紫彩血蛤人工育苗技術(shù)研究

孫遠(yuǎn)遠(yuǎn)，郭見軍，田璐，王雪梅，劉峰，豐愛秀，史德杰

（日照市海洋與漁業(yè)研究所，山東 日照 276800）

紫彩血蛤人工育苗技術(shù)研究

孫遠(yuǎn)遠(yuǎn)，郭見軍，田璐，王雪梅，劉峰，豐愛秀，史德杰

（日照市海洋與漁業(yè)研究所，山東 日照 276800）

紫彩血蛤（Nuttallia olivacea），隸屬于軟體動物門，紫云蛤科[1],在山東日照俗稱扇子面。紫彩血蛤殼薄味鮮，出肉率高，是我國重要的經(jīng)濟(jì)貝類，在我國大連至江蘇沿海、日本的鄂霍次克海南部以及朝鮮半島海域均有分布。此外，紫彩血蛤的水管長，埋棲深度大，因攝食等原因而產(chǎn)生的身體運(yùn)動對沉積物有著較強(qiáng)的擾動作用，使沉積物混合并潔凈，具有重要的生態(tài)學(xué)意義[2]。

有學(xué)者對紫彩血蛤的產(chǎn)卵誘導(dǎo)和胚胎發(fā)育[3]，溫度[4]、鹽度[5]、pH值[6]等理化因子對幼蟲發(fā)育的影響等進(jìn)行了報道，然而有關(guān)紫彩血蛤人工育苗技術(shù)的研究尚未見到。近年來，隨著自然海區(qū)環(huán)境的惡化，紫彩血蛤野生資源不斷遭到破壞，人工養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，對苗種的需求更是有增無減。因此，日照市海洋與漁業(yè)研究所從2015起開展了紫彩血蛤人工育苗試驗，經(jīng)過兩年研究，基本掌握了紫彩血蛤的人工育苗技術(shù)，成功培育出殼長5 mm以上的稚貝2 972.41萬粒，現(xiàn)將培育情況簡介如下。

1 育苗設(shè)施

試驗于2015年和2016年在日照市海洋與漁業(yè)研究所育苗車間開展。育苗室為玻璃鋼屋頂，頂部及四周用黑塑料布簾遮光。室內(nèi)有規(guī)格為26 m×1.3 m的水泥育苗池20個，每個育苗池都具有充氣流水設(shè)備。水處理裝置由二級砂濾池、蛋白分離器以及棉袋組成，自然海水先經(jīng)二級砂濾，再由蛋白分離器處理，最后經(jīng)棉袋過濾注入育苗池。

2 餌料培養(yǎng)

在餌料車間培養(yǎng)單細(xì)胞藻類作為餌料，包括金藻、小硅藻、小球藻、扁藻、角毛藻等。一級培養(yǎng)用20 L的廣口玻璃瓶，每小時晃動1次以防細(xì)胞貼壁；二級培養(yǎng)用50～100 L的白塑料桶充氣培養(yǎng)；三級培養(yǎng)在水泥池中進(jìn)行，每日攪池。餌料培養(yǎng)最晚于每年1月份開始。

3 親體暫養(yǎng)

紫彩血蛤親體于每年的3月中旬至4月初采自山東省日照市兩城鎮(zhèn)河口區(qū)域，其中2015年共收親體 4.96 kg（殼長 29～50 mm），2016 年共收親體3.16 kg（殼長26～48 mm）。親體采集后帶到車間，用砂濾海水將親體表面的附著物和雜質(zhì)沖洗干凈，并將活力差、貝殼有破損的親體撿出。為方便取放，將親貝單層平鋪到多層塑料筐中，然后放入事先用漂白粉徹底清刷干凈的育苗池中。暫養(yǎng)用水為二級沙濾水，水深90 cm，連續(xù)充氣。每日上午換水一次，換水100%，清除池底的糞便及死蛤等。親體暫養(yǎng)期間餌料以扁藻和小硅藻為主，日投餌15萬～20萬細(xì)胞/mL。每日上午換水前從池底吸取海水拿到顯微鏡下檢查產(chǎn)卵情況。該階段的水溫為10.6～14.2℃。

4 產(chǎn)卵與孵化

采用親蛤暫養(yǎng)自然排放法。親蛤排卵達(dá)一定密度（15～20個/mL）后，及時用300目網(wǎng)袋將受精卵集出，放于孵化池中孵化。也可以將親體撈出轉(zhuǎn)移至下一個育苗池，受精卵在原池孵化。孵化期間每日用300目網(wǎng)箱換水50%，微量充氣，溶解氧控制在5.52～5.72 mg/L。實時觀察胚胎發(fā)育時相，當(dāng)有幼蟲破膜而出時立即投喂金藻作為開口餌料。該階段的自然水溫為13.6～17.3℃。

5 選優(yōu)

當(dāng)大多數(shù)受精卵孵出上浮后，使用300目篩絹網(wǎng)采用虹吸法將幼蟲從上層水體收集出，將池底發(fā)育畸形的卵、藻渣以及親體糞便等雜質(zhì)排出。集卵時要時常攪動并更換網(wǎng)袋以免幼體堵住網(wǎng)目而受傷。將收集出的幼蟲放進(jìn)事先加好水的育苗池中培育，水位保持在90 cm，密度控制在20粒/mL左右。

6 浮游幼蟲的培育

紫彩血蛤浮游幼蟲個體較?。らL200 μm左右），且在水層中活動，因此換水需用300目網(wǎng)箱過濾。為避免幼蟲吸附在網(wǎng)箱上，應(yīng)控制換水速度，以一根虹吸管為宜，同時不斷攪動網(wǎng)箱。依據(jù)水質(zhì)情況每日換水50%～60%。餌料選擇粒徑較小的金藻、小球藻和小硅藻，一般上午投喂金藻，下午投喂硅藻和小球藻。此時的幼蟲具有趨光性，為避免強(qiáng)光直照對幼蟲造成傷害，應(yīng)將棚頂及窗簾用黑布遮擋。該階段的水溫為14.0～15.7℃。

7 附著稚貝的培育

幼蟲發(fā)育到后期開始下沉，變態(tài)附著。當(dāng)全部幼體長成稚貝后投放附著基。附著基選用粒徑400～500 μm的細(xì)沙。沙粒用高錳酸鉀消毒后均勻潑灑到育苗池中，厚1～2 cm。附著密度控制在20萬～25萬/m2。若密度過高，可采用虹吸的方式將幼體和附著基一并分池，然后借助水泵將幼體沖散均勻。隨著溫度的升高和代謝的加快，此時期可適當(dāng)提高換水率至60%～70%。由于此時的幼體附著在池底，換水時可不再使用網(wǎng)箱，而用接有管頭朝上彎管的虹吸管直接換水。稚貝初期餌料以硅藻和小球藻為主，輔以金藻。稚貝后期開始投喂扁藻，輔以硅藻。餌料密度由5萬～8萬細(xì)胞/mL逐漸增加至10萬～20萬細(xì)胞/mL。該階段的水溫保持在15.1～25.0℃。

8 結(jié)果

8.1 紫彩血蛤產(chǎn)卵情況

紫彩血蛤親體室內(nèi)暫養(yǎng)試驗表明，紫彩血蛤無需特殊的人工催產(chǎn)方法，于每年的4月初可自然排放精卵，4月初到4月中旬為產(chǎn)卵高峰期，3～5 kg的親體每天可產(chǎn)滿一個育苗池，受精卵密度達(dá)15～20個/mL，幾乎無停歇。4月中下旬，親體產(chǎn)卵10批左右后停歇幾天，然后可繼續(xù)產(chǎn)卵。解剖發(fā)現(xiàn)，此時約2/3的親體性腺仍很飽滿。由此可見，整個4月份都是紫彩血蛤的繁殖期。當(dāng)受精卵達(dá)一定密度后，應(yīng)及時將其與親體分離，以免被親體濾食。

8.2 幼體孵化及變態(tài)附著情況

16批次的紫彩血蛤幼蟲培育試驗表明，在常溫培育下，各批次受精卵孵化率均在96%以上，僅有少數(shù)卵發(fā)育畸形。有如此高的孵化率，一方面可能和自然產(chǎn)卵有關(guān)，由于是自然產(chǎn)卵，精卵質(zhì)量好，發(fā)育成熟；另一方面可能和受精卵具有較厚的卵膜結(jié)構(gòu)有關(guān)，卵膜作為一道天然屏障，很好地保護(hù)了受精卵免受洗卵等影響。

有15批次的浮游幼蟲變態(tài)率達(dá)85%以上，僅2015年1個批次的浮游幼蟲出現(xiàn)了死殼，我們分析可能和幼蟲孵出后沒及時投喂金藻有關(guān)。金藻沒有細(xì)胞壁，且個體微小、營養(yǎng)豐富，適于幼體攝食和消化，是貝類育苗中優(yōu)質(zhì)的開口餌料。

幼體變態(tài)附著長成稚貝后，基本都能存活，其生長速度與餌料的供應(yīng)密切相關(guān)。隨著水溫的升高和個體的長大，稚貝對餌料的需求逐漸增加。因此，在稚貝培育階段應(yīng)保證充足的餌料供給。該試驗所用餌料為自行培養(yǎng)的活體餌料，用此餌料培養(yǎng)的幼體生長較快。此外用購買的濃縮小球藻和室外蝦蟹養(yǎng)殖池肥水開展試驗，發(fā)現(xiàn)用購買的濃縮小球藻喂養(yǎng)1個月后，稚貝生長緩慢，個體明顯比用活體餌料投喂的稚貝??；而用蝦蟹養(yǎng)殖池肥水喂養(yǎng)的稚貝生長良好，個體較大。因此，下一步可以探討紫彩血蛤與蝦蟹混養(yǎng)的養(yǎng)殖模式。

8.3 病害防控

盡管紫彩血蛤親體繁殖力以及幼體孵化變態(tài)率較高，然而一旦病害暴發(fā)并處理不當(dāng)，就會導(dǎo)致嚴(yán)重的掉苗。在紫彩血蛤幼體人工培育過程中，有兩個階段容易出現(xiàn)病害暴發(fā)情況：一是5月份浮游幼蟲培育階段原生動物的爆發(fā)；二是6月份稚貝培育階段橈足類的爆發(fā)。此時應(yīng)加大換水量至70%，逐漸降低病害的密度，同時及時補(bǔ)充餌料。稚貝早期切忌采用排干水的辦法來消除橈足類，此時幼蟲剛完成變態(tài)，尚不完全適應(yīng)底棲生活，若此時排干池水，稚貝會出現(xiàn)大規(guī)模死亡現(xiàn)象。

[1]陳利雄，陳素文，麥揚(yáng)珊，等.我國紫云蛤科經(jīng)濟(jì)貝類的生物學(xué)及增養(yǎng)殖研究概況[J].南方水產(chǎn)，2005，1（2）:73-76.

[2]于子山，王詩紅，張志南，等.紫彩血蛤的生物擾動對沉積物顆粒垂直分布的影響[J].青島海洋大學(xué)學(xué)報，1999，29（2）:279-282.

[3]孫虎山，王宜艷.過氧化氫誘導(dǎo)紫彩血蛤排放精卵及其胚胎發(fā)育的研究[J].水產(chǎn)科學(xué)，1992，11（9）:10-13.

[4]孫虎山，王為綱，王宜艷，等.溫度對紫彩血蛤胚胎及幼蟲發(fā)育的影響[J].海洋湖沼通報，1997，（2）：54-58.

[5]孫虎山，許高君，王為綱，等.鹽度對紫彩血蛤胚胎及幼蟲發(fā)育的影響[J].齊魯漁業(yè)，1998，15（3）：8-11.

[6]孫虎山，許高君，董小衛(wèi)，等.pH對紫彩血蛤幼蟲發(fā)育的影響[J].中國水產(chǎn)科學(xué)，1999，6（1）：54-56.

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.08.015

2017-03-16）