論化學(xué)在生活中的應(yīng)用

王浩源

大慶市實驗中學(xué)

論化學(xué)在生活中的應(yīng)用

王浩源

大慶市實驗中學(xué)

化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)?；瘜W(xué)不僅僅是一門用來研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、構(gòu)造、變化的一門學(xué)科；更是應(yīng)用于我們的生活，為我們提供生活中不可缺少的必備常識。同時也是我們認(rèn)知世界、改造世界的主要手段?；瘜W(xué)應(yīng)用于實際生活中后，提升了人們的生活水平，對農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)業(yè)、食品制造業(yè)等領(lǐng)域產(chǎn)生了重大影響。因此，本文將著重闡述化學(xué)在我們生活中的具體應(yīng)用。

化學(xué)；生活；應(yīng)用；作用

化學(xué)在我們的衣、食、住、行中起著重要作用的同時，也為我們的生活帶來了諸多方便。此外，化學(xué)在農(nóng)業(yè)、建筑業(yè)、服務(wù)業(yè)應(yīng)用方面也很廣泛。本文將從化學(xué)在化妝品、食品、農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)行分析探討。

一、化學(xué)在化妝品中的應(yīng)用

化妝品已然成為每位女性的生活必需品，有“不化妝不敢出門”之說。由此可見，化妝品對于女性的重要性。眾所周知，化妝品中摻雜著種類繁多的化學(xué)物質(zhì)。而在制造化妝品過程中，化學(xué)成分的應(yīng)用是制造化妝品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并且發(fā)揮著重要作用。由此可見，化學(xué)在化妝品應(yīng)用中的重要性。

1.化妝品的抗氧能力

化妝品使用的主要原材料是油質(zhì)材料。而這個油質(zhì)材料，它有不飽和鍵，產(chǎn)生氧化反應(yīng)是常見的現(xiàn)象。這就需要在化妝品中添加抗氧劑使其具有抗氧能力。而在化妝品種添加抗氧劑，主要是應(yīng)用了其如下兩方面的功能：其一產(chǎn)生酸敗反應(yīng)后，抗氧劑可以將其控制，減少了酸敗收集了氧氣；其二運用抗氧劑時，會與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在它被氧化后，油脂不會出現(xiàn)氧化現(xiàn)象。當(dāng)女性們在大量使用化妝品時，化妝品里都有較小的化學(xué)物質(zhì)，以及生育酚和二叔丁基對甲酚等等化學(xué)物質(zhì)，這些皆能形成抗氧劑。故而大多數(shù)化妝品有抗氧能力就不難解釋了。

2.化妝品的保濕能力

化妝品中有一類是保濕水、保濕乳，是女性的必備化妝品。因而，在化妝品的制造過程中，其保濕功能就顯得尤為重要。保濕功能不僅能夠鎖住皮膚中的水分，減少水分的流失，從而防止皮膚干燥；還能保持化妝品自身的水分，以此保證化妝品的穩(wěn)定性；更能保持化妝品自身所具有的香味，同時起到控制細(xì)菌的作用。人的皮膚中有大量的親水性吸濕物質(zhì)，如甘油和山糖醇，因此使用化妝品后其保濕效果是較好的。

3.化妝品的抑汗效果

一般的化妝品制造中，會加入抑汗劑。皮膚在毛孔放大的同時會出汗，故而在化妝品制造中會加入抑汗劑。抑汗劑廣泛用于專門解決出汗問題的化妝品中。在使用的時候，抑汗劑能夠讓皮膚中的蛋白質(zhì)凝固下來。當(dāng)我們使用后，就可以減少出汗，抑制皮膚里的分泌物，從而解決流汗問題。并且為了保護(hù)皮膚，也會在化妝品中加入一些氧化鋅等化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)會通過調(diào)整pH值使酸堿協(xié)調(diào)。

除上述所述之外，在化妝品制造時還會運用紫外線劑，使得紫外線對我們的皮膚造成的傷害降低，防止我們的皮膚由于紫外線的強烈照射而產(chǎn)生黑色素。

二、化學(xué)在食物中的應(yīng)用

1.食物中的食醋

食醋是保健養(yǎng)生的食物，食醋的成分中含有鐵、葡萄酸、鈣、乳酸等物質(zhì)，能溶解食物中的鈣和鐵，這就有利于人們對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。而我們常說的醋酸，就是乙酸，是食醋的主要成分，其含量占到食醋3%—5%。乙酸是一種沒有顏色的液體，具有很刺鼻的酸味，并能與水融合。乙酸作為一種用酒或者酒糟發(fā)酵所制成的酸味調(diào)料，不僅對人們的飲食產(chǎn)生了重要作用，而且有著抗菌的效果，能用作消毒防腐。

2.食物中的乳酸

乳酸是人體內(nèi)糖代謝的中間產(chǎn)物。當(dāng)我們出現(xiàn)高強度的體力消耗時，糖由無氧化分解為乳酸的同時，會釋放出能量供我們不時之需。乳酸其實就在我們身邊，如我們喝的酸奶里就有乳酸，是通過發(fā)酵形成的，而其發(fā)酵的過程就是一種化學(xué)反應(yīng)。

三、化學(xué)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

1.作物生長中所需的磷肥

磷是植物或者作物生長的必要條件。磷肥是一種單元肥料，不僅是原生質(zhì)和細(xì)胞核組成中的重要元素，也是組成核苷酸的重要元素，為作物生長提供養(yǎng)料。使用適量的磷肥，不僅可促使作物的品質(zhì)提升，更能提高作物產(chǎn)量。除此之外，還能使果樹、瓜等作物的結(jié)果率和甜度提升。

2.作物中所需的鉀肥

鉀肥主要包括草木灰、氯化鉀等。在作物生長中使用鉀肥，不僅能夠防止作物倒伏，提高作物的抗旱、抗寒能力及抗病蟲害的能力；而且可以促進(jìn)光合作用以及碳水化合物的合成，把控好水與二氧化碳的進(jìn)和出，最終促成蛋白質(zhì)合成。

3.作物中所需的氮肥

氮肥是作物中需求量很大的一種營養(yǎng)元素，也叫尿素。它是人工合成的有機(jī)物，為白色的晶體。較容易溶解于水和乙醇中。

四、結(jié)束語

化學(xué)在我們生活中的應(yīng)用是方方面面的，為了其更長遠(yuǎn)的發(fā)展，還需要我們的共同努力。我們要意識到化學(xué)不僅僅是一門學(xué)科，更要將化學(xué)充分的利用到我們的生活中，使我國的化學(xué)工程不斷發(fā)展、前進(jìn)。故而，我們要不斷探索未知的化學(xué)世界，不斷獲取新知識，從而為我們?nèi)祟惖纳钭龀鲐暙I(xiàn)。

[1]鄭君.淺談化學(xué)在生活中的運用[J].黑龍江科技信息,2013,（03）：190.

[2]劉琪夢,苗雨杭.有機(jī)化學(xué)在生活中的應(yīng)用[J].廣東化工, 2014,（16）：103.

王浩源（2000-），男，漢族，黑龍江省大慶市人，高中學(xué)歷，研究方向：化學(xué)。