陜西長(zhǎng)安主栽葡萄品種特點(diǎn)

王勇

（西安市長(zhǎng)安區(qū)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理站，陜西西安710100）

陜西長(zhǎng)安主栽葡萄品種特點(diǎn)

王勇

（西安市長(zhǎng)安區(qū)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理站，陜西西安710100）

葡萄是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的水果。隨著生活水平的提高，人們對(duì)水果的要求不僅僅局限于口感，而更注重于品質(zhì)。伴隨水果市場(chǎng)的不斷發(fā)展，水果的價(jià)格一直處于波動(dòng)狀態(tài)，但是葡萄價(jià)格穩(wěn)中有升，有著良好的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。陜西省西安市長(zhǎng)安區(qū)是葡萄的盛產(chǎn)地之一，本文對(duì)其主栽葡萄品種及特點(diǎn)做了進(jìn)一步分析。

長(zhǎng)安；葡萄；品種特點(diǎn)

近年來(lái)，市場(chǎng)對(duì)葡萄的需求呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)，葡萄的種類也伴隨著客戶的不同需要不斷增多。本文對(duì)長(zhǎng)安區(qū)葡萄的分析主要通過(guò)種植面積較多的品種、易受限制的品種以及新品種自身的特點(diǎn)、生產(chǎn)效益以及管理層面展開(kāi)，并且根據(jù)各自的特點(diǎn)提出合理化的種植建議，對(duì)提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，科學(xué)種植具有重要意義。

1 主栽品種

1.1 戶太8號(hào)葡萄

消費(fèi)者在選擇葡萄的時(shí)候，一般對(duì)果粉厚、顆粒大、顏色較深、酸甜適口的葡萄優(yōu)先考慮。因此戶太8號(hào)葡萄成為近幾年來(lái)最受歡迎的葡萄，陜西關(guān)中地區(qū)近幾年的葡萄種植面積已經(jīng)達(dá)到了20多萬(wàn)畝[1]，長(zhǎng)安區(qū)種植面積達(dá)到2萬(wàn)余畝。戶太8號(hào)葡萄憑借果肉味美，果汁濃郁、顏色較深的優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了有利的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。近幾年戶太8號(hào)的市場(chǎng)價(jià)格一直維持在10～30元/公斤，因此在經(jīng)濟(jì)效益上比較穩(wěn)定。管理上，戶太8號(hào)的缺陷主要在于成熟期正值高溫多雨季節(jié)，雨熱同期，因此對(duì)于栽培管理的技術(shù)要求較高，想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品不是很容易，所以根據(jù)這一特點(diǎn)，果農(nóng)如果想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)戶太8號(hào)，就要增加對(duì)果樹(shù)的栽培管理，學(xué)習(xí)先進(jìn)的果樹(shù)病蟲(chóng)害防治經(jīng)驗(yàn)，采用避雨栽培等設(shè)施，改善葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境，從而生產(chǎn)出高品質(zhì)的戶太8號(hào)。

1.2 夏黑葡萄

夏黑葡萄以其果形好、顏色鮮艷，無(wú)核早熟等優(yōu)勢(shì)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。從長(zhǎng)安種植面積上看，它的種植面積近幾年也有所增加，大約在8000畝。從市場(chǎng)的需求上看，因夏黑成熟時(shí)間早，口感好，果肉較硬，介于葡萄與提子之間，比較受消費(fèi)者歡迎，價(jià)格保持在20元/公斤的銷售水平，但是就其增長(zhǎng)空間而言，潛力比較小，價(jià)格上漲的幅度不會(huì)很大。管理上，夏黑葡萄存在一定的短板，因?yàn)樽匀怀墒斓墓Ｐ?，要使用膨大劑，才能達(dá)到消費(fèi)者的需求。目前，消費(fèi)者對(duì)膨大劑的使用有一定的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，加上部分果農(nóng)不能科學(xué)使用膨大劑，要謹(jǐn)慎擴(kuò)大種植面積。

2 易受限制品種

維多利亞、京亞、京秀、無(wú)核克倫生等品種極易受到市場(chǎng)、氣候、環(huán)境、技術(shù)等因素的影響，在種植面積上呈現(xiàn)逐年減少的狀態(tài)，總計(jì)種植面積不足300畝左右，在價(jià)格上，京亞作為葡萄界的老品種，價(jià)格提高的潛力比較小，維多利亞易受到氣候以及市場(chǎng)等因素的制約，價(jià)格一直不穩(wěn)定，呈現(xiàn)忽高忽低的態(tài)勢(shì)，果農(nóng)的種植積極性嚴(yán)重受到影響。無(wú)核克輪生是長(zhǎng)勢(shì)比較好的品種，價(jià)格保持樂(lè)觀，近幾年的價(jià)格維持在10元/公斤左右，種植效益比較穩(wěn)定。在管理上，京亞的口感不好，而且坐果率不高，必須加強(qiáng)坐果。維多利亞坐果率較高，但是成熟期容易受到雨水的影響，導(dǎo)致裂果，影響果實(shí)的色澤以及價(jià)值。

3 近年的新品種

近幾年新品種主要有摩爾多瓦、魏可、陽(yáng)光玫瑰、巨玫瑰等品種，這幾個(gè)品種暫時(shí)還沒(méi)有形成統(tǒng)一的種植規(guī)模，種植較零散且面積比較小，因此處于成型階段。在價(jià)格上，由于沒(méi)有大面積的上市，只是進(jìn)行暫時(shí)的初期銷售，對(duì)于將來(lái)的價(jià)格而言，不具有參考意義。但是這幾種葡萄各有各的優(yōu)點(diǎn)，具有良好的市場(chǎng)前景。管理上，這幾種葡萄種類屬于晚熟品種，摩爾多瓦抗病能力極強(qiáng)，有“抗病王”之稱，對(duì)霜霉病的抵抗能力最強(qiáng)[1]。摩爾多瓦以其抗病性強(qiáng)，上色早，口感好，成熟后皮薄，果肉顏色呈紫紅色深受消費(fèi)者喜愛(ài)；另外，長(zhǎng)安作為休閑觀光型都市農(nóng)業(yè)，摩爾多瓦成了葡萄觀光長(zhǎng)廊的必選品種。魏可坐果率比較高，果肉脆硬，果皮韌性大，果粉厚，極甜。陽(yáng)光玫瑰含糖量極高，儲(chǔ)存以及運(yùn)輸?shù)男阅鼙容^好。巨玫瑰果穗圓錐形，果粒整齊，果皮紫紅色，皮肉容易分離，少核，有獨(dú)特的玫瑰花香味，并且具有濃郁的玫瑰香味，該品種可成為重點(diǎn)發(fā)展的大粒高檔鮮食葡萄新品種，也是取代巨峰和中熟品種葡萄最理想的更新?lián)Q代品種，具有廣闊的發(fā)展前景。

4 種植建議

根據(jù)對(duì)陜西長(zhǎng)安區(qū)主栽葡萄品種特點(diǎn)的分析，提出幾點(diǎn)種植意見(jiàn)。一是戶太8號(hào)葡萄目前是市場(chǎng)上的寵兒，但是需求量已基本滿足西安市場(chǎng)的消費(fèi)者需求，因此不建議增加種植面積。根據(jù)戶太8號(hào)的生長(zhǎng)特點(diǎn)，可以采用避雨栽培的基礎(chǔ)上規(guī)?；N植，另外，加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治，提高有機(jī)肥和微生物菌肥的使用，進(jìn)一步提高果品品質(zhì)，做大做強(qiáng)戶太8號(hào)品牌；二是無(wú)核夏黑由于具備果實(shí)口感良好，成熟早的優(yōu)勢(shì)，可適當(dāng)擴(kuò)大種植面積，滿足前期消費(fèi)者的需求。對(duì)于新品種的引進(jìn)，摩爾多瓦、魏可、陽(yáng)光玫瑰、巨玫瑰等在長(zhǎng)安均表現(xiàn)良好，且深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，但各品種均有自己的不同特點(diǎn)，例如巨玫瑰，果形不好，商品率差；摩爾多瓦，上色早，成熟晚等，所以在引進(jìn)時(shí)要根據(jù)各品種的特性，搭配種植，以適應(yīng)消費(fèi)者的多樣性需求，為長(zhǎng)安區(qū)的休閑觀光型都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展增色。

5 結(jié)語(yǔ)

陜西長(zhǎng)安區(qū)的葡萄品種頗多，具有各自的優(yōu)點(diǎn)和缺陷，因此要根據(jù)自然因素以及市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整種植面積，保證種植的效益，提高果實(shí)的品質(zhì)。

[1]李鐘曉.對(duì)陜西關(guān)中幾個(gè)主栽葡萄品種的觀察評(píng)析[J].西北園藝,2014,(02).

S663.1

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.18.036

王勇，大專學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和社會(huì)化服務(wù)。