集約化蛋雞場的科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)和管理措施

張秀筆

(浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，杭州市西湖區(qū)農(nóng)業(yè)局，浙江杭州 310012)

集約化蛋雞場的科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)和管理措施

張秀筆

(浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，杭州市西湖區(qū)農(nóng)業(yè)局，浙江杭州 310012)

雞屬恒溫動物，正常體溫一般保持在40～42℃左右，比一般哺乳動物要高。尤其是剛出殼的雛雞，由于絨毛稀短，機(jī)體保溫能力較差，因而其體溫低于成年雞1～3℃(一般為39℃左右)，約到3周齡左右體溫調(diào)節(jié)中樞機(jī)能才漸趨完善，機(jī)體產(chǎn)熱能力增強(qiáng)，絨羽脫換，新羽長出之后體溫才能達(dá)到恒定的成年雞體溫。

如果環(huán)境溫度適宜時，雞體能自行調(diào)節(jié)體內(nèi)溫度，使之保持相對恒定。但在寒冷和酷熱的環(huán)境條件下則不能很好的適應(yīng)，因此必須給雞體提供比較舒適的生存環(huán)境，才能發(fā)揮其優(yōu)良的生產(chǎn)性能。尤其是冬季因氣溫較低、晝夜溫差較大，蛋雞的產(chǎn)蛋性能可受到明顯影響，飼料消耗增加，抵抗力減弱，此時如果管理不當(dāng)很易激發(fā)某些病毒性和細(xì)菌性傳染病，如慢性呼吸道病(CRD)、傳染性鼻炎(IC)、傳染性支氣管炎(IB)、傳染性喉氣管炎(ILT)、非典型雞新城疫(CND)和禽流感(AI)等。因此，必須掌握科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)和管理措施。

1 保溫和通風(fēng)

保溫和通風(fēng)是集約化養(yǎng)雞場科學(xué)飼養(yǎng)管理過程中的重要環(huán)節(jié)，稍有疏忽就可能引發(fā)疫病和大批死亡。所以必須引起養(yǎng)雞場(戶)的重視。

1.1 密閉式雞舍 一般夜間或早晨可采用上進(jìn)下排或兩側(cè)進(jìn)后排風(fēng)方式，白天或中午采用上下結(jié)合或前面與兩側(cè)同時進(jìn)風(fēng)的方式，進(jìn)行通風(fēng)換氣。

育雛舍在通風(fēng)換氣時，一定要充分利用熱蒸汽或木渣爐、生物燃料爐供暖，保證冷空氣進(jìn)舍前得到預(yù)熱，從而達(dá)到雞舍既可保溫又能保持空氣清新的目的。一般育雛舍第3～4層(指四層電熱育雛籠)靠進(jìn)風(fēng)口一側(cè)可用塑料薄膜覆蓋保溫，防止通風(fēng)時直接遭受冷應(yīng)激。

雛雞1～2周齡時宜采用電熱加溫，5～6周齡時室溫可降至16～18℃左右，以適應(yīng)轉(zhuǎn)群后的環(huán)境溫度。雛雞在受到免疫、斷喙等應(yīng)激時應(yīng)保持較高的環(huán)境溫度，特別是夜間換氣時要結(jié)合升溫，盡量使換氣不降低育雛正常需要的育雛溫度。

7～10周齡的小育成雞，一般可采用電熱板加溫(不提倡使用液化氣爐加溫)進(jìn)行過渡，以適應(yīng)新環(huán)境下的溫度條件。當(dāng)育成舍溫度低于13℃時，就要設(shè)法做好保溫工作，可關(guān)閉下排進(jìn)風(fēng)口，同時采用間斷性或直接采用時控模式開一組風(fēng)機(jī)進(jìn)行上進(jìn)下排換氣，以確保通風(fēng)和保溫兩不誤。

1.2 開放式雞舍 應(yīng)及時修復(fù)門窗，做好防寒保暖準(zhǔn)備工作，朝北天窗可用塑料薄膜或帆布等遮蓋，如果氣溫低于5℃時也要關(guān)閉南側(cè)窗戶。

一般情況下南側(cè)地窗不宜關(guān)嚴(yán)，以便留有空隙，使舍內(nèi)空氣對流。如氣溫在10℃以上，則可開啟全部窗戶在30度角左右，以利通風(fēng)換氣。

總之，雞舍的通風(fēng)和保溫是一項(xiàng)十分重要的工作，應(yīng)盡可能保證雞舍空氣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(舍內(nèi)NH3<0.2%、CO2<0.3%、H2S<0.1%)的前提下，蛋雞舍溫度應(yīng)保持在8～10℃(適宜溫度18～24℃)以上，育成舍13℃(適宜溫度18～20℃)以上，育雛舍6周齡脫溫時溫度不低于16～18℃(一般應(yīng)保持在20℃以上)，注意保持舍內(nèi)空氣清新。

2 飼養(yǎng)與管理

科學(xué)的飼養(yǎng)管理是集約化養(yǎng)雞場獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要條件。生產(chǎn)實(shí)踐表明，飼養(yǎng)管理的好壞對養(yǎng)雞生產(chǎn)的多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)有著決定性的影響，必須引起養(yǎng)雞場(戶)的高度重視。

一是科學(xué)配制飼料。飼料是蛋雞維持生命和進(jìn)行生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。集約化養(yǎng)雞大多采用自配飼料，一般可用玉米、豆粕、魚粉、麩皮、四號粉、磷酸氫鈣等根據(jù)不同生長時期和生產(chǎn)性能的營養(yǎng)需要科學(xué)配制，合理飼喂，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際適量添加多種維生素和微量元素，以滿足生長和產(chǎn)蛋需要。尤其是冬季雞有為能而食的特性，以滿足維持體溫需要。因此在配料時應(yīng)適當(dāng)提高日糧中的能量水平，適當(dāng)降低蛋白水平。

二是及時轉(zhuǎn)群飼養(yǎng)。轉(zhuǎn)群應(yīng)安排在晴天中午或下午比較暖和時進(jìn)行，必要時可用帆布遮蓋轉(zhuǎn)群車或轉(zhuǎn)群籠，防止雞體受寒發(fā)病。轉(zhuǎn)群前3～5 d，要有意識地適當(dāng)降低舍溫，以增強(qiáng)轉(zhuǎn)群雞對新環(huán)境的抗應(yīng)激能力。不論是育雛轉(zhuǎn)育成舍，還是育成轉(zhuǎn)蛋雞舍，都要按大小、強(qiáng)弱分群分層飼養(yǎng)，如采用籠養(yǎng)應(yīng)將體重大的放在最低層，中雞放中層，小雞放上層。也可在轉(zhuǎn)群之后，逐羽過磅稱重，進(jìn)行大小分群，有針對性的分別給料調(diào)整其均勻度，確保體成熟和性成熟能順利同步達(dá)標(biāo)，為產(chǎn)蛋高峰打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。轉(zhuǎn)群前后或季節(jié)變換時，可在飼料或飲水中輪換投喂0.02%強(qiáng)力霉素或替米考星水劑及多維素，以提高雞體抗病力。

三是調(diào)整光照程序。產(chǎn)蛋雞舍的適宜光照時間為16 h左右，如果采用人工補(bǔ)充光照，一般可在早晨5時開燈，天亮后關(guān)燈，黃昏時開燈，待晚上9時關(guān)燈，以確保每天有16 h的光照時間。光照強(qiáng)度為20～30 Lx、可距雞籠2 m高處，每m2以3 W計(jì)算安裝電燈。剛開產(chǎn)雞群光照時間則不宜過長，要有一個漸進(jìn)延長過程，一般17～18周齡左右轉(zhuǎn)入蛋雞舍，光照時間為8～10 h，以后每周延長0.5～1 h，直到進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰時方可達(dá)到16 h，以后保持不變直到淘汰為止。

四是防止飼料浪費(fèi)。飼養(yǎng)管理人員應(yīng)每天檢查雞群采食情況，做到按不同品種的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)做到適量飼喂。商品蛋雞因采食速度較慢，在參考飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)前提下，應(yīng)保證在亮燈情況下隨時有料供應(yīng)，確保產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)需要，以利實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)，避免浪費(fèi)飼料。另外，應(yīng)每天擦拭飲水線乳頭和蛋網(wǎng)，不積污垢和灰塵，可用0.1%百毒殺浸泡抹布擦拭，保持潔凈衛(wèi)生。

3 防疫及消毒

蛋雞個體小、抗病力弱、飼養(yǎng)密度大，雞體生理負(fù)擔(dān)重，因此必須加強(qiáng)雞群的健康保護(hù)，強(qiáng)化防疫及消毒工作。

一是搞好舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。及時清理雞糞及污染物。污道在每天清糞完成后，及時清掃沖洗干凈，噴灑復(fù)合酚之類等消毒劑，防止雞糞塵土飛揚(yáng)傳播疾病。運(yùn)送雞糞和裝運(yùn)淘汰雞的車輛一律走污道后門，且必須經(jīng)污道區(qū)自動噴霧消毒機(jī)嚴(yán)格消毒，徹底消滅傳染源，確保切斷一切可能的疫病傳播途徑，做到防患于未然。

二是嚴(yán)格禁止外來人員隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)管理人員入內(nèi)一律更換防疫衣物和套鞋經(jīng)過消毒池后入內(nèi)。區(qū)內(nèi)人員未經(jīng)許可不得隨意竄棟竄崗，以免交叉感染疫病。

三是加強(qiáng)雞群觀察。特別是雞體呼吸道狀況，可采取白天“看”，晚上“聽”的方法，發(fā)現(xiàn)異?？人?、呼吸啰音應(yīng)及時采取應(yīng)對措施。堅(jiān)持定期用0.05%百毒殺或0.02%藍(lán)光泡騰片帶雞噴霧消毒，可選擇天氣晴朗的中午執(zhí)行操作，包括生產(chǎn)區(qū)的凈道、污道和生活區(qū)、行政管理區(qū)的環(huán)境消毒。

四是做好AI、ND、MG、IC、IB、ILT等重要疫病的免疫預(yù)防工作，技術(shù)人員務(wù)必在現(xiàn)場把關(guān)，全程保證做好注射器和針頭的消毒更換工作，防止醫(yī)源性污染。免疫接種后應(yīng)有計(jì)劃的跟蹤監(jiān)測抗體水平，以有效評價免疫效果。

五是堅(jiān)持全進(jìn)全出飼養(yǎng)制。堅(jiān)持以場或棟為單位的全進(jìn)全出制，每棟雞舍在雞群轉(zhuǎn)出后，要及時安排人員進(jìn)行徹底清掃、高壓沖洗和嚴(yán)格的三步消毒后(復(fù)合酚、綠捷和聚維酮碘輪換噴霧消毒，福爾馬林熏蒸)方可接納新雞群入舍。

2016-12-16

S831.4

B

1005-7307(2017)02-0030-002