金川牦牛肋數(shù)、年齡對血清、被毛礦物元素含量的影響及血清與被毛礦物元素含量的相關(guān)性

肖 芳 湯 承 王全惠 楊國萍 蘭道亮 李 鍵 黃艷玲*

(1.西南民族大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，成都610041；2.金川畜牧獸醫(yī)局，金川624100；3.若爾蓋縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，若爾蓋624500)

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金川牦牛肋數(shù)、年齡對血清、被毛礦物元素含量的影響及血清與被毛礦物元素含量的相關(guān)性

肖 芳1湯 承1王全惠2楊國萍3蘭道亮1李 鍵1黃艷玲1*

(1.西南民族大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，成都610041；2.金川畜牧獸醫(yī)局，金川624100；3.若爾蓋縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，若爾蓋624500)

本試驗旨在分析金川縣牦牛血清和被毛的礦物元素含量，探討肋數(shù)和年齡對礦物元素含量的影響，并對被毛礦物元素含量與血清中相應(yīng)元素含量的相關(guān)性進(jìn)行分析。采用二因素有重復(fù)試驗設(shè)計，將32只公牦牛進(jìn)行分組，按照肋數(shù)[14肋(n=17)和15肋(n=15)]和年齡[0(初生)～2歲(n=10)、3～4歲(n=11)、5～6歲(n=5)、7～8歲(n=6)]共分為8組。分別采集血清及被毛樣品，進(jìn)行礦物元素含量分析。結(jié)果表明：1)肋數(shù)、年齡對血清中的鈣(Ca)、銅(Cu)、鐵(Fe)、鉀(K)、鎂(Mg)、錳(Mn)、鈉(Na)、鋅(Zn)的含量均無顯著影響(P>0.05)；年齡和肋數(shù)間無互作(P>0.05)。2)肋數(shù)對被毛Ca、Cu、Fe、Mg、Mn、Na、Zn含量無顯著影響(P>0.05)；年齡可影響被毛K含量，7～8歲被毛K含量顯著高于其他年齡段(P<0.05)，但對被毛其他元素含量均無顯著影響(P>0.05),年齡和肋數(shù)間無互作(P>0.05)。3)被毛Ca、Cu、Fe、Mg、Zn與血清中相應(yīng)元素含量相關(guān)性極顯著(P<0.01)，相關(guān)系數(shù)分別為0.623 0、0.539 8、0.569 2、0.468 4、0.505 3，而K、Mn、Na含量的相關(guān)性則不顯著(P>0.05)。綜合可知，金川14肋與15肋牦牛礦物元素含量無顯著差異；7～8歲被毛中的K含量顯著升高；牦牛被毛、血清Ca、Cu、Fe、Mg、Zn含量具有顯著的相關(guān)性，可由被毛代替血清測定相應(yīng)的礦物元素含量。

金川牦牛；血清；被毛；礦物元素含量

金川縣位于青藏高原東部邊緣地區(qū)，屬于四川省阿壩州的管轄范圍，海拔3 500～4 700 m。該地區(qū)屬季風(fēng)氣候，常年氣候寒冷濕潤，無絕對無霜期，年均溫度為0 ℃。金川縣的熱它牦牛是遺傳性質(zhì)穩(wěn)定的一個牦牛類群，近年發(fā)現(xiàn)該類群中存在特有的多肋牦牛，即比一般的牦牛多出一對肋骨和一個胸椎。據(jù)調(diào)查，多肋牦牛的體格較大，身軀及腿部的肌肉附著良好，產(chǎn)肉量高，肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，為生物學(xué)特性優(yōu)良的獨特地方類群[1]，但目前并不清楚多肋牦牛相對一般牦牛具有更好生產(chǎn)性能的原因。

礦物元素是動物生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，其不僅在機體的各種代謝活動中起著舉足輕重的作用，而且在調(diào)節(jié)、編碼和組成各種生物大分子等方面發(fā)揮著重要作用。金川縣地處青藏高原，該地區(qū)牦牛大多處于自然放牧狀態(tài)，牦牛通過采食牧草來滿足自身的生長發(fā)育需要，而牧草中礦物元素的含量主要受當(dāng)?shù)赝寥澜M成的影響。在青藏高原地區(qū)，不同地區(qū)的土壤組成差異很大，有些地區(qū)牧草中所含礦物元素不能滿足動物機體的需求，造成了該地區(qū)的牦牛處于營養(yǎng)匱乏且礦物元素不均衡的狀態(tài)[2-3]。礦物元素的缺乏或不均衡是導(dǎo)致牦牛生產(chǎn)性能低下、疾病發(fā)生甚至死亡的重要原因之一[3-4]。我們猜測多肋的15肋牦牛相對普通14肋牦牛具有更好生產(chǎn)性能的原因可能與其體內(nèi)礦物元素含量有關(guān)，然而目前尚未有任何關(guān)于金川牦牛礦物元素含量的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

血清是目前估算機體礦物元素含量最常用且最實用的一種方式，但由于牦牛生活在高海拔地區(qū)，牦牛血液樣本的大量采集和分類保存具有一定的困難，因此，希望找到替代血清的樣本。動物被毛樣本在離體后所含礦物質(zhì)含量相對穩(wěn)定，亦可從一定程度上反映機體的營養(yǎng)狀態(tài)以及健康水平[5-6]，而且血清的礦物元素含量與被毛之間存在一定的相關(guān)性[7-9]，因此若能找到金川牦牛血清、被毛樣本中含量顯著相關(guān)的礦物元素，則能為牦牛營養(yǎng)代謝疾病的臨床診斷工作的順利開展提供便利。

鑒于以上情況，本試驗對金川多肋牦牛血清、被毛礦物元素含量進(jìn)行調(diào)查，探討二者可能存在的關(guān)系，并分析礦物元素含量隨肋數(shù)和年齡的變化情況，以期為金川牦牛的礦物元素含量提供一定的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，正確地評估金川地區(qū)牦牛礦物元素含量，為下一步的牦牛礦物元素補飼奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗設(shè)計

采用二因素有重復(fù)試驗設(shè)計，按照肋數(shù)[14肋(n=17)和15肋(n=15)]和年齡[0(初生)～2歲(n=10)、3～4歲(n=11)、5～6歲(n=5)、7～8歲(n=6)]，將32只公牦牛進(jìn)行分組，共8組。牦牛為自然放牧牦牛。

1.2 樣品采集

采集四川省阿壩州金川縣毛日鄉(xiāng)熱它村嘎瑪溝、公馬溝、色下溝的14肋和15肋牦牛血清、頭頂部被毛樣品。被毛在牦牛頂枕部的3個部位靠近頭皮處采集。采樣位置為東經(jīng)101°13′～102°29′，北緯31°08′～31°58′，海拔3 600～4 000 m。被毛和血清樣品的采集時間均為2014年9月。

1.3 樣品處理

1.3.1 血清樣品處理

分別采集各組牦牛頸靜脈血液5 mL左右，室溫靜置30 min，2 000×g離心15 min，取上清液，-20 ℃保存。

1.3.2 被毛樣品處理

采集的被毛樣品用中性洗滌劑清洗至水清澈透明，然后用去離子水漂洗3次，于65 ℃烘干至恒重。剪碎，充分混勻，于干燥處保存。

1.4 樣品消化

1.4.1 血清樣品的消化

精確吸取血清樣品500 μL于50 mL的燒杯中，加入20 mL的優(yōu)級純硝酸，蓋上玻璃片，靜置過夜后置于電熱板中開始消化。消化起始溫度為80 ℃，5 h左右后開始緩慢升溫，至燒杯中有棕色煙霧時停止加熱。待棕色煙霧完全消散時，再次開始緩慢升溫，至170 ℃停止升溫。待燒杯中的液體燒至熔融狀態(tài)時，停止消化，并用5%的優(yōu)級純硝酸以1∶6的比例稀釋至3 mL。4 ℃保存?？瞻讟悠分苽鋾r，只加入20 mL的優(yōu)級純硝酸，消化的過程以及最終的定容與血清的過程同，且同時制備。消化所用的玻璃器皿均在酸缸中浸泡1 d后方可使用。

1.4.2 被毛樣品的消化

精確稱量被毛樣品0.5 g于50 mL燒杯中，加入40 mL優(yōu)級純硝酸，蓋上玻璃片，靜置過夜。消化過程同上。消化完成后，用5%的優(yōu)級純硝酸定容至25 mL。

1.5 礦物元素含量的測定

已消化的血清、被毛樣品中的礦物元素采用電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀(ICP-OES，美國Thermo公司)測定。

1.6 數(shù)據(jù)分析

采用SAS 9.0軟件中混合模型(MIXED)程序?qū)Ω黜椩囼灁?shù)據(jù)進(jìn)行二因素有重復(fù)方差分析，每頭牛為1個重復(fù)單位，模型中包括肋骨和年齡2個主因素以及兩者間的互作。用相關(guān)性分析(CORR)程序分析被毛和血清中各礦物元素的相關(guān)性，REG程序做線性回歸分析。方差分析差異顯著時采用LSD法對各組間平均值進(jìn)行多重比較，以P<0.01為差異極顯著，P<0.05為差異顯著。試驗結(jié)果均采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié) 果

2.1 肋數(shù)、年齡對血清礦物元素含量的影響

由表1可知，肋數(shù)、年齡對血清鈣(Ca)、銅(Cu)、鐵(Fe)、鉀(K)、鎂(Mg)、錳(Mn)、鈉(Na)、鋅(Zn)含量均無顯著影響(P>0.05)；年齡和肋數(shù)間無互作(P>0.05)。

2.2 肋數(shù)與年齡對被毛礦物元素含量的影響

由表2可知，肋數(shù)對被毛Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Zn含量無顯著影響(P>0.05)；年齡可影響被毛K含量，7～8歲被毛K含量顯著高于其他年齡段(P<0.05)，但年齡對被毛Ca、Cu、Fe、Mg、Mn、Na、Zn含量無顯著影響(P>0.05)；年齡和肋數(shù)間無互作(P>0.05)。

表1 肋數(shù)、年齡對金川牦牛血清礦物元素含量的影響

同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同字母表示差異顯著(P<0.05)，相同或無字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

Vales in the same column with different letter superscripts mean significant difference (P<0.05), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

2.3 血清與被毛中礦物元素的相關(guān)性分析及回歸分析

由表3可知，被毛Ca、Cu、Fe、Mg、Zn含量與血清相應(yīng)元素的含量相關(guān)性極顯著(P<0.01)，r分別為0.623 0、0.539 8、0.569 2、0.468 4、0.505 3；而K、Mn、Na含量的相關(guān)性則不顯著(P>0.05)。根據(jù)血清與被毛礦物元素含量建立回歸方程，結(jié)果見表4。

表2 肋數(shù)、年齡對金川牦牛被毛礦物元素含量的影響

3 討 論

3.1 肋數(shù)、年齡對血清礦物元素含量的影響

礦物元素在機體內(nèi)承擔(dān)著維持體液平衡和滲透壓、酶活性以及機體的組成等不同的生物學(xué)功能。不同牛品種的血清礦物元素含量存在一定的差異。Mullis等[10]對血清礦物元素的研究發(fā)現(xiàn)，安格斯牛血清Cu含量顯著高于西門塔爾牛，而Zn和Fe含量不存在差異性。Littledike等[11]也發(fā)現(xiàn)安格斯牛、瑞士黃牛、夏洛萊牛、德國黃牛、海福特牛、利木贊牛、無角紅牛、西門塔爾牛血清中的礦物元素含量存在差異性，其中安格斯牛Ca和Mg含量最高，西門塔爾牛Ca含量最低，海福特牛Mg含量最低，但是Cu和Zn含量牛種間不存在差異性。本試驗發(fā)現(xiàn)，金川14和15肋牦牛血清Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Zn含量不存差異性，可能的原因是14和15肋牦牛都存在于同樣的生活環(huán)境，采食著同樣的牧草，并且都有著極為相似的遺傳背景。

關(guān)于牦牛血清礦物元素含量是否隨著年齡的變化而變化的問題，現(xiàn)有的研究結(jié)果并不一致。勝廷智等[12]報道高原型牦牛血清K、Na、Ca、磷(P)、氯(Cl)、Mg含量在年齡間沒有顯著差異。但是，李莉等[13]的研究表明，青?；ブ钻笈傺錚含量顯著高于成年牦牛。王桂華等[14]的研究同樣表明，新疆巴州成年牦牛血清中P和K含量顯著低于牛犢。本試驗的結(jié)果表明，各年齡段牦牛的血清Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Zn含量并不存在差異性，與勝廷智等[12]的研究結(jié)果相一致。

表3 金川牦牛血清與被毛礦物元素含量相關(guān)性分析

表4 金川牦牛血清(x,μg/mL)與被毛礦物元素含量(y,μg/g)回歸分析

3.2 肋數(shù)、年齡對被毛礦物元素含量的影響

被毛礦物元素含量受到多種因素的影響。據(jù)Combs[15]報道，礦物元素含量受到物種、性別、年齡、季節(jié)和營養(yǎng)狀態(tài)以及激素含量的影響。Gabryszuk等[5]的報道稱，波蘭美利奴綿羊和小尾寒羊的被毛礦物元素含量無差異性。Wells等[16]關(guān)于美國31個農(nóng)場的11個品種的391匹馬的調(diào)查表明，不同品種間被毛Ca、Mg、P、Cu、Zn、Fe、Mn的含量有差異性；Asano等[17]在馬上的研究表明，除元素溴(Br)、Cl、K、S、P之外，成年賽馬的不同類群間，被毛礦物元素含量沒有差異。本試驗結(jié)果表明，肋數(shù)并不影響金川牦牛的被毛Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Zn含量。

關(guān)于動物被毛礦物元素含量隨年齡變化的研究一直鮮有報道。本試驗結(jié)果表明，年齡可影響被毛K含量，7～8歲被毛K含量顯著高于其他年齡段，但是對Ca、Cu、Fe、Mg、Mn、Na、Zn含量沒有顯著影響。究其原因，可能是內(nèi)穩(wěn)態(tài)對于礦物元素的調(diào)節(jié)程度不同、對環(huán)境中的礦物元素的沉積不同、個體毛囊周圍分泌腺所分泌的分泌物的不同導(dǎo)致的[5]，也可能如Strain等[18]報道的一樣，年長動物沉積外界礦物元素的能力較年紀(jì)小的動物高，具體原因需進(jìn)一步的研究。

3.3 血清、被毛礦物元素含量的相關(guān)性

現(xiàn)有的資料表明，被毛可從一定程度上反映動物機體的營養(yǎng)狀態(tài)和健康狀態(tài)，并可為某些疾病的檢測提供依據(jù)[19]。已有的報道表明，血清與被毛礦物元素之間存在一定的相關(guān)性，可用被毛的礦物元素含量估算血清甚至動物機體的相應(yīng)元素含量。Dastgheib等[7]關(guān)于人的研究表明，血清與毛發(fā)中的Zn、Cu、Fe含量相關(guān)性極顯著；而動物研究方面，Patra等[8]對長期暴露于鉛和鎘環(huán)境中的奶牛的研究表明，血清與被毛中的Zn和Fe含量具有極顯著的相關(guān)性，而Cu的相關(guān)性較低，而Biricik等[9]對標(biāo)準(zhǔn)賽馬的研究發(fā)現(xiàn)，血清與被毛中Fe有顯著的相關(guān)性，而Cu、Zn含量相關(guān)性不顯著。與前人研究結(jié)果相似，本試驗結(jié)果表明，被毛Ca、Cu、Fe、Mg、Zn含量與血清中相應(yīng)元素的含量相關(guān)性極顯著。

3.4 金川牦牛礦物元素情況

礦物元素是機體極為重要的組成成分，承擔(dān)著重要的生理功能，但是青藏高原的牦牛因為特殊的地理環(huán)境以及天然放牧的飼養(yǎng)方式，往往處于礦物元素不平衡狀態(tài)。本文結(jié)合辛國省[2]對青藏高原東北緣的4個縣(天祝、大通、瑪曲、若爾蓋)的牦牛上的研究以及Underwood等[20]和Puls[21]提供的肉牛血清及被毛中正常的礦物元素含量范圍進(jìn)行討論。

Na和K是動物機體內(nèi)維持細(xì)胞滲透壓的礦物元素，然而辛國省[2]的研究表明，青藏高原牦牛血清Na含量低于臨界值(3 105～3 220 mg/L[21])，血清K含量高于臨界值(97 mg/L[21])。在本試驗發(fā)現(xiàn)，金川牦牛血清Na含量低于臨界值，而K含量高于臨界值，與前人的研究結(jié)果相一致。由此可知，牦牛體內(nèi)的Na含量處于匱乏狀態(tài)，且細(xì)胞可能處于電解質(zhì)失衡狀態(tài)，影響牦牛的健康狀態(tài)，因此非常有必要為放牧牦牛補充食鹽。牧草中的K含量不能滿足牦牛的生長需要，但是，牦牛血清K含量并不缺乏的原因可能是因為動物機體的“排Na保K”機制造成的。

Ca除了是骨骼的重要成分以外，還參與維護(hù)機體的健康，調(diào)節(jié)酶活性，參與神經(jīng)肌肉活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放等活動。辛國省[2]的研究表明，青藏高原牦牛血清Ca含量高于臨界值(90 mg/L[20])，但是牧草中Ca的含量卻不能滿足牦牛的生長需要[飼糧干物質(zhì)的0.1%～0.5%,NRC(1996)]。同樣地，本試驗中的血清Ca含量也高于臨界值。加之，Puls[21]的研究表明，肉牛被毛Ca含量為0.1%～2.5%(干物質(zhì)基礎(chǔ))。本試驗的金川牦牛血清、被毛中的Ca含量均高于臨界值，由此可推測，金川縣的牦牛并不處于Ca缺乏狀態(tài)。這與現(xiàn)有的報道相似，放牧的家畜很少出現(xiàn)Ca缺乏的現(xiàn)象[22]。

Mg不僅在糖和蛋白質(zhì)的代謝中起著重要的作用，而且能影響肌肉、神經(jīng)的興奮性，影響鉀離子(K+)和鈣離子(Ca2+)的轉(zhuǎn)運，調(diào)控信號傳遞，且能參與能量代謝、蛋白質(zhì)和核酸的合成等。根據(jù)辛國省[2]的研究可知，青藏高原部分地區(qū)(大通縣和瑪曲縣)的牧草Mg含量不能滿足牦牛的生長需要[飼糧干物質(zhì)的0.1%(NRC 1996)]，其他地區(qū)的牧草Mg含量是能夠滿足牦牛的生長需要的。且牦牛血清Mg含量高于臨界值(25 mg/L[20])。Puls[21]的研究表明，肉牛被毛Mg正常含量為130～455 mg/kg DM。本試驗發(fā)現(xiàn)，金川縣多肋牦牛血清Mg含量為20.77 μg/mL，被毛Mg含量為277.69 μg/g。從中可知，金川縣多肋牦牛血清Mg含量低于臨界值，處于Mg缺乏狀態(tài)，而被毛中則不存在缺乏現(xiàn)象?？赡艿脑蚴怯捎诓蓸訒r牦牛采食的牧草處于成熟狀態(tài)，而隨著牧草的成熟，其體內(nèi)的Mg含量降低導(dǎo)致的[23]。并且，被毛的礦物元素含量較血清穩(wěn)定，較難出現(xiàn)嚴(yán)重的波動，因此出現(xiàn)血清中Mg含量缺乏，而被毛中含量正常的現(xiàn)象。

Fe在機體的很多代謝活動中都發(fā)揮著重要的作用，幾乎存在于所有的細(xì)胞。其中最重要的就是血紅蛋白和肌紅蛋白，F(xiàn)e在這2種蛋白質(zhì)中參與電子傳遞鏈和氧化反應(yīng)。McDowell[24]表明，放牧的家畜很少會出現(xiàn)Fe的缺乏，一是因為牧草中Fe含量相對豐富，二是因為牧草上吸附的塵土可以增加一定的Fe的供給。且在辛國省[2]的研究中表明，青藏高原牧草的Fe含量是相當(dāng)豐富的，能滿足牦牛的生長需要[飼糧干物質(zhì)的50 mg/kg,NRC(1996)]，并且牦牛的血清Fe含量高于臨界值(1.1 mg/L[24])。且Han等[4]的研究表明，紅原地區(qū)的牦牛血清Fe含量高于正常范圍(0.5～1.0 ug/mL)。本試驗同樣發(fā)現(xiàn)，金川縣牦牛血清Fe含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常范圍，但是被毛Fe含量在正常范圍(59～200 mg/kg DM[21])內(nèi)。因此可推測，金川縣的牦牛存在Fe過量的現(xiàn)象。

Cu作為生物大分子的協(xié)調(diào)中心以及多種酶的酶促反應(yīng)中心在動物體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用。辛國省[2]的研究中表明，青藏高原的牧草Cu含量是不能滿足牦牛營養(yǎng)需要的[飼糧干物質(zhì)的10 mg/kg,NRC(1996)]，但是牦牛血清Cu含量高于Cu缺乏臨界值(0.6 mg/L[24])，肝臟Cu含量卻低于缺乏臨界值(25 mg/kg[24])。本試驗中，牦牛血清Cu是處于缺乏狀態(tài)的，與辛國省[2]的報道不一致。其原因可能是辛國省[2]的采樣地點與我們不同導(dǎo)致。Hall等[25]認(rèn)為只有在肝臟Cu含量降低到一定含量以后，才會引起血清Cu含量的下降。加之金川牦牛被毛Cu含量也低于正常含量(6.7～32.0 mg/kg DM[22])。因此，金川縣牦?？赡芴幱趪?yán)重的Cu缺乏狀態(tài)。研究表明，反芻動物中高Fe會拮抗Cu和Mn元素的吸收[26-27]，F(xiàn)e的過量同樣會加劇Cu的缺乏，因此很有必要為放牧金川牦牛補充適量Cu。

Mn和Zn作為畜禽必需礦物元素，在動物的生長、繁殖、疾病方面起著重要的作用。辛國省[2]的報道表明，青藏高原的牦牛不存在Mn和Zn的缺乏現(xiàn)象(均高于臨界值0.005、0.600 mg/L[21])。本試驗與辛國省[2]的報道一致。

本文僅研究了金川牦牛血清及被毛中礦物元素含量，要確認(rèn)家畜是否存在該類礦物元素缺乏和不平衡問題，還需要進(jìn)一步結(jié)合土壤、牧草和家畜組織礦物元素含量以及家畜的生產(chǎn)力水平來分析。

4 結(jié) 論

① 金川14肋與15肋牦牛礦物元素含量無顯著差異。

② 7～8歲被毛中的K含量顯著升高。

③ 牦牛被毛、血清Ca、Cu、Fe、Mg、Zn含量具有顯著的相關(guān)性，可由被毛代替血清測定相應(yīng)的元素含量。

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*Corresponding author, professor, E-mail: swunylh@163.com

(責(zé)任編輯 王智航)

Effects of Rib and Age on Serum and Hair Mineral Contents and Correlation of Mineral Contents between Serum and Hair of Jinchuan Yak

XIAO Fang1TANG Cheng1WANG Quanhui2YANG Guoping3LAN Daoliang1LI Jian1HUANG Yanling1*

(1.CollegeofLifeScienceandTechnology,SouthwestUniversityforNationalities,Chengdu610041,China; 2.RaiseLivestockandVeterinaryOfficeofJinchuan,Jinchuan624100,China; 3.RaiseLivestockandVeterinaryServiceCenterofRuoergaiCounty,Ruoergai624500,China)

This study was conducted to measure the mineral contents in serum and hair ofJinchuanYak, analysis the effects of rib and age on them and the correlation of mineral contents between serum and hair. Thirty two male yaks were divided into 8 groups using two-factors repeated measures by rib [14 ribs (n=17) and 15 ribs (n=15)] and age [0 (birth) to 2 years old (n=10), 3 to 4 years old (n=11), 5 to 6 years old (n=5), 7 to 8 years old (n=6)]. Serum and hair samples were collected to determine mineral contents. The results showed as follows: 1) mineral [calcium (Ca), copper (Cu), ferrum (Fe), kalium (K), magnesium (Mg), manganese (Mn), natrium (Na) and zinc (Zn)] contents in serum were not affected by rib, age and their interaction (P>0.05). 2) Ca, Cu, Fe, Mg, Mn, Na and Zn contents in hair were not affected by rib (P>0.05); K content was affected by age, and 7 to 8 years old was significantly higher than the other ages (P<0.05), but the other mineral contents were not significantly affected by age and the interaction of age and rib (P>0.05). 3) There were significant correlations of Ca, Cu, Fe, Mg and Zn contents between serum and hair (P<0.01), and correlation coefficients were 0.623 0, 0.539 8, 0.569 2, 0.468 4 and 0.505 3, respectively, but there were no significant correlations of K, Mn and Na contents between serum and hair (P>0.05). It can be indicated that there is no significant difference of mineral content between 14-rib and 15-ribJinchuanyak; mineral contents of 7 to 8 years old yak have significantly higher K content in hair; there are significant correlations of Ca, Cu, Fe, Mg and Zn contents between serum and hair, and hair can be used to measure their contents instead of serum.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2017, 29(1)：317-324]

Jinchuanyak; serum; hair; mineral content

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.01.036

2016-07-14

西南民族大學(xué)中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費專項資金(2015NZYTD01)；牦牛遺傳資源保護(hù)與利用創(chuàng)新團(tuán)隊項目(13CXTD01)；動物重大疫病防控創(chuàng)新團(tuán)隊項目(13TD0057)

肖 芳(1992—)，女，四川成都人，碩士研究生，從事微量元素營養(yǎng)與機體免疫研究。E-mail: 13981814194@163.com

*通信作者：黃艷玲，教授，碩士生導(dǎo)師，E-mail: swunylh@163.com

S823

A

1006-267X(2017)01-0317-08