蘿北縣棚室蔬菜生產(chǎn)中存在的問題及解決措施

陳明剛

（蘿北縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心，黑龍江 鶴崗 154200）

近年來隨著種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，蘿北縣蔬菜種植面積呈逐年上升趨勢，特別是棚室蔬菜發(fā)展迅速，近5年以來，全縣棚室蔬菜已由原來的896棟發(fā)展到2 306棟，然而在棚室生產(chǎn)中存在的一些問題也在制約著當?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此，蘿北縣農(nóng)業(yè)技術人員結(jié)合生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，制定了切實可行的技術措施。

1 生產(chǎn)中存在的問題及原因

1.1 營養(yǎng)土配制不規(guī)范

營養(yǎng)土是由土壤、糞肥、化肥、殺菌劑、殺蟲劑等按一定比例進行合理配制而成的，可以充分滿足作物在育苗期間的養(yǎng)分需求。在蘿北縣棚室蔬菜生產(chǎn)中，菜農(nóng)常因營養(yǎng)土配制不科學，導致育苗出現(xiàn)各種各樣的問題，主要體現(xiàn)在2個方面：一是隨意取土。大部分菜農(nóng)在配制營養(yǎng)土時，往往忽略了所取田園土內(nèi)存在除草劑殘留、上茬作物殘體、病菌、蟲卵等問題，隨意取土進行配制，造成育苗過程中藥害、病蟲害等危及幼苗健康的情況發(fā)生，給實際生產(chǎn)造成嚴重損失。二是配比不合理。大部分菜農(nóng)不按各種作物對養(yǎng)分的需求量進行配比，隨意加大某一養(yǎng)分的比例，導致幼苗出現(xiàn)燒芽、燒根、病蟲害加重等現(xiàn)象發(fā)生，嚴重時造成不出苗，進而貽誤整個生產(chǎn)進程。

1.2 基肥施用不合理

根據(jù)不同作物的需肥規(guī)律，科學合理地施用基肥是實現(xiàn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一。而在蘿北縣棚室蔬菜生產(chǎn)中，常因基肥的施用不合理使蔬菜出現(xiàn)早衰、徒長等問題，導致棚室蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)降低，嚴重影響了菜農(nóng)的經(jīng)濟收入。

1.2.1 氮肥施用過量

部分菜農(nóng)錯誤地認為所有蔬菜只要葉大、濃綠、長勢旺盛就可實現(xiàn)豐產(chǎn)豐收，從而在施用基肥時常常加大氮肥投入量，導致在種植一些茄果類蔬菜時，造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，植株徒長、病蟲害加重、落花落果等情況發(fā)生嚴重。

1.2.2 重“大量”輕“微量”

大部分菜農(nóng)在施用基肥時只注重氮磷鉀三大元素，忽視了鈣、鎂、硼、鉬、鋅等中微量元素和生物菌肥的施用，不能根據(jù)不同蔬菜作物、不同生長發(fā)育時期、不同土壤肥力、不同目標產(chǎn)量進行科學合理地配方施肥，導致植株早衰，蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)下降，棚室土壤板結(jié)等現(xiàn)象發(fā)生。

1.3 錯誤施用未充分腐熟的農(nóng)家肥

在蘿北縣棚室蔬菜生產(chǎn)中，施用未充分腐熟的農(nóng)家肥現(xiàn)象普遍存在，大部分菜農(nóng)認為不充分腐熟的糞肥，只要使用量不大就不會出現(xiàn)問題，而在實際生產(chǎn)中常因菜農(nóng)的這種僥幸心理，導致各種問題發(fā)生。一方面是在配制營養(yǎng)土時，糞肥是營養(yǎng)土的主要營養(yǎng)源之一，其含量占營養(yǎng)土的20%～30%，對幼苗來說，如此大量的糞肥一旦施用不當就會帶來滅頂之災。根據(jù)走訪調(diào)查，因在營養(yǎng)土配比過程中使用未充分腐熟農(nóng)家肥造成育苗過程中熏苗、病蟲害加重、燒根、出苗不整齊、不出苗現(xiàn)象的比例分別為49.2%、32.2%、12.7%、 3.1%、2.5%，只有0.3%農(nóng)戶幸免災害。另一方面是作底肥施用時，有些菜農(nóng)錯誤地認為未充分腐熟的農(nóng)家肥才有勁。有時購買糞肥的時間與定植時間相距較短，造成糞肥在時間有限的堆制發(fā)酵過程中不能充分腐熟，菜農(nóng)又怕整地過晚，貽誤農(nóng)時，就直接將其施用到棚室中進行整地、定植，導致定植后糞肥在澆灌和溫度等條件作用下產(chǎn)生二次發(fā)酵，釋放出大量熱量、有機酸、氨氣，造成熏苗，燒根，誘發(fā)根腐病、根結(jié)線蟲等現(xiàn)象發(fā)生。

1.4 田間管理不科學

在蔬菜生產(chǎn)的整個過程中，菜農(nóng)一怕植株“渴著”、二怕“凍著”、三怕“餓著”、四怕“病著”，經(jīng)常下意識地“補水過勤、增溫過度、施肥過量、噴藥過頻”，而沒有按照各種作物需水、需肥、需溫、病蟲害發(fā)生規(guī)律等特點進行科學管理，導致棚室栽培作物在不同程度上出現(xiàn)漚根、徒長、肥害、藥害等問題，給棚室生產(chǎn)帶來嚴重損失。

2 解決措施

在實際生產(chǎn)過程中，只有按照不同作物、不同時期、不同病蟲害的發(fā)生規(guī)律，采取合理灌溉、科學控溫、平衡施肥、有效防控等技術措施，才能使植株茁壯成長并為后期優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下堅實的基礎。

2.1 合理配制營養(yǎng)土

在選土時，要選擇未施過長效除草劑，且上茬作物和棚室當季栽培作物不屬同一科的地塊，然后去除表層土壤進行取土，將土壤和充分腐熟的農(nóng)家肥按照7∶3體積比進行配比，然后每立方米加入硫酸鉀0.5 kg、磷酸二銨1 kg、2.5%敵百蟲粉劑80 g和50%多菌靈可濕性粉劑50 g進行多次攪拌，使土、糞、肥、藥達到均勻一致。

2.2 科學配比，平衡施肥

2.2.1 氮肥作基施

在棚室蔬菜生產(chǎn)中，除一些對氮肥需求量較高的葉菜類作物以外，其他大部蔬菜在施用化學肥料作基肥時，一般以氮磷鉀比例為1∶1∶1的平衡性肥料為主，無需額外增施氮素肥料，一旦基肥中氮肥施用過量，就會引起幼苗早期徒長，使植株抗逆性降低，對后期產(chǎn)量造成嚴重的影響。

2.2.2 注意養(yǎng)分平衡

由于棚室蔬菜連年種植和不科學的管理，土壤中的一些中微量元素正在逐漸消耗殆盡。因此，在施用基肥的同時，增施一些中微量元素，有助于提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)（如：番茄每667 m2增施硝酸鈣10～15 kg可有效防止臍腐病發(fā)生）。施肥應該根據(jù)所栽作物的需肥規(guī)律和棚室土壤地力條件，以有機肥為主，化學肥料為輔，增施中微量元素，定植時溝施微生物菌肥，在以農(nóng)家肥作有機肥施用時，一定要充分腐熟后才能施用，以免產(chǎn)生熏苗、燒根等不利影響。只有合理施用各種肥料，才能使蔬菜茁壯成長，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

2.3 合理灌溉

在整個棚室生產(chǎn)過程中，無論任何作物在澆水時都要堅持“小水勤澆，大水不灌”的原則，并根據(jù)不同作物不同時期的需水特性合理增減澆水次數(shù)，確保植株需水時不缺水，不需水時土壤內(nèi)的含水量又不高。

2.4 科學控溫

溫度的高低直接影響蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的形成，溫度管理時要以“前促后控”為原則，根據(jù)不同作物、不同生育時期對溫度的需求不同，采取相應的控溫措施，為植株生長創(chuàng)造良好的溫度環(huán)境。

2.5 有效防控病蟲害

在病蟲害發(fā)生時，第一要通過控溫、控水、增減棚內(nèi)濕度等物理措施進行有效控制；第二不要盲目地頻繁噴藥，要分清病蟲害的種類，選擇適宜的藥劑，才能達到標本兼治的效果；第三要根據(jù)病蟲害的發(fā)生部位不同，在發(fā)病初期采用化學藥劑對作物進行葉面噴施、灌根、熏蒸等措施進行有效防控。