蘆薈的化學(xué)成分及藥理作用研究進(jìn)展

● 玄靜 李哲 鞠吉東 張國(guó)青 石曉晨 張玉 馬云

蘆薈的化學(xué)成分及藥理作用研究進(jìn)展

● 玄靜 李哲 鞠吉東 張國(guó)青 石曉晨 張玉 馬云

蘆薈作為一種天然藥用植物，含有豐富的生物活性物質(zhì)，藥理作用廣泛，有緩瀉、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫等作用。通過閱讀文獻(xiàn)綜述國(guó)內(nèi)外蘆薈的化學(xué)成分及藥理作用的研究，為蘆薈以后的研究與開發(fā)提供借鑒。

蘆薈；化學(xué)成分；藥理作用

蘆薈(Aloe)屬百合科，為常綠、肉質(zhì)草本植物。種類繁多，歷史悠久?！侗静菥V目》記載蘆薈性寒、味苦、無毒，有清熱解毒、明目鎮(zhèn)心的作用。據(jù)古埃及醫(yī)書記載，早在公元前1500年人們已經(jīng)開始用蘆薈治療皮膚外傷、口腔等疾病?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明，蘆薈植物中的有效成分具有抗癌、抗菌以及增強(qiáng)免疫等多方面的功用，素有“萬應(yīng)良藥”等美稱，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)譽(yù)為21世紀(jì)人類最佳保健產(chǎn)品?，F(xiàn)將其化學(xué)成分、藥理研究簡(jiǎn)要綜述如下：

1 化學(xué)成分

1.1 蒽醌類

蒽醌類化合物是蘆薈最主要的有效活性成分，具有高度活性。該物質(zhì)種類較多, 其中包含蘆薈大黃素、大黃酸等20余種物質(zhì)，遇陽光和空氣后易氧化。物質(zhì)含量隨蘆薈不同的生長(zhǎng)期而呈現(xiàn)出不同的變化。

1.2 多糖類

蘆薈多糖是蘆薈中生物活性較強(qiáng)的一類大分子化合物，具有多種生理功能。一般由葡萄糖與甘露糖形成，但不同的蘆薈品種所含的單糖及其比例也不相同[1]，其中也有半乳糖、阿拉伯糖等。多糖的成分和含量也會(huì)隨采收季節(jié)和生長(zhǎng)地區(qū)的不同而異[2]。

1.3 有機(jī)酸類

蘆薈中有機(jī)酸種類較多。其中包括蘋果酸、檸檬酸、丁二酸、辛酸、酒石酸、十二烷酸、亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。該有機(jī)酸類常與生物堿或某些離子如鉀、鈉結(jié)合成鹽而存在，是脂肪與蛋白質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物 ,在蘆薈進(jìn)行碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)三者代謝聯(lián)系的重要環(huán)節(jié)發(fā)揮作用[3]。

1.4 礦物類與維生素類

蘆薈中的礦物質(zhì)元素不僅包括鈉、鈣、鎂等大量元素，也含有鎳、鍺、錳、銅等微量元素，與人體必需的微量元素基本一致。蘆薈中也含有豐富的維生素，其中有維生素A、維生素C、維生素E、以及多種B族維生素。主要存在于蘆薈的外皮上。

1.5 酶類

從蘆薈的鮮汁中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)多種植物生化反應(yīng)中的重要活性酶，包括超氧化物歧化酶(SOD)、羧基肽酶、氧化酶、脂肪酶、植物凝血素以及一系列的轉(zhuǎn)氨酶（如谷丙轉(zhuǎn)氨酶等）等[4，5]但這些酶經(jīng)過熱處理后，便失去活性。

2 藥理作用

2.1 緩瀉作用

蒽醌類化合物是致瀉的主要成分。蘆薈甙在人體內(nèi)氧化，形成蘆薈大黃素(Aloe- emodin)，苦味增加，止瀉功能增強(qiáng)。作用機(jī)制是通過蒽醌瀉素，抑制腸黏膜Na+-K+泵和氯化物通道,使腸腔內(nèi)水分大量增加,同時(shí)刺激腸肌叢內(nèi)神經(jīng)節(jié),促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，即產(chǎn)生通便瀉下的作用[6]。

2.2 抗腫瘤作用

蘆薈具有一定的抗癌活性，其中含有多種抗腫瘤物質(zhì)，已知的有蘆薈多糖、蒽醌類化合物、礦物質(zhì)等。朱坤杰等[7]通過對(duì)多糖的研究，推測(cè)恢復(fù)荷瘤機(jī)體的免疫功能紊亂可能是發(fā)揮抗腫瘤作用機(jī)制的一個(gè)重要方面。

2.3 免疫調(diào)節(jié)作用

蘆薈具有免疫調(diào)節(jié)作用。鄧陽勇等[10]研究發(fā)現(xiàn)蘆薈多糖物質(zhì)可以通過抑制免疫器官衰老來提高機(jī)體免疫力。苗立成[11]等發(fā)現(xiàn)蘆薈凝膠能夠增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞的活性，提高白介素-2(IL-2)進(jìn)而達(dá)到正常水平。植物凝血素有助于抗感染的淋巴細(xì)胞生長(zhǎng)，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞功能，從而提高人體抵抗各種疾病的能力以及人體的自我治愈能力。

2.4 抗菌作用

蘆薈中的抗菌活性成分主要為以含量較多的蘆薈苷、蘆薈大黃素為主的蒽醌類化合物。由于蘆薈苷存在特殊的糖基配體使得其抗菌效果更明顯。作用機(jī)理主要是糖基使得蘆薈苷對(duì)細(xì)菌細(xì)胞壁的親和力更強(qiáng)，使它更易作用于菌體細(xì)胞壁并破壞其結(jié)構(gòu)，增加了它侵入細(xì)胞殺菌的能力[12]。

2.5 抗氧化作用

研究表明，蘆薈具有抗氧化作用主要因其所含有的蘆薈大黃素和蘆薈素，此蒽醌類化合物含有多個(gè)酚羥基的結(jié)構(gòu)，對(duì)氧具有清除作用，作用機(jī)制主要是與超氧陰離子發(fā)生了單電子轉(zhuǎn)移的氧化還原反應(yīng)。

2.6 抗病毒作用

蘆薈所含的多種成分都具有抗病毒作用。已有實(shí)驗(yàn)研究表明蘆薈提取物抗CMV病毒的主要作用機(jī)制是干擾CMV的DNA合成。另外，蘆薈大黃素也能抑制甲型流感病毒的復(fù)制從而發(fā)揮雙重作用。同時(shí)蘆薈多糖也具有抗病毒作用，但目前作用機(jī)理還不太清楚。

2.7 其它作用

除上述藥理作用外，蘆薈在心血管系統(tǒng)方面，可以降血糖、降血脂、保肝。還具有抗胃潰瘍、改善腸道吸收、促進(jìn)傷口愈合等其他藥理作用。

（作者單位：山東中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院）

[1]王蜀秀.蘆薈多糖的研究[J].植物學(xué)報(bào),1989,31(5):389-392.

[2]萬金志,喬悅昕.蘆薈的化學(xué)成分及其研究[J].中草藥,1999,30(2):152-153.

[3]鄧軍文.蘆薈的化學(xué)成分及其藥理作用[J]. 佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2000,18(20):76.

[4]張淑娜,李潔.蘆薈的主要成分及其抗腫瘤機(jī)制研究進(jìn)展[J].上海中醫(yī)藥雜志,2011,3(45):78-80.

[5]林新華,陳偉,黃麗英.蘆薈的化學(xué)成分及其藥理作用. 中華醫(yī)學(xué)寫作雜志,2002,9(7):527.

[6] XIONG YQ. Aloe[M]. Beijing: China Agriculture Publisher,2002:65-71. Chinese.

[7]朱坤杰,宋娟,沈云虹等. 庫拉索蘆薈多糖和木立蘆薈多糖體內(nèi)抗腫瘤作用[J]. 中成藥,2010,(11):1978-1980.

[8]鄧陽勇,伍參榮,楊旭麗等.蘆薈多糖對(duì)衰老小鼠胸腺組織結(jié)構(gòu)的影響[J].中南醫(yī)學(xué)科學(xué)雜志,2011,6(39):626-628.

[9]苗立成,王立強(qiáng),李良橋等.蘆薈凝膠對(duì)小鼠免疫及抗腫瘤作用的實(shí)驗(yàn)研究[J].解放軍藥學(xué)學(xué)報(bào),2003,19(2):87-89.

[10]田兵,華躍進(jìn),馬小瓊等.蘆薈抗菌作用與蒽醌化合物的關(guān)系[J].中國(guó)中藥雜志,2003,(11):41-44.

[11]黃麗英,林新華,陳偉.蘆薈大黃素、蘆薈素清除氧自由基作用的研究[J].中國(guó)醫(yī)院藥學(xué)雜志,2006,26(1):12.

[12]王柯慧.蘆薈提取物的抗病毒作用[J].國(guó)外醫(yī)學(xué)(中醫(yī)中藥分冊(cè)),1997,(06):38.

玄靜（1995～）2014級(jí)本科中藥學(xué)專業(yè)。

馬云（1993～）2015級(jí)中藥學(xué)碩士研究生，研究方向?yàn)橹兴庂|(zhì)量控制。

國(guó)家科技重大專項(xiàng)“中藥與天然藥物活性物質(zhì)高效分離純化單元技術(shù)平臺(tái)”（2010ZX09401-302-5-12）。