魯北地區(qū)冬棗高效平衡施肥技術(shù)模式

王學(xué)忠

（山東省濱州市沾化區(qū)農(nóng)業(yè)局土肥站，濱州 256800）

魯北地區(qū)冬棗高效平衡施肥技術(shù)模式

王學(xué)忠

（山東省濱州市沾化區(qū)農(nóng)業(yè)局土肥站，濱州 256800）

沾化區(qū)作為濱州市轄區(qū)，是國(guó)家命名的“中國(guó)冬棗之鄉(xiāng)”，沾化冬棗產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)30余年的精心培育，沾化冬棗面積持續(xù)穩(wěn)定在2萬(wàn)hm2，2016年總產(chǎn)3.25億kg，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值30億元，棗農(nóng)人均冬棗純收入達(dá)到8 562元，成為助農(nóng)增收的重要特色產(chǎn)業(yè)。為不斷提高冬棗產(chǎn)量和提升冬棗品質(zhì)，結(jié)合近幾年沾化開(kāi)展的測(cè)土配方施肥項(xiàng)目，摸索出一套適合魯北地區(qū)冬棗高校平衡施肥技術(shù)模式。

冬棗 品質(zhì) 高效 施肥

濱州市沾化區(qū)屬魯北地區(qū)，位于山東省北部，徒駭河下游；北靠渤海，地處北緯37°34′～38°11′，東經(jīng)117°45′～118°21′，系黃河沖積平原，地勢(shì)西南高東北低，灘涂以上海拔1.6～8.4 m。在河水沖擊與海水侵蝕共同作用下形成緩崗、淺平洼地、微斜平地、河灘高地、海灘地、灘涂6種微型地貌。氣候?qū)儆诎敫珊蹬瘻貛|亞季風(fēng)區(qū)，表現(xiàn)出明顯的大陸性氣候特征。全區(qū)耕地面積6.2萬(wàn)hm2，目前沾化冬棗種植面積持續(xù)穩(wěn)定在15萬(wàn)hm2，占全區(qū)總耕地面積1/3。2016年總產(chǎn)3.25億kg，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值30億元，棗農(nóng)人均冬棗純收入達(dá)到8 562元，成為助農(nóng)增收的重要特色產(chǎn)業(yè)。沾化自2007年～2014年連續(xù)8年實(shí)施測(cè)土配方施肥項(xiàng)目，針對(duì)沾化冬棗進(jìn)行專門(mén)研究，從土壤采集、化驗(yàn)分析到肥料配方，摸索出了一套冬棗高校平衡施肥技術(shù)模式。

1 技術(shù)概況

冬棗的需肥量，按照生產(chǎn)100 kg冬棗計(jì)算，需要氮、磷、鉀的數(shù)量為：3.6∶2.4∶3.2（kg）。依據(jù)冬棗的需肥特點(diǎn)，應(yīng)本著重施底肥、適時(shí)追肥、合理補(bǔ)肥的原則，要以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量為方向，選用適宜的肥料品種，協(xié)調(diào)運(yùn)用大量元素和微量元素肥料，做到合理施肥，平衡營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)棗樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)相協(xié)調(diào)，使其達(dá)到提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)之目的。

1.1 巧施底肥

提倡底肥秋施，以9月上中旬至入冬為宜在此范圍內(nèi)越早越好，冬前施不上的，春季要在3月底前施完。施肥品種以有機(jī)肥為主，配合以適量中氮低磷高鉀的三元素肥料，適當(dāng)增加鉀肥用量，適時(shí)補(bǔ)充微量元素及微生物肥料。根系不好的，可以加質(zhì)量較好的生根劑。肥料種類：圈肥、積肥、過(guò)腹肥、成品有機(jī)肥等。農(nóng)家有機(jī)肥料要做到充分發(fā)酵，粗肥細(xì)施。提倡施用富含有機(jī)質(zhì)、腐質(zhì)酸及活性菌和微量元素的工業(yè)全價(jià)有機(jī)肥料等。鉀肥的使用應(yīng)選擇硝酸鉀、硫酸鉀，特別是含鹽量較高的土壤應(yīng)盡量避免使用氯化鉀肥料。

1.2 實(shí)時(shí)追肥

冬棗的追肥應(yīng)根據(jù)各個(gè)生育階段的特點(diǎn)和土壤情況，靈活掌握。

1.2.1 追肥時(shí)間

根據(jù)冬棗的需肥規(guī)律，一般采取花前追肥（5月中下旬）、幼果期追肥（7月上旬末中旬初）、膨果追肥（8月中旬）、（9月上中旬）4次追肥。落果后提倡追施月子肥。

1.2.2 追肥種類

高鉀的三元素水溶肥加生根劑或穩(wěn)定性長(zhǎng)效復(fù)合肥、有機(jī)肥或三元素復(fù)合肥和鉀肥類。

2 技術(shù)原理

2.1 有機(jī)肥料

以有機(jī)肥料為主，努力提高土壤有機(jī)質(zhì)，是沾化冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本方向。

2.2 測(cè)土施肥

積極推行測(cè)土施肥，配方施肥；平衡營(yíng)養(yǎng)施肥方案，采取缺什么補(bǔ)什么的原則。

2.3 增施鉀肥

增施鉀肥是目前提高冬棗品質(zhì)的最佳捷徑。

2.4 有機(jī)菌肥

重視有機(jī)菌肥和中、微量元素的使用。

3 冬棗施肥方法

3.1 增施有機(jī)肥，以穩(wěn)為核心

有機(jī)肥不僅養(yǎng)分全面，而且可以改善土壤的理化性狀，有利于冬棗根系的發(fā)生和生長(zhǎng)，擴(kuò)大根系的分布范圍，增強(qiáng)樹(shù)體牢固性。早施基肥，多施有機(jī)肥還可增加冬棗貯藏營(yíng)養(yǎng)，提高坐果率，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。

3.1.1 抓住幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期施肥

生命周期中抓早期，先促進(jìn)枝葉健壯生長(zhǎng)，再及時(shí)控冠促，進(jìn)花芽分化。年周期中抓萌芽期、果實(shí)膨大期和采收前3個(gè)時(shí)期。

3.1.2 平衡施肥

以平衡施肥為主追肥上應(yīng)以平衡施肥為主，然后根據(jù)各時(shí)期的需肥特點(diǎn)有所側(cè)重，前期追肥以氮肥為主，配合磷鉀肥，后期增施磷鉀肥和微量元素肥，控制氮肥。

3.1.3 土壤施肥

以土壤施肥為主，結(jié)合根外追肥。

3.2 施肥的數(shù)量和比例

確定冬棗施肥量的辦法是以樹(shù)齡和產(chǎn)量為基礎(chǔ)并根據(jù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、立地條件以及診斷的結(jié)果等加以調(diào)整。

3.2.1 根據(jù)樹(shù)齡

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果及綜合有關(guān)資料確定了不同樹(shù)齡的冬棗年施肥量供。為了方便計(jì)算，只列出幾種常用的肥料，采用其他肥料可以根據(jù)純養(yǎng)分量進(jìn)行換算，在生產(chǎn)上提倡采用復(fù)合肥或?qū)Ｓ梅?。冬棗秋季推薦施用20-10-10的復(fù)合肥，每667 m2施20～30 kg；3月上中旬每667 m2施20-10-10的復(fù)合肥55～70 kg；6月上中旬每667 m2施10-10-20的復(fù)合肥46～56 kg；對(duì)晚熟品種還應(yīng)在8月上中旬每667 m2增施1次10-10-20的復(fù)合肥14～28 kg。

3.2.2 根據(jù)樹(shù)勢(shì)

中庸樹(shù)每667 m2年施純氮10～15 kg；樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺時(shí)，必須限制施氮肥量（減少20%～50%），以平衡樹(shù)勢(shì)；樹(shù)勢(shì)特強(qiáng)時(shí)，禁止施氮；樹(shù)勢(shì)衰弱時(shí)，必須在增施氮肥的同時(shí)進(jìn)行改土，另外還要在栽培技術(shù)等方面入手，調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)。

3.2.3 氮、磷、鉀配比

氮、磷、鉀的配合比例幼樹(shù)期一般為1∶2∶1，結(jié)果期采用2∶1∶2或2∶1.5∶3。

3.3 施肥方法

3.3.1 基肥

基肥于8月中旬至9月中旬施入，宜早不宜晚。條溝法、放射溝、環(huán)溝法和撒施法結(jié)合進(jìn)行。開(kāi)溝或穴要大要多，但不必太深，40 cm左右即可。幼樹(shù)以溝施擴(kuò)穴為主，成齡樹(shù)采取均勻施肥和集中施肥相結(jié)合的原則。無(wú)論采取何種施肥方法，一定要保證肥料腐熟充分及與土壤拌勻施入，防止發(fā)生肥害。在鹽堿嚴(yán)重、缺鐵黃葉病發(fā)生普遍的地塊要補(bǔ)充螯合鐵、硼等（也可將腐殖酸、檸檬酸等與鐵、硼混施以提高利用率）?；适侨曜钪匾囊淮问┓?，占全年有效養(yǎng)分總量的60%左右，包括全部的有機(jī)肥和2/5速效肥。

3.3.2 追肥

追肥分3次施入，第1次在3月中旬，第2次在6月中旬至7月初，第3次在8月初。施肥量和種類在各期分配上可根據(jù)樹(shù)勢(shì)調(diào)整，弱樹(shù)早期的用量可適度增加，旺樹(shù)早期用量可適度減少。

3.3.3 葉面噴肥

從棗樹(shù)展葉前開(kāi)始，每隔 10～15 d，進(jìn)行1次葉面噴肥。生長(zhǎng)季前期以氮肥為主，果實(shí)發(fā)育期以磷肥、鉀肥為主、花期噴硼肥。

4 效益與推廣前景

該技術(shù)模式通過(guò)多年的應(yīng)用效果表明，較常規(guī)的習(xí)慣施肥，每667 m2均可減少化肥用量15 kg以上，化肥減量幅度達(dá)10%以上。每667 m2均增加果品產(chǎn)量100～200 kg，增產(chǎn)幅度達(dá)10%以上。每667 m2均實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效1 000元左右。冬棗平衡施肥技術(shù)模式已為成熟的技術(shù)，在沾化全區(qū)得到廣泛應(yīng)用，得到了廣大農(nóng)民群眾的一致認(rèn)可。由于冬棗經(jīng)濟(jì)效益顯著，目前魯北部分縣區(qū)已大量種植冬棗，該施肥模式具備在魯北地區(qū)冬棗上推廣應(yīng)用的前景。

[1] 江連仲，王同元，孫寶珩，等．沾化縣土壤志

[2] 王學(xué)忠，王立仙，張國(guó)良，等．濱州市沾化區(qū)耕地地力評(píng)價(jià)

[3] 郭慶宏，等．沾化縣冬棗技術(shù)規(guī)程