漂浮載體，上載普通穴盤，在泡沫板上打孔，調整浮力大小，使穴盤浸水深度適度，成功育出了水漂苗，畝節(jié)省穴盤費用5 000元。此法簡單易行，材料易找，一般育苗廠的普通穴盤都可利用，適于大規(guī)模推廣。

（三）小麥穴播機播種胡蘿卜技術

2013年該站將小麥穴播機的播種深度進行調整，由播深3～5cm調整至2cm，種子用細沙土拌勻，經反復試驗，終于摸索出了適宜播種量，每穴保證播種2～3粒種子，經試驗，起好壟后，每人每機一天可播種5畝，如大面積播種胡蘿卜每畝可省人工28個，每天一個人可干100多人的活，極大提高了勞動效率，在土壤水分適宜的情況，出苗率可達95%以上。完全滿足高原夏菜的生產標準。

甘肅省永昌縣是全省胡蘿卜生產大縣，使用的是機械條播法，出苗后，勻苗難度大，而我站試驗的穴播法勻苗難度較小，因此較其有先進的一面，此項技術可達省內先進水平。

（四）早熟洋芋膜上覆土技術

傳統(tǒng)地膜早熟洋芋都是人工放苗，在苗子出土前要及時破膜放苗，否則膜下高溫極易燒死芽苗，且由于不同部位的芽苗生長速度不同，放苗工作要持續(xù)半月左右，費工費時。

膜上覆土出苗技術是在苗子將要出土之時，在地膜上均勻覆蓋一層3～4cm厚的細土，馬鈴薯苗子可自動穿透地膜出苗，省時省力，畝節(jié)省人工10個。優(yōu)點：第一，覆土工作一次性可完成，省得出苗時段每天檢查放苗，覆土給膜一定壓力，加上芽向上的生長頂力，可自動穿透地膜出苗。第二，覆土起遮陽作用，降低土溫，絕對避免燒苗。

（五）開展新技術集成推廣與應用

在集成新技術推廣應用上：一是開展了農機和農藝的結合。在示范點上引進了大蔥培土機、早洋芋播種機、覆膜機、微耕機等大量機械，結合標準化栽培技術的應用，從而大大節(jié)省勞力，并且使栽培技術更加規(guī)范，標準化程度更高。二是草甘膦、乙草胺等除草劑在蔬菜種植前的探索應用，極大地減輕了雜草對蔬菜的危害，為節(jié)省種植成本，起到了重要的示范作用。三是大力開展節(jié)水灌溉技術的應用和綜合農藝集成技術。示范點上全部采用滴灌和噴灌，核心示范區(qū)采用施肥器施肥，病蟲害防治采用物理加生物農藥防治的辦法；在施肥上，力爭做到根據(jù)作物需求和土壤條件開展配方施肥，示范點全部采用有機肥作為基肥，復合肥、液態(tài)肥、綠肥、葉面肥綜合施用，既確保了各類作物的供肥需求，又達到無公害的標準。

（編輯：魏翔）

S157.4 文獻識別碼：A

1673-9019（2017）04-0023-03

2016-12-30

陳順祥（1972-），男，甘肅清水人，農藝師，主要從事農技推廣工作。