淺析寧蒗縣拉伯高腳雞保種及開發(fā)利用

羅成鋒 毛贊輝

（云南省寧蒗縣畜牧工作指導站674300）

拉伯高腳雞是云南省新發(fā)現(xiàn)的一個肉蛋兼用型地方遺傳資源品種，生產(chǎn)性能較好，具有良好的開發(fā)前景。多年來，寧蒗縣畜牧獸醫(yī)局不斷加強拉伯高腳雞這一特色地方遺傳資源品種的保護及開發(fā)利用工作。通過不斷的努力，“拉伯高腳雞”已通過省級畜禽遺傳資源評定，被列入《云南省畜禽遺傳資源志》，當前正在組織申報國家遺傳資源評定當中。為更近一步保護及開發(fā)利用好拉伯高腳雞這一地方特色遺傳資源品種，結(jié)合當?shù)貙嶋H提出寧蒗縣拉伯高腳雞保種及開發(fā)利用的相應對策。

1 基本情況

1.1 中心產(chǎn)區(qū)及分布

拉伯高腳雞屬肉蛋兼用型地方品種，主產(chǎn)于麗江市寧蒗彝族自治縣，中心產(chǎn)區(qū)為寧蒗縣拉伯鄉(xiāng)，縣境內(nèi)15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有不同程度分布。2016年末，寧蒗縣拉伯高腳雞存籠17.34萬羽，中心產(chǎn)區(qū)拉伯鄉(xiāng)存籠4.65萬羽。

1.2 體型外貌特征

拉伯高腳雞頭中等偏小，雞冠、肉髯、虹彩多為鮮紅色，耳葉紅色帶白，雞冠以單冠為主，冠齒在6～10個，有少數(shù)復冠如玫瑰冠存在。羽型主要為片羽，有少量絲羽（松毛羽）。公雞羽色主要有褐紅、青麻兩種，兩者尾羽均為黑色帶光澤，也可見少量純白、純黑公雞。母雞以麻羽居多，也有少數(shù)純白、純黑、瓦灰個體。母雞麻羽中又可分褐麻、黃麻、青麻3種羽色類型。全身膚色為白肉色，喙、脛為青色，少數(shù)個體有脛羽。公雞體格大而結(jié)實，雄壯威武，羽毛緊湊發(fā)亮，頭頸高昂，尾翹立，體軀結(jié)構(gòu)勻稱。母雞后軀發(fā)育良好，呈前細后粗的圓錐形。

1.3 生產(chǎn)性能

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，拉伯高腳雞公雞一般180～210日齡開啼，母雞一般180～240日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋90～120個,平均蛋重49.6±4.26g，蛋殼為淺褐色。公母比例為1∶10左右。種蛋受精率90%，受精蛋孵化率85%。母雞就巢性較強，一年就巢 3～4次，一次就巢15～20d。利用年限：公雞1～2歲，母雞2～3歲。

據(jù)隨機選擇測定，拉伯高腳雞成年公雞平均體重2689.63g，脛長13.87cm，屠體重 2425.84g，屠宰率90.45%；母雞平均體重2280.69g，脛長12.01cm，屠體重2103.33g，屠宰率92.17%。

2 保種措施

2.1 保種方案

拉伯高腳雞保種方案主要計劃采取兩種方式，一種為原產(chǎn)地保種，劃定核心保護區(qū)、緩沖區(qū)，扶持建設核心養(yǎng)殖小區(qū)。目的是盡可能保留地方優(yōu)良畜禽遺傳資源品種所有基因類型及保持基因頻率不變。第二種方式是建立核心繁育原種場，通過純種品系繁育以提高其品種的表觀特征純合度及增加經(jīng)濟性狀優(yōu)良基因的頻率。

根據(jù)全縣拉伯高腳雞分布及存欄情況，劃定種質(zhì)資源保護完好的拉伯鄉(xiāng)為核心保護區(qū)，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)為保護區(qū)、緩沖區(qū)。絕不允許引入外血進入保護區(qū)，實行行政管理下的群眾保種法。以拉伯畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社核心養(yǎng)殖場為主，全面開展拉伯高腳雞遺傳資源品種的提純復壯。

2.2 重點保護性狀

需要重點保護拉伯高腳雞體格大，體軀結(jié)構(gòu)勻稱，片羽，脛骨長，羽色主要為褐紅、青麻、黃麻類型，全身膚色為白肉色，喙、脛為青色的特性。

2.3 保種方法

2.3.1 保種區(qū)隨機交配法

在劃定保種區(qū)內(nèi)選擇符合拉伯高腳雞標準的個體，建立3個以上的0代保種閉鎖群，每個閉鎖群要求公雞不少于80只，母雞不少于400只。保種群世代間隔不少于1年。各閉鎖群繼代繁殖時，采用隨機交配方式。每隔3～5年，各閉鎖群間進行血液更新。組建新的保種群繼代繁殖時，閉鎖繁育，仍采用隨機交配方式，留種方式可以是等量的也可以不等量。

2.3.2 群體保種法

從基礎群中眾選擇符合拉伯高腳雞標準的個體組建0世代保種群，群體保種法一般要求公母比例1∶5～10只。為延緩近交系數(shù)增量，采用群體保種法的保種群世代間隔建議延長到1.5年。0世代保種群繼代繁殖1世代保種群時，采用隨機交配方式。1世代保種群繼代繁殖2世代保種群時，采用種公雞與種母雞按家系在家系間進行輪流配種，以后各世代的繼代繁殖，以此類推。

2.3.3 素材群的收集

素材群要求來源于核心保種區(qū)3個以上不同區(qū)域內(nèi)10個以上不同收集點，參與收集的工作人員必須具有一定的畜禽遺傳資源保護基本知識。素材群收集過程中，應特別注意，各收集點的數(shù)量基本相同，公母比例相近，基本外貌特征、體型、體重及生產(chǎn)性能符合標準，杜絕外來血緣入侵。

2.3.4 基礎群的整理

嚴格按照拉伯高腳雞遺傳資源品種標準及遺傳規(guī)律，對基礎群個體進行不同日齡的測定，淘汰不符合品種標準或差異大的個體，同時根據(jù)體型外貌特征進行分群。通常第一次選種時選留率在30%左右，第二次選種時母雞選留率在80%左右、公雞選留率在20%左右。對組建的保種群逐代進行提純，直至純合度達到品種標準要求。

2.3.5 疫病防控和環(huán)境保護

為了資源保護的可持續(xù)性，必須加強疫病防控和環(huán)境保護，制定完善規(guī)章制度和防疫制度，合理免疫和用藥，避免保種群出現(xiàn)重大疫情。對保種生產(chǎn)過程中的糞污、病死雞和生活垃圾必須進行無害化處理，避免造成環(huán)境污染。

2.3.6 檔案資料整理

對保種過程中的統(tǒng)計報表、測定報表、生產(chǎn)記錄報表等，進行歸類和數(shù)據(jù)分析，總結(jié)出先進的經(jīng)驗及不足之處，供今后參考利用。

3 開發(fā)利用

拉伯高腳雞體型高大，產(chǎn)肉性能優(yōu)良，肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富、風味獨特，并且具有抗逆性強、耐粗飼、適應高海拔氣候等優(yōu)良特性。但早期生長發(fā)育較慢，產(chǎn)蛋少，繁殖力低，群體生產(chǎn)性能差異較大。通過開展本品種保種選育，完善良種繁育體系，提高其生產(chǎn)性能和群體整齊度，建立拉伯高腳雞獨立開發(fā)利用群體，努力打造特色資源品牌。保護和開發(fā)利用有機結(jié)合，全面促進優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和農(nóng)民增收致富。