研究推廣高新技術(shù)，成果轉(zhuǎn)化致富農(nóng)民

（海安縣城東畜牧獸醫(yī)站，江蘇海安 226600）

海安縣是畜禽養(yǎng)殖大縣，生豬、家禽、山羊三大畜種為畜牧業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，其中生豬產(chǎn)業(yè)1985年被農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部確定為首批“全國(guó)商品瘦肉豬生產(chǎn)基地縣”，2010年被省農(nóng)委確定為生豬產(chǎn)業(yè)大縣，年飼養(yǎng)量達(dá)130萬頭；蛋雞產(chǎn)業(yè)連續(xù)10多年年飼養(yǎng)量高達(dá)3500萬羽左右，列全國(guó)縣市之首，被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)禽蛋之鄉(xiāng)”；山羊產(chǎn)業(yè)自發(fā)展高架舍飼以來，連續(xù)6年飼養(yǎng)量超過100萬頭，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例連續(xù)18年超過50%。城東鎮(zhèn)是海安縣養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，其中蛋雞存欄全縣第一，山羊、生豬存欄列第二，在生產(chǎn)過程中，畜禽疫病防控、生產(chǎn)性能發(fā)揮、飼養(yǎng)管理技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量控制、糞污處理等問題困擾著畜牧業(yè)，為了解決技術(shù)難題，城東畜牧獸醫(yī)站組織技術(shù)人員開展技術(shù)攻關(guān)，研究推廣畜禽養(yǎng)殖新技術(shù)，取得科技成果13項(xiàng)，在全鎮(zhèn)和周邊縣市推廣應(yīng)用，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益32.96億元，為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展、科技成果的轉(zhuǎn)化、農(nóng)民增收做出了貢獻(xiàn)。

1 研究推廣肉羊高架舍飼技術(shù)，示范帶動(dòng)全國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)

羊是食草動(dòng)物，生長(zhǎng)期短，羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，脂肪含量少，膽固醇含量低，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果，近年來羊肉成為人們餐桌上的重要肉食品?！吧窖蚋呒苌犸暩咝涮罪曫B(yǎng)技術(shù)”主要通過三新一規(guī)范，即飼養(yǎng)方式的新模式—高架舍飼；飼喂方式的新技術(shù)—運(yùn)用TMR技術(shù)原理加工秸稈顆粒飼料（全混料技術(shù)）；疫病綜合防治新技術(shù)—集約化養(yǎng)殖條件下的免疫程序的應(yīng)用；秸稈養(yǎng)羊技術(shù)規(guī)程—制定江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，達(dá)到高效之目的。采取的技術(shù)措施包括規(guī)范山羊養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)和建筑，利用秸稈生產(chǎn)全混合日糧（秸稈顆粒飼料），加強(qiáng)山羊飼養(yǎng)管理，開展山羊疾病綜合防治等，在2010～2012近3年的研究與推廣中，采用培訓(xùn)、宣傳和指導(dǎo)等形式，推廣到2006家養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）采取此項(xiàng)技術(shù)，養(yǎng)殖山羊275.13萬只，推廣覆蓋面達(dá)到80%以上，上市山羊153.53萬只。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)羊舍：羊場(chǎng)分為生活辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和糞污處理區(qū)，各功能區(qū)有合理的間距，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)凈道與污道分設(shè)，雨水和污水分開排放，雨污分離，羊舍采用磚墻、鋼架、彩鋼瓦屋面，檐高2.8～3m，塑鋼窗，安裝濕簾、負(fù)壓通風(fēng)機(jī)。建設(shè)高架羊床：羊床距離地面0.5～0.8m，每張高架床長(zhǎng)3m，寬1.2m，雙列式，8個(gè)圈一組，羊床底板采用3×4.5cm的木條釘制，間距1.8～2cm，圍欄用4×10的C型鋼制作，欄高1～1.2m，四道橫欄，每3m設(shè)一豎欄，所有C型鋼間用鉚釘固定，可在最下方加一根3×5的方管，防止剛?cè)肷岬母嵫驈氖巢巯路脚艹?，食槽?1.5cm的PVC管，固定在自下而上的第二根C型鋼上，每相鄰兩圈中間設(shè)一個(gè)自動(dòng)飲水器，固定在最上方的C型鋼內(nèi)側(cè)，防止羊只啃咬，下設(shè)2.2m寬的糞槽，采用自動(dòng)刮糞的地面為水泥U型槽，坡度200：1。推廣高架舍飼：海安地處黃海之濱，每逢陰雨天氣，濕度大，山羊發(fā)病率高，死亡率也較高，特別是梅雨季節(jié)，高溫高濕，不少春繁的羔羊因拉稀等疾病而死亡，嚴(yán)重影響了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，改過去的拴養(yǎng)散養(yǎng)為舍內(nèi)飼養(yǎng)，改地面平養(yǎng)為高架飼養(yǎng)，解決了本地區(qū)年降雨量大、陰雨天氣多、山羊發(fā)病率高、生長(zhǎng)速度慢的問題；堅(jiān)持科學(xué)管理：采用高架舍飼后，育肥羊飼養(yǎng)密度3～4只/m2，1000m2羊舍，原來只能飼養(yǎng)800～1000只育肥羊，現(xiàn)在建設(shè)了600m2高架床可飼養(yǎng)育肥羊2400只，適度提高養(yǎng)殖密度后，減少了山羊活動(dòng)量和打斗，降低了維持需要，提高了飼料利用效率，加快了生長(zhǎng)速度。推廣飼養(yǎng)新技術(shù)——運(yùn)用TMR技術(shù)原理加工全混日糧，TMR（全混合日糧）技術(shù)是一種將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其他添加劑充分混合，能夠提供足夠的營(yíng)養(yǎng)以滿足生長(zhǎng)需要的飼養(yǎng)技術(shù)。全混合日糧（秸稈顆粒飼料）是在山羊高架舍飼條件下實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，肉羊日增重166g，最高達(dá)252g，整個(gè)育肥期僅用了5個(gè)多月。推廣疫病綜合防治新技術(shù)——制定集約化養(yǎng)殖免疫新程序：隨著山羊規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)的發(fā)展，羊的發(fā)病率大幅度增加，給山羊生產(chǎn)帶來較大的損失，在生產(chǎn)中堅(jiān)持以防為主的方針，按照規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖的特點(diǎn)，經(jīng)過若干次的試驗(yàn)和效果檢驗(yàn)，制定了適合本地區(qū)自然條件和氣候特點(diǎn)的規(guī)模化養(yǎng)殖的山羊免疫程序，通過按免疫程序?qū)嵤┓酪?、及時(shí)驅(qū)除寄生蟲、加強(qiáng)消毒凈化環(huán)境的綜合防控措施，控制了羊場(chǎng)疫病的發(fā)生，入舍羔羊死亡率從項(xiàng)目實(shí)施前的5%降低至1.17%，3年少死亡山羊59498只。制定省地方標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)：在收集、整理眾多秸稈養(yǎng)羊相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)整理分析了近幾年我們?cè)诮斩掟B(yǎng)羊綜合利用方面取得的研究成果和試驗(yàn)數(shù)據(jù)，起草了《秸稈養(yǎng)羊技術(shù)操作規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿，邀請(qǐng)省市縣相關(guān)專家、學(xué)者對(duì)標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行研討，針對(duì)提出的修改意見和提供的最新技術(shù)文獻(xiàn)，進(jìn)行了認(rèn)真的修訂，《秸稈養(yǎng)羊技術(shù)操作規(guī)程》2011年6月15日已由江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)發(fā)布（標(biāo)準(zhǔn)號(hào)DB32/T 1800-2011）。項(xiàng)目實(shí)施以來，新增（增量、增重）效益37257.29萬元，節(jié)約支出9062.08萬元。該成果獲2012年南通市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣二等獎(jiǎng)。

“肉羊顆粒飼料研制與推廣”項(xiàng)目，主要通過研制肉羊生長(zhǎng)過程中各階段的飼料配方，充分利用本地大量的秸稈資源，對(duì)育成羊瘤胃調(diào)理，通過調(diào)整飼料配方等綜合措施預(yù)防尿結(jié)石等疾病，提高了肉羊的增重速度和飼料報(bào)酬。瘤胃調(diào)理飼料是根據(jù)羔羊瘤胃的發(fā)育情況結(jié)合CNCPS體系，采用優(yōu)質(zhì)的飼料原料和先進(jìn)的加工工藝配制而成，其配方中獨(dú)特的瘤胃調(diào)節(jié)劑可促進(jìn)瘤胃微生物菌群的迅速繁殖，達(dá)到保證胃腸道健康，促生長(zhǎng)的作用。在2012～2014間3年的研究與推廣中，采用培訓(xùn)、宣傳和指導(dǎo)等形式，海安縣10個(gè)鎮(zhèn)有178家養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）使用，海門、通州等縣市有129家養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）使用，采用此項(xiàng)目技術(shù)的養(yǎng)殖戶達(dá)到40%以上，上市山羊39.1萬只，新增經(jīng)濟(jì)效益4662.28萬元。該成果獲2014年南通市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣二等獎(jiǎng)。

同時(shí)，畜牧獸醫(yī)站積極參加全省肉羊高架舍飼技術(shù)研究，“農(nóng)區(qū)肉羊高床舍飼規(guī)?；B(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)集成與推廣”獲得2011～2013年度全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收一等獎(jiǎng)。

海安縣山羊高架舍飼養(yǎng)殖技術(shù)通過中央電視臺(tái)等新聞媒體的宣傳報(bào)道后，引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注和一致好評(píng)，農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)司王俊勛副司長(zhǎng)在考察了海安縣的養(yǎng)羊生產(chǎn)后，充分肯定了海安的經(jīng)驗(yàn)和做法，于2012年7月24～29日，先后三次帶領(lǐng)新疆維吾爾自治區(qū)學(xué)習(xí)考察團(tuán)120多人來海安參觀學(xué)習(xí)養(yǎng)羊技術(shù)，已有二十多個(gè)省市、一百多批次、六千多人次來海安參觀學(xué)習(xí)高架舍飼綜合養(yǎng)殖技術(shù)，并將此項(xiàng)技術(shù)推廣應(yīng)用到全國(guó)的農(nóng)區(qū)和牧區(qū)。

2 推廣家禽高產(chǎn)集成技術(shù)，不斷提高生產(chǎn)性能

“蛋雞集約化養(yǎng)殖集成技術(shù)與保潔蛋生產(chǎn)”圍繞蛋雞設(shè)施規(guī)?；s化養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行研究、保潔蛋生產(chǎn)示范和推廣，項(xiàng)目的主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)是標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)，集約化高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，保潔蛋生產(chǎn)技術(shù)，全程可追溯體系建設(shè)；項(xiàng)目的主要技術(shù)集成：集成技術(shù)包括標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)技術(shù)、蛋雞高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、疫病綜合防控技術(shù)、生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)、保潔蛋生產(chǎn)技術(shù)等。2012～2014年，集成技術(shù)在全縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)大面積推廣應(yīng)用，3年累計(jì)推廣飼養(yǎng)蛋雞7858.9萬羽，占全縣飼養(yǎng)總數(shù)9799.02萬羽的80.20%，獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效應(yīng)和社會(huì)效益，項(xiàng)目總經(jīng)濟(jì)效益達(dá)46224.49萬元。該成果獲2015年南通市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎(jiǎng)。

“影響種蛋孵化率因素及關(guān)鍵技術(shù)的研究與推廣”項(xiàng)目，項(xiàng)目主要研究?jī)?nèi)容：采用定期稱重對(duì)雞群及時(shí)分群，通過調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)密度和飼喂量使種雞體重基本一致，可提高雞的均勻度；推廣種雞的人工授精技術(shù)提高種蛋受精率；引進(jìn)全自動(dòng)孵化設(shè)備，加強(qiáng)種蛋消毒、保管等措施提高種蛋孵化率，每羽入舍母雞生產(chǎn)母雛93.03羽，3年累計(jì)推廣187.8萬套，增加利潤(rùn)5179.52萬元。3年新增養(yǎng)殖量63萬套，新增利潤(rùn)3724.56萬元。3年累計(jì)節(jié)約孵化費(fèi)用2310.12萬元。3年累計(jì)增收節(jié)支11214.2萬元。該成果獲2014年南通市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎(jiǎng)。

肉雞生產(chǎn)是家禽飼養(yǎng)的重要組成部分，特別是肉種雞飼養(yǎng)和肉苗雞孵化是海安的一大特色，常年存欄父母代肉種雞80萬套左右，全縣有肉苗雞孵化場(chǎng)近百家，“父母代肉種雞高產(chǎn)技術(shù)的推廣與應(yīng)用”項(xiàng)目推廣父母代肉種雞高產(chǎn)技術(shù)，包括種雞選種選育技術(shù)、限制飼養(yǎng)技術(shù)、人工授精技術(shù)、強(qiáng)制換羽技術(shù)、疫病防控技術(shù)、自動(dòng)孵化技術(shù)等一系列新技術(shù)，通過組建農(nóng)民專業(yè)合作社，推廣“合作社+孵化企業(yè)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，全縣3年累計(jì)飼養(yǎng)父母代肉種雞168萬套，項(xiàng)目推廣154.58萬套，生產(chǎn)商品代種蛋27654萬枚，孵化苗雞25000萬羽，推廣覆蓋率90%以上，每套種雞生產(chǎn)種蛋179.2枚，孵化成苗雞162.22羽，養(yǎng)殖利潤(rùn)42356.16萬元。該成果獲2012年南通市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎(jiǎng)。

3 推廣生豬疫病綜合防控技術(shù)，穩(wěn)定發(fā)展生豬生產(chǎn)

“豬圓環(huán)病毒2型滅活疫苗的推廣與應(yīng)用”項(xiàng)目，為了解決豬圓環(huán)病毒病對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的危害，2011～2013年組織實(shí)施的“豬圓環(huán)病毒2型滅活疫苗的推廣與應(yīng)用”項(xiàng)目，制定免疫程序，推廣自繁自養(yǎng)、全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式滿足豬群生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要加強(qiáng)豬群的飼養(yǎng)管理，減少應(yīng)激反應(yīng)科學(xué)合理用藥，強(qiáng)化生物安全措施，規(guī)范消毒技術(shù)，規(guī)范病死豬無害化處理技術(shù)，建立疫病監(jiān)測(cè)監(jiān)控制度。通過豬圓環(huán)病毒2型滅活疫苗的推廣使用，哺乳仔豬、保育仔豬的死亡率和用藥明顯減少，育肥豬的死亡率大幅度下降，對(duì)仔豬增重有明顯效果，飼料報(bào)酬率提高，養(yǎng)殖效益得到顯著提高。項(xiàng)目實(shí)施3年中，新增效益23539.80萬元，節(jié)約飼料支出1965.58萬元，減少死亡損失8399.16萬元，總經(jīng)濟(jì)效益33904.54萬元。該成果獲2013年南通市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎(jiǎng)。

2012～2014年組織實(shí)施的“豬偽狂犬病綜合防控技術(shù)推廣與應(yīng)用”項(xiàng)目，開展疫苗免疫相關(guān)試驗(yàn)，科學(xué)制定豬病免疫程序。制定豬偽狂犬病活疫苗免疫操作技術(shù)規(guī)范、消毒技術(shù)規(guī)范，科學(xué)飼養(yǎng)管理，推廣自繁自養(yǎng)、全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，規(guī)范病死豬無害化處理技術(shù)，較好地解決了養(yǎng)殖生產(chǎn)中遇到的由于偽狂犬病毒帶來的一系列問題，推動(dòng)了生豬規(guī)模養(yǎng)殖的健康發(fā)展，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。項(xiàng)目實(shí)施3年來，累計(jì)推廣母豬13.4萬頭次，占存欄總數(shù)的96.4%，育肥豬226.2萬頭，占出欄總數(shù)240.46萬頭的94.07%，使用疫苗298萬頭份，總經(jīng)濟(jì)效益21754.19萬元。該成果獲2014年南通市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎(jiǎng)。

“無公害豬肉全程質(zhì)量控制技術(shù)的研究與推廣”項(xiàng)目，2008～2011年由海安縣城東鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站等單位實(shí)施，從養(yǎng)殖源頭控制飼料、獸藥等投入品，嚴(yán)格把好投入品關(guān)口；切實(shí)做好疫病防控工作，促進(jìn)生產(chǎn)健康發(fā)展；組建農(nóng)民專業(yè)合作社，實(shí)行飼養(yǎng)統(tǒng)一品種，實(shí)施統(tǒng)一防疫，飼喂統(tǒng)一飼料，產(chǎn)品統(tǒng)一收購；上市時(shí)實(shí)施產(chǎn)地檢疫，屠宰前開展瘦肉精抽檢，實(shí)施同步檢疫，規(guī)范出證，確保優(yōu)質(zhì)無公害豬肉的生產(chǎn)；通過冷鏈系統(tǒng)快捷、衛(wèi)生、安全地將豬肉送至超市，打碼后銷售，保證每一塊豬肉都可追溯到源頭；完善電子網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控到養(yǎng)殖、檢疫、屠宰加工、銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)；積極開展無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，發(fā)揮品牌效應(yīng)。在項(xiàng)目推廣的四年中，養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)戶共養(yǎng)殖生豬190萬頭，3家屠宰加工企業(yè)4年實(shí)際屠宰加工182萬頭，養(yǎng)殖利潤(rùn)99560萬元，屠宰企業(yè)4年共屠宰生豬182萬頭，產(chǎn)值12億元，利潤(rùn)3120萬元。該成果獲2011年南通市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎(jiǎng)。

隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，規(guī)模養(yǎng)殖占比逐年提高，規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)不斷增多，提高母豬的繁殖性能是提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的根本手段之一。“提高規(guī)模豬場(chǎng)母豬繁殖率的研究與推廣”項(xiàng)目通過完善良種繁育體系，加強(qiáng)選種選育，創(chuàng)造良好的環(huán)境，進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，實(shí)施科學(xué)的繁殖技術(shù).不斷提高母豬的受胎率、分娩率、產(chǎn)仔率及仔豬成活率，充分發(fā)揮母豬的生產(chǎn)潛能，不斷提高母豬的繁殖率，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。每頭母豬年生產(chǎn)斷奶苗豬26.081頭，年利潤(rùn)4888.05元，3年養(yǎng)殖利潤(rùn)49452.89萬元。每頭母豬年增收2157.71元，年節(jié)支67.50元，累計(jì)新增加經(jīng)濟(jì)效益22512.67萬元。該成果獲2011年南通市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎(jiǎng)。

此外，我們研究推廣的“肉兔健康養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用”“高致病性藍(lán)耳病防控技術(shù)的推廣與應(yīng)用”“生豬精液質(zhì)量控制技術(shù)的研究與推廣”“新型雞新城疫低毒力活疫苗（ZM10株）推廣應(yīng)用”等成果還分別獲得2010～2012年的南通市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)。

通過研究高新技術(shù)，成果無償提供給養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）使用，促進(jìn)了城東鎮(zhèn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展，目前全鎮(zhèn)有萬羽以上省級(jí)規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)48個(gè)，千頭以上羊場(chǎng)15個(gè)，年出欄2000頭以上的豬場(chǎng)4個(gè)，常年存欄蛋雞280萬羽，山羊7萬頭，生豬4萬頭，農(nóng)民通過養(yǎng)殖業(yè)取得了較高的經(jīng)濟(jì)收益，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收做出了貢獻(xiàn)。

[1]孫耀華，楊奎林.現(xiàn)代畜牧業(yè)高科技研究應(yīng)用及發(fā)展態(tài)勢(shì)[J].北方牧業(yè)，2011，（5）：6-7.

[2]張吉濤.大力推廣畜牧技術(shù)發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2006，（12）：1-2.