開(kāi)個(gè)“小茶館”

杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)江灣幼兒園 郎曉津

開(kāi)個(gè)“小茶館”

杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)江灣幼兒園 郎曉津

案例

吃點(diǎn)心時(shí)，許多幼兒喜歡給自己或小伙伴端點(diǎn)心、倒牛奶，這種行為讓他們自得其樂(lè)。于是我們就商定開(kāi)設(shè)一個(gè)“小茶館”。經(jīng)過(guò)討論和分工，孩子們紛紛行動(dòng)起來(lái)。有的布置小茶幾，有的準(zhǔn)備茶具。轉(zhuǎn)眼間一個(gè)溫馨的茶館就建好了，我們還在茶館外掛上了招牌。孩子們饒有興致地參觀著茶館的角角落落，幾個(gè)小朋友還拿著茶具模仿起沖茶、喝茶的動(dòng)作。

1.茶館里怎么沒(méi)有茶水？

“這茶館里沒(méi)有茶水啊?！睏钛箫@得有些失望。“是呀，茶館里應(yīng)該有綠茶、紅茶的?！毙∮旰孟裣氲搅耸裁?。因?yàn)闆](méi)有真正的茶葉，我表現(xiàn)出為難的樣子。突然，小雨興奮地說(shuō)：“我們用紙來(lái)當(dāng)茶葉好不好？”她找來(lái)了柔軟的白紙，揉搓成茶葉的樣子投入茶杯，倒入清水?！安枞~”真的慢慢地舒展開(kāi)了。孩子們圍觀著不時(shí)發(fā)出驚奇和贊嘆聲。

2.茶水怎么沒(méi)有顏色??？

“茶葉”成了“茶館”里的快樂(lè)因子，大家爭(zhēng)相體驗(yàn)起“泡茶”的樂(lè)趣?？墒切碌膯?wèn)題又出現(xiàn)了：“茶怎么沒(méi)有顏色？”楊洋挑剔起來(lái)?！拔野职趾鹊牟杈褪蔷G色的，還有紅色的?！便戙懸脖г怪??！胺?wù)員”琪琪好像想到了什么，只見(jiàn)她取來(lái)一些五顏六色的皺紋紙，揉搓成茶葉的樣子，然后用水一泡——“快來(lái)看，茶水有了顏色了?！薄翱腿恕眰冋归_(kāi)了笑臉，連連稱贊。樂(lè)樂(lè)還有模有樣地聞著茶水說(shuō)：“真香呀！”

3.我們的茶館“應(yīng)有盡有”！

小美用“小簸箕”耐心地“炒茶”。悅悅用彩紙折成各色的茶盒，她說(shuō)這樣可以把不同的茶葉放在不同的茶盒里?！澳銈儾桊^里有點(diǎn)心嗎？”樂(lè)樂(lè)又提新要求了。“請(qǐng)稍等?！毙∮昱艿绞止^(qū)那邊拿來(lái)了昨天在“蛋糕店”做的一些“糕點(diǎn)”?？吹胶⒆觽?nèi)绱擞信d趣，我又提供了一些彩色膠泥，他們自己選出“點(diǎn)心師傅”制作點(diǎn)心。

活動(dòng)結(jié)束時(shí)，我讓茶館“老板”和“員工”說(shuō)說(shuō)自己的工作，評(píng)價(jià)一下別人的行為：“茶館真棒，還給我做了一個(gè)蛋糕，上面還有櫻桃呢！”“璐璐的服務(wù)最好，她擦桌子，倒茶，取點(diǎn)心，還要收錢(qián)，可忙了！”

反思

反思一:通過(guò)觀察記錄可以發(fā)現(xiàn)：因?yàn)樵诨顒?dòng)開(kāi)始前進(jìn)行了討論分工，孩子任務(wù)目標(biāo)非常明確，所以每個(gè)人都迅速行動(dòng)了起來(lái)，有的布置茶幾，有的準(zhǔn)備“茶具”。幼兒的行為目的性通常不太強(qiáng)，很多時(shí)候開(kāi)始游戲活動(dòng)后都不知道做什么。因此我們?cè)诨顒?dòng)前帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行了“集思廣益”的討論，讓他們都對(duì)建設(shè)小茶館提出了自己的意見(jiàn)，明確了目的。

反思二：布置好“茶館”后，孩子們非常興奮，因?yàn)檫@個(gè)“茶館”是他們自己設(shè)計(jì)的，所以他們并沒(méi)有表現(xiàn)出對(duì)新游戲和新材料的生疏感，而是饒有興趣地參觀，擺弄各種茶具?？梢钥闯?，讓幼兒參與到游戲的設(shè)計(jì)、環(huán)境的布置創(chuàng)設(shè)中，可以大大激發(fā)他們的游戲興趣，提高他們的專注力。

反思三：出于活動(dòng)安全的考慮，我們無(wú)法提供真正的開(kāi)水和茶葉，所以孩子們運(yùn)用自己的想象力和創(chuàng)造力很快想到了“做”茶的辦法。這說(shuō)明教師要盡量周全思考游戲的發(fā)展進(jìn)程，對(duì)幼兒的需求和游戲設(shè)計(jì)做好思考，在游戲推進(jìn)過(guò)程中多推動(dòng)幼兒參與思考設(shè)計(jì)，激發(fā)他們的興趣，鍛煉他們的思維能力。

反思四：中班幼兒能夠借助自己的生活經(jīng)驗(yàn)去尋找游戲中的錯(cuò)誤和不足。楊洋和銘銘認(rèn)為白色的茶葉和茶水跟自己認(rèn)識(shí)的不同。我們不能武斷地認(rèn)為幼兒的質(zhì)疑是對(duì)游戲的破壞，因?yàn)檫@種質(zhì)疑其實(shí)是一種非常好的學(xué)習(xí)和驗(yàn)證知識(shí)的途徑。這時(shí)教師可以對(duì)他們進(jìn)行指導(dǎo)，引導(dǎo)幼兒自己解決問(wèn)題。

反思五：琪琪想到用彩色的皺紋紙制作出有顏色的茶水，這不僅使得游戲能夠順利進(jìn)行，也打開(kāi)了其他幼兒思維和發(fā)現(xiàn)的“大門(mén)”。在幼兒園內(nèi)，幼兒之間不可避免地會(huì)出現(xiàn)思維反應(yīng)、知識(shí)能力方面的差異。教師一方面要因材施教，針對(duì)每個(gè)幼兒的原有知識(shí)進(jìn)行教學(xué)，推動(dòng)他們?nèi)姘l(fā)展；另一方面也要鼓勵(lì)幼兒多發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)處，推動(dòng)他們?cè)谧约荷瞄L(zhǎng)的領(lǐng)域去帶動(dòng)其他幼兒學(xué)習(xí)成長(zhǎng)。

反思六：經(jīng)過(guò)之前的幾次調(diào)試，幼兒們發(fā)現(xiàn)用自己的創(chuàng)意解決問(wèn)題能給游戲增添趣味。他們紛紛開(kāi)始思考和創(chuàng)作，小美想到了“炒茶”，悅悅想到為不同的茶葉制作不同的茶盒。他們已經(jīng)完全進(jìn)入了游戲，真正成了“茶館”的主人。興趣是孩子最好的老師，我們創(chuàng)設(shè)環(huán)境，烘托氛圍的最終目的也正是為了讓所有的幼兒都能全身心地投入到游戲活動(dòng)之中，這樣才能最大限度地激發(fā)他們的能動(dòng)性，讓他們成為游戲活動(dòng)的主體。

反思七：樂(lè)樂(lè)提出了想要吃“點(diǎn)心”的建議，小雨迅速想到了前一天在手工區(qū)活動(dòng)中制作的“蛋糕”。我看到孩子們又增加了這樣的創(chuàng)意，就適時(shí)地提供了一些彩色膠泥讓他們“制作糕點(diǎn)”，拓展了游戲的趣味性。每一個(gè)游戲活動(dòng)都不可能一開(kāi)始就十全十美，在游戲進(jìn)行的過(guò)程中，根據(jù)幼兒的表現(xiàn)和意見(jiàn)不斷對(duì)游戲進(jìn)行補(bǔ)充和完善，使之更加完美。這不僅能夠?yàn)橛變涸鎏砣の?，還能為教師積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

反思八：游戲結(jié)束時(shí)，我們進(jìn)行了評(píng)價(jià)活動(dòng)。孩子們?cè)谶@次游戲中觀察和學(xué)習(xí)到了不少東西，他們紛紛說(shuō)出了自己的發(fā)現(xiàn)。這個(gè)過(guò)程不僅鍛煉了他們的語(yǔ)言表達(dá)能力，還回顧了游戲的經(jīng)過(guò)，發(fā)現(xiàn)了學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)。幼兒自我評(píng)價(jià)和互評(píng)，使他們對(duì)于自己的工作和他人的工作，有了更加清晰的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步培養(yǎng)了他們的服務(wù)意識(shí)。

成長(zhǎng)

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）中多次強(qiáng)調(diào)幼兒的興趣和主觀能動(dòng)性在成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)中的意義。作為教師，我們強(qiáng)調(diào)激發(fā)幼兒的興趣并不僅僅是將教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)得有趣一些，更幼兒化一些，而是要在活動(dòng)的設(shè)計(jì)、開(kāi)展、指導(dǎo)、評(píng)價(jià)等各個(gè)階段都激發(fā)和保護(hù)他們的好奇心和興趣，幫助幼兒真正養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)的品質(zhì)，樹(shù)立他們?cè)趯W(xué)習(xí)中的主體地位。

1.樹(shù)立幼兒在教學(xué)活動(dòng)中的主體地位

樹(shù)立幼兒在教學(xué)活動(dòng)中的主體地位一直是我們幼教工作者的目標(biāo)。想到達(dá)成這個(gè)目標(biāo)，我們教師首先要明確自己身份的轉(zhuǎn)化，我們必須在教學(xué)活動(dòng)中弱化自身的指導(dǎo)和示范作用，將“老師教幼兒學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤坝變鹤灾魈骄繉W(xué)習(xí)，教師補(bǔ)充指導(dǎo)”。也就是說(shuō)，我們?cè)诮窈蟮慕虒W(xué)中要以激發(fā)幼兒興趣為前提，以推動(dòng)幼兒探究為目的。

2.創(chuàng)設(shè)完善的活動(dòng)區(qū)角，提供豐富的材料，滿足幼兒的發(fā)展需求

為了激發(fā)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，推動(dòng)“小茶館”這樣的自主學(xué)習(xí)活動(dòng)，我們必須要在園內(nèi)多建設(shè)完善活動(dòng)區(qū)角，投放各種幼兒便于操作，趣味生動(dòng)的游戲材料，為幼兒在園內(nèi)開(kāi)辟自主游戲的環(huán)境氛圍。比如，我們可以在園內(nèi)開(kāi)辟“小家園”區(qū)域，投放鍋、碗、桌椅等道具，在幼兒園模擬小家庭的環(huán)境，推動(dòng)幼兒學(xué)習(xí)各種生活技能。

3.鼓勵(lì)幼兒自創(chuàng)游戲，在實(shí)踐中不斷完善積累經(jīng)驗(yàn)

以往幼兒的游戲大都是教師傳授和指導(dǎo)完成的，這樣的游戲模式一定程度上抑制了幼兒的主動(dòng)性。通過(guò)這次“小茶館”活動(dòng)，我們重新認(rèn)識(shí)了幼兒的創(chuàng)造力。以后，我們要在開(kāi)辟區(qū)角的基礎(chǔ)上，推動(dòng)幼兒利用各種材料自創(chuàng)自編游戲。當(dāng)然，教師也可以在幼兒目的不明時(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)單的提示指導(dǎo)。隨后，我們?cè)偻ㄟ^(guò)對(duì)幼兒游戲過(guò)程的觀察和完善總結(jié)積累經(jīng)驗(yàn)，用于之后的教學(xué)。

4.減少教師的直接指導(dǎo)和示范，鼓勵(lì)幼兒自主思考和解決問(wèn)題

建立幼兒在教學(xué)中的主體地位，勢(shì)必需要教師淡化自己在教學(xué)活動(dòng)中的引導(dǎo)作用。在以后的教學(xué)活動(dòng)中，我們教師會(huì)盡量減少直接的行為規(guī)則指導(dǎo)和動(dòng)作技巧示范，盡量推動(dòng)幼兒獨(dú)立或共同思考操作方式，讓他們自主解決游戲活動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題，通過(guò)自身的實(shí)踐參與并積累知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

5.引導(dǎo)幼兒參與，建立科學(xué)、立體、完善的教學(xué)評(píng)價(jià)方式

孩子們?cè)凇靶〔桊^”活動(dòng)評(píng)價(jià)中的表現(xiàn)令我們驚訝。在以后的教學(xué)中，我們會(huì)多引導(dǎo)幼兒參與教學(xué)評(píng)價(jià)活動(dòng)。將幼兒自評(píng)、幼兒互評(píng)和教師評(píng)價(jià)結(jié)合起來(lái)，建立科學(xué)、立體、完善的教學(xué)評(píng)價(jià)方式。

在《指南》引領(lǐng)下，我們將繼續(xù)努力培養(yǎng)幼兒積極主動(dòng)、認(rèn)真專注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂(lè)于想象和創(chuàng)造等良好學(xué)習(xí)品質(zhì)，讓他們真正成為學(xué)習(xí)的小主人。