行業(yè)

行業(yè)

中建三局（鄭州）華南城中園項目農(nóng)民工標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系建成

本刊訊（記者 蔚宏奎）8月10日，應(yīng)中建三局鄭州公司邀請，食品安全導(dǎo)刊記者來到位于鄭州市華南城中園項目的施工現(xiàn)場，參觀學(xué)習(xí)農(nóng)民工工地生活情況及餐廳食品安全狀況。在項目工友服務(wù)中心主任許起飛的帶領(lǐng)下，記者先后參觀了工友超市、工友書屋、工友網(wǎng)絡(luò)中心、工友醫(yī)務(wù)室及工友食堂等處，看到每個功能室都明亮如鏡，一塵不染，各個物品擺放整潔，井然有序，給人一種清新爽朗的感覺。

中建三局鄭州公司堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化建筑工地食堂食品安全整治，督促施工企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)建筑工地食堂食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責(zé)任，防控食物中毒事件發(fā)生，進(jìn)一步提高了建筑工地食堂食品安全保障水平。中建三局鄭州公司認(rèn)真落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發(fā)〔2010〕17號）和國家食品藥品監(jiān)督管理局、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食〔2010〕172號）要求，為切實加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全管理，做出積極貢獻(xiàn)。

河南省駐馬店市驛城區(qū)召開食品安全主體責(zé)任推進(jìn)會

本刊訊（記者 王崇民）為進(jìn)一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，全面建立電子追溯系統(tǒng)，河南省駐馬店市驛城區(qū)食藥局召開落實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任推進(jìn)會。會議由李廣局長主持，駐馬店市食安辦副主任、駐馬店市食品藥品監(jiān)督管理局副局長梁文生，驛城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長石樹宏，生產(chǎn)監(jiān)管科科長李曉輝，河南省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全信息化專家、卓奇食品追溯平臺創(chuàng)始人、河南卓奇信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理符春彥，驛城區(qū)轄區(qū)各食藥所所長及駐馬店市王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司，駐馬店市大程糧油，河南天方原創(chuàng)食品股份有限公司，駐馬店頂志食品有限公司等領(lǐng)導(dǎo)和全區(qū)60多家食品生產(chǎn)企業(yè)參會。

會上，李曉輝通報和講解了食品企業(yè)檢查狀況，并帶領(lǐng)食品企業(yè)一起學(xué)習(xí)《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任暫行規(guī)定》內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食品企業(yè)必須注重食品安全，而取得生產(chǎn)許可證只是食品監(jiān)管的開始，希望所有企業(yè)貫徹《食品安全法》，依法生產(chǎn)。石樹宏作出講話，并著重強(qiáng)調(diào)了食品企業(yè)要按照《食品安全法》的規(guī)定，保證食品可追溯。市食藥局梁文生副局長就《強(qiáng)力推進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任》進(jìn)行要求。駐馬店十三香調(diào)味品集團(tuán)公司代表驛城區(qū)所有食品企業(yè)宣讀《食品安全主體責(zé)任承諾書》。

本次會議加強(qiáng)了驛城區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全的主體責(zé)任意識，提升了食品安全管理人員的管理水平，為全面建立電子追溯系統(tǒng)打下了堅實基礎(chǔ)。在當(dāng)前食品安全問題突出的嚴(yán)峻形勢下，食品企業(yè)應(yīng)按照相關(guān)要求，建立食品全程可追溯制度，保證每件產(chǎn)品“來源可查，去向可追”，維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

遂平縣石寨鋪食藥監(jiān)所開展2017年秋季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)工作

本刊訊（記者 王喆悅）8月22日，河南省遂平縣石寨鋪食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)合鎮(zhèn)中心校組織召開了2017年秋季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會。

此次培訓(xùn)會，召集全鎮(zhèn)所有小學(xué)校長、幼兒園分管食品安全負(fù)責(zé)人以及食品安全專職管理人員參加。培訓(xùn)會上，石寨鋪食藥監(jiān)所所長華雯倩分別從食品安全制度、防范食物中毒、食品采購索證索票、食品留樣規(guī)范要求、廢棄物處置、食品安全排查、食品衛(wèi)生管理要求等諸多方面對食品安全知識進(jìn)行了詳細(xì)講解、培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，強(qiáng)化了中小學(xué)及幼兒園食堂食品安全工作，提高了學(xué)校食堂食品安全管理人員的安全意識，促進(jìn)了食品安全監(jiān)管部門、教育行政主管部門以及學(xué)校的聯(lián)防共管，共同推進(jìn)了食品安全主體責(zé)任制的落實，降低了學(xué)校食品安全風(fēng)險，確保了全鎮(zhèn)廣大師生的食品安全。