文成縣蜂業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在問題調(diào)查

劉小昌，潘李秀

(文成縣畜牧獸醫(yī)局，浙江文成 325300)

文成縣蜂業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在問題調(diào)查

劉小昌，潘李秀

(文成縣畜牧獸醫(yī)局，浙江文成 325300)

中華蜜蜂，簡稱中蜂，俗稱土蜂，屬東方蜜蜂中華亞種，是我國特有的優(yōu)良蜂種，是以雜木樹為主的森林群落及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要傳粉昆蟲。

蜂業(yè)發(fā)展能促進農(nóng)作物產(chǎn)量的提高和生態(tài)平衡，有利于山區(qū)植物繁衍生長；且不與農(nóng)爭地爭糧，可充分利用婦、弱勞動力，是促進廣大農(nóng)村低收入農(nóng)戶致富的最佳產(chǎn)業(yè)；蜂產(chǎn)品具有很好的保健作用，可改善人們生活和增強體質(zhì)。

因此，發(fā)展蜂業(yè)是促進畜牧業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的首選發(fā)展產(chǎn)業(yè)。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1．1 畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需求 文成縣是溫州地區(qū)“大水缸”的所在地?！笆濉币詠?，隨溫州市委、市政府《關(guān)于大力開展珊溪水利樞紐水源地人口統(tǒng)籌集聚和水源保護工程建設(shè)的實施意見》和《珊溪水利樞紐飲用水水源地畜禽養(yǎng)殖業(yè)長效管理八條禁令》等政策的出臺，文成縣畜牧業(yè)發(fā)展受到明顯遏制并逐漸萎縮，畜牧業(yè)產(chǎn)值從2013年的3.5億元減少到2015年的1.1億元，而且還在慢慢萎縮。畜牧業(yè)急需調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，隨傳統(tǒng)畜牧業(yè)的退出向經(jīng)濟畜牧業(yè)過渡，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)不僅可以扭轉(zhuǎn)產(chǎn)值下滑的趨勢，而且可為該縣新一輪的畜牧業(yè)和社會發(fā)展提供強大的動力。

1．2 幫助“脫貧”的需求 文成縣作為全省26個脫貧“摘帽”縣之一，按照省委“兩消除”的精神，有關(guān)部門把“基本消除家庭人均純收入4600元以下低收入農(nóng)戶”列入政府十件實事之一，并將產(chǎn)業(yè)扶持作為重點。該縣低收入農(nóng)戶多因病、因?qū)W、因殘、因災(zāi)，缺勞力、缺能力、缺資金、缺資源等因素致貧，而蜂業(yè)則沒有這方面的后顧之憂，是投資少、見效快、增收大的最佳產(chǎn)業(yè)，可以成為山區(qū)留守老人、低收入農(nóng)戶自身“造血”而脫貧的產(chǎn)業(yè)。根據(jù)一群中蜂年產(chǎn)蜂蜜10 kg，中蜂蜂蜜市場價格160元/kg計算，農(nóng)戶養(yǎng)殖一群中蜂可實現(xiàn)每年增收1600元左右，只要飼養(yǎng)3～4群蜜蜂就可實現(xiàn)消除家庭人均年收入4600以下的低收入戶目標(biāo)。

1．3 轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的需求 近年來，隨著文成縣畜禽養(yǎng)殖污染整治工作的開展，規(guī)模養(yǎng)殖戶由于禁、限養(yǎng)拆除后面臨著轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的民生問題，在實施過程中，部分養(yǎng)殖戶由于對陌生產(chǎn)業(yè)不了解，出于謹(jǐn)慎心理，大多投資強度偏低，導(dǎo)致多次進行轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，收效甚微，甚至以失敗告終。此外，受“珊溪庫區(qū)水源保護”等政策的限制，食草動物養(yǎng)殖場建設(shè)、畜牧業(yè)設(shè)施建設(shè)用地等項目指標(biāo)停止審批申報，減少了山區(qū)農(nóng)民的收入來源。養(yǎng)蜂業(yè)則不與種植業(yè)爭土地和肥料，也不與養(yǎng)殖業(yè)爭飼料，更不會污染環(huán)境，可以說養(yǎng)蜂業(yè)是有百益而無一公害的行業(yè)。

1．4 農(nóng)作物增產(chǎn)提質(zhì)和建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的需求 首先，發(fā)展蜂業(yè)增加蜜蜂授粉投入能顯著增加農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值。據(jù)資料介紹和生產(chǎn)實踐，油菜、梨、柚、柑桔、棉花、瓜果等農(nóng)作物經(jīng)蜜蜂采蜜、授粉后，可提高產(chǎn)值高達36.25%，相當(dāng)于農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的12.3%?？梢姡錁I(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，蜜蜂授粉是不可或缺的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入，且其產(chǎn)品需求量較大。農(nóng)業(yè)是文成縣的經(jīng)濟基礎(chǔ)，全年農(nóng)作物播種面積26.24萬畝(1畝=667 m2)，可以通過發(fā)展蜂業(yè)，利用蜜蜂對農(nóng)作物進行授粉達到增產(chǎn)、提高品質(zhì)的目的?？梢詼p少化工制劑對生態(tài)環(huán)境乃至農(nóng)業(yè)生態(tài)總體環(huán)境的破壞，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增產(chǎn)依賴化肥、農(nóng)藥、生長素的被動局面，促進資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和發(fā)展。

1．5 社會發(fā)展需求 隨著社會發(fā)展與生活節(jié)奏的加快，受空氣與水環(huán)境的影響，人們生活水平的提高和保健意識的增強，對保健品的消費需求逐年增加。蜜蜂產(chǎn)品具有純天然性和高品質(zhì)的特點，能為人類提供多種維持健康長壽所必需的營養(yǎng)物質(zhì)(包括蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、維生素和酶、礦物質(zhì)等)，可明顯改善人們的生活和健康水平。此外，蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉和蜂膠等蜂產(chǎn)品，還是美容護膚和保健的優(yōu)質(zhì)佳品。蜂產(chǎn)品在防治疾病，提供營養(yǎng)、食療、保健、美容和醫(yī)藥等不同領(lǐng)域均已得到廣泛應(yīng)用，在《國家藥典》、《中藥大辭典》、《中華本草》、《中藥大全》、《神農(nóng)本草》、《本草綱目》等典籍中均有蜂產(chǎn)品的描述介紹，歷史悠久。

2 發(fā)展基礎(chǔ)

2．1 地理優(yōu)勢與生態(tài)基礎(chǔ) 文成縣位于浙江省南部，2010年以來，先后被評為國家級生態(tài)縣、國家級水利風(fēng)景區(qū)、全國森林縣等榮譽稱號。文成也是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，共有生態(tài)公益林地41573.33 ha，農(nóng)作物播種面積26.24萬畝。境內(nèi)以雜木林為主的森林群落密布，雜木花、野花繁多，蜜源植物十分豐富，如青岡、甜櫧、杜鵑、野桂花、野柿樹、野生獼猴桃、山茶、山烏桕等非常適宜于中華蜜蜂采蜜和授粉。除林木、野生草本蜜源植物外，還有各種經(jīng)濟作物，如油茶、板栗、柑橘、枇杷、獼猴桃、油菜、紫云英、南瓜等蜜粉源。各類蜜粉源植物具有分布廣、品種多、時間差的特點，每年2-12月相繼開花，據(jù)初步測算，全縣可承載養(yǎng)殖中華蜜蜂10萬群左右。

2．2 歷史文化優(yōu)勢與飼養(yǎng)基礎(chǔ) 中華蜜蜂是我國獨有的當(dāng)家蜂種，已有數(shù)千年的養(yǎng)殖歷史,是一個活著的歷史文化遺產(chǎn)。文成縣養(yǎng)蜂歷史悠久，基礎(chǔ)扎實。在西坑等山區(qū)鄉(xiāng)村處處可見原始立式蜂桶飼養(yǎng)的中華蜜蜂蜂群，劉基在《郁離子》卷上“靈邱丈人”中，通過對關(guān)于養(yǎng)蜂和不善于養(yǎng)蜂的父子兩代人的對比，描述了養(yǎng)蜂之人對蜂群的清潔、寒暖、晴雨、燥濕以及防止敵害諸方面的周到照顧，及蜂箱的選材制作、排放、管理等。

近年來，文成縣畜牧獸醫(yī)局對中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視程度日漸提升，尤其是隨著農(nóng)產(chǎn)品精品戰(zhàn)略的推進，土蜂蜜銷售渠道日益寬闊。為貫徹落實省委、省政府關(guān)于加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的決策部署，進一步調(diào)整、優(yōu)化畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局，促進生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展, 根據(jù)該縣實際，文成縣畜牧獸醫(yī)局提出了振興發(fā)展中華蜜蜂產(chǎn)業(yè)計劃，并著手開展了蜂產(chǎn)業(yè)的調(diào)研、發(fā)展與規(guī)劃，蜂農(nóng)座談與培訓(xùn)等前期工作，這些舉措大大鼓舞了部分蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂積極性，飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴大。

3 存在問題

3．1 保護和利用認(rèn)識不足 長期來，由于中蜂產(chǎn)量和效益不高，該縣從有關(guān)部門到民間對中蜂資源的保護和利用觀念遠遠落后于其他先進地區(qū)。近年來，隨著生態(tài)經(jīng)濟的發(fā)展，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)認(rèn)識有所提升，自發(fā)組織養(yǎng)殖、銷售等開發(fā)利用已悄然興起。但總體而言，保護和利用中蜂資源尚沒有正式列入當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的重要工作議程。

3．2 缺乏相應(yīng)的組織與管理 該縣至今尚未建立一個與蜂業(yè)發(fā)展相對應(yīng)的組織管理機構(gòu)，生產(chǎn)和管理處于自發(fā)狀態(tài)，養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系、蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)更是一片空白。因人才、技術(shù)、資金、銷售等要素落后，導(dǎo)致中蜂養(yǎng)殖業(yè)一直很難發(fā)展壯大。

3．3 飼養(yǎng)管理粗放，養(yǎng)殖技術(shù)落后 整體而言，該縣中蜂養(yǎng)殖一直處于自生自滅狀態(tài)。多數(shù)農(nóng)戶一直沿用自繁自養(yǎng)的傳統(tǒng)土法(桶養(yǎng))養(yǎng)殖，管理粗放，缺少普通的人工育王、中蜂框養(yǎng)、防病防蟲等技術(shù)，造成蜂蜜產(chǎn)量低，甚至出現(xiàn)養(yǎng)而無蜜、蜂群逃散等狀況。3．4 缺乏對外信息交流 一是有關(guān)部門對外交流少，不了解整個蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，對蜜蜂養(yǎng)殖戶關(guān)注很少。二是養(yǎng)殖戶信息閉塞，技術(shù)交流不夠，農(nóng)戶由于身處偏遠山區(qū)，造成信息不對稱。三是蜂蜜產(chǎn)品主要為自己食用、或送親朋好友，很少銷售，缺少品牌、包裝等，賣不出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，銷售量不多。

4 對策措施

4．1 成立中蜂資源保護與利用組織機構(gòu) 建議由縣農(nóng)業(yè)部門牽頭成立具有法人資格的 “文成縣中蜂保護與發(fā)展協(xié)會(或中心)”組織。由有關(guān)部門具體負(fù)責(zé)，組織協(xié)會，為政府領(lǐng)導(dǎo)部門提供決策；邀請技術(shù)專家開展農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提高蜂農(nóng)的養(yǎng)殖技術(shù)水平；組織制訂行業(yè)規(guī)范，發(fā)布和宣傳中蜂資源保護與利用信息，讓民眾及時了解中蜂養(yǎng)殖、產(chǎn)品銷售等信息。

4．2 制定中蜂資源保護與利用發(fā)展規(guī)劃 根據(jù)本地實際，吸收民間意見，制定符合當(dāng)?shù)胤錁I(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。從政府層面明確發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展重點、區(qū)域布局、扶持政策、保障措施等，從頂層設(shè)計上對中蜂發(fā)展有一個明確定位，為全面整合現(xiàn)有零星中蜂資源提出清晰思路，指導(dǎo)全縣蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，達到資源有效保護和利用，進一步提升生態(tài)農(nóng)業(yè)地位。

4．3 積極扶持中蜂養(yǎng)殖業(yè) 養(yǎng)蜂業(yè)是一項甜蜜的事業(yè)，是一項環(huán)保增收的好產(chǎn)業(yè)。所謂“授人魚不如授人以漁”，有關(guān)部門要利用精準(zhǔn)扶貧、轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)等契機帶領(lǐng)農(nóng)民走上創(chuàng)業(yè)致富道路，利用現(xiàn)有優(yōu)越的養(yǎng)蜂環(huán)境和生態(tài)資源條件，放開畜牧業(yè)設(shè)施用地審批，并專門從該縣“特扶資金”中切塊出來做強做大蜜蜂產(chǎn)業(yè)。

綜上所述，養(yǎng)蜂業(yè)是一項利國、利民的養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展前景廣闊，為此筆者特提出以下建議。

一是建立中蜂標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。吸收和改良中蜂養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立建全蜂產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系(通過二維碼科技全程監(jiān)控蜂蜜生產(chǎn)全過程以確保質(zhì)量)。

二是建立與生態(tài)縣發(fā)展相符合的蜂業(yè)發(fā)展模式，如建設(shè)與旅游相配套的花卉基地，在各景點與民宿展示優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品等。

三是利用“淘寶”，“農(nóng)村電子商務(wù)”等網(wǎng)絡(luò)平臺，形成“農(nóng)戶+基地+協(xié)會+營銷” 的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，分工合作，明確定位。

四是建立全縣中蜂養(yǎng)殖示范基地。培育養(yǎng)殖示范戶(大戶)等一批專業(yè)養(yǎng)蜂人才。

五是實施品牌戰(zhàn)略。建立蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢測評價體系、標(biāo)準(zhǔn)體系和追溯體系。

六是加快蜜蜂授粉技術(shù)的研究和推廣普及。開展蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)技術(shù)研究與示范，鼓勵和發(fā)展專業(yè)化授粉蜂場，普及蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)技術(shù)，促進蜜蜂授粉業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

總之，文成縣的中蜂資源保護和利用尚處啟蒙階段，任重道遠。有關(guān)部門應(yīng)抓住機遇，以浙江省農(nóng)業(yè)廳特色優(yōu)勢畜牧業(yè)“三年行動計劃”為契機，充分挖掘利用該縣地理區(qū)位、自然生態(tài)和中蜂資源優(yōu)勢，保護與利用相結(jié)合，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為核心，走“精品、高端、安全”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，共同做好這項“甜蜜的事業(yè)”，讓山區(qū)的“綠水青山”成為農(nóng)民增收致富的“金山銀山”。

2017-01-17

S893.2

C

1005-7307(2017)02-0022-003