淺析河南高等本科院校智力服務(wù)型旅游人才的培養(yǎng)

閻麗

摘要：現(xiàn)階段河南省旅游業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級，持續(xù)快速發(fā)展的黃金階段。在知識經(jīng)濟(jì)和創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的背景下，旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級，持續(xù)發(fā)展需要大量的智力服務(wù)型旅游人才作為支撐，本文通過對河南省開設(shè)旅游相關(guān)專業(yè)本科院校智力服務(wù)型旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀的分析，探討其智力服務(wù)型旅游人才培養(yǎng)存在的問題并確立智力服務(wù)型旅游人才培養(yǎng)的基本思路。

關(guān)鍵詞：河南；本科院校；智力服務(wù)；旅游人才

在新時期旅游業(yè)發(fā)展的背景下，旅游業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)需要大量高素質(zhì)且具備較強專業(yè)知識能力的從業(yè)人員作為支撐，也更加強調(diào)人才的知識涵養(yǎng)、開拓創(chuàng)新、技術(shù)服務(wù)素質(zhì)。高等本科院校作為高層次、高規(guī)格、高素質(zhì)智力服務(wù)型旅游人才培養(yǎng)的重要基地，本文通過分析河南省本科院校智力服務(wù)型旅游人才的培養(yǎng)狀況，積極的尋找和開辟旅游智力服務(wù)型旅游人才人才培養(yǎng)的新途徑，為河南省由旅游大省向旅游經(jīng)濟(jì)強省的轉(zhuǎn)變提供人才支撐。

1智力服務(wù)型旅游人才的概述

1.1智力服務(wù)型旅游人才的概念

智力服務(wù)型旅游人才不同于操作性服務(wù)人員、基層管理人員，是指依托專業(yè)知識、創(chuàng)意、智慧，通過以非實物性產(chǎn)品為旅游產(chǎn)業(yè)部門提供服務(wù)、解決問題的專門人才，涉及管理咨詢、規(guī)劃設(shè)計、創(chuàng)意策劃、技術(shù)研發(fā)、理論研究、教育培訓(xùn)等領(lǐng)域，屬于旅游業(yè)中知識與技術(shù)含量相對較高的人才。

1.2智力服務(wù)型旅游人才的作用

1.2.1智力服務(wù)型旅游人才推動旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級

除了旅游資源與資本，在旅游發(fā)展新背景下，還應(yīng)充分的挖掘旅游人才的創(chuàng)造力。這種發(fā)展模式促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展由資源、資本、知識到智力、智慧、智能的轉(zhuǎn)變，同時促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。因此，智力服務(wù)型旅游人才成為旅游業(yè)健康快速發(fā)展的關(guān)鍵因素。

1.2.2旅游業(yè)迫切需要智力服務(wù)型旅游人才

近年來，隨著旅游產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展，一些新興的涉及規(guī)劃設(shè)計、創(chuàng)意策劃、管理咨詢、廣告營銷、景區(qū)托管、創(chuàng)A服務(wù)等業(yè)務(wù)領(lǐng)域?qū)映霾桓F，如北京巔峰智業(yè)機構(gòu)、北京綠維創(chuàng)規(guī)劃設(shè)計院、深圳艾肯弘揚咨詢管理公司、河南九鼎德盛投資顧問有限公司等。

但是，目前這些新興旅游企業(yè)的人才缺口還很大，作為高素質(zhì)旅游人才培養(yǎng)基地的高等旅游院校對此責(zé)任重大，本文通過分析河南省高等院校本科層次對智力型服務(wù)人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀，對河南省本科院校的智力服務(wù)型旅游人才培養(yǎng)方面提出基本思路。

2河南省本科院校智力服務(wù)型旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

2.1發(fā)展概況

河南省高等旅游教育的起步，以1993年河南大學(xué)歷史文化學(xué)院旅游管理專業(yè)的創(chuàng)辦為標(biāo)志，鄭州大學(xué)、河南師范大學(xué)、河南財經(jīng)政法大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校相繼開設(shè)了旅游專業(yè)。截至2016年河南開辦旅游專業(yè)的高校共86所，其中本科院校有25所。

2.2專業(yè)依托

就河南省開設(shè)旅游相關(guān)專業(yè)的本科院校而言，其培養(yǎng)途徑一是高校舉辦二級旅游學(xué)院，二是高校下屬二級院校舉辦的旅游相關(guān)專業(yè)。目前，除開設(shè)獨立旅游學(xué)院的高校，多是依托歷史、地理、經(jīng)濟(jì)、管理等學(xué)科而存在。

2.3畢業(yè)生就業(yè)意向

根據(jù)研究需要，本文設(shè)計了對河南省相關(guān)旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)意向問卷調(diào)查，從學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)知度，專業(yè)的忠誠度，行業(yè)的認(rèn)可度三個方面反映現(xiàn)階段旅游相關(guān)專本科畢業(yè)生的現(xiàn)狀。本次調(diào)查通過網(wǎng)絡(luò)問卷及電話問答的形式，對河南省19所本科院校348名旅游專業(yè)本科畢業(yè)生進(jìn)行問卷。

2.3.1專業(yè)的忠誠度

旅游相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)對專業(yè)的忠誠度直接體現(xiàn)在其就業(yè)意向上，而是否選擇本專業(yè)就業(yè)與其對學(xué)校教育成果度及自身學(xué)習(xí)成果的認(rèn)同有著直接的關(guān)系。

從圖1中可知，河南省旅游管理相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)生選擇本行業(yè)就業(yè)人數(shù)僅占54%，就業(yè)率低下。而選擇留在旅游行業(yè)的畢業(yè)生中74%的人選擇留在門檻較低的酒店和旅行社行業(yè)，而對于旅游景區(qū)、旅游智業(yè)機構(gòu)等其他旅游相關(guān)企業(yè)單位生涉及較少。這在一定程度上與學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)及專業(yè)方向設(shè)置有著直接的原因。同時，也影響了旅游行業(yè)對智力服務(wù)型旅游人才的需求。

2.3.2行業(yè)的認(rèn)可度

旅游本科畢業(yè)生選擇留在旅游行業(yè)及留在旅游行業(yè)的時間在一定程度上說明了其對本行業(yè)就業(yè)環(huán)境及發(fā)展前景的認(rèn)同度和期望值。

由圖2可見，專業(yè)本科畢業(yè)生流失率較高，表明其對旅游行業(yè)的就業(yè)前景喪失信心，旅游本科畢業(yè)生的就業(yè)心態(tài)及對旅游業(yè)的認(rèn)知還存在一定的誤區(qū)。

3河南省本科院校智力服務(wù)型旅游人才培養(yǎng)存在的問題

3.1人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一

根據(jù)對河南省25所開設(shè)旅游相關(guān)專業(yè)的本科院校進(jìn)行調(diào)查研究，其在培養(yǎng)目標(biāo)的確立、專業(yè)方向的分類及課程內(nèi)容的設(shè)置上使得智力服務(wù)型旅游人才結(jié)構(gòu)過于單一。

3.1.1培養(yǎng)目標(biāo)雷同

縱觀河南省25所開設(shè)旅游專業(yè)本科院校的培養(yǎng)目標(biāo)，普遍以培養(yǎng)適應(yīng)我國旅游發(fā)展，掌握旅游專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門，旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的復(fù)合型、應(yīng)用型、高素質(zhì)人才為培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)目標(biāo)較為雷同。

3.1.2專業(yè)方向單一

河南省有4所院校設(shè)置專門旅游學(xué)院，而更多的高校則是根據(jù)各自的辦學(xué)優(yōu)勢在管理、歷史、經(jīng)濟(jì)等學(xué)科下設(shè)旅游及其相關(guān)專業(yè)，但其在專業(yè)方向的設(shè)置上卻較為單一，普遍設(shè)置為“旅游管理”專業(yè)，僅僅以特色課程的設(shè)置來凸顯專業(yè)的特色，其中有僅9所高校進(jìn)行了專業(yè)方向的分類，占總數(shù)的36%。

可見，河南省開設(shè)旅游相關(guān)專業(yè)的高校，在人才培養(yǎng)目標(biāo)的確定上較為單一且趨于雷同，在專業(yè)方向的設(shè)置上側(cè)重于“通才型”旅游人才的培養(yǎng)，這種現(xiàn)象導(dǎo)致旅游專業(yè)本科畢業(yè)生很難形成核心競爭力，更加無法適應(yīng)新時期旅游業(yè)對人才專業(yè)化人才的需求。

3.2培養(yǎng)模式保守

不同的教育目標(biāo)要通過相應(yīng)的教育模式來實現(xiàn)，目前就河南省開設(shè)旅游專業(yè)的高校而言，以理論課程為主，而專業(yè)要求較高的實踐性課程則嚴(yán)重不足。

分析原因在于，首先，高校在課程設(shè)置上側(cè)重于管理、經(jīng)濟(jì)類等理論課程，實踐類課程比重較小，老師課堂教學(xué)單向輸出成為主要教學(xué)方式。而這種模式教學(xué)信息量有限，知識更新速度慢，教學(xué)內(nèi)容滯后等因素都將講接的影響到學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。其次，高校由于經(jīng)費不足，管理困難，外出實習(xí)存在較大安全隱患等因素致使高校的實踐課程流于形式，無實質(zhì)的監(jiān)管、考核體系。亦或是實習(xí)單位過于單一缺乏實踐教學(xué)場所，無法滿足同學(xué)從自身發(fā)展方向的角度進(jìn)行多方向選擇。這在一定程度上束縛了學(xué)生個人愛好和特長的發(fā)展。

3.3師資力量薄弱

由于辦學(xué)起步晚，開設(shè)旅游專業(yè)本科院校師資力量較為薄弱，應(yīng)有的旅游實驗設(shè)備設(shè)施較為匱乏，圖書館藏書少且更新慢。目前河南省旅游專業(yè)本科在校生約8072人，旅游專業(yè)老師約380人。師生比約為1：21。一個老師教授多門課程的現(xiàn)象比比皆是。這很難在旅游智力服務(wù)型旅游人培養(yǎng)上實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

3.4行業(yè)供需失衡

截止到2014年河南省旅游業(yè)直接從業(yè)人員已達(dá)35萬人左右，間接從業(yè)人員達(dá)到150萬人左右，其中本科畢業(yè)生占8%左右，而當(dāng)前能夠滿足專業(yè)崗位專業(yè)能力要求的從業(yè)人員比例不高，專業(yè)型人才的基本供需比為0.63：1，尤其是旅游業(yè)高層次應(yīng)用型人才的供需比更是達(dá)到0.32：1。本科旅游院校作為高素質(zhì)、高層次智力服務(wù)型旅游人才的重要培養(yǎng)基地，其旅游專業(yè)畢業(yè)生在本行業(yè)在就業(yè)率低下，流失率嚴(yán)重的事實與旅游業(yè)人才的缺乏產(chǎn)生極大的不平衡。

3.5新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展滯后

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展人們需求的不斷升級，旅游產(chǎn)業(yè)的不斷深入發(fā)展，一些新興的專業(yè)需求不斷出現(xiàn)，例如養(yǎng)生旅游、旅游科技顧問、旅游咨詢等。截至2014年全國甲級旅游規(guī)劃資質(zhì)單位數(shù)達(dá)到100家、乙級274家。而河南省甲級單位僅僅為2家，占居全國0.2%；乙級為10家，占居全國的3.6%，單純從數(shù)量上來看河南省旅游規(guī)劃單位的數(shù)量與其旅游大省的身份嚴(yán)重不符，顯示出新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展滯后于全國平均水平。這在一定程度上影響和制約了河南省高校的智力服務(wù)型人才的培養(yǎng)效果。

4河南省本科院校智力服務(wù)型旅游人才培養(yǎng)的對策

由于這類人才的綜合素質(zhì)較高，專業(yè)性較強，思想較為靈活，具有較強的創(chuàng)新能力。因此，高等本科院校在旅游人才培養(yǎng)過程中必須大膽創(chuàng)新，打破原有的培養(yǎng)模式，重新調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)，深化教學(xué)改革，積極探尋智力服務(wù)性人才培養(yǎng)的新模式?；诤幽媳究圃盒Ｂ糜稳瞬排囵B(yǎng)的現(xiàn)狀及存在的問題，提出智力服務(wù)型旅游人才培養(yǎng)的對策：

4.1調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)，實施人才培養(yǎng)的差異化

河南省高等本科院校在旅游人才的培養(yǎng)上應(yīng)適時的調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)，向多重培養(yǎng)目標(biāo)轉(zhuǎn)變?；谥橇Ψ?wù)型人才的特征，結(jié)合旅游業(yè)的行業(yè)需求，根據(jù)自身的辦學(xué)特色和優(yōu)勢，所處地理位置和經(jīng)濟(jì)區(qū)位，在強化基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上設(shè)置不同的專業(yè)方向。如河南財經(jīng)政法大學(xué)設(shè)置了會展經(jīng)濟(jì)與管理方向，鄭州大學(xué)設(shè)置了旅游規(guī)劃與景區(qū)管理方向。在課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容上不斷更新專業(yè)知識，注重旅游創(chuàng)意策劃、區(qū)域旅游分析、旅游戰(zhàn)略分析、旅游市場研究、旅游企業(yè)管理咨詢、旅游文化創(chuàng)意、旅游景觀設(shè)計、旅游科技等課程的設(shè)置和教學(xué)。補充文化、歷史、地理、經(jīng)濟(jì)、生物等相關(guān)知識，拓寬知識面，形成完整的知識體系。在厚基礎(chǔ)的前提下，將培養(yǎng)目標(biāo)細(xì)分化、層次化、專業(yè)化。確立專業(yè)方向，優(yōu)化課程設(shè)置，及時更新教學(xué)內(nèi)容，實現(xiàn)智力服務(wù)型人才的更加專業(yè)化、差異化的培養(yǎng)。

4.2改革培養(yǎng)模式，推進(jìn)創(chuàng)新、創(chuàng)意能力的培養(yǎng)

因此，在旅游人才的培養(yǎng)過程中應(yīng)注重教學(xué)思想與觀念的創(chuàng)新、教學(xué)內(nèi)容與方式的創(chuàng)新。通過專題講座、研究性學(xué)習(xí)、課外自學(xué)、典型案例研究、小組討論并在各種實踐教學(xué)中結(jié)合教學(xué)內(nèi)容提升學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)意和手動能力。同時，學(xué)習(xí)也應(yīng)樹立開放式的教學(xué)觀，注重給與學(xué)生自由廣泛的選擇機會，更多的時間和空間，促進(jìn)學(xué)生各自特長個性的發(fā)展。

4.3理論與實踐相結(jié)合，強化各種形式的實踐教學(xué)

高校應(yīng)積極組織旅游本科專業(yè)學(xué)生進(jìn)行課程實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)，克服在師資力量、實習(xí)場地、組織經(jīng)費等方面的因素。選擇與具有代表性，社會責(zé)任感較強的各種正規(guī)旅游企業(yè)合作，建立綜合實習(xí)基地。同時也可大力的倡導(dǎo)學(xué)生申報參加各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃，創(chuàng)意征集活動。全面提升學(xué)生運用專業(yè)知識與技能提供智力服務(wù)的能力，對旅游業(yè)發(fā)展及旅游企業(yè)運作形成客觀的認(rèn)識，積累工作經(jīng)驗，為職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。

4.4強化師資建設(shè)，提升教學(xué)水平

師資力量是旅游管理本科教育的關(guān)鍵因素。基于河南省開設(shè)旅游相關(guān)專業(yè)的本科院校師資力量的狀況可以從以下幾點入手：一要加強對現(xiàn)有師資隊伍的再教育，再培訓(xùn)，鼓勵其接受更深層次的教育；其次要轉(zhuǎn)變教師的傳統(tǒng)教育思想、教育觀念，輸送部分優(yōu)秀青年教師到辦學(xué)經(jīng)驗豐富、實踐教學(xué)有特色、專家學(xué)者集中的國內(nèi)外院校進(jìn)行深造和進(jìn)修；再者拓寬師資來源。從企業(yè)等實際工作部門中聘用兼職教師，或根據(jù)專業(yè)設(shè)置及課程結(jié)構(gòu)的需要聘請知名專家、教授來校講學(xué)為學(xué)生開設(shè)各類講座或際操作訓(xùn)練，充實師資隊伍，改善師資結(jié)構(gòu)；最后加大師資力量硬件投入，增設(shè)旅游實驗室、增加圖書館藏書量且及時更新等。

5結(jié)語

未來數(shù)十年是河南省旅游業(yè)大發(fā)展的黃金期，也是旅游業(yè)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的關(guān)鍵時期，智力服務(wù)型旅游人才將會成為現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的中堅力量。為有效解決智力服務(wù)型旅游人才培養(yǎng)問題，河南高等旅游本科院校應(yīng)抓住這一機遇，立足行業(yè)需求，結(jié)合自身實際，細(xì)化培養(yǎng)目標(biāo)，推進(jìn)教學(xué)改革，積極探索智力服務(wù)型旅游人才的培養(yǎng)新模式，為旅游業(yè)的發(fā)展提供人才支撐。

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