一代名飲：懷念不如相見

李程瑩?周春林

每一個(gè)時(shí)代的更迭，都會(huì)有新生的，和正在消失的。我們好像已經(jīng)習(xí)慣和接受了這樣的節(jié)奏。而當(dāng)今年天府可樂再次歸來的時(shí)候，所有人都難掩心中的驚喜。那甜甜的，帶著清新中藥味的溫潤，也帶回了過往那段最有溫度的記憶。

國宴飲料的崛起

舌尖的記憶有時(shí)候比大腦還要長久。上世紀(jì)80年代，在每個(gè)孩子都覬覦的小賣部里，天府可樂是必不可少的貨品。一到放學(xué)，小男生就結(jié)伴沖進(jìn)小賣部，拿起冰鎮(zhèn)的天府可樂匆匆一飲而盡，然后留下沾滿水珠的空玻璃瓶揚(yáng)長而去。女生呢，一定要捧著可樂比誰喝得慢，喝一口抿一口，舍不得見底。那時(shí)候覺得天府可樂真甜啊，就連那淡淡的中草藥都是一股清甜的香味。吃飯的時(shí)候能有一瓶天府可樂佐餐，是一天中最期待的事。

那個(gè)時(shí)候，中國市場上飲料品種還很單一，以果汁和汽水為主。當(dāng)時(shí)，重慶的“冷食品廠”和四川中藥研究所合作，希望能研發(fā)出一款新飲料。研究員嘗試將張仲景的漢方加入到飲料中，沒想到形成了類似可樂的味道和顏色。于是他們從中發(fā)現(xiàn)契機(jī)，順勢將這種帶有保健功能的飲料做成了可樂的口味。這是一次成功的產(chǎn)品創(chuàng)新，既結(jié)合了國際口味，又保留了傳統(tǒng)工藝。當(dāng)年的天府可樂深得人心，建立了108個(gè)分廠，北到俄羅斯的弗拉基米爾，西到新疆石河子，南到海南島，東到上海，除了西藏、香港、澳門、臺(tái)灣之外，全國其他地方都有分廠。這瓶草本植物味的可樂，遍布了大江南北。

改革開放初期，天府可樂是唯一冠有“中國”二字的飲品。作為中國飲料工業(yè)的一面旗幟，也反映出當(dāng)時(shí)國家對(duì)這個(gè)國宴飲料的認(rèn)可。

以卵擊石的勝利

1994年天府可樂與百事可樂合資后，市場幾乎再也看不到天府可樂的產(chǎn)品了。談到天府可樂的復(fù)出，就不得不說這個(gè)熱點(diǎn)事件。當(dāng)年中美可樂品牌大戰(zhàn)，天府可樂勝訴，奪回配方。媒體這樣報(bào)道：天府勝訴百事，為中國贏得了尊敬。

“其實(shí)我們和百事可樂是合資，不是收購。”天府可樂集團(tuán)公司總經(jīng)理錢黃說，外界一直認(rèn)為天府可樂是被百事可樂收購了，所占市場比例只有百分之一，這就是為什么天府可樂消失了一段時(shí)間。當(dāng)天府可樂訴百事可樂的官司一審勝訴后， 錢黃強(qiáng)壓著心里的激動(dòng)，從椅子上站起來，向和他一起戰(zhàn)斗的員工以及媒體記者深深鞠了一躬，用不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話說：“我們將抗?fàn)幍降?，捍衛(wèi)民族品牌！”

把百事可樂告上法庭，在旁人看來，這是一個(gè)幾乎不可能完成的挑戰(zhàn)。有人說天府可樂以卵擊石，自不量力。“天府可樂一個(gè)下崗工人半年的生活費(fèi)，還不夠支付對(duì)方律師一小時(shí)的費(fèi)用。”但天府可樂日夜兼程，收集了整整74組證據(jù)，幾乎把公司檔案室里面的資料查了個(gè)遍。官司結(jié)束之后，錢黃已經(jīng)處在一個(gè)虛脫的狀態(tài)了，他還堅(jiān)持寫新聞稿，發(fā)給媒體報(bào)道。媒體的幫助讓天府可樂獲得了輿論導(dǎo)向的很大支持，整整29頁判決書終于生效。這樣算下來，整個(gè)官司天府可樂沒有花一分錢。而這一次成功，也讓天府可樂成了中國十大知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)案例之一。

萬事俱備 只等風(fēng)來

天府可樂回歸后，首先仍舊扎根川渝，把川渝大本營建好，完善銷售、售后渠道等系統(tǒng)。市場環(huán)境在改變，需要新的東西去適應(yīng)環(huán)境，下一步，天府可樂準(zhǔn)備做易拉罐和玻璃瓶，緊接著恢復(fù)百檸汽水的生產(chǎn)，豐富產(chǎn)品線。天府可樂的戰(zhàn)略是先復(fù)興主打產(chǎn)品，再逐步開發(fā)新品，包括保健品飲料、中藥飲料等。有人吐槽天府可樂的定價(jià)高于其他可樂，事實(shí)上，飲料的中草藥研發(fā)成本占比最大。之所以定價(jià)高于市場，是因?yàn)闊o論是包裝，研發(fā)成本還是產(chǎn)品本身，都是一筆不小的投入。

有數(shù)據(jù)顯示今年碳酸飲料增長速度排第二，說明它的市場需求還是很大，這是天府可樂的機(jī)會(huì)之一。碳酸飲料的獨(dú)特性，符合了一部分群體的需要，而天府可樂就是給中國消費(fèi)者多一個(gè)選擇。天府可樂復(fù)出后，沒有人說味道難喝，這是一個(gè)好的開始，也讓錢黃松了一口氣。有一次晚上9點(diǎn)，他特意跑到超市去“考察民情”，恰巧看到一個(gè)大人帶著兩個(gè)小孩在買天府可樂，他很欣慰，想著如果沒有天府可樂，也許他們就會(huì)選擇其他的品牌?！耙淖兇蟊姷南M(fèi)習(xí)慣，需要潛移默化，那就需要后續(xù)增強(qiáng)產(chǎn)品和消費(fèi)者的黏性。”

天府可樂在今年3月正式上市，4月銷售額達(dá)到2 500萬元，超出了所有人的預(yù)期。作為一個(gè)單品能在重慶這個(gè)市場每月賣到2 000萬元就是很好的成績了，算下來一年就有2億元。

現(xiàn)在，重慶38個(gè)區(qū)縣，天府可樂已經(jīng)覆蓋了主城12個(gè)區(qū)縣。而在四川的市場，因?yàn)楫a(chǎn)量還跟不上，沒有貨源供應(yīng)到成都，所以只有少部分城市在銷售天府可樂。臨近的貴州地區(qū)，也有幾個(gè)城市開始銷售天府可樂了。下一步天府可樂就會(huì)逐步加大對(duì)四川地區(qū)的銷售力度。

其實(shí)，天府可樂還考慮過重慶外環(huán)的市場，比如永川。永川的水運(yùn)陸運(yùn)都很廣，打通了川渝。他們想要建立一個(gè)主體工廠，但是現(xiàn)在很困難，因?yàn)樘旄蓸芬恢笔侵貞c的特困企業(yè)，考慮到現(xiàn)有資金不足，還無法支撐一些大的建設(shè)。但是錢黃和團(tuán)隊(duì)都明白，現(xiàn)在要走出去，必須要有一定的市場，需要專家、團(tuán)隊(duì)、專業(yè)人士來打造品牌，包括合理的布局、監(jiān)管、體系等，將市場統(tǒng)一起來。目標(biāo)明確，意志堅(jiān)定，無所顧忌，或許天府可樂正在走向一條明亮的康莊大道，我們翹首以待。