豌豆種植技術(shù)

陳國祝 阮勇

（永勝縣濤源鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心云南永勝）

豌豆種植技術(shù)

陳國祝 阮勇

（永勝縣濤源鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心云南永勝）

豌豆是一種古老的栽培作物，豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，籽粒中含蛋白質(zhì)20%～34%，嫩莢含有人體所需的16種氨基酸，是一種高檔細(xì)菜。永勝縣屬典型的南亞熱季風(fēng)氣候帶，光、熱、水資源豐富。南片干熱河谷區(qū)的期納、程海、濤源、片角等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，平均海拔1378m，年平均氣溫19.3℃，日照充足，一年四季可以生產(chǎn)各種蔬菜，近年來，永勝縣南片區(qū)種植的冬早蔬菜主要以豌豆為主，現(xiàn)將豌豆種植技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下：

1 品種選擇

選擇適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量較高的品種長(zhǎng)壽仁等。

2 合理輪作

可同非豆科作物瓜果類或禾本科糧食作物實(shí)行輪作。

3 土壤選擇

選擇土壤肥沃，透氣性好，具有一定水源條件，相對(duì)集中連片的優(yōu)質(zhì)烤煙地或玉米地。

4 種子處理

播種前曬種1～2d，提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。

5 適時(shí)播種

9月中下旬～10月初播種最為合適。

6 合理密植

按照烤煙或玉米墑面標(biāo)準(zhǔn)播種，每土墑播種2行，在煙墑墑面兩邊用小鍬開穴播種，穴距15cm，每穴3～5粒健粒，覆土3～4cm，每畝用種6kg。

7 中耕培土

豌豆在幼苗期容易發(fā)生草害，除草要除早、除小，切勿傷苗，在越冬前將鋤松的土壤培在根旁。開花結(jié)莢期不宜鋤草，對(duì)田間一些大草采取人工拔除，不能用除草劑。

8 搭架引蔓

當(dāng)幼苗莖蔓長(zhǎng)到30cm左右，第1次搭架引蔓。隨著植株的生長(zhǎng)，向上每隔40cm不斷引蔓托蔓向上牽引藤蔓攀援，保證豌豆的藤蔓在煙桿和塑料繩上順利向上生長(zhǎng)。

9 肥水管理

一般需要追肥2～3次。做到氮、磷、鉀配合施用，苗弱的地塊結(jié)合灌水畝施尿素5kg。一般在抽蔓旺長(zhǎng)期畝施復(fù)合肥10kg，在結(jié)莢期畝追施復(fù)合肥10kg，增產(chǎn)效果明顯。另外在采收2～3次后，可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)追肥，豌豆結(jié)莢期一般在25d以上，并且是一邊生長(zhǎng)一邊結(jié)莢，因此為保證讓其營養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)均勻發(fā)展，采收開始后葉片有些褪黃時(shí)要追肥，畝追施復(fù)合肥5kg，采用撒施或兌水澆施的方式。豌豆對(duì)水分要求較高，既怕旱又怕澇，土壤水分應(yīng)保持在70%左右，尤其是開花結(jié)莢期，不可缺水，否則會(huì)引起落花落莢，影響產(chǎn)量。干旱時(shí)，要注意從溝內(nèi)灌跑馬水或噴灌，遇雨則要及時(shí)疏溝排水，防濕防漬，做到旱澇保收。在結(jié)莢期結(jié)合病蟲害防治，可噴施1～2次葉面肥，提高結(jié)莢率。

10 病蟲害防治

豌豆在生長(zhǎng)發(fā)育期間，主要病蟲害有白粉病、霜霉病、潛葉蠅、豆莢螟、蚜蟲等。病蟲害往往引起豌豆減產(chǎn)以致種植失敗，故病蟲害防治必須認(rèn)真對(duì)待，認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，選用優(yōu)良品種，以農(nóng)業(yè)防治為重點(diǎn)，采取生物防治、物理防治、化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施，嚴(yán)格按照無公害生產(chǎn)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，將病蟲害危害的損失程度及有害物質(zhì)最大殘留量控制在國家允許范圍之內(nèi)。

10.1 農(nóng)業(yè)防治。實(shí)行翻耕、輪作、倒茬等農(nóng)耕方式，加強(qiáng)中耕除草，清潔田園以壓低病菌、蟲源基數(shù)，減少初侵染源。

10.2 生物(生物制劑)防治。保護(hù)有益昆蟲，提倡使用生物農(nóng)藥，如蚜蟲、斑潛蠅可采用綠浪、菜喜、引誘劑等生物農(nóng)藥或生物制劑防治。

10.3 物理防治。提倡使用黃板等誘殺害蟲。

10.4 化學(xué)防治。加強(qiáng)田間病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，掌握病蟲害的發(fā)生動(dòng)態(tài)，適時(shí)進(jìn)行藥劑防治，選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，所選藥劑注意交替使用，以降低病蟲害的抗藥性。嚴(yán)格控制農(nóng)藥的安全間隔期，嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥。

11 適時(shí)采收

豌豆屬連續(xù)開花、連續(xù)結(jié)莢的作物，豌豆采收標(biāo)準(zhǔn)一般是在開花后10～15d采收，此時(shí)莢仍為深綠或開始變?yōu)闇\綠色，豆粒中的糖分下降，淀粉增加，風(fēng)味差。及時(shí)收獲，可以減少養(yǎng)分向豆莢的供應(yīng)，促進(jìn)上部莖蔓的生長(zhǎng)和再開花結(jié)莢，增加產(chǎn)量。采摘豆莢一般在上午進(jìn)行，采收時(shí)雙手并用，一只手剪果柄，另一只手捏住豆莢，輕輕地將豆莢剪下來，不要損傷植株，以免減產(chǎn)，一般采收期可達(dá)30～50d。豌豆有一個(gè)顯著特點(diǎn)就是及時(shí)采掉莢果，結(jié)莢就多，產(chǎn)量和效益就高。