2017年花生生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見

（農(nóng)業(yè)部油料專家指導(dǎo)組全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，北京 100125）

2017年花生生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見

（農(nóng)業(yè)部油料專家指導(dǎo)組全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，北京 100125）

2017年花生生產(chǎn)要圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這條主線，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以技術(shù)創(chuàng)新與集成為支撐，以提質(zhì)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，努力提升花生綜合生產(chǎn)能力。當(dāng)前，黃淮海、北方、西南地區(qū)以及長(zhǎng)江流域花生播種即將開始，根據(jù)氣候特點(diǎn)和各地生產(chǎn)實(shí)際，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同農(nóng)業(yè)部油料專家指導(dǎo)組提出2017年花生生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。

1 合理安排茬口，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)

一是充分利用花生耐旱耐瘠的優(yōu)勢(shì)，適度增加淺山丘陵、黃河故道等土壤較為貧瘠的一年一熟春播花生種植面積。二是在積溫較高、耕地質(zhì)量較好的春花生產(chǎn)區(qū)，將二年三熟制春花生高產(chǎn)田調(diào)整為一年兩熟制夏直播花生。將麥套花生調(diào)整為夏直播花生，通過起壟覆膜、單粒精播、機(jī)械作業(yè)等措施，有效解決麥田套種花生存在的土壤板結(jié)、播種質(zhì)量較差、苗弱和不宜機(jī)械作業(yè)等突出問題，提高花生單產(chǎn)和生產(chǎn)效率。三是充分利用玉米、西瓜、林果等多種茬口，間作套種花生，提高種植綜合效益。

2 科學(xué)選用品種，提高花生品質(zhì)

各地應(yīng)根據(jù)土壤、氣候、市場(chǎng)等條件，選擇高油、高油酸、高蛋白、適宜烘烤等優(yōu)質(zhì)專用品種，逐步滿足油用、食用、出口等不同用途對(duì)花生品質(zhì)的差異化需求。黃淮海產(chǎn)區(qū)春播花生或春播地膜覆蓋花生宜選擇生育期在125 d左右的優(yōu)質(zhì)專用型中大果花生品種，麥壟套種花生宜選擇生育期在125 d以內(nèi)的優(yōu)質(zhì)專用型中大果花生品種，夏直播花生宜選擇生育期在110 d左右的優(yōu)質(zhì)專用型中果花生品種。東北產(chǎn)區(qū)選用生育期120～130 d的中早熟大果型品種，其中高緯度、無霜期短、積溫低的地區(qū)選用生育期120 d以內(nèi)的早熟小果型品種。南方產(chǎn)區(qū)春花生選用生育期120 d左右的中果或大果珍珠豆型品種。在選擇品種時(shí)，要注意品種抗性與當(dāng)?shù)睾禎?、病蟲等災(zāi)害發(fā)生特點(diǎn)相一致，特別是青枯病發(fā)生地區(qū)（地塊）要選用高抗品種，爛果病發(fā)生較重的地區(qū)要選用抗性強(qiáng)的品種。機(jī)械收獲程度高的產(chǎn)區(qū)，應(yīng)選擇結(jié)果集中、成熟一致性好、果柄韌性較好、適宜機(jī)械化收獲的品種。

3 適期適量播種，提高播種質(zhì)量

一是確定適宜播期。東北及黃淮海產(chǎn)區(qū)春播露地大花生播期應(yīng)掌握在連續(xù)5 d 5 cm地溫穩(wěn)定在17℃以上，小花生穩(wěn)定在15℃以上，一般在4月中下旬至5月上旬，覆膜花生可提早至4月上中旬；麥壟套種花生適宜播期在麥?zhǔn)涨?5～20 d，一般在5月中下旬；夏直播花生在小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)整地，盡早播種，播期一般不晚于6月20日。南方產(chǎn)區(qū)春播花生要求5 cm地溫穩(wěn)定在12℃以上，于冷尾暖頭搶晴播種。二是確定適宜播量。一般春播大花生雙粒每667 m2播8 000～9 500穴，小花生雙粒每667 m2播0.9萬～1.0萬穴，單粒每667 m2播1.4萬～1.5萬粒；夏直播大花生單粒每667 m2播1.5萬～1.7萬粒，雙粒每667 m2播0.95萬～1.2萬穴。三是搞好藥劑拌種。播種前10～15 d剝殼，剝殼前可帶殼曬種2～3 d，剔出霉變、破損、發(fā)芽的種子，按籽粒大小分級(jí)保存、分級(jí)播種。播種前已剝殼的種子要妥善保存，防止吸潮影響發(fā)芽率。選擇合適的藥劑進(jìn)行拌種，拌種要均勻，隨拌隨播，種皮晾干即可播種，有效防治根腐病、莖腐病、冠腐病等土傳病害和蠐螬等地下害蟲。

4 科學(xué)施肥澆水，促進(jìn)正常發(fā)育

一是科學(xué)施肥?；ㄉ┓实目傇瓌t是多施有機(jī)肥、少施化肥，有機(jī)無機(jī)結(jié)合、速效緩釋結(jié)合，因地巧施功能肥。酸性土壤可增施石灰等生理堿性含鈣肥料；連作土壤可增施石灰氮、生物菌肥；肥力較低的礫質(zhì)砂土、粗砂壤土和生茬地增施花生根瘤菌肥，增強(qiáng)根瘤固氮能力；花生高產(chǎn)田增施生物鉀肥，促進(jìn)土壤鉀有效釋放。可通過施用生物肥料，減少化肥用量，控制重金屬污染以及亞硝酸積累。二是科學(xué)澆水。足墑播種的春花生和夏花生，幼苗期一般不需澆水，適當(dāng)干旱有利于根系發(fā)育，提高植株抗旱耐澇能力，也有利于縮短第一、二節(jié)間，便于果針下扎，增加飽果率；麥套花生幼苗期出現(xiàn)干旱，應(yīng)及時(shí)澆水保苗。生育中期（花針期和結(jié)莢期）是花生對(duì)水分反應(yīng)最敏感的時(shí)期，也是一生中需水量最多的時(shí)期，此期干旱對(duì)產(chǎn)量影響大，當(dāng)植株葉片中午前后出現(xiàn)萎蔫時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水。生育后期（飽果期）遇旱應(yīng)及時(shí)小水輕澆潤(rùn)灌，防止植株早衰及黃曲霉菌感染。澆水不宜在高溫時(shí)段進(jìn)行，且要防止田間積水，否則容易引起爛果，也不宜用低溫井水直接灌溉。南方或降雨較多地區(qū)花生田要做到“三溝”通暢，防止?jié)n害。

5 加強(qiáng)田間管理，減輕病蟲草害

一是及時(shí)放苗清枝。覆膜花生膜上覆土的，當(dāng)子葉節(jié)升至膜面時(shí)，及時(shí)將播種行上方的覆土攤至株行兩側(cè)，余下的土撤至壟溝。膜上未覆土的幼苗不能自動(dòng)破膜時(shí)要及時(shí)人工破膜放苗，盡量減小膜孔。自團(tuán)棵期（主莖4片復(fù)葉）開始，及時(shí)檢查并摳出壓埋在膜下的橫生側(cè)枝，使其健壯發(fā)育，始花前需進(jìn)行2～3次。二是適時(shí)中耕除草。麥套花生麥?zhǔn)蘸?～5 d內(nèi)進(jìn)行中耕滅茬除草，中耕后每667 m2用50%乙草胺乳油120 ml加水40～45 kg噴施地面。露栽花生播種覆土后用乙草胺噴施地面。當(dāng)花生接近封壟時(shí)，在兩行花生行間穿溝培土，培土要做到溝清、土暄、壟腰胖、壟頂凹，以利于果針入土結(jié)實(shí)。三是合理化學(xué)調(diào)控。當(dāng)植株生長(zhǎng)至30～35 cm時(shí)，對(duì)出現(xiàn)旺長(zhǎng)的田塊用多效唑或烯效唑等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行控制，要嚴(yán)格按使用說明施用，噴施過少不能起到控旺作用，噴施過多會(huì)使植株葉片早衰而減產(chǎn)。于上午10點(diǎn)前或下午3點(diǎn)后進(jìn)行葉面噴施。四是病蟲害綠色防控。推薦采用物理誘殺和生物防治等方法防治蟲害、化學(xué)藥劑防治病害。推廣黑光燈、性誘劑和誘蟲板等物理誘殺技術(shù)，既能控制蟲害，又能減少化學(xué)農(nóng)藥使用量。防治花生蠐螬等地下害蟲可選用白僵菌、綠僵菌、阿維菌素等生物制劑。防治葉斑病等病害可選用合適的高效低毒殺菌劑。青枯病和銹病防治最好選用高抗花生品種。

6 適期收獲，安全貯藏

收獲、干燥與貯藏是花生生產(chǎn)最后的重要環(huán)節(jié)。生產(chǎn)上一般在植株由綠變黃、主莖保留3～4片綠葉、大部分莢果飽滿成熟時(shí)及時(shí)收獲，具體收獲期應(yīng)根據(jù)天氣情況靈活掌握。收獲后應(yīng)盡快晾曬或烘干干燥，使莢果含水量降到10%以下。注意控制貯藏條件，防治貯藏害蟲的危害，防止黃曲霉毒素污染的發(fā)生。