濟(jì)源市富硒蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

王梅，尹航，李銘，牛小沛，陳麗

(河南省濟(jì)源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南濟(jì)源 459002)

濟(jì)源市富硒蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

王梅，尹航，李銘，牛小沛，陳麗

(河南省濟(jì)源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南濟(jì)源 459002)

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)面積逐年擴(kuò)大，效益穩(wěn)步增長(zhǎng)

濟(jì)源市富硒蘋(píng)果的發(fā)展起步于2013年，在全市農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整政策的驅(qū)動(dòng)下，種植面積由當(dāng)初的1.33hm2，發(fā)展到2015年的72hm2，邵原崔家莊有33.33hm2綠色富硒蘋(píng)果科技示范基地。富硒蘋(píng)果自2013年起實(shí)行科學(xué)管理，確保果品硒含量和質(zhì)量安全，富硒蘋(píng)果上市后每年都得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同和普遍歡迎，果農(nóng)平均收入增加了1/3。2015年在果品價(jià)格普遍不高的情況下，富硒蘋(píng)果仍供不應(yīng)求，為農(nóng)戶開(kāi)辟了一條致富途徑。

1.2 專業(yè)合作組織不斷發(fā)展壯大

2013年注冊(cè)成立了林果專業(yè)合作社，2014年加入了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭的“中國(guó)富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟”，2015年成立了濟(jì)源市富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，注冊(cè)了濟(jì)源市高揚(yáng)李農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司， 推出了“鰲背山富硒蘋(píng)果”等一批有知名度的綠色蘋(píng)果品牌，為果農(nóng)搞好技術(shù)服務(wù)和市場(chǎng)聯(lián)結(jié)，促進(jìn)了蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 存在問(wèn)題

2.1 宣傳不到位，認(rèn)知度不高

一是從事富硒產(chǎn)業(yè)的人員對(duì)硒的認(rèn)識(shí)不到位，了解的不夠深入。二是消費(fèi)者對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)不到位，消費(fèi)觀念尚未形成。三是宣傳形式比較單一，宣傳起點(diǎn)低，宣傳效應(yīng)不大。

2.2 開(kāi)發(fā)較晚，知名度不高

相對(duì)其他地區(qū)較為成熟的發(fā)展思路、富硒產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品，濟(jì)源市富硒蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)較晚，地域性知名度不高、品牌影響力不夠、企業(yè)規(guī)模不大、產(chǎn)品知名度不高，在全國(guó)性市場(chǎng)缺乏明顯的辨識(shí)標(biāo)志和一定的市場(chǎng)認(rèn)可度。

2.3 產(chǎn)品層級(jí)偏低，營(yíng)銷(xiāo)手段單一

劉興策老師留校任教時(shí)被安排在語(yǔ)言專業(yè)，很幸運(yùn)地隨即得到在中國(guó)科學(xué)院語(yǔ)言研究所進(jìn)修的機(jī)會(huì)，親聆李榮、丁聲樹(shù)等多位學(xué)界巨擘講課。本書(shū)中《李榮先生學(xué)術(shù)思想簡(jiǎn)論》一文，以深摯的情感回顧了李先生幾十年中對(duì)他的教誨、指導(dǎo)。劉老師在漢語(yǔ)研究的幾個(gè)方向上取得了堅(jiān)實(shí)的成果，其《宜昌方言研究》等著作的學(xué)術(shù)價(jià)值，被同行老中青學(xué)人充分肯定，在推廣普通話的理論和實(shí)踐中，也作出了切實(shí)的貢獻(xiàn)。

從現(xiàn)有產(chǎn)品體系看，富硒蘋(píng)果開(kāi)發(fā)處于起步階段，缺乏高科技含量、高附加值的產(chǎn)品，利潤(rùn)也比較低。企業(yè)和基地在營(yíng)銷(xiāo)方式、銷(xiāo)售渠道上缺乏主動(dòng)性，有影響、有創(chuàng)意的市場(chǎng)性措施少，很大程度上依靠政府的扶持。

3 富硒蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效新技術(shù)研究,提高產(chǎn)量與品質(zhì)

結(jié)合富硒蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)及當(dāng)?shù)貧夂蚝退蕳l件，積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)和成果,進(jìn)行熟化、集成、配套創(chuàng)新；以常規(guī)技術(shù)提升和關(guān)鍵技術(shù)突破為重點(diǎn)，加強(qiáng)自主創(chuàng)新，積極開(kāi)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效新技術(shù)研究。如：綠色生產(chǎn)技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、測(cè)土配方施肥、生物病蟲(chóng)害防治技術(shù)、以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為主的相關(guān)技術(shù)等。通過(guò)新技術(shù)研究，制定一套適合富硒蘋(píng)果生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)規(guī)程，達(dá)到科學(xué)種植，提高產(chǎn)量、品質(zhì)及附加值。

3.2 加快富硒蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

制定濟(jì)源市綠色富硒蘋(píng)果基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，確保富硒農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)建立統(tǒng)一的富硒蘋(píng)果標(biāo)識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位使用，建立偽劣產(chǎn)品淘汰出局機(jī)制。

3.3 培育富硒蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)

把壯大龍頭企業(yè)作為發(fā)展產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵和核心。重點(diǎn)篩選一批具有一定基礎(chǔ)和規(guī)模、技術(shù)含量高、市場(chǎng)前景好、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的生產(chǎn)加工企業(yè)，著力在資金扶持、技術(shù)服務(wù)、市場(chǎng)管理等方面給予傾斜扶持。鼓勵(lì)支持龍頭企業(yè)與科研院所合作，培養(yǎng)一批具有戰(zhàn)略開(kāi)拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理水平的企業(yè)家隊(duì)伍。

3.4 打造綠色標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地,樹(shù)立濟(jì)源富硒蘋(píng)果品牌

圍繞富硒蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)建綠色富硒蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，全面執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和全過(guò)程質(zhì)量控制，按照“品種特色化，基地規(guī)模化，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化，投入科技化”的要求，以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)富硒蘋(píng)果種植為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，重視生態(tài)環(huán)境建設(shè)，實(shí)行“產(chǎn)加銷(xiāo)”聯(lián)動(dòng)增值，堅(jiān)持政府推動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作的原則，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立濟(jì)源市富硒蘋(píng)果品牌，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、企業(yè)增效、農(nóng)民增收、消費(fèi)安全、生態(tài)資源可持續(xù)利用。

3.5 加強(qiáng)對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售的監(jiān)管工作

硒是人體必需的微量元素，但是由于硒的化學(xué)特性，有機(jī)硒產(chǎn)品和無(wú)機(jī)硒產(chǎn)品的作用相差甚遠(yuǎn)，一些魚(yú)目混珠的無(wú)機(jī)硒產(chǎn)品非但不能被人體有效吸收，過(guò)量還會(huì)對(duì)人體健康造成損害。為此，必須加強(qiáng)對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售的監(jiān)管工作。

3.6 加大政策支持力度

加大招商引資力度，切實(shí)做大做強(qiáng)富硒蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)。建議從政策、項(xiàng)目和投入上扶持企業(yè)、合作社及家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行富硒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。通過(guò)富硒相關(guān)機(jī)構(gòu)集中實(shí)施科技攻關(guān)、產(chǎn)業(yè)示范、技術(shù)輻射，帶動(dòng)富硒蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2016-06-01

王梅(1984-)，女，山東沂南人，助理研究員，主要從事設(shè)施園藝工作。E-mail: wangmei6868@126.com