淺談中小型豬場(chǎng)糞污處理設(shè)施建設(shè)

張媛媛 李 濤 韓開(kāi)順

（山東省平原縣平原畜牧獸醫(yī)局，山東德州 253100）

淺談中小型豬場(chǎng)糞污處理設(shè)施建設(shè)

張媛媛 李 濤 韓開(kāi)順*

（山東省平原縣平原畜牧獸醫(yī)局，山東德州 253100）

隨著國(guó)家對(duì)環(huán)保的要求越來(lái)越嚴(yán)格，豬場(chǎng)面臨著一場(chǎng)前所未有的環(huán)保洗牌，部分豬場(chǎng)因環(huán)保被迫轉(zhuǎn)型。那么對(duì)于豬場(chǎng)特別是中小型豬場(chǎng)而言，怎樣才能在這次環(huán)保風(fēng)暴中立于不敗之地呢？下面筆者就中小型豬場(chǎng)如何建設(shè)糞污處理設(shè)施做一闡述，希望對(duì)廣大養(yǎng)殖朋友有所幫助。

中小型豬場(chǎng)；糞污；處理設(shè)施

X713

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1673-4645(2017)12-0066-02

2017-10-30

張媛媛（1981-），女，山東平原人，畜牧師，研究方向?yàn)樾竽良夹g(shù)推廣

*通訊作者：韓開(kāi)順（1979-），男，山東平原人，高級(jí)獸醫(yī)師，研究方向?yàn)榕R床獸醫(yī)學(xué)，E-mail：hankaishun666@163.com

1 糞污收集方式

1.1 水沖糞

這種豬糞污的收集方式是20世紀(jì)末從歐美國(guó)家引進(jìn)的，當(dāng)時(shí)算是比較先進(jìn)的豬糞收集方式。該方式能及時(shí)、有效地清除畜舍內(nèi)的糞便、尿液，保持畜舍的環(huán)境衛(wèi)生，減少糞污清理過(guò)程中的勞動(dòng)力投入，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的自動(dòng)化管理水平，夏季還有較好的降溫效果。但是水沖糞方式也有很多缺點(diǎn)，如需要有一個(gè)容積較大的污水池，而且不能太深，所以需要的面積較大；另外日常的維護(hù)費(fèi)用較高，用水量較大，同時(shí)形成的污水較多，給后期的處理造成一定的負(fù)擔(dān)。

此方式有兩種模式：一種方法是糞尿污水混合進(jìn)入縫隙地板下的糞溝，每天數(shù)次從溝端的水噴頭放水沖洗，糞水順糞溝流入糞便主干溝；第二種為改良后的模式，即建造豬舍時(shí)，豬舍地面建設(shè)一定的坡度，糞溝設(shè)在坡面的最低處，清理豬舍糞便時(shí)，直接用水沖洗豬舍地面，豬的糞尿隨沖洗水直接進(jìn)入排糞溝流走。

1.2 干清糞

干清糞方式能夠及時(shí)、有效地清除豬舍內(nèi)的糞便、尿液，保持畜舍的環(huán)境衛(wèi)生，減少糞污清理過(guò)程中的用水、用電，保持固體糞便的營(yíng)養(yǎng)物，提高有機(jī)肥肥效，降低后續(xù)糞尿處理的成本。該方式的糞污收集方式為：糞便一經(jīng)產(chǎn)生便分流，干糞由機(jī)械或人工收集、清掃、運(yùn)走，尿液及沖洗水則從固有的下水道流出，分別進(jìn)行收集處理。干清糞工藝分為人工清糞和機(jī)械清糞兩種模式。人工清糞僅需用一些清掃工具及人工清糞車等，設(shè)備簡(jiǎn)單，不用電力，一次性投資少，還可做到固液分離，便于后續(xù)的運(yùn)輸和處理；其缺點(diǎn)是勞動(dòng)量大，生產(chǎn)率低。機(jī)械清糞包括鏟式清糞和刮板清糞。機(jī)械清糞的優(yōu)點(diǎn)是可以減輕勞動(dòng)量，節(jié)約勞動(dòng)力，提高工作效率[1]；缺點(diǎn)是一次性投資較大，還必須花費(fèi)一定的運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用。筆者發(fā)現(xiàn)目前的清糞機(jī)在使用可靠性方面還不夠完美，維修比率較高，并且因?yàn)楣ぷ鞑考险碀M糞便，維修有一定難度。此外，清糞機(jī)工作時(shí)有一定的噪音，不利于豬的生長(zhǎng)。

2 糞污傳輸方式

這里所講的糞污傳輸方式，是指糞污從豬舍轉(zhuǎn)運(yùn)到豬場(chǎng)內(nèi)的糞污集中處理點(diǎn)所用的方式。一般可分為糞溝傳輸、管道傳輸以及清糞車傳輸。其實(shí)每種方式都有自己的優(yōu)勢(shì)和不足，但是應(yīng)當(dāng)注意的是，無(wú)論哪種方式都應(yīng)滿足以下幾方面的要求，首先要在傳輸過(guò)程中做到雨污分流，因?yàn)橛晁潜容^干凈的水，是沒(méi)有被污染的水，按照環(huán)保要求是完全可以直接排出養(yǎng)殖場(chǎng)的[2]。如果養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)做不到雨污分流，把干凈的雨水污染了，雨水就不能直接排出場(chǎng)外，直接對(duì)后續(xù)的處理工作造成巨大影響。其次就是要做到防滲漏，所謂的防滲漏是指在糞污的傳輸過(guò)程中不能有污水向地下滲漏，防止糞污對(duì)地下水的污染。這兩方面對(duì)于用輸送管道和清糞車傳輸糞污來(lái)講，比較容易做到，但用排糞溝傳輸糞污的豬場(chǎng)就一定要注意。再次就是糞污傳輸系統(tǒng)一定要經(jīng)常防堵塞，防止冬季因結(jié)冰而堵塞。無(wú)論是排糞溝還是管道都應(yīng)多留觀察口，一般在20 m左右留一個(gè)觀察口，可以適當(dāng)減少拐彎，在必須有拐彎時(shí)可以預(yù)留滲池，進(jìn)行一定的沉淀處理。

3 糞污的發(fā)酵模式

豬場(chǎng)糞污經(jīng)過(guò)收集、傳輸?shù)竭_(dá)糞污集中處理點(diǎn)，筆者認(rèn)為對(duì)豬場(chǎng)糞污最后的處理就是發(fā)酵。發(fā)酵可以分為有氧發(fā)酵和無(wú)氧發(fā)酵。有氧發(fā)酵主要為發(fā)酵床發(fā)酵，可分為原位發(fā)酵床和異位發(fā)酵床；無(wú)氧發(fā)酵主要是傳統(tǒng)的堆肥和沼氣工程等。其實(shí)這些工藝都已非常成熟，豬場(chǎng)只要根據(jù)自己豬場(chǎng)的規(guī)模和經(jīng)濟(jì)投入，選擇一種比較適合的模式就可以。為了加速糞污發(fā)酵、縮短發(fā)酵時(shí)間，加入部分發(fā)酵菌種，是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方案。這里筆者要強(qiáng)調(diào)的是，在發(fā)酵過(guò)程中不要造成對(duì)環(huán)境的污染，即要到達(dá)“防滲漏、防外溢、防雨沖、防臭味擴(kuò)散”的“四防”要求[3]。在這里要注意的首先是糞污處理發(fā)酵的位置應(yīng)當(dāng)符合生物安全標(biāo)準(zhǔn)，要在豬場(chǎng)污道的盡頭，特別是做異位發(fā)酵床的養(yǎng)殖戶，因?yàn)楫愇话l(fā)酵床對(duì)通風(fēng)有一定的要求，而且需要經(jīng)常進(jìn)行糞污的翻拋，如果位置不合理，很容易造成豬場(chǎng)生物安全的問(wèn)題。其次對(duì)于固液分離處理的有污水池的養(yǎng)殖場(chǎng)，特別是管理不太健全的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)，一定要做好安全措施，污水池周邊要加防護(hù)欄，上部要加防護(hù)蓋，防止人畜不慎落入污水池中，帶來(lái)不必要的損失。在加防護(hù)蓋時(shí)注意不要太密封，防止污水厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣帶來(lái)的危險(xiǎn)。在清理糞污池特別是地下式的儲(chǔ)糞池時(shí)，一定要充分地曝氧以后才能人工操作，防止沼氣中毒發(fā)生。

4 小結(jié)

綜上所述，豬場(chǎng)的糞污處理是一個(gè)科技含量比較低但是要求比較細(xì)、比較復(fù)雜的長(zhǎng)期工程，很多養(yǎng)豬場(chǎng)特別是中小型的豬場(chǎng)以前沒(méi)有糞污處理的概念，沒(méi)有環(huán)保的思想認(rèn)識(shí)，感覺(jué)無(wú)從下手。其實(shí)對(duì)于豬場(chǎng)的環(huán)保，總體只要做到自糞污從豬體排出到發(fā)酵完成的整個(gè)過(guò)程達(dá)到“防滲漏、防外溢、防雨沖、防臭味擴(kuò)散”的“四防”要求就可以，至于方式方法應(yīng)該是本著“因地制宜、各有其道”的原則。

[1]任瓊,姚曼,余瓊,等.大型集約化豬場(chǎng)污染物對(duì)環(huán)境的影響及防治措施研究[J].中國(guó)豬業(yè),2017(3)：73-76.

[2]邱基洪.畜禽養(yǎng)殖污染發(fā)生原因與防治對(duì)策分析[J].中國(guó)豬業(yè),2017(1)：70-73.

[3]劉霞.畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污治理模式的研究[J].科技與企業(yè),2016(4)：115.