讓職教化學(xué)課堂處處充滿生活的影子

摘 要： 為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及學(xué)習(xí)積極性，根據(jù)生活與化學(xué)的聯(lián)系，從課題的引入、課堂教學(xué)到作業(yè)設(shè)計(jì)都與生活化的場景密切聯(lián)系起來，突出職業(yè)教育特色，達(dá)到“在生活中學(xué)化學(xué)，在化學(xué)中品生活”的境界。

關(guān)鍵詞： 職業(yè)教育 課堂教學(xué) 化學(xué)作業(yè)

讓化學(xué)課堂處處充滿生活的影子，即是貼近生活開展化學(xué)教學(xué)，深入挖掘教材中與生活實(shí)際相聯(lián)系的情景素材，注重創(chuàng)設(shè)課堂情境，鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中尋找問題，精心設(shè)計(jì)一些與生活實(shí)際密切聯(lián)系的問題，讓學(xué)生在熟悉、有趣的生活情境中，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決問題，達(dá)到“在生活中學(xué)化學(xué)，在化學(xué)中品生活”的境界。這樣才能寓教于樂，寓教于生活，學(xué)生才能熱愛化學(xué)，從而提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

化學(xué)既來源于生活，又服務(wù)于生活，生活中處處都有化學(xué)的影子，那么怎樣才能把生活和化學(xué)教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，讓學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)的快樂和意義呢？下面是筆者的一些教學(xué)心得，與大家分享。

一、以激發(fā)學(xué)習(xí)興趣為目的的生活化課堂導(dǎo)入

一篇文章有一個(gè)好的開頭，才能吸引讀者看下去；一場演講有一個(gè)激情洋溢的開端，才會(huì)引起聽眾的興趣；一部電影有一個(gè)扣人心弦的片頭，才能緊緊抓住觀眾的眼球；同樣，一堂課有一個(gè)好的導(dǎo)入，才能激發(fā)學(xué)生的好奇心理，把學(xué)生從上課前的漫游無序的心理狀態(tài)迅速拉回到課堂。有人說過，教學(xué)的導(dǎo)入仿佛是優(yōu)美樂章的“前奏，引人入勝，逐漸讓人陶醉其中”。所以良好的課堂教學(xué)導(dǎo)入，起著滲透主題和帶入情境的作用，還可以造成懸念，牽動(dòng)學(xué)生的思緒，緊緊扣住學(xué)生的心弦，使學(xué)生的心理處于驚奇、猜想、期待的最佳學(xué)習(xí)狀態(tài)，對(duì)一節(jié)課的成敗是至關(guān)重要的。

例如在教學(xué)鹵族元素“氯水的漂白性”時(shí)，先播放一段江蘇淮安發(fā)生液氯泄漏事故的報(bào)道（麥地枯黃、油菜變白），再提出問題：為什么綠色麥地一片枯黃？油菜已熏得枯黃甚至變白？然后做一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)：將上半部干燥下半部濕潤的綠色布條迅速插入盛有氯氣的集氣瓶中，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓學(xué)生討論交流：為什么綠色布條干燥處不褪色而濕潤處褪色呢？帶著這樣的疑問，步入本節(jié)的知識(shí)殿堂。最后水到渠成地掌握新知：氯氣和水反應(yīng)生成次氯酸具有漂白性。

又如教學(xué)碘遇淀粉變藍(lán)色這個(gè)知識(shí)點(diǎn)時(shí)，不妨在上課前變個(gè)小魔術(shù)：拿一張事先用米湯寫好字的“白紙”給學(xué)生看，然后往紙上噴點(diǎn)碘酒，學(xué)生準(zhǔn)會(huì)驚奇地張大嘴巴：“天?。∮凶至?。”學(xué)生的好奇心、探索欲是不是一下子就被激發(fā)出來了呢？在這樣的背景下掌握的知識(shí)是不是根深蒂固呢？

只要我們有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛、一個(gè)善于思考的大腦，將生活素材加工成課題資源導(dǎo)入化學(xué)課堂，由此引出新知，這樣教學(xué)就可以“活”起來、學(xué)生就可以“動(dòng)”起來、氛圍就可以“熱”起來。

二、以提高學(xué)習(xí)積極性為目的的生活化課堂教學(xué)

化學(xué)與我們的日常生活息息相關(guān)。各種熟悉的生活場景中蘊(yùn)涵著大量的化學(xué)知識(shí)，在教學(xué)過程中應(yīng)盡可能多地讓學(xué)生把化學(xué)現(xiàn)象與生活、生產(chǎn)和自然現(xiàn)象聯(lián)系起來，實(shí)現(xiàn)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，從而調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。

例如在教學(xué)有機(jī)物乙醇的性質(zhì)時(shí)，可以播放一個(gè)交警查酒駕的小視頻。交警在檢查司機(jī)有沒有酒后駕駛時(shí)，都會(huì)拿著一個(gè)儀器，然后讓司機(jī)往里呼氣，交警把儀器振蕩一下后，結(jié)果就一目了然，好神奇的儀器，引導(dǎo)學(xué)生是否想了解其中的原理呢？

其實(shí)這是利用了下面這個(gè)化學(xué)反應(yīng)原理。

利用查酒駕原理既復(fù)習(xí)了無機(jī)化學(xué)上講的六價(jià)鉻的強(qiáng)氧化性，顏色變化，又學(xué)習(xí)了乙醇容易被氧化的性質(zhì)，一舉兩得，印象深刻。

又如學(xué)習(xí)氯乙烷的性質(zhì)時(shí)，播放一段足球比賽視頻，視頻中一位運(yùn)動(dòng)員被其他隊(duì)員撞倒在地，疼得滿地打滾。隊(duì)醫(yī)趕來，隨即對(duì)著運(yùn)動(dòng)員的受傷部位噴射一種藥劑，一會(huì)運(yùn)動(dòng)員又滿血復(fù)活，在運(yùn)動(dòng)場上拼殺了，這是什么神藥呢？相信學(xué)生一定會(huì)對(duì)這種藥的神奇療效而驚嘆，一定迫不及待地想讓老師揭開謎底。等老師揭開神秘面紗時(shí)，氯乙烷的沸點(diǎn)只有12.27℃，特別易汽化，所以可以進(jìn)行局部冷凍麻醉的應(yīng)急處理，這樣的性質(zhì)、用途學(xué)生還能忘嗎？像這類貼近生活的情境使學(xué)生感到親切，激發(fā)他們理論與實(shí)踐相結(jié)合，從而使學(xué)生認(rèn)識(shí)到：從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)。

三、以解決實(shí)際問題為目的的生活化課堂作業(yè)

生活化的化學(xué)課堂要求訓(xùn)練題的設(shè)計(jì)密切聯(lián)系學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活，引導(dǎo)學(xué)生探究身邊的、生活中的化學(xué)科學(xué)知識(shí)。行之有效的辦法是：給訓(xùn)練題設(shè)計(jì)一個(gè)生活化的試題情境，進(jìn)行生活化的“包裝”，讓學(xué)生在具體、有趣的生活情境中，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決問題，這樣會(huì)使學(xué)生為自己能夠解決這些問題而高興，充分體驗(yàn)到知識(shí)的價(jià)值，從而對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生持久的動(dòng)力。

如在學(xué)習(xí)有機(jī)物的性質(zhì)時(shí)不妨設(shè)計(jì)這樣的題目：為什么有機(jī)化工廠附近通常嚴(yán)禁煙火？汽油著火時(shí)為什么不能用水撲滅？做有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)時(shí)，常用丙酮清洗儀器？機(jī)修工人為什么用汽油洗手？吃飯時(shí)不小心把油滴到衣服上，但是用水洗不易把油洗掉，這是為什么？為什么液化石油氣、天然氣、酒精、汽油、柴油等經(jīng)常作為燃料使用？這樣的題目在實(shí)際生活中很有用，學(xué)生感興趣，很容易記住，這些題目中很好地融入了大多數(shù)有機(jī)物的特點(diǎn)：比水輕，難溶于水，能溶于有機(jī)溶劑，容易燃燒等。這比單純地讓學(xué)生記住有機(jī)物的特點(diǎn)要有趣得多。

又如學(xué)習(xí)碘遇淀粉變藍(lán)色這個(gè)性質(zhì)后，可以給學(xué)生布置一個(gè)這樣的作業(yè)，讓學(xué)生到超市購買一些火腿腸，利用所學(xué)知識(shí)，檢驗(yàn)火腿腸中是否含有淀粉？特別是夸大其詞標(biāo)注純?nèi)饣鹜饶c的，如果檢驗(yàn)出有淀粉，學(xué)生是否有一種成為打假英雄的自豪感呢？經(jīng)過這樣的訓(xùn)練后，學(xué)生還能忘記這個(gè)知識(shí)點(diǎn)嗎？

四、以提高探究、合作能力為目的的生活化課堂延伸

學(xué)習(xí)化學(xué)有時(shí)是很枯燥乏味的，特別是那么多的化學(xué)反應(yīng)方程式要記，那么多的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)要寫，那么多官能團(tuán)的性質(zhì)要背，如果沒有一定的應(yīng)用背景，學(xué)生怎能不混淆呢？但如果把它作為一個(gè)自主性、研究性的作業(yè)，讓學(xué)生探究，不但能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生收集與處理信息的能力，而且會(huì)讓學(xué)生了解更多的知識(shí)，反過來也會(huì)促進(jìn)與加深課堂上重難點(diǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)。

比如在學(xué)習(xí)阿司匹林、撲熱息痛（即對(duì)乙酰氨基酚）這些我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘慕鉄徭?zhèn)痛藥的合成時(shí)，利用學(xué)生愛上網(wǎng)的特點(diǎn)，在課后讓他們查閱資料，藥廠是如何制備阿司匹林的？反應(yīng)的條件？后續(xù)的處理？產(chǎn)品純度的檢驗(yàn)？或就撲熱息痛的應(yīng)用、注意事項(xiàng)、工業(yè)合成方法、發(fā)展前景等方面寫一篇小論文。

在教學(xué)油脂性質(zhì)時(shí)，利用大家都比較關(guān)心的反式脂肪酸的問題：反式脂肪酸在我們的日常生活中到處可見，很多食品中都含有反式脂肪酸，對(duì)人體的危害很大，請(qǐng)你查閱資料，看看反式脂肪酸是如何合成的，它的危害是什么？哪些食物中含有反式脂肪酸？怎么改變你的飲食習(xí)慣？也可以自己動(dòng)手，查閱資料看肥皂是如何制成的？想辦法自己DIY一塊肥皂吧。這些從實(shí)際生活應(yīng)用引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行的課外探究活動(dòng)，不僅使學(xué)生知其然，還能知其所以然。比單純地記一些反應(yīng)方程式要有意義得多，讓一些死氣沉沉的知識(shí)點(diǎn)化成有趣的網(wǎng)上沖浪。因此，在教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生在課堂之外的生活中應(yīng)用化學(xué)，使化學(xué)和生活能融會(huì)貫通。

總之，化學(xué)教學(xué)生活化是順應(yīng)教學(xué)改革的要求，我們?cè)诨瘜W(xué)教學(xué)中必須千方百計(jì)地引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的化學(xué)，讓學(xué)生從生活中體驗(yàn)化學(xué)，感到學(xué)化學(xué)的生動(dòng)有趣，自覺地把化學(xué)知識(shí)運(yùn)用到各種具體的生活情境中，用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解釋、解決生活中的實(shí)際問題，使學(xué)生在“生活”和“化學(xué)”的交替、互動(dòng)中更熱愛化學(xué)、熱愛生活。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙玉權(quán).從社會(huì)生活實(shí)際走進(jìn)化學(xué)[J].化學(xué)教學(xué)，2006（4）.

[2]耿小蘭.改革教學(xué)設(shè)計(jì)，提高教學(xué)效果[J].考試周刊，2012（15）.