“四面楚歌”的我國(guó)蜂業(yè)行業(yè)

陳淵

（浙江義烏市陳淵蜂場(chǎng)）

“四面楚歌”的我國(guó)蜂業(yè)行業(yè)

陳淵

（浙江義烏市陳淵蜂場(chǎng)）

自從改革開(kāi)放以后，我國(guó)從一個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)躍升為世界第二經(jīng)濟(jì)體，在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、科研等領(lǐng)域都以嶄新的面貌屹立于世界，美國(guó)也對(duì)中國(guó)刮目相看。更令人振奮的是，人們的精神面貌逐步發(fā)生了變化，講誠(chéng)信、講道德成為正常風(fēng)氣，我國(guó)在3000多年的中華文明歷史上，曾有過(guò)漢代的“文景之治”，唐朝的“貞觀之治”以及清初的“康乾盛世”，可是和現(xiàn)今一對(duì)比也只不過(guò)“小巫見(jiàn)大巫”。筆者的人生之路經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨歷盡艱辛，最后選擇養(yǎng)蜂這個(gè)行業(yè)，初衷只想維持生計(jì)，時(shí)間久了對(duì)蜂業(yè)行業(yè)產(chǎn)生深厚的感情，其原因是蜜蜂不但為人類(lèi)創(chuàng)造了蜂產(chǎn)品財(cái)富，保護(hù)了大自然，它們的勤奮、自覺(jué)、自律，對(duì)集體的忠誠(chéng)，是世上其它生物無(wú)可企及的，應(yīng)該說(shuō)蜜蜂是現(xiàn)今地球上很受尊敬的生物。

我國(guó)蜂業(yè)行業(yè)起步于國(guó)家困難時(shí)期，雖然經(jīng)歷過(guò)不少風(fēng)雨歷程，最后卻成為世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)，也是蜂產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，但還沒(méi)能成為蜂業(yè)強(qiáng)國(guó)。蜂產(chǎn)品質(zhì)量在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)信譽(yù)度低，造成如今整個(gè)養(yǎng)蜂行業(yè)不景氣。

我國(guó)的蜂業(yè)行業(yè)，從起步到穩(wěn)定然后進(jìn)入發(fā)展期非常順利，但是在高額利潤(rùn)的驅(qū)使下，一些人失去了理智，忘記了中華民族的傳統(tǒng)美德——誠(chéng)信，再加上大自然的不協(xié)調(diào)使整個(gè)行業(yè)陷入了難以自拔的困境，業(yè)內(nèi)的一些有識(shí)之士也曾不遺余力地提出不少忠告之辭，都無(wú)濟(jì)于事，忠言逆耳之不聽(tīng)，苦口良藥而不服，日復(fù)一日年復(fù)一年，如今蜂業(yè)行業(yè)蜂不好養(yǎng)，經(jīng)銷(xiāo)商日子不好過(guò)，管理單位力不從心。

一、養(yǎng)蜂業(yè)現(xiàn)狀

自本世紀(jì)初，歐美國(guó)家出現(xiàn)蜜蜂衰竭綜合癥（CCD），如果人們不采取相應(yīng)措施，讓蜜蜂回歸大自然，蜜蜂消失現(xiàn)象會(huì)更加嚴(yán)峻。我國(guó)雖然較歐美各國(guó)晚了數(shù)年，2015年和2016年無(wú)情的蜂病卻奪走了數(shù)百萬(wàn)群蜂的生命。2017年初，我國(guó)中東部各省春繁還比較順利，可是自3月份以后從四川開(kāi)始一直到5月份南方各省油菜蜜幾乎絕收，而洋槐蜜也歉收，夏季蜜源數(shù)個(gè)花期歉收和絕收，蜂病乘虛而入，養(yǎng)蜂場(chǎng)境況堪憂。

1.環(huán)境和農(nóng)藥污染奪去無(wú)數(shù)小生靈

環(huán)境的好壞不但影響蜜源植物的流蜜量，更影響到蜜蜂的壽命和體質(zhì)。2013年筆者放蜂于河南三門(mén)峽胡家洼山頂，山下一位湘鄉(xiāng)市肖蜂友養(yǎng)蜂，蜂群非常強(qiáng)壯，他放蜂處有一廢編織袋回收廠，每天臭氣沖天，空氣水源受到嚴(yán)重污染，洋槐花期暫不見(jiàn)變化，到下一個(gè)花期爬蜂遍地。而筆者到新疆后蜂群直線上升，原因是筆者的蜂地處山頂，每天喂清潔水，環(huán)境較好。

目前我國(guó)雖處于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期，分散經(jīng)營(yíng)的個(gè)體農(nóng)戶(hù)比例卻很大，他們對(duì)農(nóng)作物和果樹(shù)打農(nóng)藥，既無(wú)規(guī)律也不論時(shí)期，這種不正?，F(xiàn)象讓蜂農(nóng)無(wú)所適從。筆者曾寫(xiě)過(guò)這么一首詩(shī)：壯士無(wú)緣戰(zhàn)沙場(chǎng)，尸橫遍野倍凄涼，莊稼四處打農(nóng)藥，可憐春閨夢(mèng)一場(chǎng)。蜂群不但受農(nóng)藥摧殘，除草劑的危害也不可忽視。

2.品種替換，流蜜量銳減

近些年來(lái)，許多新的作物品種大面積替換老品種后，打亂了原先的流蜜規(guī)律，例如青海的油菜花已7年多收不到蜜，內(nèi)蒙古的蕎麥也基本改為美國(guó)品種，這些新品種見(jiàn)花不見(jiàn)蜜，新疆的油葵也因品種改換后蜜蜂不予問(wèn)津，新疆的棉花流蜜差，而少有蜂場(chǎng)去采，更奇怪的是采過(guò)這些花后的蜂場(chǎng)并不安寧，不但蜂不安寧，奇怪的是一些地區(qū)甚至連田鼠也不見(jiàn)了。筆者曾聽(tīng)說(shuō)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品讓小白鼠吃到第九代后就會(huì)失去生育能力，此說(shuō)法到底是否正確？我們國(guó)家規(guī)定只有木瓜和棉花兩種是轉(zhuǎn)基因的，目前社會(huì)上在銷(xiāo)售的食品廣告上常有“非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”的標(biāo)識(shí)，我國(guó)目前是否在農(nóng)作物播種上有轉(zhuǎn)基因物種使用，采完轉(zhuǎn)基因物種后的蜜蜂后代是否健康也是個(gè)問(wèn)號(hào)。

3.蜂病是蜜蜂大量死亡的罪魁禍?zhǔn)?/h3>

（1）真菌病。真菌是一種生命力非常強(qiáng)的生物，在零度以下可以長(zhǎng)期生存，白堊病就是蜂球囊菌孢子引起的。人也患真菌病，但多發(fā)生在體外表皮如手腳癬類(lèi)。近些年來(lái)蜜蜂的真菌逐步轉(zhuǎn)向內(nèi)器官形成大量爬蜂，筆者將它稱(chēng)為“空巢病”，此病多發(fā)生于每年的春末、秋末，蜜蜂大量外爬，一群蜂可以在一周和兩周內(nèi)消失，只剩下蜂王和數(shù)只工蜂。

（2）微孢子蟲(chóng)病。引起微孢子蟲(chóng)病的病原體為孢子蟲(chóng)，被孢子蟲(chóng)感染的蜜蜂中腸灰白，失去彈性，環(huán)紋消失，此病通常發(fā)生在早春和冬季，蜜蜂長(zhǎng)期幽閉無(wú)法排泄，通過(guò)蜜蜂排泄物傳播，得病后蜂群很快消失。

（3）病毒病。這是一種近幾年入侵蜜蜂的最令人頭痛的病，蜜蜂傳遞食物和環(huán)境污染造成多種病毒病，感染病毒后蜜蜂可以在很短時(shí)間內(nèi)消失，成為空巢脾，一些空脾上出現(xiàn)干蜂尸體黑卷翅，此病的爆發(fā)期在夏末和秋季，可造成整場(chǎng)崩潰。

（4）螨害。目前對(duì)我國(guó)蜂群危害最嚴(yán)重的為大蜂螨、小蜂螨和氣管螨，除氣管螨寄生在蜂體內(nèi)，其他兩種螨都在巢脾和蜂體上寄生，蜂螨除了吸食蜜蜂血淋巴使蜜蜂壽命縮短，幼蟲(chóng)也受害?；即笮》潋院?，處理不當(dāng)蜂群就相當(dāng)于得了絕癥。近幾年氣管螨已成為危害蜂群的無(wú)形殺手，它與蜜蜂同時(shí)過(guò)冬，同繁殖，一般殺螨藥物無(wú)法解決其害。蜂螨不但是蜂病的制造者，更是蜂病的傳播者。

（5）無(wú)限制的向蜜蜂索取致使蜂群體質(zhì)衰退。上世紀(jì)中期由于西方蜜蜂產(chǎn)量高，能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的單一蜜種，意蜂養(yǎng)殖迅猛發(fā)展起來(lái)，經(jīng)營(yíng)商為謀求利潤(rùn)，不求質(zhì)量，漸漸失去了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的信譽(yù)，蜂農(nóng)為了生存，一方面對(duì)蜜蜂進(jìn)行無(wú)休止的生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、雄蜂蛹，在飼料方面用代用花粉品進(jìn)行喂養(yǎng)，這種人為的索取，不給蜜蜂休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)，蜜蜂的體質(zhì)嚴(yán)重衰退。

（6）假冒偽劣蜂產(chǎn)品屢禁不止，真正的好產(chǎn)品被驅(qū)逐。在改革開(kāi)放以前1斤蜂蜜的收購(gòu)價(jià)可以買(mǎi)1斤半豬肉，1公斤蜂王漿可以買(mǎi)1頭大肥豬，如今1斤蜂蜜只值半斤肉，1公斤蜂王漿不夠1只豬腿錢(qián)，而費(fèi)用工資卻上漲了數(shù)倍，有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的是那些偽劣假冒蜂產(chǎn)品，真正的蜂產(chǎn)品被驅(qū)逐出市場(chǎng)。蜂產(chǎn)品價(jià)格上不去，蜂農(nóng)生產(chǎn)積極性受挫。

（7）某些部門(mén)形同虛設(shè)。動(dòng)物檢疫是非常嚴(yán)格而又嚴(yán)肅的工作，動(dòng)物外運(yùn)必須向有關(guān)部門(mén)開(kāi)檢疫證明，那些開(kāi)具證明的有關(guān)單位是否經(jīng)過(guò)檢疫有待考證。蜜蜂出現(xiàn)大崩潰時(shí)，我們很少聽(tīng)到拯救蜜蜂的方案。蜜蜂是流動(dòng)性很強(qiáng)的群體，其病因相當(dāng)復(fù)雜，我國(guó)自上而下有不少蜂業(yè)相關(guān)單位，應(yīng)該多走出去看一看，并果斷采取措施。

二、蜂產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)現(xiàn)狀

1.蜂產(chǎn)品深加工成本高

連續(xù)數(shù)年養(yǎng)蜂業(yè)不景氣，蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉收購(gòu)價(jià)上浮，雖幅度不大，但產(chǎn)品加工的勞動(dòng)力成本加大，內(nèi)銷(xiāo)和外銷(xiāo)的不景氣，價(jià)格上升乏力。

2.惡性競(jìng)爭(zhēng)有增無(wú)減

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，顧客是企業(yè)的上帝，我國(guó)的蜂產(chǎn)品基本由家庭式飼養(yǎng)的蜂農(nóng)供應(yīng)，質(zhì)量變化不大，除少數(shù)蜂場(chǎng)生產(chǎn)高品質(zhì)蜂產(chǎn)品外，基本上是一刀切的產(chǎn)品，可是銷(xiāo)售價(jià)格懸殊，市場(chǎng)上魚(yú)龍混雜難免出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)，同一等級(jí)的品種的價(jià)格有天價(jià)的也有成本價(jià)的，甚至有虧損價(jià)銷(xiāo)售的，使得消費(fèi)者無(wú)從選擇。

3.藥物殘留使經(jīng)銷(xiāo)商面臨困境

近幾年來(lái)蜂病大爆發(fā)，為挽救蜂群，蜂農(nóng)使用各種藥劑治病，由此產(chǎn)生了各類(lèi)藥殘超標(biāo)，好多產(chǎn)品賣(mài)不出去，有的收購(gòu)商和經(jīng)銷(xiāo)商負(fù)債累累，瀕臨破產(chǎn)邊緣，嚴(yán)重的三角債困擾了蜂業(yè)行業(yè)。

4.假冒偽劣商品充斥市場(chǎng)

蜂產(chǎn)品上貨架必須經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)，最主要的一關(guān)是藥物殘留，其次是成分分析和菌類(lèi)指數(shù)，真正的蜂產(chǎn)品被拒之門(mén)外，那些指標(biāo)產(chǎn)品卻過(guò)了關(guān)，放上貨架，這種“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象傷透了企業(yè)的心。

5.進(jìn)口蜂產(chǎn)品壓制國(guó)內(nèi)產(chǎn)品

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，老百姓手中的錢(qián)多了，想吃好的蜂產(chǎn)品，社會(huì)上個(gè)別媒體及一些外行人士做了虛假報(bào)道，使國(guó)產(chǎn)蜂產(chǎn)品被誤導(dǎo)為低劣產(chǎn)品，這就使得進(jìn)口產(chǎn)品乘虛而入，占領(lǐng)了高端消費(fèi)市場(chǎng)，促使我國(guó)的蜂產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)開(kāi)始滑坡、倒退。

三、蜂業(yè)行業(yè)不景氣所造成的后果

我國(guó)的養(yǎng)蜂場(chǎng)屬于家庭式個(gè)體散養(yǎng)蜂場(chǎng)，流動(dòng)性非常大，除了極少數(shù)得到一點(diǎn)授粉費(fèi)外，完全以采集蜂產(chǎn)品為生，而這些生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品除少量自己銷(xiāo)售，大部分依靠中間商收購(gòu)后轉(zhuǎn)交給營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)，這種寶塔式的營(yíng)銷(xiāo)方式在蜂產(chǎn)品暢銷(xiāo)情況下蜂場(chǎng)和經(jīng)銷(xiāo)商都非常方便，但時(shí)間一久就出現(xiàn)了問(wèn)題。中間商為了牟利，不按質(zhì)論價(jià)，蜂農(nóng)為了多收入，降低質(zhì)量銷(xiāo)售，特別是近幾年蜂病大爆發(fā)，為搶救蜂群費(fèi)盡心機(jī)亂用藥治病，造成蜂產(chǎn)品藥殘超標(biāo)，再加上外界的一些壓力，使蜂業(yè)管理機(jī)構(gòu)無(wú)處著手整頓，久而久之形成如今的困境。

蜂業(yè)行業(yè)的不景氣，不僅體現(xiàn)在蜂產(chǎn)品銷(xiāo)售方面，大自然的物種存亡、農(nóng)業(yè)授粉、醫(yī)藥保健等眾多領(lǐng)域都會(huì)受到影響。

四、建議

我國(guó)蜂業(yè)行業(yè)處境不佳，可以說(shuō)進(jìn)入“四面楚歌”的困境，這對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展不利，會(huì)嚴(yán)重影響到其它行業(yè)，特別是農(nóng)業(yè)和大自然的生態(tài)平衡。建議我國(guó)養(yǎng)蜂科研單位成立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)進(jìn)行蜂病防治研究，以解決目前我國(guó)蜂病蔓延日趨嚴(yán)重的燃眉之急。蜂產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)降低成本，主動(dòng)承擔(dān)一些產(chǎn)品鑒定、相關(guān)技術(shù)咨詢(xún)和培訓(xùn)等工作。我國(guó)蜂業(yè)管理機(jī)構(gòu)（包括“兩會(huì)”）最好能經(jīng)常辦些免費(fèi)為蜂農(nóng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和防治蜂病的講座，從養(yǎng)蜂業(yè)源頭抓質(zhì)量，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策收購(gòu)蜂產(chǎn)品。