寧夏草畜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查與發(fā)展建議

（寧夏同心縣草原工作站，寧夏同心 751300）

1 前言

寧夏擁有豐富的飼草料資源，為草畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有利條件，在目前的草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，寧夏已經(jīng)建立了許多草畜產(chǎn)業(yè)基地，通過擴大養(yǎng)殖規(guī)模來降低養(yǎng)殖成本，進(jìn)一步提高草畜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，以此調(diào)動養(yǎng)殖戶的積極性，促進(jìn)草畜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

2 寧夏草畜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查

近年來，寧夏畜牧產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升。2016年，畜牧業(yè)產(chǎn)值為124.04億元。從存欄量看，奶牛存欄58.5萬頭，肉牛、肉羊分別為250萬頭與1700萬只。肉、蛋、奶產(chǎn)量分別為49.7萬t、10.6萬t和186.6萬t，牛羊肉占肉類總產(chǎn)量的58.1%，人均牛奶、牛肉、羊肉占有量分別為280kg、20.3公斤和20.6kg。

寧夏的大部分地區(qū)為山區(qū)，這些地區(qū)的自然環(huán)境差，居民居住相對分散，無法形成對自然資源的有效利用，草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚，缺乏完善的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在目前的發(fā)展中，主要呈現(xiàn)出以下特點：

2.1 牧草種植工作進(jìn)展順利

為了實現(xiàn)建立草畜產(chǎn)業(yè)大省的目標(biāo)，寧夏回族自治區(qū)正在不斷加強飼草基地建設(shè)，提高牧草質(zhì)量，促進(jìn)草畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。采用基本農(nóng)田與開墾荒地種草的方式增加種草面積，通過土地流轉(zhuǎn)、機耕機播等方法建立牧草集種植區(qū)域。退耕還林草、退牧還草以及草原生態(tài)保護(hù)等項目均在有條不紊地進(jìn)行中，使全省的種草工作保持著快速發(fā)展的狀態(tài)。

2.2 構(gòu)建合理的畜群結(jié)構(gòu)

作為草畜產(chǎn)業(yè)大省，寧夏將產(chǎn)業(yè)扶貧作為草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱點，提高養(yǎng)殖扶持力度。同時重視畜牧養(yǎng)殖大戶的建設(shè)，不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模，構(gòu)建合理的畜群結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展科學(xué)飼養(yǎng)方式，促進(jìn)草畜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

3 發(fā)展中存在的問題

雖然寧夏的草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了不錯成績，但是，目前的草畜產(chǎn)業(yè)中仍然存在以下幾個方面的問題：

3.1 基礎(chǔ)設(shè)施不完善

在實施封山禁牧措施的過程中，傳統(tǒng)的放牧方式已經(jīng)被先進(jìn)的舍飼方式代替。而這種飼養(yǎng)方式需要大量的優(yōu)秀飼草、圈舍設(shè)施以及機械設(shè)備等相關(guān)要素，只有保證這些相關(guān)設(shè)施的完善，才能保證草畜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。而大部分農(nóng)戶沒有足夠的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，缺乏擴大生產(chǎn)規(guī)模的能力，造成這些農(nóng)戶飼養(yǎng)規(guī)模無法正常發(fā)展。與此同時，大部分農(nóng)戶的種植觀念仍然以糧食種植為主，不具備先進(jìn)的種草養(yǎng)畜觀念，不愿意用優(yōu)質(zhì)的土地種植飼草。以上這些因素限制了草畜產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴大。

3.2 科學(xué)技術(shù)應(yīng)用有限

在目前的草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，優(yōu)良品種的培育體系不完善，沒有形成整套的培育設(shè)施。有良品種沒有得到廣泛的推廣，牛羊品種的優(yōu)化速度緩慢。與此同時，科技試驗項目的推廣數(shù)量有限，科技服務(wù)沒有形成規(guī)?；l(fā)展，無法有效應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)促進(jìn)生產(chǎn)力的提高。玉米等作物的種植面積有限，牛羊的飼料組成結(jié)構(gòu)單一性較強，無法全面的獲取營養(yǎng)。此外，由于畜牧業(yè)涉及范圍廣，大多數(shù)養(yǎng)殖戶的文化水平較低，先進(jìn)技術(shù)的普及程度受到一定影響，造成傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式仍占據(jù)主要地位。

3.3 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營水平有限

目前的草畜產(chǎn)業(yè)中沒有市場競爭力強的大規(guī)模企業(yè)，無法形成牛羊肉的產(chǎn)銷一體化建設(shè)，造成產(chǎn)業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品銷售受到一定影響，肉、皮、毛等畜產(chǎn)品不具備足夠的增值空間，造成市場品牌與影響途徑的缺乏。與此同時，產(chǎn)品的輻射能力與倉儲加工方式相對落后，養(yǎng)殖戶無法實現(xiàn)組織化運營，大部分養(yǎng)殖戶均處于單打獨斗的狀態(tài)，增加了市場風(fēng)險。盡管產(chǎn)品能夠在短時間內(nèi)占據(jù)較大的市場空間，但在未來的發(fā)展中仍然存在較大的隱患。

4 寧夏草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

4.1 加強對有競爭力的大型企業(yè)的扶持

具有良好市場競爭力的大型企業(yè)可以進(jìn)一步地對產(chǎn)品進(jìn)行深加工，建立知名度更高的品牌，帶動草畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，政府應(yīng)加大力度對企業(yè)進(jìn)行扶持，鼓勵他們與養(yǎng)殖戶建立合作關(guān)系，建立完善的組織化經(jīng)營模式。與此同時，企業(yè)還可以建立冷鏈物流模式，為不同要求的消費者提供差異化產(chǎn)品，采取線上與線下結(jié)合的經(jīng)營模式，積極發(fā)展電子商務(wù)與冷鏈物流等營銷凡是，拓展牛羊肉產(chǎn)品的市場，打造具有地方特色的品牌形象。

4.2 增加資金投入

政府應(yīng)為草畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展投入更多的資金，將草畜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)發(fā)展，逐漸形成小群體、大規(guī)模的養(yǎng)殖模式，形成組織化的經(jīng)營模式，建立更多的大型草畜產(chǎn)業(yè)基地。

4.3 加強對牧草種植產(chǎn)業(yè)的管理

在牧草種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，可以采取土地流轉(zhuǎn)、機械化耕作以及精細(xì)化管理的方式進(jìn)行管理，提高牧草的產(chǎn)量，并且保證質(zhì)量滿足飼喂要求。與此同時，還要積極發(fā)展深加工技術(shù)，將產(chǎn)品推向高端市場，樹立優(yōu)秀的牧草品牌形象，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)牧草種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4.4 加強動物防疫工作

為了保證草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不會受到動物疾病的影響，必須建立完善的動物防疫體系。防疫體系的建立需要以不發(fā)生區(qū)域性重大疫情為目標(biāo)，對所有可能發(fā)生疫情的地區(qū)進(jìn)行采取全面的免疫措施，并對防疫工作進(jìn)行嚴(yán)格的考核，全面提高動物疫病防治水平。與此同時，還要加大力度對屠宰行業(yè)進(jìn)行規(guī)范化管理，保證產(chǎn)出的肉類制品均滿足食用要求，防止出現(xiàn)問題肉而影響消費者的身體健康。

4.5 做好招商引資工作

為了保證草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有足夠的資金支持，應(yīng)積極地進(jìn)行招商引資，吸引更多的知名企業(yè)投資建設(shè)更多的草畜基地，在促進(jìn)草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時提高大型企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升，實現(xiàn)二者的相互促進(jìn)作用。

[1]虎治禮.彭陽縣草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對策[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2014，（4）：111-112.

[2]楊佐文.寧夏固原市原州區(qū)草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對策[J].畜牧與飼料科學(xué)，2012，（7）：65-66.