馬鈴薯早春雙膜拱棚栽培技術(shù)

偃師市園藝工作站 韓高修 王建英

馬鈴薯早春雙膜拱棚栽培技術(shù)

偃師市園藝工作站 韓高修 王建英

馬鈴薯又名洋芋﹑土豆，原產(chǎn)于秘魯和智利的高山地區(qū)，17世紀(jì)中期由荷蘭傳入中國，在我國已有400多年的栽培歷史，是我國繼小麥﹑水稻和玉米之后的第4大栽培作物。馬鈴薯塊莖中含有8%～29%的淀粉及蛋白質(zhì)﹑礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分，豐產(chǎn)性好，適應(yīng)性廣，逐步成為人類重要的糧食﹑蔬菜﹑飼料和工業(yè)原料，在保障食物安全和營養(yǎng)中發(fā)揮著重要作用。偃師市位于河南省中西部，地處洛陽盆地東隅，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫14.2 ℃，最高氣溫43.4 ℃，最低氣溫-13.4 ℃；全年日照時數(shù)2 248.3 h，日照率57%；年平均無霜期221 d，無霜凍日204 d；年平均降水量541.4 mm，降水量年內(nèi)分布不均，多集中在6—9月，其降水約占全年降水量的65%；土壤有機(jī)質(zhì)18.1 g/kg，全氮1.07 g/kg，有效磷16.9 mg/kg，速效鉀185 mg/kg，有效鋅2.2 mg/kg，有效錳13.9 mg/kg，保水﹑保肥能力較好，適宜馬鈴薯種植。以偃師市翟鎮(zhèn)鎮(zhèn)為中心的萬畝早熟馬鈴薯生產(chǎn)基地，近10年來主要采取雙膜拱棚栽培技術(shù)解決豫西地區(qū)早春馬鈴薯凍害問題，促使馬鈴薯早播種﹑早上市，增加農(nóng)民收入。馬鈴薯雙膜拱棚栽培技術(shù)是地膜覆蓋與拱棚相結(jié)合的一項(xiàng)綜合栽培技術(shù)，一般比地膜馬鈴薯提早30 d上市，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)3 000 kg。偃師市馬鈴薯5月上旬上市，主要銷往山西﹑寧夏﹑甘肅﹑陜西，2016年收入達(dá)15 000元/667 m2，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。其主要栽培技術(shù)如下：

一、選地整地

馬鈴薯是不耐連作的作物，種植馬鈴薯的地塊要選擇3年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其他茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植馬鈴薯，不但會引起病害，而且會引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，特別是某些微量元素，使馬鈴薯生長不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。馬鈴薯與玉米﹑小麥等作物輪作增產(chǎn)效果較好。馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤，因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦，有灌溉條件，且排水良好﹑耕層深厚﹑疏松的沙壤土。前茬作物收獲后，要進(jìn)行深耕細(xì)耙，然后做畦。畦的寬窄和高低要視地勢﹑土壤水分而定。地勢高﹑排水良好的可作做畦；地勢低﹑排水不良的則要做窄畦或高畦。

二、 施足基肥

按馬鈴薯的需肥規(guī)律施肥，馬鈴薯對肥料三要素的需要以鉀最多，氮次之，磷較少。氮﹑磷﹑鉀的比例為5：2：9。馬鈴薯在生長過程中形成大量的莖葉和塊莖，需要的營養(yǎng)物質(zhì)較多，施足基肥對馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用。基肥以腐熟的堆廄肥和人畜糞等有機(jī)肥為主，配合磷鉀肥。一般每667 m2施有機(jī)肥3 000～4 000 kg，含鉀量高的三元復(fù)合肥75～100 kg。基肥應(yīng)結(jié)合作畦或挖穴施于10 cm以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。

三、選用良種，確定播期

（一）選用特早熟品種

早春雙膜拱棚栽培應(yīng)選用中薯5號﹑ 鄭薯5號等生長期在60～65 d的特早熟品種。

（二）合理確定播種期

偃師市早春雙膜拱棚栽培，一般在1月下旬至2月上旬播種，天氣好時可提前到1月上旬播種。播種后一般要求拱棚內(nèi)氣溫穩(wěn)定在3 ℃以上，土壤10 cm處地溫穩(wěn)定在7～15 ℃。催芽時間一般在播種前15～20 d。

四、 種薯處理

（一）精選種薯

在選用良種的基礎(chǔ)上，選擇薯形規(guī)整，具有本品種典型特征，薯皮光滑，色澤鮮明，質(zhì)量為50～100 g，大小適中的健康種薯作種。選擇種薯時，要嚴(yán)格去除表皮龜裂﹑畸形﹑尖頭﹑芽眼壞死﹑生有病斑或臍部黑腐的塊莖。每667 m2用種量為150～180 kg。

（二）催芽

催芽是馬鈴薯栽培中一個防病豐產(chǎn)的重要措施。播前催芽，可以促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量。同時，在催芽過程中，可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗壯苗。催芽方法：將種薯與沙分層相間放置，厚度為3～4層，并保持在20 ℃左右的適溫和經(jīng)常濕潤的狀態(tài)下。種薯在黑暗條件下，經(jīng)10～20 d即可萌芽。催芽時，種薯用0.5～1 mg/kg赤霉素液或0.1%～0.2%高錳酸鉀溶液浸種10～15 min，均可提高催芽效果。

（三）切塊

種薯切塊種植，能促進(jìn)塊莖內(nèi)外氧氣交換，破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。但切塊時，易通過切刀傳病，引起爛種﹑缺苗或增加田間發(fā)病率，加快品種退化。切塊過大，用種量大，一般切成30 g以上。切塊時要縱切，使每一個切塊都帶有頂端優(yōu)勢的芽眼。切塊時要剔除病薯，切塊的用具要嚴(yán)格消毒，以防傳病。

（四）小整薯作種

小整薯作種，可避免切刀傳病，而且小整薯的生活力和抗旱力強(qiáng)，播后出苗早而整齊，每穴芽數(shù)﹑主莖數(shù)及塊莖數(shù)增多。因而采用25 g左右的健壯小薯作種，有顯著的防病增產(chǎn)效果。但小薯一般生長期短，成熟度低，休眠期長，而且后期常有早衰現(xiàn)象。栽培上需要掌握適當(dāng)?shù)拿芏龋龊么哐刻幚?，增施鉀肥，并配合相?yīng)的氮磷肥，才能發(fā)揮小薯作種的生產(chǎn)潛力。

（五）消毒

1.場地消毒：切芽塊的場地和裝芽塊的工具要用2%硫酸銅溶液噴霧，也可以用草木灰消毒，減少芽塊被感染病菌和病毒的機(jī)會。

2.切刀消毒：由于馬鈴薯晚疫病﹑環(huán)腐病等病原菌在種薯上越冬，故切刀是病原菌的主要傳播工具，要防止病原菌通過切刀傳播。具體做法是：準(zhǔn)備一個瓷盆，盆內(nèi)盛有75%酒精或0.3%高錳酸鉀溶液，準(zhǔn)備3把切刀放入上述溶液中浸泡消毒，這些切刀輪流使用，用后隨即放入盆內(nèi)消毒。也可將刀在火苗上燒烤20～30 s然后繼續(xù)使用。這樣可以有效地防止環(huán)腐病﹑黑脛病等通過切刀傳染。

五、播種

（一） 播種密度

實(shí)行雙行起壟種植， 以南北走向?yàn)楹?，這樣受光均勻，地溫一致，出苗整齊。壟距80 cm，每壟種2行。株距20～25 cm，播種密度為5 000～6 000株/667 m2。播種后當(dāng)天扣棚。

（二）土壤處理

每667 m2用50%辛硫磷乳油500 mL，拌細(xì)沙5～10 kg，均勻撒入地里，結(jié)合施肥翻入土中，防治地下害蟲。

（三）種肥

在施足底肥的基礎(chǔ)上，每667 m2再用50 kg硫酸鉀型復(fù)合肥（氮﹑磷﹑鉀的比例為15：15：15）作種肥，也可用20 kg磷酸二銨﹑10 g尿素加20～25 kg的硫酸鉀作種肥，施于播穴或播溝內(nèi)。注意，肥料要盡量減少與種薯接觸。

（四）覆蓋地膜

地膜平貼畦面，膜邊壓緊蓋實(shí)，以利增溫，并在蓋地膜前噴施乙草胺除草劑，然后在土壤濕潤的情況下馬上覆蓋地膜。蓋土厚度控制在8～10 cm，起壟高度15 cm。為防止匍匐莖過度伸長，結(jié)薯延遲，也可在出苗后夜間棚溫達(dá)12 ℃時撤掉地膜。

六、建棚與扣棚

（一） 建棚

用長2.5～3.0 m﹑直徑1.5 cm的竹竿兩根搭梢對接，搭成高90 cm﹑寬3.0～3.2 m的小拱棚，選用寬4 m的農(nóng)膜覆蓋。也可根據(jù)材料建成6 m寬和8 m寬的中棚。

（二） 扣棚

播種后應(yīng)及時扣棚，用土將農(nóng)膜四邊壓緊壓實(shí)，盡量做到棚面平整。棚兩邊每隔1.5 m打一個小木樁，用14號鐵絲或塑料壓膜線栓住兩邊小木樁壓緊塑料薄膜，以達(dá)到防風(fēng)固棚的目的。

七、精細(xì)管理

（一） 溫度調(diào)節(jié)

生長期白天溫度保持16 ～20 ℃，夜間12 ～15 ℃。生育前期可在中午開小口排除有害氣體。當(dāng)氣溫達(dá)到20 ℃時，每天上午9時打開棚膜通風(fēng)，下午3時左右閉風(fēng)。當(dāng)外界氣溫白天在20 ℃以上，夜間在12 ℃以上時，進(jìn)行晝夜全揭膜通風(fēng)。放風(fēng)注意順風(fēng)開口，放風(fēng)口應(yīng)由小到大，防止大風(fēng)口冷風(fēng)閃苗。另外，放風(fēng)部位溫度低影響生長，應(yīng)經(jīng)常調(diào)換放風(fēng)部位。有霜凍時仍應(yīng)蓋膜防霜，視天氣狀況及時撤棚。

（二） 光照調(diào)節(jié)

生育期間應(yīng)經(jīng)常用竹竿振蕩棚膜，使膜上水滴落地，增加膜的透光性。

（三） 肥水管理

因拱棚內(nèi)不便追肥，應(yīng)在播種前一次性施足基肥，在拆棚后噴2次0.2%磷酸二氫鉀溶液。播種后視土壤墑情澆1次水，保證苗齊﹑苗全。苗期﹑現(xiàn)蕾期﹑花期﹑塊莖膨大期各澆1次水，生育期共澆4～5次水，嚴(yán)禁大水漫壟。花期結(jié)合葉面追肥噴施1次膨大素，防止馬鈴薯生長后期脫肥，促進(jìn)塊莖生長，提高商品率。薯塊膨大期要保持土壤濕潤，澆水不要浸過壟頂，保持土壤通氣性，促進(jìn)薯塊膨大。生育后期不能過于干旱，否則澆水后易形成炸裂薯，降低商品品質(zhì)。

（四）防治病害

1.晚疫病：晚疫病初期預(yù)防用25%甲霜靈，或72%克露，或每667 m2用72%克抗靈200～250 g，對水稀釋，拌入10 kg細(xì)土中，幼苗期施在根部，隨后中耕培土。發(fā)病前期，用70%代森錳鋅，或每667 m2用80%大生可濕性粉劑100 g對水40 L噴施植株；第2次可用25%甲霜靈，或72%克露，或72%克抗靈，或75%百菌清，或每667 m2用64%殺毒礬可濕性粉劑100～150 g對水50 L噴施植株，每7 d噴1次，交替用藥。

2.青枯?。河?2%農(nóng)用硫酸鏈霉素4 000倍液灌根。

3.早晚疫?。河?8%甲霜靈猛鋅500倍液，或50%安克粉劑500倍液噴霧，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

八、適時收獲

馬鈴薯進(jìn)入商品成熟期時即可收獲，也可根據(jù)市場行情及早上市。

公 示

根據(jù)國家新聞出版廣電總局《新聞記者證管理辦法》《關(guān)于申報新聞記者證免考的通知》的相關(guān)規(guī)定，河南農(nóng)業(yè)編輯部對申請新聞記者證免考人員的資格進(jìn)行了審核，現(xiàn)將符合申請新聞記者證免考的人員名單公示如下：

高波 主編 培訓(xùn)合格證書編號：新廣（培）崗培（2016）第1252號

公示日期：2017年5月1日至5月30日

河南省新聞出版廣電局舉報電話：0371-65887585

河南農(nóng)業(yè)編輯部