中國地方豬種資源的保護和利用

（山西省動物疫病預防控制中心，山西太原 030000）

1 中國地方豬種資源保護的必要性和緊迫性

中國豐富多彩的豬種資源，是我們的祖先幾千年來在中華大地這塊得天獨厚的自然環(huán)境中創(chuàng)造出的珍貴遺產(chǎn)，許多品種蘊藏著世界上獨一無二的優(yōu)良基因資源。它們不僅迄今仍是許多地區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)中的當家品種之一，還是未來養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基石，將為未來豬種的改良和發(fā)展提供長遠的可持續(xù)利用自然資源，其重要經(jīng)濟價值不可限量。

目前，世界豬種資源日趨匱乏、單調，在發(fā)達國家，隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)的集約化，少數(shù)幾個高度培育的、經(jīng)濟價值高的品種或專門化品系，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中占據(jù)主導地位，而大多數(shù)在經(jīng)濟上暫時缺乏競爭力的豬種逍到淘汰或瀕臨滅絕的邊緣，致使原有地方品種數(shù)量迅速減少。目前，歐盟國家中長大或大長母豬占所有能繁母豬的比例高達66%，僅大白豬品種對整個歐盟養(yǎng)豬生產(chǎn)的貢獻率達30%。在一些發(fā)展中國家，雖有較豐富的品種資源，可隨大量外來品種被引入用于地方品種的雜交改良，盲目引種和無序雜交現(xiàn)象嚴重，造成原有地方品種數(shù)量的銳減和質量的下降。

2 中國地方豬種資源保護的內容和方法

2.1 保種內容

2.1.1 種群遺傳多樣性分析

欲合理、妥善地保護中國現(xiàn)有地方豬種的遺傳資源，首先就需要對這些豬種種群內和種群間的遺傳多樣性進行全面的評估，以確定其遺傳資源的獨特性、遺傳基礎的寬窄以及瀕危與否等。隨著分子遺傳學的發(fā)展，各類分子標記相繼涌現(xiàn)。其中微衛(wèi)星標記因其數(shù)量多，均勻分布于整個基因組，多態(tài)信息豐富及易于自動化檢測等優(yōu)點，成為當前遺傳多樣性評估的首選標記。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和國際動物遺傳學會向全球推薦了一套家畜遺傳多樣性評估的方法，其核心就是利用一套微衛(wèi)星標記全面準確地分析種群的遺傳變異，研究種群間的親緣關系，為豬種資源的有效保護提供科學的依據(jù)。

2.1.2 種質特性研究

全面深入地了解中國地方豬種種質特性，是品種保護的一個重要前提。應利用國際動物基因組的最新研究進展，對中國地方豬種資源特異性功能基因或主效重要經(jīng)濟性狀座位進行鑒定、分離，克隆和定位，如高產(chǎn)仔基因、優(yōu)良肉質基因、抗性基因、矮小基因等，申請擁有自主知識產(chǎn)權的基因專利技術，為今后利用分子育種技術改良豬種奠定基礎。

2.1.3 品種保存

保種的根本任務是盡量妥善、合理地保存豬種遺傳資源，當前對于某一品種（系），應有一定規(guī)模的活畜保種群，以避免因過度近交致使遺傳資源多樣性喪失。對以下三類地方豬種應重點保護：一是有著特殊種用性能的豬種，如繁殖力最高的太湖豬；肉質細嫩佳美，適宜腌制火腿的金華豬和烏金豬；鬃毛性能優(yōu)良的榮昌豬；體格極小的小型豬，如香豬、五指山豬、版納微型豬等。二是最能適應特定環(huán)境條件的生態(tài)型豬種，如分布于青藏高原，具有極強放牧性和抗逆性的藏豬；分布于東北三省，有著極強抗寒力的民豬；適應性好，雜交配合力高的內江豬；耐高溫高濕的兩廣小花豬；分布很廣，適應于長江中下游地區(qū)生態(tài)環(huán)境的華中二頭烏豬等；三是馴養(yǎng)歷史悠久，有著特定歷史文化價值的鍺種，如八眉豬。

2.2 保種方法

2.2.1 原位保存法

目前對中國地方豬種的保護，一般采用原位保存法，即在品種原產(chǎn)區(qū)劃定良種基地，建立足夠數(shù)量的保種群。為了確保100年內群體近交系數(shù)不超過0.1，保種群的有效群體大小應為200頭，每代間隔2.5年，公母畜比例一般推薦為1：5。保種群實行各家系等量留種，盡量保持每個世代的群體規(guī)模一致，避免種群出現(xiàn)“瓶頸效應”。制定合理的交配制度，不一定采用隨機交配，以避免過度近交，提高保種效率。

2.2.2 非活畜保種法

超數(shù)排卵、冷凍精液、體外授精、胚胎切割、胚胎冷凍、胚胎移植以及動物克隆技術等，都有可能在品種資源保存中發(fā)揮重要的作用。除活畜保存外，收集極超低溫保存地方豬種的精液、胚胎甚至細胞株，是目前和將來頗為引人注目的保存措施。

2.2.3 保種與利用

保種必須堅持積極、開放、發(fā)展、利用的保存原則，以適應現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要。中國地方豬種的開發(fā)利用，可從下列方面著手：

一是根據(jù)中國地方豬種的種質特性，研究其在繁育體系中的適宜地位。中國地方豬種普遍具有繁殖力高、肉質好、抗逆性強的特點，而國外引進豬種則具有生長快、飼料轉化能力強、胴體瘦肉率高的優(yōu)點，兩者遺傳背景差異懸殊，互補效應強，雜種優(yōu)勢非常明顯。以中國地方豬種為母本，國外引進豬種如杜洛克、長白、大白豬等為父本，開展二元、三元或四元雜交，既實現(xiàn)廣地方豬種的積極保護，又使商品豬充分利用了地方豬種和引進豬種的優(yōu)良種質特性。

二是作為育種素材，培育新的品種或品系。中國地方豬種曾對世界養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展做出過巨大貢獻，兩千多年前的羅馬豬及近代對世界豬種影響較大的巴克夏豬、大約克夏豬、切斯特白豬和波中豬等，都曾導入中國地方豬種的血統(tǒng)。當今世界豬種遺傳資源日趨枯竭，中國豐富的地方豬種資源必將對未來豬種的遺傳改良產(chǎn)生巨大的影響力。從國內來看，對極有特色的地方豬種，適當導入國外瘦肉型豬種的血緣，培育市場競爭力強的新品種或品系，發(fā)揮地方豬種固有之優(yōu)勢，克服其生長速度緩慢、飼料轉化率低、胴體瘦肉率低的缺點，是一項積極利用地方豬種資源的措施。

三是積極發(fā)掘部分地方豬種特殊資源的利用價值。例如香豬、五指山豬、 版納微塑豬等小型豬，可開發(fā)其在生物醫(yī)學和食品領域中的利用途徑；林芝藏豬產(chǎn)區(qū)天麻、田七、藏紅花等藥用植物資源豐富，特有的生態(tài)環(huán)境賦予了林芝藏豬藥用價值高的種質特性，在傳統(tǒng)的藏醫(yī)學中，其血、鞭、骨、糞皆可入藥，可積極發(fā)掘林芝藏豬在制藥業(yè)和保健性食品行業(yè)中的應用價值。