板栗生產(chǎn)周年管理技術(shù)

王會英

(陜西省山陽縣林特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西山陽726400)

板栗生產(chǎn)周年管理技術(shù)

王會英

(陜西省山陽縣林特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西山陽726400)

根據(jù)多年板栗周年生產(chǎn)管理試驗與實踐，總結(jié)出一套切實可行的板栗生產(chǎn)周年管理技術(shù)。

板栗；周年；管理

板栗是我國原產(chǎn)的著名果品，素有“干果之王”的稱譽。板栗營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟用途廣泛，綜合效益顯著，發(fā)展前景廣闊。發(fā)展板栗生產(chǎn)是開發(fā)山區(qū)，振興經(jīng)濟，農(nóng)民脫貧致富的重要措施。山陽縣是我國板栗主產(chǎn)地之一。通過筆者對板栗多年生產(chǎn)實踐與試驗，現(xiàn)將板栗生產(chǎn)周年管理技術(shù)總結(jié)如下。

1 休眠期(1～2月)

1.1 刮樹皮。刮掉大樹主干、主枝的樹皮，集中燒毀或深埋，消滅各種病菌、越冬成蟲和蟲卵。

1.2 冬季整形修剪。幼樹疏除密擠枝、并生枝、重疊枝和無效纖細(xì)枝，使幼樹從小形成內(nèi)外有枝，上下著光的樹體結(jié)構(gòu)。大樹采用分散與集中修剪法。壯樹采用去弱截壯留中庸的輪替更新修剪法；弱樹采用重疏和小更新修剪法，使弱樹不弱，連年結(jié)果。

1.3 修建山地水土保持工程。利用冬閑季節(jié)修建樹盤、攔水壩、地下水窖等集雨工程，增加栗園的抗旱保水性能。

2 萌芽前(3月)

2.1 采集接穗。采集生長健壯，無病蟲害，經(jīng)過省級以上鑒定并在當(dāng)?shù)赝ㄟ^試驗示范，表現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，抗逆性強的優(yōu)良品種。剪取接穗，并做好接穗蠟封或保濕貯藏。

2.2 板栗栽植。栽植宜采用良種苗且為2～3年生大苗。苗高不低于1.2m，地徑不低于1cm，根系發(fā)達完整，生長健壯，無病蟲害，無機械損傷。秋季落葉后到春節(jié)萌發(fā)前均可栽植。一般667m2可栽20～30株，栽時樹要栽端正，土要踏實，根要舒展。栽后要澆透定根水，以提高造林成活率。

2.3 播種育苗。3月上中旬做畦整地，做成長15m，寬1.2m的畦，每畦可挖溝3行，溝距40cm，溝深10cm，澆足底水，撒入0.1%辛硫磷毒土，可防治地下害蟲，并用 3%硫酸亞鐵澆灌種溝，以防止苗期立枯病。播種時，將種子平放，播后覆土3～4cm，覆上地膜，保濕保溫。

2.4 疏芽。當(dāng)芽子發(fā)綠似花生果大小時，根據(jù)著生枝條的強弱，于上部外側(cè)選留4～5個飽滿芽，中下部選留2～3個飽滿芽，其余全部抹掉。疏芽綜合運用“去小留大，去下留上，去里留外，疏密留空”16字原則。

3 萌芽至花前(4～5月)

3.1 幼樹拉枝、刻芽、抹芽。對于嫁接1～2年生長盛旺的直立枝進行拉枝，拉枝角度70度，并在枝條兩側(cè)每隔20cm輪替刻芽1個。并將未刻的弱芽抹掉，集中養(yǎng)分增加新梢生長量和雌花分化數(shù)量。

3.2 嫁接。嫁接時間以4月上旬至下旬(桃花盛開時)最佳。嫁接方法以插皮復(fù)接和插皮接為主。接穗削面不低于4cm，接口要綁扎嚴(yán)實。

3.3 接后管理。①防治金龜子：在金龜子發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，接穗成活后葉片被其食光，嚴(yán)重影響成活率。防治方法：嫁接后用塑料袋將接穗套嚴(yán)，避免金龜子為害。②除萌蘗：接穗成活后，將接口以下的萌蘗全部清除，保證接穗的旺盛生長。大樹高接時，為了平衡樹勢，防止成活接穗風(fēng)折，可以保留與接穗相同的萌蘗。③摘心：嫁接新梢長到30～40cm時，在半成熟葉片處摘心，并摘掉先端2個葉片，促生分枝。④綁防風(fēng)支柱：新梢30～40cm時，結(jié)合摘心綁防風(fēng)支柱，避免風(fēng)折。

3.4 防治病蟲害。①防治栗胴枯病。病斑涂藥，涂前先刮去病部被侵害的組織，用毛刷涂抹農(nóng)抗120的10倍稀釋液。4月上旬開始，每半月涂1次，共涂3次。②防治金龜子。利用成蟲的趨光性，用黑光燈誘殺成蟲，也可用麥麩50kg炒香用40%樂果乳油0.5kg兌水10倍液撒在地里，制成毒餌誘殺。③防治栗大蚜。5月中旬至下旬噴布1500倍液蚜虱凈，也可在樹干噴3～5波美度的石硫合劑。④防治栗剪枝象甲。成蟲出土期在樹盤下撒辛硫磷粉劑，撒后與表土混合，也可成蟲出土盛期噴氯氰菊酯1000倍液。⑤防治栗麥花蛾。5月中下旬成蟲發(fā)生期噴2000倍液滅幼脲3號懸浮劑。⑥防治栗仁點病?；ㄆ趪?0%甲基托布津1000倍液。加強管理，及時去除各類病枝，減少侵染源。

3.5 栗園中耕覆草。一般中耕除草出苗期效果較好，目的是消除雜草，減少水分和養(yǎng)分消耗，然后覆草(干草、麥秸、玉米秸等)，覆蓋厚度10～15cm。

4 開花期(5月中旬～6月中旬)

4.1 疏雄花。板栗雄花量很大，要消耗大量的水分。疏雄花一般在5月中旬，混合花序已經(jīng)出現(xiàn)之時。疏雄花的數(shù)量，對結(jié)果枝上的雄花序，應(yīng)掌握混合花序下留1～2條，其余的疏掉。

4.2 人工授粉。板栗是雌雄同株的單性花樹種，主要靠風(fēng)力授粉。如果花期氣候不良，則能嚴(yán)重影響板栗結(jié)果。因此，抓好雌花柱頭反卷30～50度角時的一周內(nèi)進行人工輔助授粉。授粉時，手能觸及到的部位，可用毛筆點授；手觸及不到的部位，可將1份花粉摻入5～10份淀粉或滑石粉，混勻后噴粉或裝入布袋抖撒授粉，效果好，可增產(chǎn)10%左右。

4.3 病蟲害防治。①栗皮夜蛾。6月上中旬第一代幼蟲孵化期，噴殺螟桿菌粉劑或滅幼脲3號懸浮劑500倍液。第二代幼蟲發(fā)生盛期(7月中下旬)再噴1次。②栗瘤蜂成蟲。6月中旬羽化盛期用25%滅幼脲3號懸浮劑2500倍液噴殺。③栗白粉病。6月發(fā)病期噴70%甲基托布津1000倍液或多菌靈800倍液或0.2～0.3波美度石硫合劑。④栗炭疽病。6月噴50%硫磺可濕性粉劑600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液。⑤紅蜘蛛。6月中、下旬噴阿維菌素2000～3000倍液。

5 幼果發(fā)育期(6月下旬～7月)

5.1 夏季壓施綠肥。7月中下旬把圍出轉(zhuǎn)坡?；蚶鯃@株行間的灌木雜草刈割覆蓋或深埋樹下，增加土壤有機質(zhì)，減少土壤水分蒸發(fā)。

5.2 疏棚。疏棚既可減少空棚和增加單粒重，又能保證連年穩(wěn)產(chǎn)。疏棚的原則是：壯枝可留棚2～3個；中庸枝上留1～2個；弱枝留棚1個或不留。疏棚時期寧早勿晚，一般當(dāng)幼棚至玉米粒大小時進行為宜。

5.3 夏季修剪。6～7月清除內(nèi)膛過多的嫩枝和果枝基部的無效枝，同時對砧木年齡較大，生長過旺的新梢進行2～3次摘心，增加枝條數(shù)量，擴大幼樹結(jié)果面積。

5.4 病蟲害防治。①栗實蛾。7月下旬幼蟲孵化至蛀果前噴50%殺螟松1000倍液。②木撩尺蠖。幼蟲孵化盛期噴25%西維因600倍液或50%殺螟松800倍液。

6 果實速長期(8～9月)

6.1 追施膨果增重肥。8月上旬盛果期樹每畝追施P、K肥20～30kg，幼樹追施15～20kg。

6.2 澆增重水。8～9月是板栗幼果速長期，此時澆水，有利于栗果重量的增加和果品質(zhì)量的提高。

6.3 秋季修剪。對嫁接摘心后和短截后未修的秋梢，8月上旬進行2次摘心，增加頂芽養(yǎng)分積累。摘心的枝條成熟度高，頂芽飽滿，抽生果枝多。另外，對幼旺結(jié)果樹過長的果前梢，在栗蓬以上5～8片葉處摘心，減緩樹冠擴展速度。

6.4 病蟲害防治。①栗實象甲。8月上旬成蟲羽化盛期向樹上噴90%敵百蟲晶體1000倍液或5%抑太保乳油1500倍液，7d噴1次，連噴2次。②栗透翅蛾成蟲。8～9月噴滅幼脲3號懸浮劑500倍液，消滅成蟲卵。③栗炭疽病。8月上旬全樹噴50%硫磺可濕性粉劑 600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑 700倍液。④桃蛀螟。8月上、中旬各噴1次滅幼脲3號懸浮劑2000倍液+氯氰菊酯1000倍液。在栗園內(nèi)設(shè)置黑光燈誘殺成蟲。⑤栗實蛾。栗棚采收后，用滅幼脲3號懸浮劑500倍液或5%抑太保乳油1500倍液噴后再堆積，殺蟲效果好。

7 果實采收(9月上旬～10月上旬)

7.1 適時采收。板栗成熟開裂后及時撿拾栗果；栗蓬開裂60%以上時，用木桿震落全部栗蓬，嚴(yán)禁采青。

7.2 合理貯藏。板栗采收后要及時沙藏。沙子的含水量一定不能超過7%(半干沙)，否則極易造成腐爛，沙與栗果的比例為3∶1。

8 樹體營養(yǎng)積累期

8.1 秋施基肥。板栗采收后每畝施用有機肥2000～3000kg，恢復(fù)樹勢，保證來年雌花分化和樹勢的旺盛生長。

8.2 葉面噴肥。在結(jié)果較多、樹勢衰弱、葉片營養(yǎng)明顯不足的栗園，可以噴0.3%的磷酸二氫鉀，補充樹體營養(yǎng)。

9 休眠期(12月)

9.1 清園。鋤除雜草、清掃落葉、落果并燒毀。

9.2 樹干涂白。涂白劑為：生石灰5kg、食鹽2kg、油0.1kg、豆面0.1kg、水20kg。

[1]阮昌梅，趙從玲. 板栗無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 中國林副特產(chǎn)，2014(5)：44-45.

[2]張鐵如. 板栗無公害高產(chǎn)栽培[M]. 北京：金盾出版社，2004.

[3]王鳳才. 中國果樹實用新技術(shù)大全[M]. 板栗篇. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1998.

[4]孔德軍，劉慶香，王廣鵬. 板栗栽培與病蟲防治[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[5]任曉梅. 板栗實生低產(chǎn)園改造技術(shù)[J]. 現(xiàn)代種業(yè)，2009(1):82-83.

2017-02-27

王會英(1971-)女，程師，主要從事林特產(chǎn)品科學(xué)試驗與技術(shù)推廣工作，E-mail:suyanyan@yeah.net。

S664.2

B

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.03.015