四大家魚(yú)池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

方立娟

四大家魚(yú)池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

方立娟

健康養(yǎng)殖就是通過(guò)對(duì)可養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的苗種、飼料、水生態(tài)環(huán)境進(jìn)行合理管理,使所養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物健康生長(zhǎng),最終生產(chǎn)出對(duì)人體無(wú)不良影響、符合人類(lèi)需求的產(chǎn)品的過(guò)程。淡水魚(yú)的健康養(yǎng)殖需從概念上有新認(rèn)識(shí),在實(shí)施工作中要從源頭抓起,主要涉及池塘選定、魚(yú)種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、魚(yú)病防治等環(huán)節(jié)。

1.池塘選定與清整

1.1 池塘的選定

無(wú)公害養(yǎng)殖淡水魚(yú)對(duì)于池塘的要求比較高，魚(yú)塘的整體環(huán)境對(duì)魚(yú)的質(zhì)量影響較大，所以在選擇池塘上需要注意的方面很多。池塘的隔離距離一般為3km，也就是周邊3km區(qū)域要沒(méi)有污染源，這樣才能保證水產(chǎn)品的無(wú)公害。水源要充足，要有良好的排灌系統(tǒng)。水面日照充分，水源水質(zhì)沒(méi)有污染，且有較高的溶氧度，適合魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)，池塘周邊有良好的交通、電力條件。

1.2 池塘標(biāo)準(zhǔn)

成魚(yú)池面積以6～8畝為宜，水深要保持在1.5～2.5m。在春天的時(shí)候，適當(dāng)放水保持淺水位，提高池水水溫，利于魚(yú)的生長(zhǎng)。池底要相對(duì)平坦，土質(zhì)以粘重壤土為佳，這樣的土質(zhì)具有很好的保水性。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)池底要保留10cm左右深的淤泥，不要清理掉硬底。魚(yú)池最好是東西走向，以長(zhǎng)方形最佳，長(zhǎng)寬比在5:3左右最適宜，周邊最好不要有建筑物或高大樹(shù)木，這樣能減少對(duì)光的阻擋，同時(shí)也不影響風(fēng)的吹動(dòng)。池底最好是中間高，而邊緣深，呈龜背狀，最好向出水口傾斜，這樣在排水時(shí)能將水中的雜物排出，利于清潔水質(zhì)。

1.3 魚(yú)塘清整

魚(yú)塘的清整一般在冬季進(jìn)行，清整主要是清理池底的淤積物，同時(shí)進(jìn)行冬曬，這樣能起到清淤消毒滅菌的作用。在早春放苗入塘之前，要進(jìn)行消毒，一般新開(kāi)的魚(yú)塘基本在冬季進(jìn)水，因?yàn)榈蜏氐乃【^少，能減少魚(yú)病的發(fā)生，如果是利用外源水，則要在進(jìn)水口放置過(guò)濾網(wǎng)，防止野魚(yú)及其他生物進(jìn)入魚(yú)塘。如果水源不足，需要利用鄰近魚(yú)塘水時(shí)，要做好池塘的消毒工作，防止魚(yú)病的傳染。

2.魚(yú)種放養(yǎng)

養(yǎng)殖具有較強(qiáng)的抗病害及抵御不良環(huán)境能力的品種，不但能減少病害發(fā)生的機(jī)會(huì)，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖效益，同時(shí)可避免大量用藥對(duì)水體環(huán)境可能造成的危害及對(duì)人類(lèi)健康的影響?；疽笫囚~(yú)種要健壯活潑，大小基本一致，沒(méi)有病傷情況。一般鯉魚(yú)種長(zhǎng)度15cm左右，鳙魚(yú)種長(zhǎng)度12cm左右，每尾重量在100～200g。草魚(yú)、青魚(yú)種每尾重量在100～500g。放苗時(shí)間一般在1-3月，應(yīng)盡早放苗，如果多次放魚(yú)種的池塘，要一次性放足大部分魚(yú)種，其他的則按計(jì)劃分批投放。根據(jù)主養(yǎng)次養(yǎng)的側(cè)重不同，同一塘可以進(jìn)行不同的魚(yú)類(lèi)搭配。例如主養(yǎng)為鰱鳙魚(yú)，則可以搭配青、草、鳊魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等，鰱鳙魚(yú)占比例為4/5左右，鰱鳙魚(yú)放養(yǎng)比為4:1，草、鳊魚(yú)等草食性占2%，其他底層雜食性魚(yú)類(lèi)占1%～5%，青魚(yú)看螺螄餌料多少?zèng)Q定投放量。如果以草食性魚(yú)類(lèi)為主養(yǎng)，比如草魚(yú)、鳊魚(yú)為主，則搭配鰱、鳙、青魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等，那么草、鳊魚(yú)為總放養(yǎng)量40%～50%，鰱鳙魚(yú)所占放養(yǎng)量30%，鯉魚(yú)鯽魚(yú)等所占放養(yǎng)量10%～15%，青魚(yú)視螺螄多少?zèng)Q定投放量。

3.飼養(yǎng)管理

3.1 保持水質(zhì)

我縣現(xiàn)行的魚(yú)池水質(zhì)控制功能差，在養(yǎng)殖過(guò)程中難以對(duì)池水進(jìn)行有效的調(diào)控，池水水質(zhì)逐漸變差，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖的效果。養(yǎng)殖過(guò)程結(jié)束后，含有大量廢棄物和各種營(yíng)養(yǎng)鹽類(lèi)的池水大多直接排入天然水體，對(duì)自然環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。這種池塘結(jié)構(gòu)已不能適應(yīng)健康養(yǎng)殖和可持續(xù)發(fā)展的要求，必須對(duì)其進(jìn)行改造。新型的養(yǎng)殖設(shè)施除了具有提供魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)空間和基本的進(jìn)、排水功能外，還應(yīng)具有較強(qiáng)的水質(zhì)調(diào)控和凈化功能，使養(yǎng)殖用水能夠內(nèi)部循環(huán)使用。這樣的養(yǎng)殖設(shè)施不但能極大地改善養(yǎng)殖效果，而且能減少對(duì)水資源的消耗和對(duì)環(huán)境造成的不良影響。

此外為了確保水質(zhì)的良好，還要做好魚(yú)池的清整工作，嚴(yán)格控制水質(zhì)，做到早放養(yǎng)，早開(kāi)食，定期進(jìn)行巡塘，密切關(guān)注魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施處理。

3.2 科學(xué)投餌

飼料是水產(chǎn)養(yǎng)殖最重要的投入品，飼料質(zhì)量的好壞及投喂技術(shù)是否合理，是影響?zhàn)B殖效果和環(huán)境生態(tài)效益的最重要因素之一。如果飼料質(zhì)量低下，不但影響魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)和養(yǎng)殖效果，同時(shí)產(chǎn)生大量的廢棄物，造成養(yǎng)殖環(huán)境惡化。因此，使用優(yōu)質(zhì)高效的飼料和合理的投飼技術(shù)是實(shí)行健康養(yǎng)殖的重要條件。對(duì)于魚(yú)餌料的投喂，一定要做到科學(xué)合理，不能隨意投施。投喂時(shí)要分清飼料種類(lèi)，常用的水草、旱草、谷類(lèi)、配合飼料等，投喂時(shí)要做到“四定” “四看”，“四定”就是定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量，“四看”就是要根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)、魚(yú)的活動(dòng)情況進(jìn)行科學(xué)合理的投喂，水溫在10℃以上時(shí)，即可投喂，如水溫不斷升高，則要增加餌量和次數(shù)，要少量多次，確保魚(yú)進(jìn)食均勻，最好用投餌機(jī)進(jìn)行。對(duì)于食場(chǎng)要定時(shí)檢查，控制好水位，防止魚(yú)逃跑。

4.魚(yú)病防治

在養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，采取合理的水質(zhì)管理和調(diào)控技術(shù)，盡可能給養(yǎng)殖動(dòng)物維持良好的生長(zhǎng)環(huán)境，減少病害發(fā)生的可能性；把病害生態(tài)防治概念引入到水產(chǎn)養(yǎng)殖中，通過(guò)維持水體的微生態(tài)平衡來(lái)消除某些病害發(fā)生的環(huán)境條件；推廣使用針對(duì)性強(qiáng)、低毒、無(wú)殘留、無(wú)公害漁藥，如中草藥制劑等，以減少漁藥殘留對(duì)水體生態(tài)環(huán)境和人類(lèi)健康帶來(lái)的威脅。魚(yú)病是淡水魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中非常重要的的一個(gè)環(huán)節(jié)，必須要加強(qiáng)管理，進(jìn)行有效防治。

4.1 外用藥物防治

常用的藥物有漂白粉、硫酸銅、硫酸亞鐵合劑等，通常采用掛袋或掛簍的方式施藥，在每個(gè)食臺(tái)或食場(chǎng)掛3～6個(gè)小竹簍，簍中放置漂白粉，用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑等藥劑時(shí)可采用掛袋的方式，布袋中裝藥劑，每周掛1次，連掛2～3次。另外也可以采用全池潑灑藥物，疾病流行季節(jié)，每2周潑灑1次漂白粉，或每月潑灑一次硫酸銅和硫酸亞鐵合劑或敵百蟲(chóng)，或每2周潑灑1次生石灰。

4.2 藥餌預(yù)防

藥餌防治主要是采用在餌料中加藥劑的方式，通過(guò)投喂藥餌達(dá)到防治病害的目的，常用的是采用大蒜藥餌，把大蒜搗泥，加到餌料和嫩草中進(jìn)行混合，曬干后再投喂，基本是當(dāng)天做當(dāng)天喂?；蛟陴D料中添加其他藥劑，通過(guò)投喂達(dá)到預(yù)防疾病的目的，制餌時(shí)要根據(jù)魚(yú)病情合理用藥，嚴(yán)禁使用違禁藥物。

4.3 加強(qiáng)管理

一方面是對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，保持水質(zhì)清潔，利用光合細(xì)菌、生物制劑對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)整，達(dá)到減少魚(yú)病發(fā)生的目的；另一方面是加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)魚(yú)的生長(zhǎng)提高自身的抗病力；再有就是選擇優(yōu)良魚(yú)種，特別是一些具有較高免疫力的魚(yú)種，提高自身的抗病性。

5.成魚(yú)捕撈與運(yùn)輸

商品魚(yú)達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)后，要及時(shí)進(jìn)行捕撈，可以采取網(wǎng)捕，如果全部達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，則可以進(jìn)行干塘捕撈。撈出后采用活水車(chē)進(jìn)行運(yùn)輸，要加設(shè)增氧設(shè)備，避免運(yùn)輸過(guò)程因缺氧而死掉，也可以用帆布箱運(yùn)輸，都要求車(chē)輛沒(méi)有污染，而且要保證魚(yú)類(lèi)入市后能保持鮮活，避免變質(zhì)。

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