第八屆中國(guó)蛋雞行業(yè)發(fā)展大會(huì)概要

第八屆中國(guó)蛋雞行業(yè)發(fā)展大會(huì)概要

1 國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊寧：我國(guó)蛋雞行業(yè)形勢(shì)以及國(guó)外蛋雞產(chǎn)業(yè)調(diào)控措施及經(jīng)驗(yàn)

1.1 我國(guó)蛋雞行業(yè)形勢(shì)

1.1.1 蛋雞行業(yè)發(fā)展迅速①畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、全國(guó)蛋雞遺傳改良計(jì)劃；②糞污處理和資源化利用受到前所未有的重視；③各路資金大舉進(jìn)入蛋雞行業(yè)，總體是好事，但目前有些用力過猛。

1.1.2 蛋雞生產(chǎn)水平顯著提升①雛雞質(zhì)量：健康水平、遺傳水平；②設(shè)施設(shè)備：環(huán)境精準(zhǔn)控制、生產(chǎn)過程自動(dòng)化。

1.1.3 主要挑戰(zhàn)①產(chǎn)能過剩：從種雞到商品雞；②疾病風(fēng)險(xiǎn)：H7N9。

1.2.1 效仿美國(guó)通過蛋品安全法約束企業(yè)生產(chǎn)，主要管理食品安全方面，召回不安全雞蛋。這個(gè)在中國(guó)是可以實(shí)現(xiàn)、可以效仿的。

1.2.2 效仿歐盟的環(huán)保管理，通過環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)約束企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模。通過畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃審批制度規(guī)劃養(yǎng)殖量。

1.2.3 效仿日本提供各類補(bǔ)貼政策（以價(jià)格補(bǔ)貼為主，穩(wěn)定生產(chǎn)），制定“雞蛋生產(chǎn)指導(dǎo)方針”（引導(dǎo)蛋雞養(yǎng)殖）。

1.2.4 重視零售集團(tuán)的作用。

2 中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)代表腰文穎:全國(guó)蛋雞生產(chǎn)情況與趨勢(shì)分析

2.1 全國(guó)祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況①企業(yè)數(shù)量：截至2016年末，我國(guó)飼養(yǎng)祖代蛋種雞的企業(yè)15家，比2015年減少4家，2017年維持在15家；②新增祖代蛋雛雞：在2016年更新74.68萬套祖代蛋種雞，同比增加32.12%。其中國(guó)產(chǎn)品種占比67.88%；③在產(chǎn)祖代存欄：2016年，祖代蛋種雞的年平均存欄量為60.09萬套，2015年平均存欄59.67萬套，同比上升了0.7%。2016年全年都維持在較高的水平上；④父母代雛雞銷售：2016年，父母代雛雞累計(jì)銷售量為1839.2萬套，同比降幅為2.54%；2016年，父母代蛋雛雞的平均銷售價(jià)格為11.93元/套，較2015年上升幅度為122.57%；⑤綜合分析：成本與收益，2016年，父母代雛雞的成本較為穩(wěn)定，全年平均成本6.88元/套（4.92～9元）。平均每套盈利5.05元，全年都處于盈利狀態(tài)。

2.2 全國(guó)父母代蛋種雞的生產(chǎn)情況

2.2.1 在產(chǎn)父母代蛋種雞存欄2016年，全國(guó)在產(chǎn)父母代蛋種雞的平均存欄量維持在1440萬套左右，比2015年的1734萬套，下降294萬套，下降幅度16.96%。

2.2.2 商品代蛋雛雞供應(yīng)量2016年，全國(guó)商品代蛋雛雞的累計(jì)銷售量約12.62億只，同比下降6.45%，但商品代蛋雛雞銷售不降反增。

2.2.3 商品代雛雞銷售價(jià)格2016年，商品代雛雞年平均銷售價(jià)格為3.39元，對(duì)比去年上升幅度為11.88%。2013～2016年，商品代雛雞的價(jià)格呈緩慢升高趨勢(shì)。

采用復(fù)數(shù)矢量法對(duì)單元肋進(jìn)行運(yùn)動(dòng)分析，通過設(shè)定驅(qū)動(dòng)滑塊位移、速度來求得各個(gè)關(guān)節(jié)角位移、角速度。進(jìn)行肋單元機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)學(xué)分析時(shí)，首先按照矢量封閉多邊形列出復(fù)數(shù)矢量方程，再將肋單元分成3個(gè)回路進(jìn)行分析，按照矢量封閉多邊形列出矢量方程。

2.2.4 商品代蛋雛雞成本與利潤(rùn)根據(jù)監(jiān)測(cè)，2016年平均每銷售一只商品代蛋雛雞能獲得利潤(rùn)0.81元，效益較好。

2.3 全國(guó)商品代蛋雞的生產(chǎn)情況

2.3.1 后備蛋雞2016年全國(guó)后備青年雞存欄從年初的5.03億只到12月份的4.35億只。

2.3.2 產(chǎn)蛋雞存欄2016年全國(guó)商品蛋雞年平均存欄12.64億只，上升3.35%。

2.3.3 生產(chǎn)性能2016年蛋雞單產(chǎn)為17.39kg/只雞。

2.3.42017 年蛋雞生產(chǎn)形勢(shì)與展望①種源供應(yīng)繼續(xù)過剩；②商品蛋雞存欄量進(jìn)入下降通道：2017下半年產(chǎn)蛋雞存欄量仍會(huì)高于前三年同期水平；③飼料價(jià)格將接近2016年；④要促進(jìn)蛋品加工業(yè)發(fā)展；⑤史上最嚴(yán)環(huán)保法促進(jìn)家禽行業(yè)轉(zhuǎn)型。

3 中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華裕農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)王連增：蛋雞產(chǎn)業(yè)在供給側(cè)改革中如何創(chuàng)新發(fā)展

3.1 時(shí)代背景我國(guó)實(shí)業(yè)取得了宏偉的發(fā)展成就，但實(shí)業(yè)跨越提升面臨著挑戰(zhàn)。

就農(nóng)牧行業(yè)現(xiàn)狀而言，成就矚目，但矛盾也很突出。消費(fèi)不斷升級(jí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品多樣性、健康安全程度的需求不斷提高。

3.2 中國(guó)蛋雞行業(yè)現(xiàn)狀①蛋雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀:蛋雞產(chǎn)能過剩嚴(yán)重；經(jīng)營(yíng)模式方面絕大多數(shù)沒有建立自己的產(chǎn)品品牌，主要依靠商販上門收購(gòu)；單場(chǎng)萬只以下規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)提供了63%左右的雞蛋；飼養(yǎng)方式以階梯籠養(yǎng)為主，疊層籠養(yǎng)比例上升；②蛋雞生產(chǎn)水平仍需提高；③生物安全等級(jí)有待提升；④行業(yè)缺乏自我調(diào)控機(jī)制；⑤品種競(jìng)爭(zhēng)趨于常態(tài)化：最根本的是客戶的認(rèn)可。

3.3 企業(yè)如何創(chuàng)新發(fā)展①贏在變化，主動(dòng)調(diào)整；②四駕齊驅(qū)引領(lǐng)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展：國(guó)家化視野、變革性思維、智能化融入、創(chuàng)新式發(fā)展。

（來自《第八屆蛋雞行業(yè)發(fā)展大會(huì)》）

科學(xué)家計(jì)劃嘗試為養(yǎng)雞場(chǎng)中的雞設(shè)計(jì)V R場(chǎng)景

普通人了解的養(yǎng)雞方式，無非是圈養(yǎng)或者散養(yǎng)兩種，但美國(guó)一位科學(xué)家，想用VR來養(yǎng)雞，讓雞活在一個(gè)虛擬世界里。說到這里，突然想起了《神盾局》中另一個(gè)維度的世界。據(jù)外媒報(bào)道，在最近一次Vox采訪中，愛荷華州立大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院第二家畜（Second Livestock）創(chuàng)始人兼副教授Austin Stewart解釋了他這一天馬行空的想法。

當(dāng)然，他并沒有像美劇中一樣用二維碼創(chuàng)造一個(gè)全新的虛擬世界，而是為雞帶上VR頭盔，讓它們時(shí)時(shí)刻刻都身處VR世界中。

在這個(gè)虛擬世界里，雞會(huì)跟自己的同伴在一起，它們的生活環(huán)境開闊而優(yōu)美，就像散養(yǎng)一樣，但其實(shí)它們可能是被關(guān)在一個(gè)小籠子里。

Stewart認(rèn)為，不論對(duì)于農(nóng)民還是雞，這項(xiàng)技術(shù)帶給他們的都是有利的，對(duì)于農(nóng)民來說，它可能會(huì)消除自由放養(yǎng)所造成的損失。

而對(duì)于雞來說，“有研究表明，自由放養(yǎng)的雞存在更大的生活壓力，其腿部殘疾的情況要遠(yuǎn)大于圈養(yǎng)雞，而在VR世界里，雞是不存在任何壓力的。”Stewart在接受采訪時(shí)說道。

然而，當(dāng)有人質(zhì)疑雞是否會(huì)像人一樣，能夠接受一個(gè)虛擬世界，甚至是去享受它。Stewart對(duì)此表示：I don’t know。

S81-1

A

1673-1085（2017）08-0008-02

2017-07-13